ДВУХЦВЕТНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

 

ИНГРИДИЕНТЫ: Мука 250 грамм, сахар 100 грамм, соль 1/2 ч. ложки, сода 0,5 ч.л., ванильный сахар 1 пакетик, яичный желток 2 шт., масло сливочное 200 грамм, какао 2 ст. ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яичные желтки, соль, ванильный сахар, соду(лимонный сок) и все тщательно растираем.
Затем добаляем муку. Замешиваем тесто и разделяем его пополам.
К одной части теста добавляем какао.
Ставим обе части теста в холодильник на 30 минут.
Посыпаем стол мукой и достаем из холодильника сначала темное тесто, раскатываем его, толщиной около 3-4 мм.
Отдельно точно также раскатываем и светлое тесто.
Затем на темный пласт выкладываем светлый и аккуратно сворачиваем плотным рулетом.
Отправляем рулет в морозилку на 10 минут.
 Духовку разогреваем до 180 гр., достаем рулет из морозильника и нарезаем кусочками, толщиной 0,5 см. Противень смазываем маслом и выкладываем печенье, ставим в духовку на 15-18 минут.
Печенье готово, приятного аппетита!