Шаль с оборкой.

Шарф - накидка

 

Шикарные араны!

                   

ЖУРНАЛ...

"Особенный" или Медовый торт с черносливом и грецкими орехами


Огромное спасибо автору рецепта и всех пояснений - buxgalter_sofi


Тесто:
на 5 коржей диаметром 24 см

100 гр сливочного масла
1/2 ст.(100 гр сахара)
2 больших яйца
1 ст.меда
1 ч.ложка соды
2,5 ст.(350 гр) муки

Крем:
1 вариант:
500 гр жирной сметаны
375 гр жирных сливок(32-38%)
1/2-3/4 ст сахара **

2 вариант:***
500 гр сметаны(27 % жирности)
375 гр сливок(38%)
пачка растворимого ванильного пудинга - 80 г
1/2 ст.сахара


300 гр чернослива без косточек (мелко порезать) ****
200 гр грецких орехов (подсушить)

Читать далее...

Теплый шоколадный торт


Ингредиенты:

- 200 грамм сливочного масла
- 3 крупных яйца
- 2 стакана сахара
- 500 мл. йогурта (без вкусов)
- 3 столовых ложки какао
- 2 стакана муки
- 10 грамм разрыхлителя
- 100 грамм горького шоколада
- 100 грамм молочного
- горсть крупно порубленных лесных орехов
- пара столовых ложек шоколадного ликера (можно и без него)


Читать далее...

Джемпер простой ажурной вязкой


Для вязания джемпера потребуется:
На размер: S (M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81-86 (91-97, 102-107, 112-117, 122-127) см.

Пряжа Rowan Savannah – 12 (13, 14, 16, 18) мотков по 50 г цвета Dust 938
Спицы 4 и 5 мм
плотность вязания 10 х 10 = 17п х 31р

Описание и схема вязания джемпера

Бежевый пуловер с диагональными косами

http://2kubika.blogspot.com/2012/03/novita-miami.html
Читать далее...

Маска для сна


Моя благодарность автору - majnatten!
http://master-klass.livejournal.com/265979.html#cutid1


Понадобится:
атлас или шелк,
кружево,
хлопок,
синтепон,
косая бейка,
резинка - лента в тон для украшения,
швейная машинка,
лист бумаги А4,
нитки,
ножницы,
булавки

Читать далее...

Филейка (схемы)

Читать далее...

красивый палантин

спицы

1.


Читать далее...

Серый жилет

http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/555584_Seryy_zhilet.html

Читать далее...

Как работать с дрожжевым тестом.

Большинство неопытных хозяек в первую очередь боится работать именно с дрожжевым тестом. И это неудивительно: оно как живое и чувствует ваше настроение и атмосферу в доме. Поэтому с плохими мыслями за него лучше и не браться. Да и возиться с ним нужно поболе, чем с любым другим тестом. Но мягкая воздушная выпечка стоит вашего времени и сил, а довольные лица домашних, пожалуй, лучшая награда!
Пусть ваше настроение останется за вами, а я расскажу об основных моментах, на которые стоит обратить внимание при приготовлении дрожжевого теста.

Читать далее...

Пирог "Лимонник"

http://irigen.ru/culinary/baking/pirog-limonnik/
Благодарю irigen за рецепт и фото!

Хрустящее слоеное тесто в этом пироге пропитано лимонной желейной начинкой.


Ингредиенты:
200 г маргарина;
2 стакана муки;
1 яйцо;
1/3 стакана воды;
30 г свежих дрожжей;
1 лимон;
400 г сахара.

Читать далее...

Плацинды с грибами

http://irigen.ru/culinary/baking/placindy-s-gribami/
Благодарю irigen за рецепт!
Плацинды – это молдавские лепешки с начинкой из творога или сыра, картофеля и зелени, с начинкой из смеси сыра и картошки, грибами.



Ингредиенты для теста:
(на 4 штуки)

200 г йогурта или кефира;
2 чайных ложки сахара;
половина чайной ложки соли;
половина чайной ложки соды;
примерно 400 г муки.

Ингредиенты для начинки:
200 г обжаренных шампиньонов;
1 луковица;
60 г сыра;
укроп, петрушка.

Читать далее...

Хычин с мясом

Для теста:
1 стакан кефира, 1 яйцо (но можно и без яиц), масло сливочное 2 столовые ложки, сахар - 1-2 ст. ложки, соль 1 чайная ложка, мука 3-3,5 стакана (количество регулируете по ощущениям), 0,5 ч. ложки соды.
Это тесто, кстати, хорошо ведет себя и в духовке и печеные пирожки тоже будут замечательными.

Для начинки:
фарш мясной, лук свежий плюс много-много зелени

 

Читать далее...

Способы лепки пасты, пельменей, вареников, мантов и т.д.

 

 

 

 

Вот несколько видео:

www.youtube.com/watch
http://www.youtube.com/watch?v=RI3bZ3kAwN4

http://www.youtube.com/watch?v=ilyZITdHTP8&feature=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=5P4DS0vKQG4&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=zildqUYuKWo&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=_UHMH3dkfCk

http://www.youtube.com/watch?v=S_jSnVGHcA0&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=sy2ZaEOAOBs&feature=endscreen&NR=1

http://www.youtube.com/watch?v=zhvKFEudJt8&feature=fvwrel

http://www.youtube.com/watch?v=20LaBv_LVJsç

http://www.youtube.com/watch?v=I6MC5iZFjXs&feature=related

 

взято здесь : puma-blanca.livejournal.com/57013.html
 

Серия сообщений "паста":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 28 - Макароны по-флотски
Часть 29 - Спагетти с морепродуктами на сайте e-da.tv
Часть 30 - Способы лепки пасты, пельменей, вареников, мантов и т.д.

Хичины

 

ТЕСТО:
Берем 300 гр айрана (или кефира) ,300 гр нарзана (или минеральной воды) и перемешиваем. В муку добавляем щепотку соли и тоже перемешиваем. Постепенно вливая в муку перемешанные айран с нарзаном замешиваем тесто. Добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет крутым и мягким одновременно. Разделяем тесто на небольшие кусочки и готовим начинку. 
НАЧИНКА:
1) Отвариваем картошку (3-4 крупных картофелины) в мундирах. Когда картофель остынет, очищаем его и пропускаем через мясорубку или трем на терке.
2) Берем 300 гр. адыгейского сыра (можно заменить другим) пропускаем его через мясорубку или трем на терке.
3) Перемешиваем картошку с сыром. Можно добавить любую мелко-рубленную зелень (петрушку, кинзу, укроп), немного соли и черного перца. Все основательно перемешать и разделить полученную массу на круглые шарики.(я добавила только соли)
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ХИЧИНА:
В кусочек теста аккуратно защипывается шарик картошки с сыром, переворачивается и осторожно раскатывается до очень большого и тонкого блина.
ВЫПЕЧКА:
На горячей сухой сковороде (без масла) выпекается полученный хичин с одной стороны до золотистого цвета. Затем переворачивается и также выпекается с другой.
Жаренные хичины выкладываем на тарелку и мажем с двух сторон сливочной маслой ,или домашнеи сметанкой

Энциклопедия консервирования ч.1

Энциклопедия консервирования.

Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото

Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)

Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)

Маринованные зеленые помидоры с чесноком (с фото)

Рецепт маринованных помидор (с фото)

Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)

Томаты со сливами

Отличный рецепт засолки капусты (с фото)

Кабачковая и баклажанная икра (с фото)

Рецепт лечо по-домашнему

Заготовка яблок на зиму (с фото)

Как сохранить яблоки на зиму (с фото)

Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)

Рецепт компота из слив на зиму (с фото)

Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)

Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)

Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)

Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без

варки)

 

Читать далее...

Веер из баклажанов или "Жар-птица"

Состав:

баклажаны - 500 г,
бекон - 70-100 г,
помидоры - 1-2 шт,
перец болгарский - 1 шт,
сыр твердый - 100 г,
майонез,
чеснок,
зелень петрушки или кинзы,
соль,
перец

Приготовление:

Баклажаны вымыть, обсушить и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки (хвостики можно отрезать).



Каждую половинку порезать вдоль так, чтобы получился веер, при этом рaзрезать нужно не до концa, чтобы у черенкa дольки остaвaлись нерaзделенными.



В разрезах баклажаны посыпать солью и оставить на 30 мин.
Через 30 мин смыть с баклажанов соль и обсушить их.
Бекон нарезать полосками.
Болгарский перец вымыть и нарезать длинными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр порезать ломтиками.



Выложить подготовленные половинки баклажанов в смазанную маслом форму или на противень.
Нашпиговать баклажаны, вклaдывaя в разрезы бекон, помидоры, перец и сыр.



Майонез смешать с измельченным чесноком, рубленой зеленью, солью и перцем.
Сверху баклажаны хорошо обмазать майонезной смесью (можно просто майонезом), стараясь попадать в разрезы.



Баклажаны поставить в нагретую до 180 градусов духовку на ~30 минут.
Можно подавать в горячем или холодном виде.

 

**************  Приятного аппетита :) ***************

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43961397617?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43961397617

Вареники с гречкой и брынзой

Вареники с гречкой и брынзой

 

Это любимые вареники моего мужа,вот приготовила и с Вами решилась поделиться.

Тесто-
Вода-1 ст
Яйцо-1 шт
Соль
Мука -столько возьмет( тесто крутое должно быть)

Начинка:
Фарш мясной- 3 ст.л
Гречка-3 ст.л
Томат-паста- 2 ч.л
Лук-1 шт
Соль,перец
Брынза-100 гр

На сковороде пожарить лук с фаршем ,смешать с томат пастой.Затем добавить гречку и это все залить водой,посолить,поперчить.Сварить до готовности гречки.
Остудить.Затем натереть брынзу ,перемешать.Налепить вареники,сварить.Подавать с кетчупом.Приятного аппетита.