ТОП-5 рецептов десертов из дыни
Нынче несомненным украшением стола является виноград, арбуз и, конечно же, дыня. Именно из дыни можно приготовить различные блюда. Какие?
Рецепт №1: Десерт из дыни с бананами
Для рецепта десерта из дыни с бананами понадобится:
- 1 небольшая дыня (сочная и сладкая)
- 3 дозревших банана
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки жидкого меда
- очищенные грецкие орехи или арахис (не соленый, обжаренный и очищенный)
Как приготовить десерт из дыни с бананами:
1. Дыню и бананы убираем в холодильник до охлаждения. Орехи измельчаем.
2. Охлажденную дыню очищаем и нарезаем средними или крупными кубиками. (Если есть порционная ложечка, можно сделать шарики)
3. Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
4. Мед смешиваем с лимонным соком.
5. В большой салатник выкладываем бананы и дыню, поливаем заправкой, осторожно перемешиваем, посыпаем сверху орехами.
Десерт из дыни с бананами готов. Приятного аппетита!
Рецепт №2: Салат из дыни и арбуза с клубникой и лаймом
Для рецепта салата из дыни и арбуза с клубникой и лаймом понадобится:
- мякоть дыни – 350 г
- мякоть арбуза (без косточек) - 350 г
- клубника – 10 шт.
- 1/3 лайма
- сахарная пудра – 1,5 ст. л.
- веточка мяты для украшения
Как приготовить салат из дыни и арбуза с клубникой и лаймом:
1. Мякоть арбуза и дыни аккуратно нарезать небольшими кусочками.
2. Клубнику, вымыть, осушить и нарезать продольными ломтиками.
3. Лайм вымыть, осушить, из 1/3 лайма выжать сок, цедру натереть на мелкой терке.
4. Мяту вымыть, стряхнуть лишнюю воду, разделить мяту на листики, крупные листики можно нарезать.
5. В небольшой миске смешать сахарную пудру, сок и цедру лайма, перемешать до однородности.
6. В салатник выложить нарезанные арбуз, дыню и клубнику, полить салат соком лайма с цедрой и сахарной пудрой, аккуратно перемешать, украсить салат листиками мяты.
Салат из дыни и арбуза с клубникой и лаймом готов. Приятного аппетита!
Рецепт №3: Дыня в беконе
Для рецепта дыни в беконе понадобится:
- небольшая дыня
- бекон
Как приготовить дыню в беконе:
1. Дыню нарезать кусочками, удобными для заворачивания в бекон
2. Затем заворачиваем в полоски бекона дыню и скрепляем шпажками или зубочистками
Дыня в беконе готова. Приятного аппетита!
Рецепт №4: Дыня фаршированная
Для рецепта дыни фаршированной понадобится:
- дыня (около 4,5 кг)
- желатин 40 гр (на половину такой дыни)
- 1 литр ананасового сока
- сахар по вкусу (примерно 1 ст. л)
- виноград киш-миш без косточек белый и черный
Как приготовить дыню фаршированную:
1. Дыню разрезаем вдоль пополам. Аккуратно вынимаем мякоть, оставляя примерно по 1,5 - 2 см мякоти на коже (сделать это удобней всего ложкой для мороженного).
2. Мякоть дыни нарезаем кубиками.
3. Желатин замачиваем в 1/3 стакана холодной кипяченой воды. Когда он разбухнет, смешиваем с соком и сахаром и нагреваем на огне до полного растворения сахара и желатина, но не кипятим.
4. Виноград перебираем, моем.
5. Чуть остывшую смесь желатина и сока немного наливаем в половину дыни на дно. Даем немного остыть.
6. Затем выкладываем половину винограда и порезанной дыни, заливаем половиной смеси желатина и сока. Ставим в холодильник примерно на 1 час.
7. Когда подстынет, выкладываем оставшийся виноград и дыню. Заливаем остатком желатиновой смеси. Если выложить все сразу, то виноград осядет, поэтому для равномерного распределения ягод - выше описанный способ.
8. Ставим на ночь в холодильник.
Дыня фаршированная готова. Приятного аппетита!
Рецепт №5: Варенье из дыни
Для рецепта варенья из дыни понадобится:
- 1 кг мякоти дыни
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
- сок 1 лимона
- 2 гр ванилина
Как приготовить варенье из дыни:
1. Дыню с плотной мякотью разрезать, удалить мягкую сердцевину с семенами, очистить дыню от корок, а мякоть нарезать небольшими ломтиками.
2. Ломтики обдать кипящей подкисленной водой (30 мл 9%-ного уксуса на 400 мл воды) и переложить их в холодную воду. Потом сразу же отбросить на дуршлаг и дать воде стечь.
3. Приготовить сахарный сироп с ванилином и лимонным соком.
4. Опустить в него ломтики дыни и варить на слабом огне, пока они не станут прозрачными.
5. Снять варенье с огня и дать ему немного остыть.
6. Еще теплым разложить варенье по банкам и закрыть крышками, а лучше пергаментной бумагой.
Варенье из дыни готово. Приятного аппетита!
http://woman.delfi.ua
