-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Люция_А

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 2095
Комментариев: 1431
Написано: 5367





Large Visitor Globe


       

                                                                     

1457103287_20481550005d8da3230ea43b77bcfb5482aadb933e (143x72, 23Kb)

   Когда мы улыбаемся,мы реже ошибаемся.

И чаще награждаемся подарками судьбы.
Когда мы улыбаемся,мы жизнью наслаждаемся.
И вмиг освобождаемся от горестей любых.
Улыбка-вещь бесплатная, простая и понятная,
смешная и понятная,доступная для всех.
Когда мы улыбаемся, Мы самоисцеляемся.
И силой наполняемся,дарующей успех!

Улыбайтесь чаще


MMDANCE - Новогодняя (Новый Год 2012)

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 20:44 + в цитатник



С Наступающим

Среда, 28 Декабря 2011 г. 01:11 + в цитатник

Ходят месяцы по кругу
Очень быстро друг за другом.
Завершил год свой виток,
Можно подвести итог.
Перед встречей с годом новым
Вспомним старый добрым словом.
Люди делали дела,
Жизнь своим порядком шла.
Новый год мы ждем с надеждой,
Верим в лучшее, как прежде,
Не к лицу пред ним испуг,
Бог даст, будет он нам друг.
Знаем мы, что в его власти
Принести нам радость, счастье.
Без удачи нам нельзя.
С Новым годом вас друзья!

 


 

Поздравление от Люции_А

Среда, 28 Декабря 2011 г. 00:53 + в цитатник
Желаю всем в новом году исполнения желаний!
будьте счастливы!

снова салютами небо прорежется,
в бокалах шампанское будет искриться.
и счастье придёт... может быть, чуть задержится:
оно ведь для всех перелётная птица.


 


Что бы ты ни пожелал для себя, отдай это другому. :)

Среда, 28 Декабря 2011 г. 00:05 + в цитатник


Что бы ты ни пожелал для себя, отдай это другому.
Если ты желаешь быть счастливым, сделай счастливым другого. Если ты желаешь быть удачливым, помоги добиться успеха другому. Если ты желаешь получить больше любви в своей жизни, сделай так, чтобы у другого ее было больше.
Делай это искренне — не потому, что ищешь личной выгоды, но потому, что ты действительно хочешь, чтобы у другого человека все это было, — и все то, что ты отдал, придет к тебе.
Почему так? Как это работает? Сам акт отдавания заставляет тебя чувствовать, что ты имеешь, что у тебя есть что отдавать. Так как ты не можешь отдать то, чего у тебя нет, твой ум приходит к новому заключению, Новой Мысли о тебе, а именно: у тебя есть что-то, а иначе ты не смог бы это отдать.
Эта Новая Мысль становится частью твоего жизненного опыта. Ты начинаешь “быть” таким. А раз ты начинаешь “быть”, ты приводишь в действие самую мощную машину творения  как   Мироздание — твое Божественное Я.

 


ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 21:17 + в цитатник

торты на любой вкус
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))

Торт «Миндально-персиковый блюз»

Когда-то, не так давно, в моём родном городе продавался торт с таким названием. Был он очень вкусный и недорогой, пользовался спросом. Потом, видимо, руководство сменилось, либо другие катаклизмы обрушились на предприятие, и не знаю, как они его «удешевляли», но  торт стал практически несъедобным, вкуса премерзкого, осталось только название и воспоминания. Я воплотила в этом тортике  вкус, и название присвоила. Он получился нежный, лёгкий, в меру сладкий. Ганаш из белого шоколада приятно сочетается с небольшой кислинкой персиков и джема.
Ингредиенты:
бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст.
мука 3/4 ст.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
ликёр»Амаретто» 2 ст. л.
сок лимона 1 ст. л.
ванильный сахар
соль
крем:
сливки 35% 350 г
шоколад белый 70% 200 г
ликёр «Амаретто» 60 мл
абрикосовый или персиковый мармелад (джем) 200 г
персики в сиропе (половинки)
миндальные лепестки 40 г
Приготовление

Торт Киевский по ГОСТу
торт киевский по госту
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Ингредиенты:
Корж:
200 г белков
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45 г муки
150 г орехов
185 г сахара
Крем:
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
Приготовление

С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
Кулинария, Мастер-класс, Рецепт кулинарный, : Мой новогодний торт Продукты пищевые . Фото 1
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки:
300 г. кураги
300 г. чернослива.
Крем:
1 литр сметаны
сахар по вкусу
Приготовление

Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом

Тортик получился необыкновенно нежный, с ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой. Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра.  У меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Ингредиенты:
Бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст. л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст. л.
разрыхлитель 11 г.
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущеное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст. л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей
Приготовление

Торт "Любимый"
торт любимый
Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный, тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки, вносящей особую изюминку ...мммм....как же вкусно....
Ингредиенты:
-1 пачка сухих сладких печений-крекеров с медовым вкусом (honey graham crackers)
-1 пачка instant vanilla pudding (быстрый растворимый ванильный пудинг, продаётся в пакетиках по 99 гр в порошке жёлтого цвета)
-2 чашки (237 мл) холодного молока
-1 пачка готовых замороженных взбитых сливок (225 гр)
Приготовление

Монастырская Изба
торт монастырская изба
Ингредиенты:
Тесто:
250 г мягкого маргарина (или масла)
1 стакан сахара
200 г сметаны
3 стакана муки
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
Начинка:
500- 700 г банка густого вишнёвого варенья
Крем:
500-700 г густой сметаны или сливок
1 стакан сахара (перемолотого в сахарную пудру)
1 спелый банан (по желанию)
Приготовление

Псевдомедовик
картинка
Идея этого торта возникла в тот момент, когда я ждала гостей и...как выяснилось (до их прихода, к счастью), что у одной мадам оказалась аллергия на мёд. А ингридиенты для всем известного "Рыжика" уже были ,так сказать, на столе. Вот и пришлось "изобретать велосипед"...
Ингредиенты:
Тесто
2-3 яйца (в зависимости от размера яиц),
1,5 стакана сахара,
0,5 стакана молока,
50 гр. сливочного масла,
ч.л. соды
и минимум 4 стакана муки.
Крем
1 кг. сметаны
сахар по своим вкусовым предпочтениям.
Приготовление

Шоколадный торт (без муки)
шоколадный торт без муки
Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот.
Ингредиенты:
6 яиц;
150 гр. сахара;
50 гр. какао;>
маленький пакетик 20-процентных сливок (200 гр.);
2 плитки 75-процентного шоколада;
небольшой кусочек масла для смазки.
Приготовление

Медовик "Улей"
торт медовик улей
Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг.>
Ингредиенты:
Для медовых коржей:
- мука пшеничная 250 гр
- яйца 1 шт
- сахар 100 гр
- масло сливочное 40 гр
- сода 1 чайная ложка
- мёд 60 гр
Для крема:
- сметана 400 гр
- сливки 33% 150 гр
- 1 банка вареной сгущенки (180 гр)
- 2 ст.ложки мёда
Приготовление

Вишнёво-маковый торт под марципаном

Очень вкусный и необычный торт. Изумительное сочетание вишни с кислинкой и сладкого крема из сливок и мака.
Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 гр + 3 ст л сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 гр муки
2 ст л миндаля (мелко размолотого)
1 ч л разрыхлителя
Крем:
1 баночка консервированой вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
1 пакетик закрепителя сливок (8 гр.)
350 мл сливок (30 % жирности)
125 гр мака для выпечки (готовая смесь "Mohn-Back")
3 ст л абрикосового конфитюра
300 гр марципановой массы (готовый рулет)
Приготовление

Лохматый сметанный торт
лохматый сметанный торт
Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Ингредиенты:
-тесто-
4 яйца,
2 стакана сахара,
3 стакана муки,
400 гр. сметаны,
2 ч.ложки соды,
ваниль на кончике ножа,
3,5 ст.ложки какао
-крем-
1,5 кг сметаны,
стакан сахара
-глазурь-
100 гр.сливочного масла,
2 ст.ложки какао,
3 ст.ложки молока,
3 ст.ложки сахара
Приготовление

Шоколадно-абрикосовый торт


Ингредиенты:
Для бисквита:
Растительное масло для смазывания формы
2/3 чашки просеянной муки для тортов
3 больших яйца
2 больших яичных желтка
1/2 чашки сахара
1/4 чашки(половина палочки , 56 г) несолёного сливочного масла, растопленного и охлаждённого
1/3 чашки какао порошка
1/3 чашки кипятка
Для абрикосового мусса:
3/4 чашки сухого белого вина
1 1/2 ст.л. + 3/4 чашки сахара
170 г кураги
1 1/2 чашки молока
1 чашка сливок для взбивания
3 больших яйца
3-4 ст.л. крахмала
несколько капель экстракта ванили
2 1/4 ч.л. желатина
Для ганаша:
170 г шоколада, маленькими кусочками
1 - 1,25 чашки жирных сливок
Приготовление

Торт сливочный ягодно-фруктовый

Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.
Ингредиенты:
белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло растительное 1 ст. л
тёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи (миндаль, кешью, фундук) горсть
Приготовление

Шоколадно-сырный торт
шоколадно-сырный торт
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить, он там очень кстати. Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше
Ингредиенты:
бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад  молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
пропитка:
джем абрикосовый 150-200 г
крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г
Приготовление

Клубнично-малиновый торт

Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Ингредиенты:
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г
Приготовление

Торт "Трюфель" (по ГОСТу)

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Ингредиенты:
Бисквит:
120 г муки
120 г сахара
4 яйца
Сироп для пропитки:
100 г воды
100 г сахара
Крем:
180 г масла
30 г яиц
160 г сахара
100 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
25 г какао-порошка
Крошка:
80 г помады
20 г какао-порошка
5 г сливочного масла
Приготовление

Торт "Птичье молоко" наоборот
торт птичье молоко наоборот
Готовила его уже не раз: очень вкусный и легкий тортик. Рекомендую!
Ингредиенты:
Корж:
7 белков
1 ст.сахара
2 ст.л.муки
1 ст.л.какао
Крем:
7 желтков
0,5 ст.сахара
0,5 ст.молока
250 гр.слив.масла
Помадка:
2 ст.л.какао
4 ст.л.молока(либо сливок)
4 ст.л.сахара
50 гр.слив.масла.
Приготовление

Медовый пирог-торт
медовый пирог торт медовик
Ингредиенты:
Для коржей
4 ст. ложки меда>
80-100 гр. сливочного масла
2 ч. ложки соды (негашеной!)
1,5-2 стакана сахарного песка
4 яйца
щепотка соли
приблизительно 4 стакана муки
Для крема
1,5 стакана песка
1 л молока
3-4 ст. ложки муки
250 гр. сливочного масла
Приготовление

Шоколадный французский торт
шоколадный французкий торт
Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий,  как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный! <
Ингредиенты:
яйцо 6 шт.
соль
шоколад  горький 250 г
масло сливочное 130 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 30% 100 мл
сахар 50 г
пропитка:
джем (клубника или малина) 100 г
ликёр 30 мл
ганаш:
шоколад горький 100 г
вода 30 мл
сахар 50 г
масло сливочное 20 г
Приготовление

 

 

 




Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сайт Новогодних рамочек

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 21:02 + в цитатник

СШИЛИ ПЛАТЬЕ МНЕ ИЗ РАССВЕТА

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 20:46 + в цитатник
 
 (550x550, 518Kb)




 
 (94x77, 4Kb)

Сшили платье мне из
рассвета
И отправили в путь прекрасный,
И,по всем на земле приметам,
Должен быть он светлым и ясным.
Освещал мне путь солнца лучик,

Поле,лес мне цветы дарили.
Бог друзей мне дал самых лучших,
Они верно меня любили.
Дети,муж и прекрасные внуки-

Это то,чем живу я на свете
И к друзьям протянуты руки.
Я за всех навсегда в ответе.
Пролетели года мгновеньем,

Годы-годы – моя утрата.
Ветра легкое дуновенье...
Шьется платье мне из заката.



 
 (94x77, 4Kb)

 

                                                                                    из дневника Keтеван


Лягушка не выпивает пруд, в котором живет.

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 20:16 + в цитатник




Близится календарный Новый Год.

Как бы ни была накалена политическая и социальная жизнь в стране, она уступает место
чисто человеческим требам.

Каждый человек согревает и лелеет в душе свои надежды и каждому очень хочется, что бы они сбылись в Новом Году.

Так происходит каждый год из века в век.

Человеку необходима перспектива и НАДЕЖДА, что она осуществится.

Нужно добавить, что для этого ещё необходим чёткий план действий, верно выбранное направление воплощения идей, возможности их осуществления, верные соратники, которые идут с тобой в одном направлении и разделяют твои идеи и убеждения.

Всё это можно назвать одним скучным словом РАБОТА.

Работа души, ума, практические действия по направлению к цели.

Нам всем придётся пересмотреть приоритеты и искать компромиссы.

Пока не выработана единая идея и не принят единый стратегический план её воплощения все разговоры и договорённости ещё не раз будут пересмотрены до момента принятия общей ИСТИНЫ и строгого подчинения ей в выполнении работы.

Вы по-прежнему разговариваете со мной аватарами, а пришло время встреч с открытыми лицами и обсуждения планов, идей, предложений, пришло время кристаллизации их в единую
ПРОГРАММУ, так как она охватывает все Ваши разрозненные предложения и пожелания.
Новогодние хлопоты это приятно и хорошо.

Но что бы сбылись все наши надежды и приобрели реальные жизненные черты, давайте не будем терять их из виду, и не будем прекращать РАБОТУ по их воплощению в жизнь.

Я учитываю все Ваши конструктивные комментарии и мне бы хотелось поговорить с Вами о них, открыто, иметь возможность увидеть Ваши глаза, почувствовать общность взглядов и идей.

ПОБЕДА БУДЕТ ЗА ПРОГРАММОЙ И СОЮЗОМ ЕДИНОМЫШЛЕННИКОВ, НО ЧТО БЫ ИЗБЕЖАТЬ
НЕОПРАВДАННЫХ ЖЕРТВ, ОБМАНУТЫХ НАДЕЖД БОЛЬШИНСТВА, КОТОРЫМИ СЕЙЧАС ИСКУСНО МАНИПУЛИРУЮТ НАМ НЕОБХОДИМО, ДА, ОБЪЕДИНЯТЬ УСИЛИЯ.

Так как сейчас действуют по извечному принципу, которым истребляют всех и вся занимая их территории и пространства.

Напомню три коротких высказывания индейских вождей, которых истребили и которым навязали свои ложные ценности истребляющие весь мир.

-Как ловок, должен быть язык «белых», если они могут сделать правильное, выглядящим как неверное, и неверное выглядящим как правильное.

ЭТИМ СЕЙЧАС ЗАНИМАЮТСЯ ПРОВОКАТОРЫ РАЗНЫХ МАСТЕЙ, НО КУКЛОВОД У НИХ ОДИН.

- Лягушка не выпивает пруд, в котором живет.

МЫ НЕ МОЖЕМ ПОЗВОЛИТЬ НИКОМУ ЛИШИТЬ НАС РОДИНЫ.

- Скажи мне - и я забуду, покажи мне - и я не смогу запомнить, привлеки меня к участию - и я пойму.

МЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СОВМЕСТНО И ОСОЗНАННО ПРИВЛЕЧЕНЫ К ВОПЛОЩЕНИЮ В ЖИЗНЬ ПРОГРАММЫ.

Ольга Соколик.



С Новым Годом

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 01:52 + в цитатник



Календари на любой год - Календарь.Юрец.Ру

Что ждет нас в Новом Году...

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 00:11 + в цитатник

 



Гороскоп на 2012 год.



Козероги, вас ждет год достижений, рекордов и побед. Но будьте осторожны, окружающие захотят откусить свой кусочек от победного пирога. Решайте сами, с кем делиться.





Рыб ждет бурный год, купание в струях водопада Дракона. Необходимость быстро принимать решения, мгновенно реагировать на возникшие возможности могут вознести рыб очень высоко. Доверьтесь своей интуиции. Впрочем, Дракон дает возможность выбирать, можно весь год прожить ровно и спокойно в глубоком омуте у подножья водопада. Выбирайте!





Овны – это ваш год! Во многих мифологиях китайский дракон приравнивается к зодиакальному овну. Овнам дракон даст все: силу, удачу, внезапные подарки, фантастические шансы. С благодарностью принимайте дары Дракона и радуйтесь жизни.


Раки весь год будут заниматься домом. Это может быть новое жилье, может ремонт в существующем. А может, дом следует понимать в мифическом смысле, как объединение семьи в мощный клан. Будьте внимательны к родственникам, вместе вы сможете очень многое .
Весы в этом году собирают результаты прошлых лет. Закончатся давно тянувшиеся дела, внезапно вернут давно забытые долги, возможно, откроются старые семейные тайны. Займитесь составление генеалогического древа, соберите данные о предках. Кто знает, может на этом пути Дракон спрятал клад?



Близнецы в год дракона укрепят старые связи и обретут новых верных друзей. Интересные поездки, удачная смена работы, выгодные сделки – дары Дракона в наступающем году. Не забывайте старых друзей за вихрем новых впечатлений.




Водолей. Год благоприятен для упорядочивания жизни, встречи с любимыми, гармонии и тепла. Звезды советуют водолеям заняться творчеством. Возможно, вы начнете рисовать, петь, пойдете в клуб танго или освоите музыкальный инструмент… Думайте, решение за вами.


Скорпионы в первом полугодии должны внимательно отнестись к своему здоровью. Поддержка семьи и успешная стабильная работа обеспечат стабильный тыл и помогут решить возможные медицинские проблемы. С августа скорпионов ждут приятные неожиданные встречи с хорошими людьми.


Тельцам год Дракона принесет дом. Это лучший период для приобретения земли или квартиры, улучшения жилищных условий, ремонта и обустройства быта. Смотрите внимательно вокруг, ищите знаки, собирайте информацию, думайте. Результат обязательно будет.

Дев ждут большие перемены. Кто-то закончит учебу, кто-то найдет свою половинку, кто-то переедет в другой город. Доверьтесь себе, спокойно и планомерно идите к цели, и сказочный Дракон щедро вознаградит победителя.


Львам 2012 год принесет финансовый успех. Трудолюбие, творчество, доброжелательность – залог богатства и процветания. Будьте последовательны, доводите до конца свои проекты, и успех не заставит себя ждать.


Стрельцу Дракон предоставит возможность подумать и разобраться в себе и своих желаниях. Спокойный стабильный год гарантирован рожденным под знаком стрельца, если они, конечно, будут планировать свои действия и сначала думать, а потом действовать. Последствия скоропалительных решений – единственная опасность, грозящая стрельцам в 2012 году.

                                                                                                 из дневника   Tanita      


Десерт на 1января

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Mudraja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт для 1 января.

В преддверии праздничных дней многие хозяюшки уже составили меню Новогоднего стола, можно догадаться сколько вкусностей ожидается. Только вот на следующий день тяжеловато, уже нет сил ни есть ни пить, а хочется чего-то легкого и сладенького.  Для этого и существуют легкие десерты, например: салат в ананасе, вы можете положить туда любые понравившиеся фрукты и заправить медом вместо сливок; запеченная тыква с сахаром, кардамоном и корицей, разноцветное желе, яблочный чизкейк, воздушные эклеры, домашнее мороженное.

Предлагаю еще несколько идей таких рецептов:

Мусс с малиной.http://mirkulinarii.ru/uploads/posts/2011-08/1312276269_10013.jpg

  • 100 г песочного печенья (раскрошить)
  • 400 г малины (можно замороженной)
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 пакетик желатина
  • 250 мл молока
  • 400 мл жирных сливок
  • 4 больших яйца (отделить желтки от белков)
  • 200 г сахара

На дно разъемной формы постелите пергамент, выложите крошки печенья.

Отложите на тарелку 10 г лучших ягод, остальные положите в кастрюлю, добавьте сах. пудру и 2 ст. л. воды. Нагрейте и готовьте, помешивая, пока ягоды не превратятся в пюре.

Залейте желатин 100 мл холодной воды, оставьте на 10 мин. Разогрейте молоко и 225 мл сливок в маленькой кастрюльке, не давая закипеть. Снимите с огня, остудите. Тем временем смешайте яичный желток и 150 г сахарного песка в большой миске. Аккуратно влейте молочную смесь, хорошенько перемешайте.

На тихом огне, помешивая, разогревайте крем, пока он не станет густым. Снимите с огня и добавьте желатин, перемешайте и накройте пленкой. Оставьте на 30 минут, затем добавьте к нему 6 ст. л. пюре малины.

Взбейте в миске белки с оставшимся сахаром до густоты. Аккуратно смешайте с остывшим кремом. Выложите в форму поверх крошек печенья, положив внутрь цельные ягоды. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Смесь для заливки торта смешайте с оставшимся пюре, нагрейте, не доводя до кипения. Остудите и вылейте поверх застывшего мусса. Снова поставьте на холод до подачи на стол.

Читать далее...

Письмо Пауло Коэльо.

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 00:04 + в цитатник



Привет… Иногда лучше оставить все как есть… Шагая в безликом одиночестве среди пустых улиц куда глаза глядят… Завидовать свободному ветру, одиноким звездам, мудрому солнцу и немой луне… Порой мы боимся потерять и утратить то что имеем, хотя все что мы не делаем, и все что с нами происходит, пишется одной рукой… И если бы мы научились жить одним настоящим, то не прятались бы в себе… Может быть поэтому и существует пустота, чтобы человек научился осознавать и улыбаться счастью… Наше одиночество не в том, что потерялось в пустоте наших сердец, а в том что выходит из него… Мне кажется, что вы одни в огромном мире, когда смотрю в ваши глаза… И пусть дни не отличаются один от другого, так как время от восхода до заката… И с каждым днем пустота становится молчаливой, ее скупости нет дела ни до прошлого, ни до будущего… она довольствуется тем, что разглядывает людей… Но вы когда-нибудь поймете, что самый темный час в вашей жизни, перед самым прекрасным рассветом… И пусть люди приходят в вашу жизнь в поисках чего-нибудь нового, но уходят оставаясь такими же как и были… Они поймут, что старое прошлое лучше настоящего… Что жизнь тем и интересна когда люди вокруг вас одни и те же… И как-то само  собой получается, что они входят в вашу жизнь, сами этого не замечая, желают ее изменить… И чем не обыкновеннее человек, тем проще он с виду, тем самым незаметнее для других, тем проще его забыть и потерять. И смысл его слов и смысл жизни понять под силу дано не каждому… Возможно мы с вами больше не увидимся, и все останется простой мечтой одинокого человека… Но я прошу вас никогда не забывайте, что самое богатство рождает пустота вашего сердца. Его надо найти, и только там, там все что вы поймете и прочтете на пути к нему обретает свой смысл. Именно там где пустота прячет ваше сердце, а душа, душа верна законам жизни, спрятано твое сокровище — ваша любовь....

Паоло Коэльо




Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Месть кота

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:49 + в цитатник



Утро. Эта дура встала, Волосенки почесала,
Сонно в ванную ползет – Там ее подарок ждет.
Не в горшке, а как обычно На пол я наделал лично.
Пусть позлится, убирая – С добрым утром, дорогая!

День. Душевно отоспался, Только спакостить собрался
И вот тут, блин, как назло, Мне конкретно не свезло.
Видел, шмотки надевала, Рыло все размалевала,
Думал, что куда-то прется, Хрен поймешь, когда вернется,
А она меня схватила, К коновалу потащила,
Тот мне, гад, вкатил укол – Срок прививки подошел.
Ничего, за муки эти Адекватно я ответил:
Мне уколы портят шкурку, Ей же – кожаную куртку.
Время даром не терял – По дороге куртку драл
И штаны ее из кожи Так уделал – не дай боже!
Впредь запомнит, может быть: Не хрен, блин, меня лечить!

(Несколько позже.)
На кровати рвал игрушку –
Черепашную подушку. Так увлекся делом этим,
Что хозяйку не заметил. По башке огреб не слабо -
Что за пакостная баба! Случай к мести не искал –
Тут же под кровать нассал. Но, блин, снова облажался –
В руки сразу к ней попался, Как последнего дебила
Рожей в луже отвозила. Как отбился – сам не знаю!
Так теперь мочой воняю Будто я – ночная ваза,
Младший братец унитаза. Мыть меня, наверно, будет…
Может к вечеру забудет?.. Защемился в тихом месте –
Сочиняю планы мести.

Вечер. Эта меня мыла (вот зараза, не забыла!)
Что за гадство, не пойму, Кто я ей – тупой Муму?
За мытье ей отомстил: Пару чашек я разбил.
Слушал, как она визжала – На душе полегче стало.
В довершение к разору Я содрал на кухне штору.
Долго прыгал, но достал: Получилось! Оборвал!

(Ближе к ночи.)
Эта крем на рыло мажет,
Значит, скоро спать заляжет,
Свет пока горит, как раз, Подведу дневной баланс.
В целом день прошел нормально,
Перевес за мной реально: Счет в сегодняшнем турнире
В мою пользу семь – четыре.
Я вполне доволен счетом, Отдых честно заработан.
Всё, ложиться можно спать, Завтра будет день опять…

....Да, еще, пожалуй, можно Ночью поорать истошно,
Пару раз ее поднять - Не хрен, блин, спокойно спать!
     из блога Tinita
 

Между всем этим мы верим в ЛЮБОВЬ,

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:44 + в цитатник

 



Меняем прически, духи, телефоны,
Наряды, соседей, прописки, районы...

Заводим котов, орхидеи, мужчин,
Друзей, эксклюзивные марки машин...

Рожаем идеи, детей и проблемы,
И терпим всю боль, расставанья, измены...

Ждем чуда, погоды и авиарейсы,
Глядим в небеса, в уходящие рельсы...

Стараемся выглядеть и вдохновляться,
Еще – не стареть, забывать, улыбаться...

Теряем перчатки, воздушность, часы,
Становимся старше, мудрей, на весы...

И учимся видеть, готовить, вязать,
Жалеть, сострадать, вдохновлять, соблазнять...

Находим записочки и приключения,
Скрываем свой возраст, обман, увлечения...

Посуду и книги, еду подкупаем,
В своей нереальности часто витаем,

В сомненьях, бессоннице, самооценке,
И волосы красим в любые оттенки...

А между всем этим мы верим в ЛЮБОВЬ,
Страдаем, клянём, и... влюбляемся вновь.
автор неизвестен

из блога Тanita



Понравилось: 1 пользователю

Снегопаду

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:29 + в цитатник



Снегопаду...

Привет, Снежинка! Как твои дела?
Ты к нам – надолго? Или вновь растаешь?
Я нежной снежности твоей ждала!
Зима  без снега – грустно, понимаешь?
Ты – сказка, невесомый белый снег…
Пусть ты холодный, пусть не согреваешь…
Снежинку на ладонь подаришь мне?
А я желанье загадаю, знаешь?
Придумаю я…тайну  в снегопад…
И никому не расскажу об этом…
Пушистики нарядные летят,
И вот уже Земля – почти одета…
Я тоже шубку белую хочу!
Такое вот шальное наваждение!
Пришли вы, Снегопад! И я лечу!
Легко взлетать! И не страшны падения!
Я снова вас люблю, красавец-Снег!
Не исчезайте! Дольше погостите!
Вы слышите? Опять звенит мой смех?
Останьтесь, вас прошу!  Не уходите!

Лариса Мишанова
 

 

 


С наступлением ЗИМЫ...!!!

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:23 + в цитатник



Зима
Шёл я по улице вечером снежным.   
Желтые отблески - свет фонарей.
Женщина с личиком бледным и нежным,
Встретилась мне на дороге моей.

Белая шубка,сапожки,перчатки.
Двигалась плавно, как-будто во сне.
И на снегу каблучков отпечатки
Не оставляла, летела ко мне...

- Кто-ты?-Спросил я,- красавица,дива.
Имя свое назови мне сама.
Звон колокольчиков мягкий,игривый.
Ветер донес тихий шепот :"Зима"...
frensis

 

 







 

Напрасно гонишь время

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 23:15 + в цитатник

Вдруг однажды понимаешь,
Что напрасно гонишь время,
Что чуть-чуть побольше знаешь,
Что забот приятно бремя...

Что успеть ты хочешь много,
Что есть важно и неважно,
Что уж выбрана дорога...
Что терять бывает страшно...

Что богатство – это дети!
Что любовь - всего дороже!
Счастье, если солнце светит.
Дождик – это счастье тоже...
 
Что добро к тебе вернется,
Если ты его подаришь,
Что удача отвернется,
Если ближнего ударишь...

Ценишь, вдруг, букет ромашек.
И листок осенний, красный.
Жалко всяческих букашек.
Любишь жизнь… Она – ПРЕКРАСНА!
(Автор-?)

cef1637895ab (700x437, 274Kb)




Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Притча о лягушатах.

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 22:26 + в цитатник
Притча о лягушатах.

Жили-были маленькие лягушата, которые организовали спортивные соревнования.
Их цель была - забраться на вершину башни.
Собралось много зрителей, которые хотели посмотреть на эти соревнования и посмеяться над их участниками…
Соревнования начались…
Правда в том, что никто из зрителей не верил, что лягушата смогут забраться на вершину башни.
Слышны были такие реплики:
"Это слишком сложно!!!"
"Они НИКОГДА не заберуться на вершину"
или:
"Нет шансов! Башня слишком высокая!"
Маленькие лягушата начали падать. Один за другим….
… За исключением тех, у которых открылось второе дыхание, они прыгали всё выше и выше…
Толпа всё равно кричала:
"Слишком тяжело!!! Ни один не сможет это сделать!"
Ещё больше лягушат устали и упали…
…Только ОДИН поднимался всё выше и выше…
Тот единственный не поддался! Он достиг цели!
В конце концов все упали. За исключением того одного лягушонка, который приложив все усилия, забрался на вершину!
Тогда все лягушата захотели узнать, как ему это удалось?
Один участник спросил, как же этому лягушонку, который добрался до вершины,
удалось найти в себе силы?
ОКАЗЫВАЕТСЯ победитель был ГЛУХОЙ!!!!


Мораль истории:
Никогда не слушайте людей, которые пытаются внушить ВАМ пессимизм и негативный настрой…(кто-то из зависти, кто-то из вредности, кто-то просто пессимист по жизни...)
…они отнимают у ВАС ВАШИ самые заветные мечты и желания. Те, которые ВЫ лелеете в своем сердце!
Не забывайте о силе слов.
Все, что ВЫ слышите или читаете, воздействует на ВАШЕ подсознание и поведение!
Поэтому:
ВСЕГДА БУДЬТЕ НАСТРОЕНЫ ПОЛОЖИТЕЛЬНО!
И кроме того:
Будьте "ГЛУХИМИ", когда люди ВАМ будут говорить, что ВАШИ мечты несбыточны и цели недостижимы!
Зачастую мы преувеличиваем препятствия, а лже-советчики нам с удовольствием помогают...
Помните: ВОЗМОЖНО ВСЁ! Внушите себе уверенность, что всё задуманное у ВАС получится! И тогда будут силы и всё что необходимо для исполнения задуманного!!!

ВСЕМ ЖЕЛАЮ УДАЧИ И ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ!!!


Понравилось: 1 пользователю

Тесто для пирогов

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 22:09 + в цитатник

Творожные рогалики с яблоками


Читать далее...  ]
Источник:http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/
Автор рецепта:Людмила Иванова
 

Муравьиный пирог"- Ameisenkuchen



Рецепт немецкой кухни.Взят с сайта - jazzedcook.Замечательный пирог!!!!
Читать далее...  ]
Источник:http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/
 

Пирог"Двойное удовольствие"



Увидела в интернете интересный пирог,который назывался Лимонный пирог к кофе (Lemon Coffee Cake).Автор-sonulya.
Мне очень понравилась разделка и я решила попробовать испечь.
Читать далее...  ]
Источник:http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/

 
 

Пирожки с капустой




Мои милые хозяюшки!

Хочу поделиться с вами еще одним
рецептом пирожков супер-быстрого приготовления.

Настолько просто готовить тесто, настолько оно
получается податливым, что процесс приготовления
превращается в истинное удовольствие.
Читать далее...  ]


Экспресс-рогалики с посыпкой


Экспресс-рогалики с посыпкой

Рецепт теста от Тани-Шкоды

1 шт. яйцо
200 мл. молока
чуть меньше чем 0.5 ст. ложки сухих дрожжей
1/4 стакана сахара
50 гр. маргарина
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
2-2.5 стакана муки




для посыпки
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара
0.5 ч. ложки ванилина




Смешать все ингредиенты для посыпки в миске и перетереть руками чтобы получилась крошка. Противень застелить пергаментом.
В телом молоке растворить дрожжи, отставить пока сторону.
Маргарин растопить, добавить яйцо, сахар,ванильный сахар и соль, все перемешать, добавить к смеси молока и дрожжей, подсыпая порция просеянную муку замесить гладкое тесто, поделить его на 2 части, каждую раскатать в круг, поделить на 8 сегментов. Каждый треугольник посыпать посыпкой, слегка придавить ее руками.
Свернуть рогалик и переложить на противень. Рогалики накрыть пленкой, дать постоять 30 минут.
Затем смазать яйцом и посыпать посыпкой.
Выпекать при 180-ти градусах до золотистого цвета. Приятного чаепития!



 


Пирог с капустой.


Пирог с капустой
Пирог с капустой


1/2 кочана молодой капусты,
1 луковица,
1 морковь,
1 перец сладкий,
укроп, чеснок 2 зубчика, перец, соль.
Тесто: 70 гр сл. масла, ст. муки, 4 яичных желтка, 3 ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды погасить уксусом.



Масло растопить, взбить вместе с желтками в блендере, добавить муку, сметану, соду. Вымесить тесто, убрать в холодильник на час.
Начинка: лук, морковь, перец измельчить, обжарить на растительном масле 3мин., морковь, перец, чеснок, измельчить и добавить на сковороду на 3 мин., капусту, укроп, измельчить тушить все вместе 4 мин. Остудить.
Тесто разделить на две части, раскатать два блина, на один выложить начинку, в другом вырезать лепестки, и закрыть им начинку. Смазать яйцом. Выпекать при 180* 40 мин.



Источник:http://eva.ru/house-and-hobby/blog/8.htm


Булочки-гусенички


Читать далее...  ]
Сразу после духовки смазать кисточкой растительным маслом, перемешанным с измельченным чесноком, посыпать зеленью.
Булочки готовы. Можете наслаждаться!

 
 
из дневника Елены Самариной

Салат Власть Дракона

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 20:59 + в цитатник
c025973a023d (402x500, 208Kb)

Салат «Власть Дракона»

Ингредиенты

  • Баклажан — 1 кг
  • Капуста белокoчанная — 500 г
  • Морковь (средние) — 2-3 шт
  • Чеснок — 5-6 зубчиков
  • Уксус (9%) — 2-3 ст. л.
  • Специи (соль, перец, сахар, по вкусу)
  • Кориандр (молотый)
  • Перец чили (по вкусу)
  • Масло растительное (для обжарки) — 100 г

Приготовление

Нарезать узкими полосками (по-корейски) морковь. Добавить соль, сахар, немного помять. Капусту нашинковать, посолить, помять и тоже добавить немного сахара. Смешать морковь с капустой, выдавить в нее чеснок, добавить кориандр, столовый уксус (9%). Добавить перец чили и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать. И дать всему настояться 2 часа.

Баклажаны очистить и нарезать брусочками. Сильно посолить, чтобы избавиться от горечи и оставить на час. Затем промыть, порционно обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).

Когда баклажаны остынут, смешать их с капустой и морковью. Заправить растительным маслом и тщательно перемешать. Чем больше салат настаивается, тем лучше.

Vlast (525x700, 43Kb)

 



Поиск сообщений в Люция_А
Страницы: 105 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь