Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле

Суббота, 09 Июля 2011 г. 17:08 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пошаговые фото рецепта

	1. Муку ,какао ,сахар соединяем и перемешиваем.

	2. Сливочное масло (комнатной температуры)добавляем к шоколадной сухой смеси и перетераем в крошку.

	3. Крошки у меня не получилось ,наверно из-за того ,что сильно жарко ,а получился вот такой шоколадный шар . Положила его в холодильник ,пока готовила творожную начинку.

	4. Яйца слегка взбила ,просто вилкой ,с сахаром.

	5. На крупной тёрке ,натераем бананы . Бананы должны быть не сильно спелые.

	6. К яйцам добавляем творог,перетёртые бананы ,кокосовую стружку,ванилин.Перемешиваем и в самом конце добавляем крахмал.

	7. 3/4 Шоколадного штрейзеля выкладываем в форму .Как основу запеканки.

	8. Сверху выливаем творожную начинку и так как у меня не получилось крошки ,с оставшейся 1/4 шоколадной массы я накатала шариков и выложила сверху .

	9. Ставим в разогретую духовку на 45 минут ,при температуре 200 гр. Чтобы основа не пригорела или не пересохла .на первую полку духовки ставим сковороду с водой. Тогда шоколадная основа не пересохнет,делаю по совету Леночки (лена -36)-СПАСИБО ,за совет !

	10. За 10 минут до окончания выпекания,достаём и покрываем запеканку заливкой из сметаны и варёного сгущённого молока. Чтобы достать из формы пришлось остудить,тогда запеканка становится плотной и из формы доставать очень легко. Хотя сама очень люблю тёплые творожные запеканки и пред едой подогревала в микроволновке кусочек.