Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li

Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
mellorn
Ìÿãêèå, àðîìàòíûå, âêóñíûå ÷óäåñíûå áóáëèêè!
Èíãðåäèåíòû:
250 ìë. êðåïêî ñâàðåííîãî êîôå
75 ìë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
6 ã ñóõèõ äðîææåé (1/2 ïàêåòèêà) + 50 ìë. âîäû
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
ïðèìåðíî 500-600 ãð. ìóêè
1 ñòîë. ëîæêà êàêàî-ïîðîøêà
30 øò. ÷åðíîñëèâà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû (ïðèìåðíî 50 ìë) è 1 ÷àéíîé ëîæêè ñàõàðà ðàçâåñòè äðîææè. Äàòü ïîäíÿòüñÿ.
Çàìåñèòü òåñòî èç êîôå, êàêàî-ïîðîøêà, ìàñëà, ñàõàðà, ñîëè, ïîäíÿâøèõñÿ äðîææåé è ìóêè.  êîíöå äîáàâèòü ÷åðíîñëèâ, êîòîðûé ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü â êèïÿòêå (ìîæíî â ÷àå, àëêîãîëå) è ïîðåçàòü.
Òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêèì, ýëàñòè÷íûì.
Òåñòî ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî ïðèìåðíî íà 1 ÷àñ (äîëæíî óâåëè÷èòüñÿ ïðèìåðíî â 2 ðàçà).
Òåñòî ðàçäåëèòü íà íåáîëüøèå øàðèêè, îò ðàçìåðà øàðèêà, áóäåò çàâèñåòü ðàçìåð áóáëèêà (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 7 áóáëèêîâ).
Èç êàæäîãî øàðèêà ðóêàìè ñäåëàòü «êîëáàñêó» è ðàñêàòàòü åå â äëèííóþ è òîíêóþ «êîëáàñêó». Ñëîæèòü ïîïîëàì è ñêðóòèòü «ñïèðàëüêîé» (îäíà ðóêà – âïðàâî, äðóãàÿ – âëåâî).
Ñîåäèíèòü è çàêðåïèòü êðàÿ.
Ïåðåä âûïå÷êîé êàæäûé áóáëèê ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Áóáëèêè âûïåêàòü 10-15 ìèíóò ïðè òåìï. 220-240 ãð.