-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ёля_Сергеевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2011
Записей: 738
Комментариев: 38
Написано: 778






Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свеча "Pina Colada"

Где то , когда то встречала я нечто подобное и вот пришла мысль сотварить подобную свечу самой.
А что из этого получилось судите сами.



Для начала расскажу все по порядку:

Читать далее...
Рубрики:  Интересные решения для интерьера

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения asd2373 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для дачи

Читать далее...
Рубрики:  Сад

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения1980 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альпийские горки.Композиции цветов и камней.

 (550x413, 101Kb)

 (600x450, 91Kb)

 (600x450, 73Kb)

 (582x452, 73Kb)

 (640x480, 91Kb)

 (700x460, 105Kb)

 (699x525, 180Kb)

 (640x480, 112Kb)

 (500x333, 37Kb)

 (580x434, 63Kb)

 (700x525, 173Kb)
Рубрики:  Сад

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Люб-бушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беседки.

Не поняла почему, но при опубликовании из черновика, утратилась информация об источнике.

Благодарю еще раз Викторию Сердюкову за замечательный пост!

Цитата сообщения Виктория_Сердюкова 
Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!
 

 

Беседки.


Читать далее

Рубрики:  Сад

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Laralaram [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье Янтарное - яблочное в карамели с белым шоколадом.

Что надо...
Яблоки - лучше всего свои, или "даденые", или с рынка, но не с супермаркета - с далёких зарубежных стран…
Сахар
Корица - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Лимонная кислота - щепотку (на кончике ножа)
Белый шоколад - по вкусу (я взяла 100 г на 1,5 л готового варенья)
И терпение!

Знаю, скажите: тю, подумаешь, варенье! как скучно... А я скажу: а вы попробуйте! Оно не скучное - вкус необычный, очень интересный, уверена - всем понравится. Тем более, что наступают очинно тяжёлые времена: поле боя расширяется, вначале я сражалась с кабачками, теперь начинаю с яблоками, на подходе тыква (люди, не удержусь и скажу, как по-украински тыква называется - ну люблю я эту "смачну" мову! - называется КАБАК! как вам?)... Я, правда, вооружаюсь: вон купила БОЧКУ - настоящую! буду яблоки - впервые в жизни! - мочить. Солому купила...
Ладно - оставим эту тему и вернёмся к варенью. Я бы с таким "прозаическим" рецептом к вам и не навернулася, если б он не нашёл всеобщего одобрения в широких кругах немецкого населения. А дело было так: прошлым летом подрабатывала я в библиотеке нашей земли (Баден-Вюртеммберг называется - земля, не библиотека) в отделе прессы, народ там был очень хороший, душевный... на перерыве мы все гуртом да разом завтракали, к этим завтракам покупали вскладчину харчи - а я стала их баловать своими вареньями (немцы обожают булочку с вареньем к кофе или чаю, кстати, чай реже бывает... кофейку любят попить), и они настолько были потрясены вкусом домашнего варенья, что слюнки пускали и рецепты списывали. Особенно им это - яблочное, до души припало. Ну и в целом русской кухней стали интересоваться, завотделом язык учила, в Питер съездила... А также стали в русский магазин ездить за пельменями.
Конечно, не обошлось без того, что я их глупостям научила (добрые и наивные попались люди, как дети!) - сказала как-то (в шутку, люди! клянусь!), что, мол, пельмени без водки только собака ест. Поверили, водки купили, с водкой пельмени ели и долго дискутировали (без меня!), почему-таки пельмени надо под водочку... Я на прощание каждому по маленькому шкалику подарила - хай пельмени едят!
А мы займёмся вареньем. Как уже было указано, всякие там очень красивые закордонные сорта не пойдут, нашенские надо (не знаю, почему, наверное из-за патриотизма и моей "совковости!). Лучше всего - кисло-сладкие или кислые, не крахмалистые... яблоки (само собой) моем и обсушиваем. Разрезаем на 4 части и удаляем все нехорошие места и сердцевинку, а сами кусочки нарезаем с кожурой тонкими пластинками. И сразу нарезаем в миску, где будем варить. Слой нарезали и посыпали сахаром, чтоб слегка покрыл... Сколько яблок и сахара... ещё в жизни не взвешивала, всё делала по-народному: "сколько возьмёт, сколько войдёт, сколько выйдет" и т.д.
И так повторяем, пока яблоки не кончатся или ваше терпение или посуда не заполнится... Верхний слой - сахар. Накрываем и оставляем на сутки.
На следующий день яблоки откидываем на дуршлаг, сироп сливаем в миску и кипятим несколько минут - в кипящий сироп кладём яблоки и сразу снимаем с огня. И так повторяем пару-тройку раз: через сутки сливаем, кипятим, засыпаем... процесс аналогичен вышеописанному. Как только вы заметили, что сироп начал загустевать, доведите яблоки до кипения в сиропе, но не кипятите, просто оставьте на горячей конфорке.
В конце концов когда-то вам это надоест - тогда последний рывок: ещё раз отцеживаем сироп, увариваем до густоты (не отходите от него, чтоб не подгорел), к этому времени он принял уже благородный цвет, вкус и консистенцию карамельного сиропа, сами яблочки у вас целые, но прозрачные!!! "НАЛИВНЫЕ"!
В кипящий сироп добавляем по вкусу лимонную кислоту (обязательно!) и - на выбор - корицу, ваниль, цитрусовую тёртую корочку... Смотрите сами. Я выбрала корицу и ваниль. Кладём яблоки и даём 1 (один!) раз хорошо закипеть. На этом можно и закончить… Но я ещё добавила 100 г белого шоколада.
Горячим разлить по чистым банкам - вверх "попой" даём постоять... Готово! Осталось этикетки наклеить и пробу снять. На пробу у меня яблок не осталось, один сироп - это сказка! это поэма! М-м-м...
 (640x480, 142Kb)
 (640x480, 148Kb)
 (640x480, 150Kb)
 (480x640, 155Kb)
 (640x480, 156Kb)
Рубрики:  Моя кулинарная книга/Заготовки на зиму

кошки

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из дневника - НаталинаЯ


Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ МНОГО ССЫЛОК ДЛЯ ДАЧНИКОВ И НЕ ТОЛЬКО....

 (500x374, 107Kb)

 

12.03.10 Участок на склоне – «за» и «против»
Именно такая площадка дает великолепную возможность и профессиональным дизайнерам, и хозяевам участка проявить свой художественный дар.
28.01.10 Оградись красиво
От того, какой забор вы решите поставить, напрямую зависит внешний вид вашего участка.
01.01.10 Встречаем Новый год
В предвкушении праздников хочется преобразить все вокруг и заготовить подарки. Несколько моих советов помогут вам это сделать или подскажут идею
09.10.09 С легким паром!
Многие дачники считают, что иметь баню на 4-5 сотках – это излишество. Но баня предназначена для укрепления здоровья, а на этом экономить не стоит.
20.08.09 Ржавому ведру скажите «спасибо»
Несмотря на то, что жизнь растения невозможна без света, тем не менее в технологии растениеводства бывают периоды, когда его нужно поменьше.
21.07.09 Сколько стоит дом построить
Итак, дорогой читатель, вы стали счастливым обладателем земельного участка. Ну а дальше нужно решить проблему с жильем.
15.06.09 Чем накрыть дачную теплицу
На сегодня сотовый поликарбонат – наилучший материал для покрытия дачных и фермерских теплиц.
26.05.09 Как сделать арку-калитку
Такая арка-калитка будет скрыта под сенью листвы и цветов. Простая дверца сделана из заостренного штакетника. Цветущие розы или клематисы украсят оригинальную калитку.
07.05.09 Без тревоги за рассаду
Многие из тех, с кем я поделился этим способом бутылочного полива, использовали его у себя на даче, и я всегда интересовался результатом.
16.03.09 Водоем из подручных средств
В последние годы в садовом дизайне появилось модное увлечение – водоемы. Не обошло оно и меня, а так как я давно занимаюсь этим и приобрела большой опыт, то решила поделиться им с читателями, чтобы они при строительстве своих «рек и озер» не допустили ошибок.
01.03.09 Как сделать пол надежно и дешево
Взвесив все «за» и «против», я решил отказаться от настилки пола в своем домике из дорогой шпунтованной доски.
07.02.09 Погреб в хозяйстве нужен
Погреб в хозяйстве, где имеется сад-огород, – сооружение первой необходимости. Именно погреб и для предков наших, и для нас – самый надежный и проверенный способ сохранить урожай.
21.01.09 Водяной компрессор
А что, собственно, нужно для создания компрессора в домашних условиях? Разумеется, насос для нагнетания воздуха в резервуар и, конечно же, электричество.
30.12.08 В дверь стучится Новый год...
Согласитесь, что украшать свой дом на Новый год и Рождество - одно удовольствие, и такие прелестные мелочи, как еловые ветки, шишки, свечи, фрукты и орехи, даруют необыкновенное ощущение праздника.
09.12.08 Сани из полиэтиленовой пленки...
... и суконки меховые
21.11.08 Как заменить обвязку
Как вставить домкраты под пристройку, если она практически лежит на поверхности грунта?
07.11.08 Удивительная грядка
Оказалось, что сделать необычную грядку просто и быстро. Причем годится она не только для клубники, но и для выращивания различной зелени. Пирамидальная грядка к тому же значительно экономит место на участке.
26.09.08 Как не упасть на грядке
Работая на дачном или приусадебном участке и заботясь о здоровье своих растений, нельзя забывать о собственном здоровье, особенно о пояснице. Ведь основная нагрузка в дачных делах ложится именно на нее.
29.08.08 Шезлонг из раскладушки
Чтобы смастерить удобный шезлонг для отдыха, достаточно просто взять старую, предназначенную к выбросу раскладушку, отпилить ножовкой и отбросить середину ее каркаса.
01.08.08 Плавные линии и округлые формы
Форма дорожек, площадок для отдыха, газона и цветников играет важнейшую роль в оформлении сада, подчеркивая его индивидуальность.

Страницы:
1 - 2
- 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12

Рубрики:  Сад

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для оформления на Пасху



Читать далее...
Рубрики:  К празднику!

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения бабушкаЛена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для украшения пасхальных яиц

 

Пасха – это весенний праздник, он как ни какой другой лучше всего соответствует духу сезона, в котором его празднуют. Это один из самых святых праздников для христиан и подготовка к нему занимает не один день. Постарайтесь превратить и будничную подготовку к празднику в веселое и захватывающее занятие. Большое удовольствие красить яйца перед Пасхой! Можно расписать яйцо узорами, цветами, наклеить на него цветные картинки. Izum.ua предлагает необычные варианты окрашивания и украшения пасхальных яиц. Большинство вариантов являются декоративными, поэтому употреблять их как пищу не рекомендуется.

Пчелка

Раскрасьте сырое яйцо, потом проткните осторожненько иголкой, выпустите из скорлупы содержимое яйца, а в дырочку проденьте ленту.


 

 (150x200, 2Kb)

бабушкаЛЕНА

ДАЛЕЕ
Рубрики:  К празднику!

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего компьютера

Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего компьютера Всё для " Чайников" здесь.
Джулия

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садовая мебель.


Читать далее
Рубрики:  Сад

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Tata-TranslatoR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Бабушкины» способы удаления ненужных волос навсегда

1метод: Спиртовая настойка перегородок грецких или скорлупок кедровых орехов !!!

Грецкие орехи 50 шт., спирт 70% 150 мл.  Орехи поколоть, извлечь перегородки, поместить в сосуд из темного стекла, залить спиртом, плотно закрыть и поставить на неделю в темное место, можно и на месяц. Когда настойка готова, смазать (желательно перед сном) область повышенного роста волос. Делать это нужно каждый день в течение 2-3 недель или по несколько раз в день в течение 1-2 недель. Каждый раз будет выпадать некоторое количество волос! Осторожно: Смена настоек (переход от грецких орехов к кедровым и наоборот) вызывает усиленный рост волос.

 

Читать далее...
Рубрики:  Женские секреты/маленькие секреты

Без заголовка

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти котлетки стоят того, чтобы с ними повозиться!)))

И вкусно, и красиво, и вполне бюджетно!)))

КРЫЛЫШКИ "ЗАГАДКА"


 (600x484, 91Kb)
Рубрики:  Моя кулинарная книга

Без заголовка

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСЛИ ВАША КОЖА КРИЧИТ SOS

 (250x312, 28Kb)
КАК ПОМОЧЬ ДРЯБЛОЙ КОЖЕ.






ПРИЧИНОЙ ДРЯБЛОСТИ КОЖИ МОГУТ БЫТЬ НЕ ТОЛЬКО ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ,НО И ПОНИЖЕНИЯ
ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ. В МОЛОДОСТИ КОЖА МОЖЕТ СТАТЬ ДРЯБЛОЙ В СЛЕДСТВИЕ ИСТОЩЕНИЯ
НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ,РЕЗКОГО СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА,ПЕРЕУТОМЛЕНИЯ. ПОВРЕДИТЬ ЕЙ МОЖЕТ ТАКЖЕ
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ.

* УМЫВАТЬСЯ СЛЕДУЕТ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ.

* В ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ДНИ ВЕЧЕРОМ РЕКОМЕНДУЕТЬСЯ ДЕЛАТЬ ВЯЖУЩИЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ ИЛИ ВИТАМИННЫЕ
МАСКИ. НА ОДИН КУРС- 20 МАСОК.

* ПО ОКОНЧАНИИ ЭТОГО КУРСА МАСКИ ДЕЛАЮТ НЕ РЕЖЕ ОДНОГО-ДВУХ РАЗ В 7 ДНЕЙ. МАСКУ ДЕРЖАТ НА ЛИЦЕ
10 - 15 МИНУТ.

* ЗАТЕМ ЛИЦО МОЕТСЯ МОЛОЧНОЙ,УКРОПНОЙ ВОДОЙ ИЛИ ОТВАРОМ ШИПОВНИКА КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ И
СЛЕГКА СМАЗЫВАЕТСЯ ПИТАТЕЛЬНЫМ КРЕМОМ.

* МАЗЬ СЛЕДУЕТ ВБИВАТЬ В КОЖУ КОНЧИКАМИ ПАЛЬЦЕВ.

ЛОСЬОНЫ ДЛЯ ДРЯБЛОЙ КОЖИ.

ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ ЛОСЬОН.

2 - 3 яичных желтка растереть с 1ст.л. льняного ,кукурузного или конопляного масла,постепенно добавляя 1 стакан
сливок. Отдельно приготовить сок 2 лимонов.Срезанную лимонную цедру залить стаканом кипяченной воды и дать
настояться 1-2 часа,после чего остудить и отфильтровать через марлю.Затем в этом настое растворить 1ст.л. меда
добавить лимонный сок и эту жидкость влить в смесь из желтков,масла и сливок,тщательно размешивая все
компаненты.В заключение постепенно ввести в этот состав 5 ст.л. камфорного спирта.Полученную смесь вновь
процедить,перелить в темную пол-литровую бутылку,взболтать и долить китяченной охлажденной воды по шейку бутылки.

ЛОСЬОН ИЗ АЛОЭ.

Заранее срезать несколько листьев алоэ,помыть их и положить в поддон холодильной камеры на 7-10 дней,
лучше в миску или тарелку,так как в полиэтиленовом пакете сырье начнет портиться.Когда соберетесь делать
лосьон,выньте из холодильника 2-3 крупных листа (общим весом не менее 100г).Их надо вымыть,залить 1 - 1,5л
холодной воды и оставить на 2 часа.Затем поставить кастрюлю на слабый огонь и после закипания проварить
5 минут.Отвар остудить,процедить,перелить в бутылку и хранить в холодильнике.В мякоти листьев алоэ
содержится много эфирных масел,витаминов и ферментов.Поэтому лосьон полезен пожилым женщинам с
увядающей сухой кожей. Лосьоном протирают лицо и шею.

СОЛЕВЫЕ ПРОЦЕДУРЫ

СОЛЕВОЙ РАСТВОР: 1ч.л.соли,1 стакан теплой кипяченной воды.
Смочите ватный тампон в приготовленном растворе и слегка похлопайте им по всему лицу и шее.

МАСКИ

При дряблой коже хорошее действие оказывают маски :зимой применяют лимонные,летом - огуречные.

ЛИМОННАЯ МАСКА

Лимонная маска очищает кожу,стягивает поры,улучшает питание кожи и укрепляет ее.Очистите лимон от корки,
разрежьте его на тонкие ломтики и удалите зерна.Затем вилкой разомните ломтики лимона.Приготовив лимонную
массу,подготовьте к маске лицо.Для этого его протрите жирным кремом и затем наложите на лицо прозрачный тонкий
слой ваты.Распределите лимонную массу по тонкому слою ваты так,чтобы она покрывала лицо.
Через 10-15минут снимите вату и смажьте жирным кремом.

ОГУРЕЧНАЯ МАСКА

Огуречная маска также питает и тонизирует кожу.
Очистите огурцы,разрежьте их на тонкие ломтики,сложите их в чашку и разотрите.Применяйте огуречную маску также
как и лимонную равномерно наложите ее на лицо и держите 10-15минут.Затем снимите маску сухим ватным тампоном
протрите лицо оставшимся огуречным соком и смажьте жирным кремом.
По этому же способу можно делать из помидоров и ягод.

ДЛЯ ДРЯБЛОЙ КОЖИ,КРОМЕ ОПИСАННОГО СПЕЦИАЛЬНОГО УХОДА И МАСОК,НЕОБХОДИМ ОБЩЕУКРЕПЛЯЮЩИЙ РЕЖИМ:
ГИМНАСТИКА,ПРОГУЛКИ. ДЛЯ ПОДНЯТИЯ ОБЩЕГО ТОНУСА ПОЛЕЗНО ПРИНИМАТЬ ВИТАМИН В.
Рубрики:  Женские секреты

Без заголовка

Пятница, 18 Марта 2011 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное из кукурузных палочек. Не надо печь !!!

 (600x450,  115Kb) 

 


 


 


Потребуется: 150 граммов мармелада, 200 граммов очищенных грецких орехов или арахиса, две с половиной пачки кукурузных палочек по 70 грамм, одна банка вареной или обычной сгущенки, масло сливочное 175 грамм.


 


 (400x300,  46Kb)


Кукурузные палочки высыпаем в глубокую посуду, туда же выкладываем сгущенку и растопленное сливочное масло.


 (400x300,  33Kb)


Нарезаем мармелад.


 (400x300,  37Kb)


Перемешиваем кукурузные палочки со сгущенным молоком и маслом. При этом следует очень сильно разминать палочки рукой, ломая их.


 (400x300,  33Kb)


Затем добавляем порезанный мармелад и перемешиваем.


 (400x300,  41Kb)


Измельчаем орехи.


 (400x300,  40Kb)


Из получившейся массы формируем продолговатый батон.


 (400x300,  47Kb)


Обваливаем в измельченных орехах.


 (400x300,  42Kb)


Заворачиваем в целлофан или фольгу. И отправляем в морозилку на полчаса.


 (400x300,  32Kb)


Достаём из холодильника, разворачиваем и нарезаем ломтиками поперёк.


 (400x300,  35Kb)


Вот что должно получится.


Приятного аппетита!


 


 (600x450,  110Kb)

Рубрики:  Моя кулинарная книга/ Сладкое

Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сесть на шпагат

Комплекс упражнений для растяжки от российской спортсменки, заслуженного мастера спорта, неоднократной победительнице международных соревнований, чемпионки мира по художественной гимнастике Ляйсан Утяшевой.





Фитнес_красота_здоровье
Рубрики:  Для доченьки

.....

Четверг, 17 Марта 2011 г. 10:13 + в цитатник
Одним из главных признаков счастья и гармонии является полное отсутствие потребности кому-то что-то доказывать.

1.
3cGMZP2w6hg (604x404, 174Kb)

Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения бабушкаЛена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ирландский танец


http://www.yapfiles.ru/static/play.swf?st=vMDAwMTYyNjEtf1c3&allowscriptaccess=always&allowfullscreen=true[/flash]
Рубрики:  Для доченьки

Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты под шубой

Котлеты под шубой


Изображение


* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )

* 2 яйца

* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)

* 2 ст. л. майонеза

* 120 мл молока

* соль, перец

* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)

* 50 г сливочного масла

* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)

* 2 помидора

* растительное масло

* немного майонеза для поливки


Изображение

Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Изображение

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько перемешать.


Изображение

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Изображение

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Изображение

Сложить котлеты в форму.

Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рубрики:  Моя кулинарная книга

Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букет для мужа

 Уменьшено: 81% от [ 837 на 628 ] — нажмите для просмотра полного изображения


Ингредиенты:
 

  • Филе грудки индейки - 700 гр
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)
  • Зелень
  • Основа - картофельное пюре.


Приготовление:
Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться.
Помидорку и лук режем на тонкие пластинки.
Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.
Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.
В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель.
По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных
Обжариваем в кипящем масле.
На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!
 
Примечание:



Рецепт от Ирины

Рубрики:  Моя кулинарная книга


Поиск сообщений в Ёля_Сергеевна
Страницы: 37 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1 Календарь