можно, если это довольно всежий спил и видны годичные кольца, со стороны эга кольца будут потолще. на таком древнем пне только про стороны света погадать по мхам можно )))
А лишайник да, весьма полезен.
Есть такой исландский мох (лишайник), я им от ковида спасался.