Огурцы с сельдереем

 

Ингредиенты:

• огурцы - 3 кг,

• чеснок - 6 зубчиков,

• сельдерей - 3 стебля,

• семена горчицы - 1 ст. ложка.

 

Ингредиенты для рассола:

• на 1 литр воды 1 столовая ложка соли. 

 

Приготовление Приготовить рассол. Вскипятить воду, растворить в ней соль, ещё раз вскипятить и процедить.

Чеснок очистить, нарезать.

Сельдерей вымыть и нарезать.

Огурцы хорошо вымыть, замочить на 2 часа в холодной воде.

Воду слить, огурцы переложить в чистые банки, затем сверху уложить сельдерей, чеснок, всыпать в каждую банку по щепотке семян горчицы, залить соляным раствором.

Закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания.