Кексы с вареньем

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:38 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кексы с вареньем

2835299_Keksi_s_varenem1 (600x700, 240Kb)

Кексы, капкейки или маффины стали очень популярны в наши дни!

Существует множество различных рецептов кексов с различными начинками! Я многое уже перепробовала, но этот рецепт мне нравится больше всего, может потому что они лучше всего у меня получаются)

Состав:

Мука - 260 г

Молоко - 250 мл

Растительное масло - 125 мл

Яйца - 1 шт.

Сахар - 150 г

Лимонный сок - 2 ч.л.

Разрыхлитель - 3 ч.л.

Варенье - по вкусу

Как приготовить

Готовим тесто для наших кексов: 1 миска для мокрых ингредиентов, 2 миска для сухих. 1 миска: смешиваем молоко, масло, яйцо и сок лимона - хорошо перемешиваем 2 миска: смешиваем муку, разрыхлитель, сахар - хорошо перемешиваем Далее добавляем сухую смесь к мокрой, осторожно перемешиваем, небольшие комочки - это не страшно, не увлекаемся смешиванием, чтобы кексы не получились слишком жесткими.
Раскладываем тесто по формочкам для выпекания, 1 ст л, затем 1/2 ч л варенья (я больше всего люблю вишневое), далее 1/2 ст л теста, и убираем в духовку на 20-25 мин на 180 градусах
После приготовления посыпаем сахарной пудрой! Кексы получаются красивые с куполом и очень вкусные! Приятного аппетита!