Рулет с сёмгой

 

Ингредиенты:

• филе сёмги - 500 гр.,

• бекон - 200 гр.,

• яйцо - 1 шт.,

• зелень укропа - 1 пучок,

• майонез - 100 гр.,

• замороженное слоёное дрожжевое тесто - 450 гр.,

• соль - по вкусу,

• растительное масло - по вкусу.

 

Приготовление: Филе сёмги промыть, обсушить и нарезать пластинами.

Зелень укропа промыть, обсушить бумажным полотенцем, затем мелко нарезать.

Бекон также мелко нарезать.

Нарезанную зелень укропа соединить с майонезом, хорошо перемешать.

Слоёное тесто разморозить при комнатной температуре.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт, выложить на него нарезанный бекон, смазать майонезом, перемешанным с нарезанным укропом. На бекон сверху положить сёмгу, немного посолить и свернуть рулетом.

Яйцо немного взбить вилкой и смазать верх рулета.

Духовку разогреть до 180°С.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него рулет с рыбой.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета.

Рулет немного охладить, нарезать порционными кусочками и украсить по желанию.