Хачапури по-аджарски

К кавказской кухне я питаю слабость, а особенным фетишем для меня является хачапури. Я обязательно заказываю его практически всегда, когда встречаю в меню. Конечно же фаворитом среди хачапури, есть хачапури по-аджарски.


Нам понадобится (для теста массой 1 кг):
мука пшеничная - 600 гр
молоко - 400 гр
дрожжи сухие - 12 гр
масло подсолнечное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.

Для одного хачапури:
готового дрожжевого теста - 200 гр
сыр сулугуни - 180 гр
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 20 гр

Читать далее...

Тибетская чесночная настойка

 

В 1971 году, исследуя тибетские храмы, археологи обнаружили глиняные таблички с текстами. Их расшифровка дала этот рецепт с использованием чеснока для омоложения организма.

Читать далее...

Хотите владеть техникой ирландского кружева? Читайте)

Приступая к работе

Автор: Виктория

Авторский блог: rukodelka.com

Есть десяток приемов, которые в комплексе используются при изготовлении кружевных полотен в технике ирландских кружев. Набор приемов, который используется для какого-либо конкретного изделия, определяется расположением отдельно вывязываемых плотных моти­вов. Так, при формировании букетов вам потребуется умение соеди­нять цветы стыкующиеся краями, цветы и листья, расположенные на удалении одной — двух брид и т.п.
Образующиеся большие и маленькие просветы со сложной конфигурацией между отдельными мотива и составленными из них букетами потребуется заполнить фоновым сетчатым полотном таким образом, чтобы выдержать заданную форму деталей и соблюсти ровность полотна, не позволив отдельным участкам стянуться или фалдить.

Читать далее

Серия сообщений "Уроки по вязанию":
Часть 1 - Урок 1. Набор петель начального ряда. Лицевые петли. Кромочные петли.
Часть 2 - Урок 2. Изнаночные петли. Скрещенные петли
...
Часть 28 - Ткацкий узел для шнура с регулируемой длиной
Часть 29 - Классическая регулярная косая сетка в ирландском кружеве
Часть 30 - Хотите владеть техникой ирландского кружева? Читайте)
Часть 31 - Сборка ирландского кружева косой сеткой на руках для начинающих мастериц

МК-КОВРИК КРЮЧКОМ УЗОРОМ "МЕХ".

Мастер-класс далее на http://domihobby.ru>>>

Котлета "Хасан-Паша" от Ljubov Kutits-Larcsenko

• Фарш мясной (свинина, по рецепту - говядина + курица) — 750 г

• Яйцо (2шт - в фарш, 1шт - в пюре) — 3 шт

• Лук репчатый (в фарш) — 1 шт

• Картoфель (в пюре) — 6 шт

• Хлеб (чёрный, чёрствый, в ломтиках, в фарш) — 2 шт

• Масло сливочное (в пюре) — 2 ст. л.

• Молоко (тёплое, в пюре) — 0,5 стак.

• Томатная паста (в соус, я взяла намного больше) — 1 ст. л.

• Вода (в соус) — 1 стак. • Перец черный (молотый, по вкусу)

• Соль (по вкусу)

• Сыр твердый — 200 г

 

Готовим заранее пюре: чистим картофель и варим до полной готовности. Растолочь, смешать с маслом. Добавляем яйцо в слегка остывшее пюре, чтобы оно не свернулось. Затем молоко, перемешиваем и солим.

 

 

Натираем сыр и отставляем его пока подальше.

 

 

Замачиваем 2 ломтика сухого чёрного хлеба, чуть-чуть отжимаем, отделяем мякоть от корочек. Яйца, перец, соль, хлеб выкладываем в фарш. И я думаю, что в для этих котлет можно взять абсолютно любое мясо, тут уж кто как любит. Перемешиваем. Разделяем полученный фарш на кругленькие порции размером примерно 6 см. Формуем из них котлеты с углублением в середине. Сначала я попробовала на противне это проделать и как-то мне неудобно было, кружилась возле этих котлет, как вокруг бильярдного стола..Потом  в ладошке выдавила маленькой кофейной ложечкой, подкорректировала каждую на противне. И вот такая пухленькая полуобнажённая "натурщица" получилась..

 

 

Смазываем растительным маслом противень и по очереди в рядок выкладываем наши котлетки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200*С около 15 минут. Больше не нужно, могут пересушиться и на следующем этапе подгореть.

 

 

Достаём противень.

 

 

Теперь на котлеты нужно разложить пюре - по 2 чайной ложки на каждую.

 

 

Аккуратно посыпаем натёртым сыром.... хотя нет, не посыпаем! Я попробовала - он тогда в любом случае попадает на противень, я разложила пальцами, он как бы приклеивается к картошке.

 

 

Теперь готовим супер-наисложнейший соус. Томатную пасту (или кетчуп, которым ничего не испортишь, или томатный сок ).... короче, что у кого в холодильнике имеется, то и смешиваем с водой...

 

 

и поливаем котлеты. Остатки можно вылить на противень - хуже точно не будет.. . В следующий раз я попробую полить котлеты перед сыром, должно быть ещё сочнее.

 

 

И опять их в духовочку минут на....э-э-э...не помню ... в общем, до образования золотистой корочки на пюре. Достаём и раскладываем на тарелки по количеству голодных ртов (умноженное на 2-3 в зависимости от аппетита голодающего ) на сей момент. Самое интересное, что привычный гарнир как таковой к этим котлетам не нужен. Два в одном! Самое лучшее дополнение - овощи и зелень.

 

 

Покажу ещё Вам эти котлетки в разрезе... По-моему, очень аппетитно..

 

Торт "Paris-Brest"

Читать далее...

Вешенки с чесночным маринадом

Вам понадобится:

500 г свежих вешенок
50 мл уксуса 5%
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
растительное масло
перец
соль
Способ приготовления:
Срезать твердую часть ножек грибов, промыть грибы.
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
Раскалить сковороду с маслом, до румяной корочки обжарить грибы порциями с обеих сторон.
Выкладывать обжаренные грибы слоями, сразу посыпать солью и перчить, сбрызгивать уксусом и посыпать рубленой петрушкой и чесноком.
Подавать вешенки с чесночным маринадом горячими.

http://ovkuse.ru/id/19204/

Спицы.Вязаная отделка.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.

ОКАТ РУКАВА (ИЗ ОСИНКИ) цитата сообщения lanochka-71

ОКАТ РУКАВА (ИЗ ОСИНКИ)

Какие же мастерицы в осинки сколько полезного можно почерпнуть ОГРОМНОЕ ИМ САПСИБО!!!!!!!!!

Шаг 0

Я вязала туловище вкруговую. Если полочки (перед) и спинка связаны отдельно, то удобнее боковой шов не шивать, а вот плечевой надо сшить обязательно. Плечо можно счивать любым удобным способом, на вязание рукава это не повлияет Стирка и отпаривание не обязательны.
Так выглядела пройма до:


Шаг 1

 

 

ОПИСАНИЕ...

 

Вязаное платье с ажурным низом. Группа Рукоделие

Вязаное платье с ажурным низом subscribe.ru/group/rukodelie/337243/ .  Группа Рукоделие subscribe.ru/group/rukodelie/.  eva-ru88 subscribe.ru/author/18127558  пишет : Подробнее  forum.eva-blits.ru/viewtopic.php
Тема группы, автор eva-ru88 4 апреля 09:45
 

Жакет из фиолетовой пряжи. Группа Рукоделие

Жакет из фиолетовой пряжи http://subscribe.ru/group/rukodelie/415895/

Группа Рукоделие http://subscribe.ru/group/rukodelie/

womenstyle http://subscribe.ru/author/16471259  пишет : Модель выполнена крючком
Размер 40-42
Вам потребуется: 400 г фиолетовой пряжи «YarnArt Summer* (70% хлопок, 30% вискоза, 100 г/ 375 м); крючок №2,5; бархат на стрейчевой основе длиной 0,5 м при ширине 1 м; Ю бусин для соединения рукавов; 13 пуговиц размером 1,2 см х 1,2 см; бисер брусничного цвета для пояса; 5 колец для обвязки диаметром 5 см.
Описание работы и схемы  http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/285268_Zhaket_iz_fioletovoy_pryazhi.html
Тема группы, автор womenstyle 1 мая 22:53

 Журнал "Натали",06/2009  

Читать далее...

Жакет, связанный по кругу. Группа Рукоделие

Жакет, связанный по кругу  http://subscribe.ru/group/rukodelie/486619/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

eva-ru88  http://subscribe.ru/author/18127558  пишет:
Жакет, связанный по кругу
Описание
Тема группы, автор  eva-ru88  вчера

 

Читать далее...

Желтый ажурный топ. Группа Рукоделие

Желтый ажурный топ  http://subscribe.ru/group/rukodelie/485549/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

womenstyle  http://subscribe.ru/author/16471259  пишет:
Желтый ажурный топ (вязание)
Модель ( можноь увеличить ) выполнена спицами
Описание работы со схемами
Тема группы, автор  womenstyle  вчера

Журнал мод № 495

Читать далее...

Белая майка-топ. Группа Рукоделие

Белая майка-топ  http://subscribe.ru/group/rukodelie/612809/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

Aglaja  http://subscribe.ru/author/16886833  пишет:
Белая майка-топ связанная крючком
Такая майка-топ с открытыми плечами, облегающая грудь и расклешенная книзу, станет вашим верным спутником в теплый летний день. В сочетании с джинсами она подарит вам уверенность в себе. (Не забудьте перед началом работы связать крючком контрольные образцы узоров и сверить их с вашими размерами.)
Размер 44/46
Вам потребуются; пряжа белого цвета (хлопок 50%, вискоза 50%; 420 м/100 г) - ок. 500 г; крючок 1,75; игла для сшивания; 4 пуговицы золотистого цвета.
Описание работы вязания топа крючком читайте здесь  http://www.womenpretty.ru/top-hook.html
Тема группы, автор  Aglaja  час назад

Читать далее...

Белый жакет. Группа Рукоделие

Белый жакет  http://subscribe.ru/group/rukodelie/640425/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

womenstyle  http://subscribe.ru/author/16471259  пишет:
Белый жакет (вязание)
Описание работы и схемы  http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/302364_Belyy_zhaket.html
Тема группы, автор  womenstyle  вчера
 Журнал мод № 535  

Читать далее...

Бежевый жакет. Группа Рукоделие

Бежевый жакет  http://subscribe.ru/group/rukodelie/680477/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

nusha  http://subscribe.ru/author/18506165  пишет:
Бежевый жакет (вязание крючком)
материалы:600 гр толстой х\б. пряжи,крючок №3;
примечание:вяжется из отдельных мотивов,с последующим их соединением в полотно.... смотреть  http://vyazalochka.ucoz.ru/publ/vjazhem_dlja_quot_sebja_ljubimoj_quot/kofty_zhakety/azhurnyj_zhaket/21-1-0-35
Тема группы, автор  nusha  вчера
Источник: http://"журнал мод"  javascript://

Костюм. Группа Рукоделие

Костюм  http://subscribe.ru/group/rukodelie/875303/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

womenstyle  http://subscribe.ru/author/16471259  пишет:
Юбка и блуза (вязание на машине и крючком)
ЮБКА
РАЗМЕР 4В
Модель связана на машине и крючком.
Вам потребуется: 500 г вискозной пряжи;
200 г пестрокрашеного вискозного шелка с люрексом;
крючок № 2 и № 2,5.
Юбка выполнена из 4-х клиньев, связанных на вязальной машине кулирной гладью с отделочными
дорожками, которые затем сшиты и обвязаны крючком.
БЛУЗА
Размер 48
Вам потребуется:
200 г вискозной пряжи;
150 г пестрокрашеного вискозного шелка с люрексом;
крючок №2,5.
Сделайте выкройку деталей блузы в натуральную величину и вяжите, прикладывая вязание
к выкройке.
Описание работы  http://myhobby.taba.ru/vyazanie/vyazanie_dlya_zhenshchin/320403_Yubka_i_bluza.html

Журнал мод № 481  

Читать далее...

Летний комплект: берет и туника. Группа Рукоделие

Летний комплект: берет и туника  http://subscribe.ru/group/rukodelie/703551/

Группа Рукоделие  http://subscribe.ru/group/rukodelie/

womenstyle  http://subscribe.ru/author/16471259   пишет:
Летний комплект: берет и туника ( вязание крючком)
Описание работы и схемы  http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/305468_Beret_i_tunika.html

Журнал мод № 535  

Читать далее...

Сиреневый жакет. Группа Рукоделие

Сиреневый жакет   http://subscribe.ru/group/rukodelie/1026413/

Группа Рукоделие   http://subscribe.ru/group/rukodelie/

nusha   http://subscribe.ru/author/18506165   пишет:
Сиреневый жакет (вязание крючком)
Жакет для прохладных дней,связанный крючком. смотреть...   http://vyazalochka.ucoz.ru/publ/vjazhem_dlja_quot_sebja_ljubimoj_quot/kofty_zhakety/azhurnyj_zhaket/21-1-0-298
размер: 44
материалы: 250гр голубой меланжевой пряжи Adelia (100% акрил,227м/50гр,крючок №3,атласная лента)

Источник: http://журнал "маленькая Диана спец."  javascript://

Читать далее...

Черный жакет. Моя новая работа

Черный жакет. Моя новая работа. Выполнена по модели http://www.liveinternet.ru/users/3595812/post180870898/. Эта модель также вязалась Онлайн на Осинке : "Сказка Шахерезады". Лазурное болеро Rene Derhy  http://club.osinka.ru/topic-58459?start=0&highlight=.  

Используемые схемы :

А вот что получилось у меня :

Нить хлопок Maxi Altin Basar "Metallic"  100гр.-530м. Потребовалось 340гр. - 1800м. Размер 52. Крючок 2,5. Связано на заказ.

" А вот одно куружево выглядывает из-под другого, как это получилось? Вяжется два разных кружева?" Сначала вяжутся полукруги. А затем я ввязывала между ними сегменты, присоединяя их не к краю полукругов, а к предыдущему ряду с изнанки.

Серия сообщений "На заказ":
Часть 1 - - Костюмы
Часть 2 - - Платья и сарафаны
...
Часть 35 - Топ из круглых мотивов
Часть 36 - Пуловер с ажурными полосами. Моя новая работа
Часть 37 - Черный жакет. Моя новая работа
Часть 38 - Платье "Зефир". Моя новая работа
Часть 39 - Синий мохеровый кардиган. Моя новая работа
...
Часть 47 - Черный жакет. Моя новая работа
Часть 48 - Туника и детское платье. Моя новая работа
Часть 49 - Два платья по одной схеме. Моя новая работа

Цветной свитер. Сообщение Ирины Алексеевой

Цветной свитер   http://subscribe.ru/group/rukodelie/1332024/

domosed-ka   пишет:   Цветной свитер (вязание спицами)
Были времена, когда хорошую яркую пряжу невозможно было купить и многие рукодельницы собирали остатки клубочков, чтобы потом использовать их для вязания цветных фантазийных узоров. Сейчас, когда в магазинах огромный выбор разнообразной пряжи, интерес к ручному вязанию заметно вырос.
Современные цветные вещи, связанные не по необходимости и не из-за экономии выглядят гораздо лучше благодаря качественному материалу. Появилась прекрасная возможность использовать новые цветовые комбинации и разнообразные фактуры пряжи.
Предлагаю связать цветной свитер из пряжи COUNTRY (72% virgin wool, 10% silk, 13% acrylic, 5% nylon, 105 м/50 г). Для размера 36/38 потребуется по 150 г зеленой и желтой, по 70 г песочной и бордовой пряжи; спицы №5 и №7.
Описание и схема работы   http://domosed-ka.ru/knitting/tsvetnoy-sviter.

Читать далее...

Соединение мотивов

 
С

Домашний варенец

 

Варенец - старинное русское блюдо, которое можно легко и не дорого приготовить. Домашний варенец особенно хорош тем, что Вы можете приготовить его любой жирности – от обезжиренного диетического, до насыщенного жирного.

Читать далее...

Торт "Закусочный наполеон"


рецепт

Болеро "Анжелика"

http://lesmaillesdeceleste.blogspot.com/2012/01/bolero-angelica.html

Видео, где это болеро "в жизни",  Анжелика, Софи Шарлотта и Кэрол Трентини наслаждаются Нью-Йорке, можно посмотреть здесь: http://estrelas.globo.com/videos/t/programas/v/ang...ni-curtem-nova-iorque/1768523/

А здесь описание и чертеж: http://rocroche.blogspot.com/ (на португальском)

Receita do Colete

Corpo:

4 faixas com 10 pontos em cordões de tricô (ponto trico direito e esquerdo) 44 carreiras num total de 22 cordões de tricô

As faixas 1 e 2 , 3 e 4,  serão unidas com 41 correntinhas na primeira carreira
Faixa 1 unir a faixa 2 com 20 correntinhas crochê, 1 pto baixo, 20 correntinhas
As faixas que serão as costas da peça 2 e 3 serão unidas com 51 correntinhas na carreira inicial e ir diminuindo proporcionalmente até chegar altura do pescoço.
Faixa 3 unir a faixa 4 com 20 correntinhas crochê, 1 pto baixo, 20 correntinhas

Mangas

Levantar 60 pontos entre as faixas 1 e 2 e as correntinhas, e tecer 17 carreiras com ponto tricô alongado, arrematar e fechar o punho com pontos baixos de maneira uniforme, tecer a outra manga igual entre faixas 3 e 4.

Receita do ponto alongado: ( na peça são feitas menos carreiras em ponto tricô)
Ponto fantasia: da 1ª à 6ª carr.: em ponto tricô. 7ª carr.: tric. todos os p. em p. tricô enrolando em cada p. o fio 3 vezes em volta da ag.. 8ª carr.: tric. todos os p. em p. tricô deixando cair as voltas da ag.

Acabamento:

Nas laterais das faixas 1 e 4 tecer cordões de correntinhas em crochê, +- umas 100 correntinhas ou até alcançar o tamanho desejado.
Distribuir uniformemente 3 carreiras de ponto baixo na parte superior da peça para formar o decote, arrematar.

 

Иримед: Девочки, что смогла - сделала, может быть, текст описания все-таки кто-то из Вас перескажет "на пальцах"? Надеюсь...

Закрываем петли для пройм в одном ряду. Мастер-класс

http://magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?f=27&t=17

При таком способе можно закрывать петли для пройм в одном ряду с двух сторон одновременно!

Автор: Feierla

Текст автора! Итак, у меня образец 12 петель, включая кромочные. Я хочу закрыть 5 петель. В конце ряда не довязываю 6 петель, т.е. на одну больше, чем нужно.

Теперь все оставленные петли, кроме 2-х последних, перевожу на правую спицу.

Предпоследнюю петлю протягиваем через последнюю (не провязывая).

Таким же способом протягиваем друг сквозь друга остальные петли, оставив одну.

Эту последнюю петлю провязываем лицевой.

Все, мы закрыли 5 петель и нить оказалась так, что можно вязать изнаночный ряд.

 

 

А это провязан 1 ряд (изнаночный) после закрытия.

 

Жакет или летнее пальто крючком

Читать далее...

Жилет



Читать далее...

Спицы.Пуловер с пушистыми планками.

Читать далее...

узор =цепь=

 "Цепь"
На рис. 1 показан жгут, который напоминает цепь.
В 7-ом ряду этот жгут перемещают следующим образом: 3 петли
снимают на первую дополнительную спицу и помещают за работой, следующие 3
петли снимают на вторую дополнительную спицу и помещают перед работой,
провязывают 3 лицевые, 3 лицевые со второй дополнительной спицы, 3
лицевые с первой дополнительной спицы;
21-й ряд: 6 петель на дополнительной спице помещают за работой, провязывают 3 лицевые 6 лицевых с дополнительной спицы.
На рис. 2 — похожий жгут, "цепь"-восьмерка.
В 5-ом ряду его перемещают так: 4 петли снимают на первую
дополнительную спицу и помещают за работой, 2 петли снимают на вторую
дополнительную спицу и помещают перед работой, провязывают 4 лицевые, 2
лицевые со второй дополнительной спицы, 4 лицевые с первой
дополнительной спицы.
1.
2. http://zaika19721.forum2x2.com/t223-topic

Вязание. Полувер с косами для маленького малыша

  Пуловер с косами – это мини-версия "взрослого" пуловера. Но в отличие от одежды для мамы или папы, детский пуловерчик снабжен застежкой на плечике, что невероятно удобно даже для самого маленького ребенка.

На фотографии показан пуловер, связанный для малыша 3 месяцев.                            

Читать далее...

яблони в цвету

«НАТАЛЬЯ» №2_2011

белая юбка крючком

kniti.ru/2011/02/belaya-yubka-kryuchkom/                                   ...

Набор петель для вязания спицами при помощи косички ,свяанной крючком

Набор петель для вязания спицами при помощи косички ,свяанной крючком

Ввязывание резиновой нити

Смотреть здесь

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Прием соединения нитей.
Часть 3 - Ввязывание резиновой нити
Часть 4 - Советы по работе с резиновой нитью при вязании
Часть 5 - Программа для составления узоров для вязания на спицах
...
Часть 38 - Вышивка "Тигр".
Часть 39 - Интересная идея моталки для пряжи из миксера.
Часть 40 - Декоративная пуговица из шнура.

Сарафан или жилет?

Читать далее

 

Летняя туника на цветочной кокетке

Читать далее...

Шапочка с козырьком для мальчика (спицами)

Нашла развернутую модель детской шапочки

МК БОТИКИ - ПИНЕТКИ.Из Страны мам.

СПАСИБО Genri ИЗ СМ ЗА МАСТЕР КЛАСС http://www.stranamam.ru/post/1802402/