Пирог "Дешевле не бывает"

Суббота, 09 Июля 2011 г. 16:46 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусы: кисло-сладкий песочный сливовый сладкий Тэги: ужин обед десерт АВТОР natalina79
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Описание: Да-да, не удивляйтесь... Хочу представить на Ваш суд, дорогие поварята, один из своих любимых рецептов. Так сказать, палочку-выручалочку... Пользуюсь этим рецептом уже много лет. Несмотря на то, что песочное тесто, которое является его основой, состоит из "ничего", на вкусе пирога это не отражается... Попробуйте, не пожалеете. Минимум затрат и усилий, но максимум удовольствия.

Ингредиенты для "Пирог "Дешевле не бывает""

Мука пшеничная — 2 стак.
Сыворотка — 0,5 стак.
Сахар — 0,5-2/3 стак.
Маргарин — 125 г
Содa гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Повидло (сливовое) — 250 мл

Рецепт "Пирог "Дешевле не бывает""

Вот и все те продукты, которые нам понадобятся, ну, еще гашеная уксусом сода.

Для начала растопим маргарин. Я пользуюсь микроволновкой (около 2,5 минут при мощности 180).

До такого состояния достаточно.

В маргарин добавляем сахар, сыворотку, соду (не забудьте погасить уксусом), муку.

Замешиваем тесто. Возможно, понадобится еще около 0,5 ст. муки (зависит от качества маргарина, самой муки). Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

Делим тесто на 2 половины: одна - побольше, другая - поменьше.

Большую часть теста выкладываем в форму с небольшим бортиком, распределяем руками. Форму ничем не смазываем, т.к. тесто содержит достаточно жира. Сверху намазываем повидлом. Лучше брать с кислинкой. У меня - сливовое.

В меньшую часть теста добавляем муки. Делаем тесто чуть круче.

А теперь - полет фантазии. Я чаще всего выкладываю жгутами, либо отщипываю небольшие кусочки и делаю "островки", как на глобусе. Если есть форма для печенья в виде цветочка, можно изобразить "цветочную поляну".