Десять-двадцать картофелин
50 грамм тертого сыра
50 грамм сливочного масла
Майонез
Два зубца чеснока (можно обойтись и без него, если не нравится)
Соль
Специи для картофеля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите картофель от кожицы. Каждую картофелину разрежьте поперек на тоненькие ломтики, но до конца не разрезайте! Таким образом внешний вид картофелины будет казаться целым. Если молодая картошечка мелкая - то вообще никаких проблем - оставьте целой.

Мультиварочную форму смажьте изнутри маслом и поместите туда картофель.

Добавьте подготовленные специи к картофелю. За неимением их можно добавить обычный душистый молотый горошек (он наверняка есть у вас) и соль. Перемешайте специи с майонезом или сметаной.

На каждую и картофелин положите небольшой кусочек масла, а сверху посыпьте перетертым твердым сыром.

Установите режим "выпечка" на 40 минут и закройте крышку .

Спустя указанное время откройте крышку и переверните картофелины зажаренной стороной к верху. Посыпьте тертым чесноком по желанию и продолжайте выпекать на протяжении 20 минут.

Конечно, можно сразу выставить выпечку на шестьдесят минут и потом, не выключая перевернуть, и готовить дальше, если вам так удобней.

Вкус и запах картофеля запеченного в мультиварке просто непередаваемый. Вы обязательно приготовите его еще раз!

Картофель по-моему любят все…
Где-то читала, что картофель выращивают в 130 странах. Ну и наверное в каждой семье есть свои любимые рецепты из картошки.Помните, еще в фильме «Девчата» Тося перечисляла блюда из картофеля.....
" Картошка это Вам не просто сварил и съел!" «Картошка жареная, пюре, отварная. Картофельные пирожки с грибами, мясом. Картофельные оладьи, рулет, запеканки, картофель молодой отварной с укропом.
Вот всего сколько. А я не так давно увидела рецепт картофельных корзиночек и решила попробовать приготовить это блюдо.

Можно сделать пюре, но у меня картофель был мелкий, поэтому я его сварила в мундире, очистила, добавила немного сливочного масла, 1 яйцо и все тщательно перемешала. Добавила соль и перчик. Мелко нарезала куриное филе, добавила репчатый лук, быстро поджарила на сковородочке.
Затем взяла формы для кексов, смазала маслом, выложила в каждую картофельное пюре, равномерно распределила. Затем в корзиночки выложила куриное филе, утрамбовала, можно положить чайную ложку сметанки, посыпать сыром и поставить в разогретую духовку до 220 градусов… запечь 20 минут.

Это незамысловатый и очень простой рецепт приготовления картошки в мультиварке. Можно очень быстро приготовить как гарнир к разным блюдам из мяса, птицы или рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 3-4 средних картофелины
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Возьмем 3-4 картофелины, очистим, вымоем, нарежем ломтиками и выложить в чашу мультиварки.
Добавляем грамм 30-50 сливочного масла, солим по вкусу.

Включаем режим «Выпечка» и ставим время на 35 минут. Минут через 15-20 после начала программы перемешайте или по возможности переверните картошку, чтоб она хорошо обжарилась со всех сторон.

Подавать к столу как гарнир к блюдам из птицы, рыбы или мяса.
Можно просто с холодцом или салатиком, - это уже на любителя.

Нюансы приготовления: Если готовить с полностью закрытой крышкой, картошка получается более тушеная. Если с открытой крышкой – то больше жаренная с золотистой корочкой.
Я делала так - крышку прикрываю, но не защелкиваю, чтоб осталась щель.
Да, и еще - особенно хорошо получается с небольшими объемами - 2-4 картофелины.

Kapтoфeль — 600 г
Филe кypинoe — 400 г
Пoмидopы — 3 шт.
Coль — пo вкycy
Пepeц чepный мoлoтый — пo вкycy
Cыp — 350 г
Macлo pacтитeльнoe — 1 cт.л.
Maйoнeз — пo вкycy

Пpигoтoвлeниe:

1. Hapeзaть oчищeнный кapтoфeль тoнкими кpyжoчкaми и вылoжить нa пpoтивeнь (пpeдвapитeльнo cмaзaнный
pacтитeльным мacлoм), зaкpывaя днo.
2. Пocoлить, пoпepчить кapтoфeль пo вкycy.
3. Oтвapить филe кypицы, ocтyдить, измeльчить в блeндepe или мeлкo нapeзaть, cмeшaть c мaйoнeзoм, paвнoмepнo
вылoжить нa кapтoфeль.
4. Пoмидopы нapeзaть тoнкими кpyжoчкaми и paзлoжить нa кypинoe филe.
5. Haтepeть cыp нa cpeднeй тepкe и yкpыть им пoмидopы.
6. Пpoтивeнь пocтaвить в paзoгpeтyю дyxoвкy (200 гpaдycoв), зaпeкaть oкoлo 15 минyт, зaтeм yбaвить жap дo 150
гpaдycoв и ocтaвить дo пoлнoй гoтoвнocти кapтoфeля.
7. Пocлe пpигoтoвлeния мoжнo yкpacить oливкaми.
Пpиятнoгo aппeтитa!

10-15 мелких или 6 крупных картофелин.
- соль
- растительное масло
- специи
- зелень

Первое, что необходимо сделать, это помыть и очистить картофель от кожуры. Затем достать мультиварку и налить на дно растительного масла (немного). После чего выкладываем в нее очищенную картошку, посыпаем по вкусу солью и понравившимися специями, совсем чуть-чуть взбрызгиваем растительным маслом и плотно накрываем крышкой.

На мультиварке необходимо выставить режим «выпечка» и включить ее. Для того, чтобы картофель зарумянился с обеих сторон его нужно будет минут через 30 перевернуть и опять накрыть крышкой. Через 20 мин. печеная картошка готова, выкладываем ее на тарелку, посыпает свежей зеленью и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!
от себя. Запекаю по 30 мин с двух сторон. Не солю. В конце пересыпаю зелень примятой с солью и перцем.

Картофель- 15 штук
Масло сливочное- 50 граммов
Сыр Голландский- 50 граммов
Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
Приправа к картофелю- по вкусу
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

1. Возьмите картофель (лучше средних размеров) и очистите от кожуры. Помойте и на каждом клубне сделайте тонкие поперечные сечения, но не до конца, чтобы внешне картофелина казалась целой.

2. Выложите картофель на дно мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Сверху картофель присыпьте либо приправой, либо солью и перцем. Помажьте ее майонезом, но не обильно. На каждую картофелину положите по кусочку сливочного масла. И в самом конце посыпьте тертым сыром.

3. Накройте крышкой и выберите на мультиварке режим «Выпечка». Готовьте печеный картофель по-шведски в мультиварке около 40 минут.По истечении времени, откройте крышку и переверните каждую картофелину зажаренной стороной вверх. На том же режиме продолжайте готовить еще 20 минут.

Картофель "Анна" - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.
1200 - 1300 г картофеля (5-6 больших клубней)
110 г сливочного масла
3 луковицы лука-шалота (или зеленого лука, только белые части)
соль и молотый черный перец по вкусу
мелко нарезанная петрушка для подачи (по желанию)

Превращаем обычное сливочное масло в топленое. Для этого растапливаем масло в маленькой кастрюльке на среднем огне и кипятим примерно две минуты, пока пена с масла не осядет.

Процеживаем масло через марлю, фильтр для кофе или бумажное полотенце.

Лук-шалот или зеленый лук нарезаем очень тонкими кружочками.

Картофель чистим и тоже нарезаем очень тонкими кружочками, примерно по 1 или 2 мм толщиной.

Круглую форму для запекания очень хорошо смазываем топленым маслом. (Можно также для страховки застелить ее дно промасленной бумагой.) Укладываем в форму слой картофельных кружочков "внахлест." Солим, перчим, смазываем сливочным маслом.
Посыпаем нарезанным луком.
Таким же образом выкладываем слои из оставшихся кружочков картофеля, слегка посыпая каждый слой солью, перцем и нарезанным луком и смазывая маслом. Верхний слой картофеля также солим, перчим и смазываем маслом. Ставим в разогретую до 215 C духовку на один час.

Вынимаем картофель из духовки. Лопаткой проверяем, не прилип ли нижний слой картофеля ко дну формы. Накрываем форму большой плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем всю эту конструкцию. Даем постоять пару минут.
Аккуратно снимаем форму. Низ запеканки, таким образом, становится ее верхом.

Посыпаем (по желанию) мелко нарезанной петрушкой и подаем. Можно такой картофель подать и на гарнир к чему-нибудь мясному, и как самостоятельное блюдо вместе с большим овощным салатом.

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Картофель — 4–5 шт.
Филе лосося — 1 кг
Черри — 6–8 шт.
Стебель сельдерея, лук — по вкусу
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу
Оливковое масло — 4–5 ст. л.

Приготовление:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. Запекайте в духовке на среднем огне

Куриная грудка 500 г
Картофель 3-4 шт
Шампиньоны 250 -350 г (можно использовать консервированные стерилизованные шампиньоны, только не маринованные и не соленые, а те, которые просто в воде), грибы можно предварительно обжарить
Майонез -около 100 г
Лук 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л. (для смазывания формы)
Сливки 50 г
Сыр 50 г
Соль, перец, специи - хмели-сунели, куркума, приправа для картофеля, приправа для курицы (или приправы по своему вкусу)
Зелень.

Куриное филе режем небольшими кубиками, картофель пластинками (если мелкий, то кружочками, как на жарку, или чуть потолще), грибы пластинками (если мелкие, то просто режем пополам), лук соломкой или мелкими кусочками (как больше нравится),чеснок раздавить лезвием ножа и мелко порубить.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить слой курицы, посыпать солью, перцем, приправами и смазать майонезом. Затем выложить лук и чеснок. Дальше слой картофеля, соль, перец, приправы, чуть промазать майонезом и посыпать натертым сыром. Завершающим слоем выкладываем грибы - солим, перчим, посыпаем приправами и смазываем майонезом. Когда все слои уложены, то сверху выливаем сливки, закрываем крышку и ставим на режим Выпечка - 50-60 минут.

Получается просто невероятно вкусно!!! Попробуйте!

Чтобы приготовить это изысканное сытное блюдо, мне нужны такие продукты:
1 кг картошки среднего размера; 150 грамм филе индюшки или курицы; луковица среднего размера; 100 грамм твердого сыра; куриное яйцо; 50 грамм бекона или ветчины; столовая ложка сливочного масла; 300 мл сметаны; пара веточек укропа; соль да перец по вкусу.
Способ приготовления :
Первым делом я чищу картошку, а затем отправляю ее вариться или целиком в течение 20 минут, или порезанной крупными кружочками в течение 10 минут. И естественно, если варю я ее целиком, то потом уже режу кружочками толщиной в 1 см. Далее я варю яйцо, а затем тру его и твердый сыр на средней терке, после чего соединяю яйцо, сыр и сметану. Эту смесь я потом солю и перчу да хорошенько перемешиваю. Затем я измельчаю лук, режу небольшими кубиками куриное филе, растапливаю на огне сливочное масло и обжариваю в нем сначала лук, а затем добавляю туда и мясо, после чего тушу его примерно в течение 10 минут. Параллельно на другой сухой сковородке я обжариваю порезанный бекон или ветчину. Далее я беру форму для выпечки, смазываю ее маслом, выкладываю сначала сметанную смесь, затем порезанный картофель, а сверху посыпаю все жареным беконом. После этого я разогреваю до 200 гр духовку и ставлю туда форму с картошкой на 15 минут. Пока картошка запекается, я рублю зелень, затем посыпаю ею запеканку и опять отправляю ее в духовку, уменьшив там температуру до 180 гр. И как пройдет еще 10 минут, вкуснейший картофель а-ля карбонара будет готов, так что можно его тут же ставить в центр праздничного стола.

картофель — 0,5 кг (3-4 шт. среднего размера)
шампиньоны свежие — 0,25 кг
луковица крупного размера — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
укроп сушеный — 1/3 ч.л.
соль — ½ ч.л.
приправа для картошки — ½ ч.л.
вода — 170 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Моем и чистим лук, затем нарезаем его полукольцами, затем разрезаем еще на две части.

2. Разогреваем растительное масло на сковороде, высыпаем туда лук и обжариваем его в течение 5 минут на небольшом огне. Лук должен стать мягким и прозрачным, но не золотистым. Для поджаривания лука я рекомендую использовать сковороду, но можно воспользоваться и чашей мультиварки (правда, в ней тогда останется масло).

3. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками среднего размера.

4. В стакан воды добавляем ложку сметаны (жирной) и хорошо ее размешиваем, чтобы жидкость стала однородной.

5. Моем и чистим шампиньоны, нарезаем их кубиками среднего размера, можно и пополам, если грибы небольшие. Совсем маленькие можно не резать вовсе. Высыпаем их на сковороду к луку и обжариваем минут 10-15.

6. По истечении времени перекладываем грибы с луком в мультиварку и добавляем сушеный укроп. Это не обязательный ингредиент, можно его не добавлять или заменить перед подачей свежим.

7. К полученной смеси добавляем кубики картошки, заливаем водой со сметаной и посыпаем приправой для картошки, после чего тщательно перемешиваем.

8. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Плов». На приготовление блюда уйдет примерно полтора часа, после чего его можно подавать на стол.

Картофель 2 штуки
желток 1 штука
соль 0,5 ч. ложки
мука 100 грамм
разрыхлитель 1/4 ч. ложки
ветчина или колбаса 150-200 грамм
зелень мелко рубленная 1 ст. ложка
сметана 1 ст. ложка
сыр (любой твердый) 50 грамм
перец болгарский (половинка) 0,5 штуки

Процесс приготовления
Картофель отварить в мундире, остудить и снять кожуру. Натереть на мелкой терке, добавить соль, желток, разрыхлитель, перемешать.
Добавить муку и растереть тесто в крошку.
Из этой крошки сформировать в формочках тарталетки. Это будет сложно делать в силиконовых формочках, потому что тесто получается липкое. Я сначала скатывала шарик. потом формировала по форме. Отправляем в духовку, разогретую до 210 гр., на 10-15 минут.
Пока готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками ветчину и перец, добавляем сметану и немного тертого сыра, зелень, перемешиваем и заполняем тарталетки. Сверху посыпаем сыром и отправляем опять в духовку на 15-20 минут. (начинка может быть любая, грибы, колбаса, курица, фарш и т.д.

Невероятно вкусный и сытный, простой и доступный рецепт! Сочная, запеченная с мясом картошечка под румяной корочкой станет украшением любого стола – праздничного или обеденного.

Ингредиенты:
1 кг сырого картофеля
1 большая луковица
400 г куриного филе
200 г твердого сыра
соль
перец по вкусу
майонез
3 столовых ложки подсолнечного масла

Количество порций: 3–4 шт. 

Ингредиенты:

Картофель — 400 г
Грудка индейки — 300 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 минут). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20–25 минут.
2. Грудки нарежьте мелким кубиком.
3. Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель.
4. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость.
5. Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте.
6. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.
7. Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20–30 минут (температура — 180ºC). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.
8. Простая запеканка из картофеля и мяса готова.