Маринад для говядины и телятины - 30 рецептов с фото |
|
Готовим с удовольствием |
 |
|
|
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ВИШНЯМИ |
|
46 рецептов фрикасе - французское мясное рагу |
|
Бараньи рёбрышки «под черносливом и луком» |
Ингредиенты: (для приготовления 4-5 порций)
- 500-600 гр. бараньих рёбрышек (можно свиные или говяжьи);
- 400-500 гр. зелёных яблок (обязательно с кислинкой);
- 2 крупных луковицы;
- 150-180 гр. свежего чернослива (можно брать и сушеный);
- растительное масло (предпочтительно подсолнечное);
- специи (чёрный перец и соль);
- 200 гр. риса;
- укроп, кинза (на любителя);
- 1 шт. сладкого перца (красный или жёлтый) (на любителя);
- пол литра воды (кипяток).
|
Говядина с фасолью черный глаз |
|
Басма от Сталика |
Решили, что все рецепты в новой серии книг обязательно должны иметь пошаговые фотографии. Стали верстать басму, глядь, а фотографии-то восьмилетней давности - еще ферганские!
Непорядок! Решил переснять, а пока думал и готовил, понял, что и текст к рецепту этого гениального блюда надо писать новый!
|
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления |
С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
|
Мясо по-восточному в чайном соусе с изюмом |
|
Свинина по-китайски |
Свинина по-китайски
Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.
|
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом |
Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом.
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ МЯСО |
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
|
Ким-чи со свининой (свинина по-корейски) |
|
Либжэ - мясо тушеное по-кабардински |
Баранину (говядину) режем на ровные кусочки.
|
Говядина с апельсином по-китайски |
Говядина с апельсином - прекрасное блюдо, которое вы, возможно, еще не готовили. В таком случае, это будет ваш первый опыт, который, несомненно, покажет вам, как вкусна говядина с апельсином.
В Китае, где так много овощей и фруктов, много солнца, которое делает эти овощи вкусными, любое блюдо дополняют ими. От этого они получаются и вкусными, и легкими, и сытными.
Наши магазины тоже наполнены разными овощами и фруктами, привезенными из разных стран. Сегодня каждая хозяйка в состоянии приготовить блюдо по- китайскому рецепту. Давайте приступим.
Готовим маринад:
|
БЛЮДО ЛИВАНСКОЙ КУХНИ-БАТЕНЖЕН МАКЛЮБИ (перевернутый баклажан) |
|
Горячие блюда из мяса. Подборка 12 |
|
Мясо «Нежнее нежного»
Состав: |
Печёночка в сырном соусе «Дёшево и сердито» |
«Проглоти язык» (язык по-чеченски) |
|---|---|---|
|
Мясо по французски «1001-й вариант» |
Ленивый штрудель из армянского лаваша |
Рулет из лаваша с мясным фаршем,помидорами и сыром. |
|
Котлеты. 100 рецептов котлет |
Фаршированный болгарский перец (несколько рецептов) |
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
|
Говядина"Нежнейшая" |
Каннеллони Итальянскую кухня! Макаронные изделия, запеченные с мясом и сочным растопленным сыром — что может быть вкуснее этого! |
бакинский плов с сухофруктами |
|
Запеченная сочная свинина |
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! |
Бризоль (вкусная закусочка) |
Горячие блюда из мяса. Подборка 11
|
Три классических блюда из свинины |
|
|
Шашлык в ...молоке?! Очень нежно и сочно! |
Мясо, маринованое в молоке, становится мягким, сочным и нежным.
|
«Фигаро» — жаркое с медом и грушами |
|
