Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения DJONA63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЮБОЧКА КРЮЧКОМ

1.

Читать далее...

Рубрики:

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое мясо в домашних условиях

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post136420519/

Билтонг по-южноафрикански

Сыровяленое мясо

Вяленые утиные грудки

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки фигурной выпечки

Лебедь

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт

Существуют десятки различных способов засолки сала. Думаю, что этот вам понравится. Я его позаимствовал с сайта gotovim-doma.

сало огурчик vodka (550x413, 50Kb)

Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.

Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.

Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

творожная ПАСХА– готовимся встречать Велик день

На вкус – замечательно, нежная масса, тает во рту, а в ней - пропитавшийся кремом изюм, курага, орешки…

Ароматная и преукрашенная творожная пасха непременная принадлежность пасхального стола.

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты котлеты

(300x150, 109Kb)

Некоторые хозяйки считают, что котлеты яйцами не испортишь, а хлеб в них кладут из желания сэкономить. Как же они ошибаются! Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими. Чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, которые не стыдно подать даже на праздничный стол, надо знать некоторые секреты этого нехитрого блюда.

Казалось бы, что сложного в приготовлении котлет?! Накрутила фарш, добавила в него лук, хлеб и яйцо, налепила лепешек и поджарила на сковородке. Тем не менее далеко не у каждой хозяйки получаются действительно качественные котлетки. У одних они разваливаются, у других, наоборот, получаются словно камни, у третьих выходят сухими и невкусными.
Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.

На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды. Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАЛОЧКИ ЗАЛИВНЫЕ

Ингредиенты:

1 упаковка крабовых палочек
сливочный сыр
1 пачка желатина
бульон

Способ приготовления:

Развернуть крабовые палочки, промазать сыром "Альмете с огурцом", завернуть. Растворить желатин и распустить в бульоне, процедить. Залить бульоном (немного), дать застыть. Резать порционно, у нас сегодня не очень получилось...
Вот такой несложный, но подходящий к праздничному столу рецепт закуски.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/187/5137

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринадные дела

im_20110530001138_29547 (300x150, 196Kb)

Казалось бы все ясно - маринад мы используем в том случае, когда возникла необходимость замариновать продукты для шашлыка, будь то курица, мясо или рыба, либо для заготовки грибов и овощей. А ведь мариновать можно и в любое другое время, например готовя нежные свиные отбивные на ужин.

'Маринад' как слово - ближайший родственник латинского mare - 'Море'. Еще древние римляне заметили - морская вода предохраняет продукты от порчи. Со временем морскую воду заменили вином, которое содержит антибактериальные компоненты и кислоты, разъедающие животный белок и размягчающие мясо и рыбу.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-салат курочка с черносливом

Ингредиенты для "Торт-салат курочка с черносливом"
Куриная грудка отварная — 1 шт
Чернослив без косточек — 100 г
Сыр твердого сорта — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Орехи грецкие — 100 г
Майонез — 4-5 ст. л.

Рецепт "Торт-салат курочка с черносливом"

1. Отварите куриную грудку (либо филе). Остудите. Нарежьте соломкой. Смешайте с 1 -2 столовыми ложками майонеза, чтобы курочка не подсыхала.
2. Яйца сварите вкрутую. Измельчите.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка огурцов

Засолка огурцов Современные магазины предлагают огромный ассортимент маринованных огурцов, но для русского человека, нет ничего вкуснее хрустящего солёного огурчика, выращенного на собственной даче. Для кого-то это первоклассная закуска под горячительные напитки и лекарство от последствия распития (похмелья), для кого-то праздничный деликатес. А для меня солёные огурчики и рассол, это ингредиенты любимого мною и моей семьёю рассольника. По этому, я никак не могу пройти мимо рецепта засолки огурцов.

Ингредиенты для засолки огурцов:

Свежие огурцы, небольшого размера, вода, соль (1 столовая ложка на литровую банку с огурцами), сахар (1 столовая ложка на литровую банку), (уксус 70% 1 чайная ложка на литровую банку), перец горошек, чеснок, дудки и соцветия укропа, листья смородины, малины, вишни.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ

Ингредиенты:

Маринад на 1 л воды:
1 ст.л. крупной соли со стогом
3 ст.л. сахара без стога
1 ст.л. уксусной эссенции
укроп, чеснок, гвоздика, душистый перец, зерна горчицы, лавровый лист

Способ приготовления:

Этот рецепт использую вот уже более 10 лет. Помидоры получаются средней остроты, сладковатые, пряные.

На 3-х л банку идет 1,5 л воды, 2 кг помидоров.
Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.
Помидоры подготовить – помыть и наколоть плодоножку. В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.
Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.
Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль, сахар. Когда закипит рассол, влить эссенцию и выключить огонь.
В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики. Залить маринадом, закатать, банки перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения. Затем вынести в темное прохладное место.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/533/5834

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.

Без использования кишок и консервантов!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *МЕРКУРИЙ*

Ингредиенты:
06 (400x300, 31Kb)

100 г чернослива
1 куриная грудка
100-150 г грибов
1 луковица
2 яйца
1 свежий огурец
майонез

Способ приготовления:

Салат выкладывать слоями, слои снизу вверх:

чернослив (промыть, мелко нарезать)
курица (отварная или гриль, кубиками)
грибы, обжаренные с луком
яйца (на терке)
огурец свежий
Я делала в два этажа, верхний слой огурцов разложила вот такими лепестками (правда, получилось больше похоже не на Меркурий, а на пепелац).
Все слои салата промазать майонезом и дать настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/365/5856

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА

Ингредиенты: язык, желатин
Способ приготовления: Отварить язык, порезать порционно. Желатин замочить. Бульон процедить. Желатин растворить в бульоне, процедить. Уложить в форму, украсить и залить бульоном.
Оставить заливное из языка до полного застывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/187/5145

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат *Обалденный*

Ингредиенты для "Салат "Обалденный""
Перец болгарский — 2 кг
Яблоко (лучше кисло-сладких сортов) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Мед — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Маслo растительнoе (4-5 ст.ложек) — 100 мл
Рецепт "Салат "Обалденный"

Приготовление:
Перец нарезать кусочками или полукольцами.
Лук нарезать полукольцами.
Яблоки разрезать на небольшие дольки.
Все перемешать в кастрюле. Добавить растительное масло, мед и соль. Перемешать и оставить на час, чтобы выделился сок.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус *СУГО*

Ингредиенты:

оливковое масло
3-5 зубчиков чеснока
1 большой болгарский перец (красный)
4-5 небольших помидоров
базилик или петрушка
0,5 стручка перца чили
соль, сахар, чёрный молотый перец

Способ приготовления:

Суго - это соус, которым можно заправить спагетти, пельмени, вареники с картошкой, и собственно саму картошку.
В разогретое оливковое масло добавляем нарубленный чеснок и немного пожарим. Затем туда добавляем мелко нарезанный красный болгарский перчик и тоже жарим. Очищаем от шкурок помидорки, нарезаем и кладём к перцу, туда же мелко нарезанный чили.
Пока соус кипит, заправляем его сахаром, солью, чёрным молотым перцем и в конце нарубленным базиликом или петрушкой.
Готовым суго поливаем наши пельмени, спагетти. Хорошо сочетается с тёртым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/291/4951

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные грибочки

Радует нас май дождиками вот и сегодня немало грибочков набрали, да по случаю замариновали.

Хочу поделиться со всеми простым рецептом маринованных грибочков. Скажу лишь одно что традиционно я использую спиртовый уксус, а вот сегодня под рукой его не оказалось и пришлось заменить его яблочным. Так вот скажу, что получился у этих грибочков очень интересный и необычный вкус.

Для рецепта грибочков понадобятся:

Свежие грибочки

Лук 2−3

Перец горошек 10−15шт

Уксус яблочный по вкусу.

Лавровый лист

Соль 1ст ложка

Сахар 4−5 ст ложек

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний печеночный паштет

Продукты (на 6 порций)
Для I варианта:
Печень телячья - 800 г
Масло растительное - 2-3 ст. л. (30-40 г)
Морковь - 1 шт. (100-120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100-120 г)
Масло сливочное - 200 г
*
Для II варианта:
Печень говяжья или телячья - 1 кг
Сало - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ В СТАКАНЧИКЕ

Ингредиенты:

куриный бульон
желатин
ветчина
куриное филе
говяжий язык
чеснок
клюква
зелень

Способ приготовления:

Сварить куриный бульон, процедить, добавить немного желатина.
Взять ветчину, варёное куриное филе и вареный говяжий язык. Все нарезать соломкой, положить раздавленный чеснок, перемешать.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Евуля2002

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Лебедь

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Ингредиенты для засолки огурцов:

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Для рецепта грибочков понадобятся:

Без заголовка

Без заголовка