Домашнее вино из старого варенья, домашнее вино из прокисшего варенья

В сезон сбора ягод и фруктов, многие хозяйки с фанатизмом начинают заготавливать варенье. С улыбкой на лице мы смотрим на все это великолепие и представляем, с каким аппетитом его уплетают наши домочадцы. С наступлением нового сезона может случиться так, полочки погреба так и не опустели.

Конечно, из содержимого баночек можно сделать начинку для пирогов, джемы и морсы. Я предлагаю приготовить вино из варенья. 

Нет повести трагичней на свете, чем рассказ о прокисшем варенье. Думаете, что оно годится только на выброс? Давайте спасать продукт. Приготовим вино из забродившего варенья

 

Представляю несколько простых рецептов, как правильно приготовить своими руками вино из варенья.

 

Рецепт Хреновухи быстрого приготовления, за 15 минут

 

Вконтакте http://vk.com/alkofan1984
Фейсбук https://www.facebook.com/alkofan1984

Старинный рецепт вина из шиповника

Читать далее...

Кофе "Борджиа" - это очень вкусно!

Еще один рецепт приготовления кофе – «Борджиа». Кто знаком с историей этого испанского рода, знает, что имя Борджиа стало синонимом вероломства и распущенности.
Но, кроме таких не очень приглядных характеристик, количество кардиналов и целых двух римских пап заставляет предполагать наличие у представителей этого семейства твердости характера и непредсказуемых действий.
В чем-то предлагаемый рецепт оправдывает данное ему название. А уж как звучит! Подаете гостям кофе, мимоходом и небрежно упоминая имя напитка с парой эпизодов из истории Борджиа. Мелочи, но интересно же.
Изумительный напиток. На каждый день не очень подойдет, но иногда можно и побаловать себя.

Побалуйте себя прекрасным напитком, который улучшит настроение и обеспечит вас зарядом бодрости на весь день!

Кедровка. Лечебная настойка на кедровых орешках от боли в суставах и от других недугов

Как можно заметить, список полезных свойств кедровых орешков и настоек из данного продукта очень велик. Даже медики часто рекомендуют своим пациентам данное средство в качестве лекарства от ревматизма и средство для снятия отеков. Помогает настойка избавиться от проблем со зрением. Если применять обсуждаемое средство регулярно, то это позволит очистить кровь от вредных ненужных примесей и тем самым улучшить состояние своего кожного покрова и всего организма в целом. Применение кедровой настройки Как уже было сказано выше, кедровые орехи для лечения всевозможных болезней применяются в самом разном виде. Даже необработанные цельные они способны заменить для человека целый комплекс искусственных витаминов. Ведь многие необходимые для нашего организма минералы и витамины содержатся в нем в огромном количестве. Кроме того, в таких орешках они достаточно длительное время сохраняют свои первоначальные свойства и не окисляются. Особенно эффективна настойка из кедровых орехов. Это прекрасный выход для тех, кому не нравится вкус самого продукта, и кто не хочет просто для удовольствия есть такие орешки. Настойка – это концентрированное лекарство, которое всегда оказывается очень действенным и эффективным. Особенно при лечении инфекционных заболеваний, воспалений и с целью укрепления всего организма. Очень хороша кедровая настойка при борьбе с подагрой и ревматизмом. Известны даже случаи, когда она способствовала лечению страшных онкологических заболеваний. Например, при миоме такое натуральное природное лекарство неоднократно позволяло пациентам добиваться потрясающих результатов в лечении. Настойка может, как приниматься внутрь, так использоваться в качестве спринцеваний и аппликаций. Если сочетать сразу разные способы, это позволит уменьшить опухоль матки. А дополнив данное лечение традиционным, забыть про эту серьезную болезнь можно будет навсегда. Настойка готовится несколькими способами. Если основой ее являются спиртные напитки, то она сможет стать не только лекарством, но еще и отличным вкусным и полезным дополнением к семейному празднику. Правда, есть у нее и некоторые противопоказания. Несмотря на внушительный список достоинств и такое полезное влияние обсуждаемого продукта на человеческий организм, прежде чем использовать настойку, необходимо внимательно ознакомиться со всем списком противопоказаний. Главное из них это, конечно же, индивидуальная непереносимость человеком каких-либо компонентов этого лекарства. Или же аллергическая реакция на них. Также сами орехи не причинят никакого вреда даже малышам, но, если их основой настойки является водка ли спирт, то в этом случае ее нельзя применять будущим мамам, детям, людям, которые не переносят алкоголь, а также всем, кто страдает от серьезных болезней печени. Все это обязательно нужно учитывать.

Читать далее...

Коньяк из самогона - рецепты приготовления.

Читать далее...

Рецепт браги из варенья

 

Читать далее...

Банановый ликер в домашних условиях - не только вкусный, но даже полезный!


Такой банановый ликер получается сладким, вкусным и вовсе не приторным — ну просто идеальный женский напиток! Егонасыщенный сладкий вкус с нотками спелого банана очень нравится женщинам. Но найти это спиртное на прилавках наших магазинов удается крайне редко. Выход только один – приготовить банановый ликер в домашних условиях.
Благо, для него не нужны сложные составляющие, а сам процесс занимает не больше 30 минут.





Этот актуальный рецептик может пригодиться в качестве отличного угощения на любой семейный праздник или для банальных посиделок с подружками.

Неожиданная тема. 130 рецептов приготовления самогона

Самогон за 2 часа

10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, 30–40 л воды поместить в стиральную машину. Крутить 2 часа, затем дать отстояться и перегнать.

Самогон за сутки № 1

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 л молока, 1 кг гороха залить 15 л теплой воды, настаивать 1 сутки, затем перегнать. Выход 5 л.

Самогон за сутки № 2

5 кг сахара, 500 г дрожжей, 3 стакана молока, раскрошить 4 буханки хлеба, растолочь 25 средних картофелин, залить все это 25 л теплой кипяченой воды и перемешать. Настаивать 1 сутки. Затем перегнать.

Самогон сахарный

6 кг сахара, 200 г дрожжей залить 30 л теплой воды и хорошо перемешать, добавить пучок сухого укропа и листьев смородины для запаха. Настаивать в теплом месте 6–7 дней, затем перегнать. Выход — 6л.

Распространено мнение, что из 1 кг сахара получается 1 л самогона. Если использовать эффективные аппараты, 10 л хорошего самогона получаете из 7 кг сахара. Лишний сахар в этом случае не требуется, так как он все равно уйдет в отходы.

Самогон крахмальный

10 кг крахмала развести 20 л воды и заварить, как кисель, добавить 500 г дрожжей и 1 кг сахара. Настаивать 3–5 дней. Затем перегнать. Выход — 11л.

Самогон сиропный

6 л любого сиропа развести в 30 л воды и добавить 200 г дрожжей. Настаивать 7 дней. Выход — 7л.

Читать далее

Квас хлебный с медом и изюмом и закваска для него

http://www.povarenok.ru/recipes/show/76713/ 

Автор: Gal4oNek 

Текст автора.

Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она же мне и рассказала как делает квас сама. Но я опытным путем вывела для себя немного другие пропорции и технологию. И квас стал выходить вкуснее, чем у нее. И уже свекровь у меня училась его делать. А потом я и закваску делать приспособилась. Квас выходит в меру сладким и похожим на тот бочковой квас, который продавали при Союзе. Сейчас покупной квас я пить вообще не могу. Какой-то он слишком сладкий и ненастоящий. Кстати, для тех кто следит за фигурой. Калорийность такого кваса примерно 25 Ккал на 100 гр. Так, что 2-3 стакана в день - вполне можно себе позволить! Ну а взять бутылочку на пикник - сам Бог велел!  

 

Читать далее...

Домашний коньяк

Ингредиенты на 3 литра водки:

- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара

Приготовление:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

 

Настойка "44 дня"

 

На 1 литр алкоголя домашнего производства (ударение на "а"):

44 кофейных зёрен

1 апельсин проколоть вилкой 11 раз (получается 44 дырочки)

44 грамма сахара.

Настаивать 44 дня.

Зовём гостей для дегустации, настойку предварительно охлаждаем.

Поверьте, вкус восхитительный.

 

 

Серия сообщений "Алкоголь домашнего производства":
Часть 1 - Ликёр"Кофейно-лимонный"
Часть 2 - Коньяк. Домашний.
...
Часть 5 - Наливка "100 листьев".
Часть 6 - Настойка "Крамбамбуля"
Часть 7 - Настойка "44 дня"

Лечебные вина - 4 рецепта

Лечебные вина

Внимательно следуйте рецепту приготовления и способу применения - только тогда будет лечебный эффект.

1. Девясиловое вино

12 г измельченного свежего корня девясила заливают 0,5 л вина типа Кагор, добавляют 1 ст. ложку меда и кипятят в течении 10 мин. Пьют по 50 мл 2 раза в день перед едой. Используется девясиловое вино для ослабленных больных, в качестве общеукрепляющего и иммуностимулирующегосредства.

2. Шалфейное вино

Листья шалфея - 80 г, вино виноградное - 1 л. Настаивать листья в вине 8 дней. Употреблять по 20-30 мл после еды как успокаивающее.

3. Полынное вино

В 3 л банку с белым виноградным соком опустить мешочек с полынью (100 г полынных верхушек, истолочь и завязать в мешочек) дать перебродить и отстояться в течение 2 месяцев, затем мешочек вынуть. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Такое вино полезно для желудка.

4. Вино из калины

Ягоды калины истолочь, добавить сахар, воду (из расчета на 1 л сока с ягодами 1,5 л воды и 300 г сахара) и поставить на 4-5 дней на брожение. Затем отделить жидкость и закрыть. После прекращения брожения процеживаем, делаем корректировку (добавляем сахар, если надо) и пусть еще постоит в прохладном месте. Пьют вино из калины для нормализации давления, повышения сопротивляемости организма к инфекциям и т.п.

ХЛЕБНЫЙ КВАС И ЗАКВАСКА ДЛЯ НЕГО.

ХЛЕБНЫЙ КВАС И ЗАКВАСКА ДЛЯ НЕГО

Рeцeпт от Gal4oNek : Делаю такой квас уже больше 15 лет. Сначала закваску мне давала свекровь она же мне и рассказала как делает квас сама. Но я опытным путем вывела для себя немного другие пропорции и технологию. И квас стал выходить вкуснее, чем у нее. И уже свекровь у меня училась его делать. А потом я и закваску делать приспособилась. Квас выходит в меру сладким и похожим на тот бочковой квас, который продавали при Союзе. Сейчас покупной квас я пить вообще не могу. Какой-то он слишком сладкий и ненастоящий. Кстати, для тех кто следит за фигурой. Калорийность такого кваса примерно 25 Ккал на 100 гр. Так, что 2-3 стакана в день - вполне можно себе позволить! Ну а взять бутылочку на пикник - сам Бог велел!

Кофейно-лимонный ликер. Магический аромат!

0,5 л водки
44 зернышка кофе
44 чайн. л. сахара
1 большой лимон

В лимоне делаем 44 отверстия и помещаем туда кофейные зернышки.
Сахар разводим в водке в литровой банке.
Кладем в водку лимон и закрываем крышкой.
Ставим в темное место на 44 дня.
Затем достаем лимон и отжимаем сок (в водку).

 Ликерчик готов!

Напитки к Новому году!

Напитки к Новому году!

Уверена, что кроме классических вин, шампанского и водки с коньяком, многие захотят попробовать новый вкус горячительных напитков. Необязательно в первый же день Нового года  пробовать все варианты, возможно, вам понравится один из них и именно то сочетание ингредиентов, которое поразит вас и ваших гостей. Я имела ввиду, не наповал!!!)))

1.


2.

Читать далее...

Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке

Помните о таком чудо - коктейле? Мы уже здесь собирали рецепты, а вот рецепт с шоколадным чудо-молоком. У каждого рецепта ,какие-то свои нововведения, так что пробовать надо делать все, а потом выбрать для себя самый лучший вкус.

 

Читать далее...

Клюквинка. (Морс для взрослых)

Утром разморозила клюкву, чтобы сварить детям морс.Муж радостно спросил:
-Клюквинку будешь делать?
В общем, вот такой морс для папы( хи-хи)
Подавить клюкву ( примерно стакан), залить 0,5 литра водки (Муж купил 0,7 литра и строго смотрел, чтобы я лишнего не отлила), добавить 1,5 стакана сахара и оставить на сутки ( я оставляла часа на 3). Поставить на огонь и , помешивая, прогреть до растворения сахара, остудить и все. Из холодильника просто нирвана.

http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/437825/

Мой вариант ликёра Xuxu (Ксуксу)

 Есть такой немецкий ликёр Xuxu (Ксуксу), вот его состав: измельченная мякоть клубники - 60%, сок лайма и грейпфрута-16 %, спирт этиловый, сахар, вода, краситель Е129.  15% алкоголя. Вот такой:

Читать далее...

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

 

тынц!!!