-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в алия7016

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 2878
Комментариев: 168
Написано: 3342





Лепка из соленого теста. Домик из бутылки. Мастер-класс

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из соленого теста. Домик из бутылки. Мастер-класс

Автор Ди-я
 
вот так. Фото 24
Читать далее...
Рубрики:  мастер-класс по рукоделию

Twitter

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Антон_Земцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twitter

@zemant:

Самую большую душевную боль, нам доставляют наши собственные иллюзии, фантазии и мечты.
Рубрики:  юмор афоризмы

Лилии: осенняя выкопка и размножение

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилии: осенняя выкопка и размножение





автор Иванова И.М., фото автора

Лилии разнообразной окраски нравятся многим садоводам, эти величественные растения цветут практически во всех садах. Тем более что с каждым годом всё доступнее становится посадочный материал лилий разных видов и гибридов.

49989356_a60289be443f (315x101, 9Kb)

Выкопка луковиц лилий в конце лета и осенью

Далее...
http://www.gardenia.ru/pages/i/lil029.jpg
Рубрики:  сад- огород

Вязание. Джемпер, спицы

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Джемпер, спицы.

1 (496x700, 209Kb)

Аля-М
Рубрики:  вязание спицами

Выращивание лилий в саду своими руками

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ekaterina-g [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание лилий в саду своими руками

Лилии на протяжении многих веков любимы народами мира за нарядные, изящные цветки и их приятный аромат. Лилии использовались как пищевые, лечебные и декоративные растения, украшавшие дворцы и храмы. О лилиях слагались легенды и песни, изображения лилий часто встречались в разнообразных произведениях искусства.

Лилии на протяжении многих веков любимы народами мира за нарядные,

Читать далее...
Рубрики:  сад- огород

Twitter

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Антон_Земцов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twitter

@zemant:

Самый страшный долг - супружеский. Сколько ни отдавай - все равно должен.
Рубрики:  юмор афоризмы

Ажурная кофточка, спицы

Вторник, 28 Августа 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная кофточка, спицы.

12 (465x700, 712Kb)Аля-М
Рубрики:  вязание спицами

Как правильно сажать чеснок осенью.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно сажать чеснок осенью

posadka (567x425, 58Kb)

http://ayatskov1.ru/kak-pravilno-sazhat-chesnok-osenyu

 

Чеснок для посадки осенью называется «озимый». Озимые сорта чеснока в большинстве своем стрелкуются, но бывают и нестрелкующиеся.

К стрелкующимся озимым сортам относятся такие, как

«Грибовский 60»,

«Грибовский юбилейный»,

«Отрадиенский»,

«Комсомолец».

К нестрелкующимся –

«Даниловский местный»

У стрелкующегося чеснока, наряду с подземной луковицей, на стрелке развивается соцветие, в котором имеются так называемые «воздушные луковички»

Подготовка грядки:

Чеснок любит участки с суглинистыми, плодородными нейтральными почвами. Самые лучшие предшественники чеснока – капустные, тыквенные, бобовые культуры и зелень.

На тех почвах, где рос лук и чеснок, выращивать чеснок можно только через 3 – 4 года.

Грядку нужно делать на сухом, солнечном месте. Начинают подготовку грядки в августе, то есть примерно за 1 – 1.5 месяца до высадки озимого чеснока.

На 1 квадратный метр суглинистой почвы необходимо внести ведро компоста или перегноя, по 1 столовой ложке нитрофоски и суперфосфата, 1 стакан извести-пушенки или доломитовой муки.

Если почва ближе к глинистой, то еще нужно добавить дополнительно ведро торфа на 1 квадратный метр для достижения нужной почвенной структуры.

Если у Вас наоборот торфяная почва, то нужно внести дополнительно ведро суглинистой почвы.

В песчаные почвы нужно внести 1 ведро глинистой почвы, 1 ведро торфа и все то, что рекомендовалось выше для суглинистой почвы.

Далее нужно все перекопать на глубину 20 сантиметров.

Потом необходимо выровнять грядку, слегка уплотнить ее и обработать раствором медного купороса из расчета 40 грамм на 10 литров воды. Этого раствора Вам хватит для обработки 100 квадратных метров грядок. То есть 1 литр раствора на 1 квадратный метр.

Вместо медного купороса можно использовать раствор хлорокиси меди (это препарат «ХОМ»), из расчета 20 грамм на ведро воды. Расход раствора тот же.

До высадки чеснока грядку надо накрыть пленкой.

Сроки посадки:

Озимый чеснок нужно высаживать за 35 – 45 дней до наступления постоянных холодов. За это время высаженные зубки должны успеть хорошо укорениться, развить хорошую корневую систему, глубиной проникновения 10 – 12 сантиметров. Но при этом из зубков не должны прорасти листья.

В более северных районах зубки обычно высаживают с 20 сентября по 10 октября, а в более южных – с 10 октября. Нужно угадать со сроком посадки, так как рано высаженный чеснок прорастает, а поздно посаженный – подмерзает.

Подготовка чеснока к посадке

Для того, чтобы правильно сажать чеснок нужно выбрать и подготовить качественный семенной материал.

Для посадки осенью нужно использовать свежеубранный озимый чеснок. Необходимо отобрать хорошо просушенные, здоровые луковицы, аккуратно разделить их на зубки, стараясь как можно меньше повреждать их. Далее необходимо провести сортировку зубков на средние и крупные, затем промыть их в течение 1 – 2-х минут в растворе поваренной соли (на 5 литров воды 3 столовые ложки). Далее нужно переложить зубки в раствор медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды) и выдержать в нем 1 минуту. После данной процедуры обеззараживания, зубки, не промывая водой надо высадить на грядки.

Схема посадки чеснока

Сначала нужно вдоль грядки сделать бороздки глубиной 6 – 8 сантиметров на расстоянии 20 – 25 сантиметров одна от другой.

Зубки в бороздки надо высаживать так, чтобы до зубка от поверхности почвы оставалось расстояние 4 – 5 сантиметров. Между зубками нужно соблюдать расстояние в 7 – 8 сантиметров. Ставить зубки в бороздку нужно вертикально ,донцем вниз, но допускается и класть зубки «на бочок».

Через 2 – 3 недели после высадки, для лучшей зимовки, нужно посыпать грядку с чесноком  2-х сантиметровым слоем перегноя или торфа.

 

О том, как ухаживать за озимым чесноком Вы можете прочитать ЗДЕСЬ

Желаю Вам вырастить отличный озимый чеснок! 



Рубрики:  сад- огород

восстановление зрения

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восстанавливаем зрение ! Супер методика

907387401 (128x128, 68Kb)

Ну что, со зрением плоховато. Предлагаю его поправить . Ежедневное занятие по этой программе, а она называется - жизнь без очков, поможет Вам , может быть не полностью, но хорошо востановить зрение и причём быстро. Переходите СЮДА  и следуйте инструкции. У Вас должны быть включены колонки. Всё сопровождается музыкой.

 

Рубрики:  здоровье

Когда сажать чеснок.

Вторник, 21 Августа 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда сажать чеснок.

http://www.superda4nik.ru/kogda-sazhat-chesnok/

 

И осенью в огороде есть, что посадить — чеснок. И у начинающих огородников может возникнуть вопрос, когда сажать чеснок.

Чеснок самое простое и неприхотливое растение, казалось бы, закопать его в землю проще простого. Но и тут есть свои тонкости, которые желательно соблюдать.

Чеснок, как все луковичные растения нуждается в холодном периоде для развития. Поэтому его сажают под зиму, и ранней весной он очаровательно озеленяет огород.

Чеснок выращивать элементарно. Пожалуй, даже нет такой причины, по которой не стоило бы выращивать чеснок в каждом саду.

Чеснок сажают осенью.

Самое оптимальное время – вторая половина сентября, за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков.

Чеснок должен успеть образовать хорошую корневую систему, которая проникает в почву на 10-15 см, но при этом не завязывать листьев.

В зависимости от района и погодных условий время посадки плавает.

Ближе к северу чеснок сажают во второй половине сентября — первой неделе октября.

Если чеснок, посадить слишком поздно, он плохо переносит зиму, замерзает, более, весной всходы не дружные, слабые.

Для посадки чеснока под зиму выберите хорошо вызревшие просушенные луковицы.

Сажают чеснок зубками или бульбочками  - маленькими луковичками, образующимися на цветоносах-стрелках. Бульбочки используются при недостатке посадочного материала, а также для его оздоровления.

Сам чеснок не образует семян и при длительном вегетативном размножении зубчиками стареет, в нем накапливаются болезни, и снижает урожайность.

Луковицу чеснока делят на зубчики непосредственно перед посадкой. В таком случае нижняя часть зубчика — донце, откуда растут корни, не пересыхает.

Оптимальная глубина посадки чеснока 7 см. Перед посадкой чеснок можно замочить в слабом растворе марганцовки.

Чеснок сажают острым концом вверх. Но даже если вы его посадите не тем концом вверх, чеснок в любом случае вырастет, просто росток будет извилистым, а выросшая луковица будет плохо сформированной.

И совсем будет хорошо, ели вы создадите для чеснока такие условия:

  • Почва хорошо дренируемая.
  • pH почвы от 6.0 до 7.
  • Прополка, очитска от сорняков.
  • Внесете органические удобрения — перегной, навоз.
  • И полив во время формирования луковицы – с середины мая по июль.

Желаю вам хороших урожаев и опытным путем выяснить, когда сажать чеснок в вашей местности, применительно к вашим погодным условиям.

Рубрики:  сад- огород

Салат «Селёдка в шоке!!!»

Вторник, 21 Августа 2012 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Селёдка в шоке!!!»

187 копия (450x600, 175Kb)
Захотелось чего-то пикантного? Тогда самое время быстро приготовить салат из помидоров с селедкой и сладким перцем.

Главное в этом овощном салате с селедкой, естественно, сельдь.



81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  салаты

Лучшие разгрузочные дни.

Вторник, 21 Августа 2012 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие разгрузочные дни. Как похудеть, не отказываясь от еды?

Автор: Natalka

Даже если вы питаетесь правильно, потребляя только натуральные продукты, иногда вашему организму нужен отдых от еды, то есть разгрузочные дни. Для разгрузки можно выделить один день в неделю, например, среду. При этом вам не придется голодать – в этот профилактический день можно есть один или несколько легких продуктов. Разгрузочные дни не только нормализуют работу желудка и кишечника. Еще они корректируют фигуру – ваше тело сбрасывает лишний балласт. Всего за один день вы можете потерять до 1,5 кг лишнего веса.

При этом необязательно устраивать, к примеру, только яблочный день – его можно перемежать с кефирным, овощным, рисовым или другим. Приведу несколько вариантов разгрузочных дней.

Читать далее

5555 (74x25, 3Kb)

Рубрики:  диеты

Сливовая наливка

Вторник, 21 Августа 2012 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовая наливка (от DolceVita)

 
 
prima.jpg
 
Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!   
Читать далее...
Рубрики:  напитки

Турецкий пилав с баклажанами

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкий пилав с баклажанами



1 чашка длинного риса
800 гp. баклажанов
oливковое масло
2-3 средних помидора
1,5 ч. л. сахара
Читать далее
Рубрики:  вторые блюда
Овощи и блюда из них

статусы

Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парад "статусов"

Парад "статусов"


Здесь конечно не все статусы как статусы, много прикольных высказываний и просто жизненной мудрости, иногда "сквозь слёзы"...

Насобирала в интернете, делюсь!



Зачем мне становиться молодой,когда я в возрасте своём купаюсь...И памятью своей я наслаждаюсь,и прелести не вижу я иной!
Я лучше вижу! слышу и люблю,чем девочка, когда ей лет семнадцать, я глупостей уже не натворю, мне радоваться, жить и улыбаться!!

В связи с увеличением пенсионного возраста, возраст " Баба ягодка опять" перенести с 45 лет на 75))))

ПОДЛИННОЕ ВЕЛИЧИЕ НИКОГДА НЕ ОПУСТИТСЯ ДО ВЫСОКОМЕРИЯ

Мужчина должен излучать силу и уверенность в себе, а не материальную нужду и сексуальную озабоченность.

Не люблю ждать и догонять. Особенно ждать тех, кто вообще не догоняет, что их ждут…

Изменяла....Изменяю.... И буду Изменять....... Свою Жизнь В Лучшую Сторону!

У меня муж такой романтичный! Я вчера на капоте сердечко нацарапала, так он аж заплакал....

...С МУЖЧИНОЙ НУЖНО ИГРАТЬ В "КРЕСТИКИ-НОЛИКИ"...ЕСЛИ ТЫ ДЛЯ НЕГО НОЛИК-НУЖНО СТАВИТЬ НА НЁМ ...КРЕСТИК...

Единственная девушка за которой я буду бегать, будет кричать убегая: "Пап догоняй!".

Не загоняйте женщину в угол… Она ночь поплачет… День подумает… И угол будете искать вы…)))))))

Не предадут, не кинут, не подставят.И за обиду вам не отомстят никак. В беде не бросят,умирать вас не оставят...Любить учитесь, люди у собак...

Печень с тревогой ждала пятницу и плакала.. Нос чесался.. Желудок готовился.. Язык и ноги знали, что будут заплетаться.. Зад боялся приключений.. И только один мозг радовался - "Наконец то я отдохну!"

- А ты бегаешь по утрам?- Да! В основном по дому, с криками "Блин, я проспала!"

Научитесь никому, ничего не рассказывать… Вот тогда у вас все будет хорошо)))

Я бы и рада потерять голову... Но, похоже, она у меня намертво прибита опытом...

Чем сильнее пинок, тем выше полет!

«Не надо бояться больших расходов. Надо бояться маленьких доходов» Джон Дэвисон Рокфеллер.

У УМНЫХ ЖЕНЩИН ЕСТЬ СВОЯ ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ, А ГЛУПЫЕ ВСЕГДА ЛЕЗУТ В ЧУЖУЮ....

Я сегодня чувствую себя сорокой. Кашку сварила, деток накормила, спать уложила, дров наколола, воду наносила. Вот теперь сижу и думаю - ЭТОМУ ДАВАТЬ?!

Помните, день сегодняшний возврату и обмену не подлежит.

Срочно!!!... Ищу работу дегустатора шашлыка,... по совместительству могу дегустировать колбасы, сыр, икру, водку, пиво и пр...... P.S: Возможен семейный бригадный подряд.

Хорошо там где нас нет.. Но я и туда доберусь!

Я не выбрал себе жену с которой жить можно. А женился на той без которой жизнь прожить невозможно.

Бог трудности дает нам не как помеху а как ступеньку на пути к успеху Ты перед трудностями не сгибай колени и ты увидишь не преграду а ступени

Когда мне тяжело, я всегда напоминаю себе о том,что если я сдамся - лучше не станет...

Девочки, знаете как заставить мужа быстро вернуться с гулянки? Пишем ему смс: "Бери вино и приезжай, моего до утра не будет!" И сразу выкл тел! )))

Дорогой будильник, прошу больше мне не звонить. Между нами все кончено. Я ушла... В отпуск!!!

Если в жизни что-то не клеится, выбрось клей. Возьми гвозди и забей!

ЖЕНЩИНА МОЛОДЕЕТ ДО ТРИДЦАТИ....ПОСЛЕ ТРИДЦАТИ. ОНА ЧЕРТОВСКИ ХОРОШЕЕТ!!

Поверьте, найдется человек, который вас полюбит не за грудь и не за качество вашей одежды. Он полюбит вас за ваш смех, за ваши глаза и за то, как вы поправляете ему рубашку.

Ища огонь, находишь вместе с дымом... В познаньи правды - познаешь и ложь... Во всякой вещи есть две половины... И без одной - вторую не поймешь...

..... НЕ работаешь — Жить не на что!!! Работаешь, блин, ЖИТЬ … НЕКОГДА !!! ....

Когда человек делает нам больно, то скорее всего, сам он — глубоко несчастен. Счастливые люди не хамят в очередях, не ругаются в транспорте, не сплетничают о коллегах. Им это ни к чему. Счастливые люди в другой реальности))).

Жить надо так, чтобы каждый, кто с тобой общался, потом жалел, что ты не рядом..

Друзей выбираем мы сами, а лучших оставляет время!

Идеальная жена и идеальный муж: - Милый, иди пиво пить! — Милая, я еще полы не домыл!

Цените то, что у вас есть… Сейчас… Рядом… И никогда не думайте: "а может быть". Потому что может и не быть…

"...Родить ребенка, вырастить как сад - нет счастья выше и трудней от века. Лишь только тот; кто сам душой богат даст миру не жильца, а человека!..."

Сварила.....компот....попросила мужа....процедить его......от ягод......Этот КАДР..... достал дуршлаг......слил компот в раковину......и стоит.....думает...)))))))

Нахожусь в прекрасном возрасте: знаю чего хочу, всё могу, до маразма ещё далеко и тараканы уже все передохли))) Спасибо Людмиле Ивашнёвой
Рубрики:  юмор афоризмы

пицца из кабачков

Суббота, 18 Августа 2012 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца из кабачков

Пицца из кабачков

Для теста

800 г кабачков,1 яйцо, 0,5 стакана манки, 3 стол. л. муки, соль, перец, панировочные сухари.

Для начинки

брынза или сыр, оливки, помидоры, зелень, сметана.

3407372_pizza_pom_br (300x258, 23Kb)

источник http://vegkuking.ru/pitstsa-s-kabachkovyim-testom/

Кабачки очистим от кожуры и семян. Натрем на крупной терке. Посолим и оставим на 15 минут. Сольем лишнюю жидкость и добавим манку, яйцо, молотый черный перец и муку. Замесим тесто.

Форму смажем маслом. Сверху - панировочные сухари. Выложим на них кабачковое тесто для пиццы.

Сверху - слой нарезанных тонкими кольцами помидоров, зелень, оливки, тертый сыр или брынза. Смажем сметаной и запечем в духовке.

Вместо сметаны можно использовать соус бешамель - блюдо получится более изысканным!

Время запекания около получаса до румяной корочки.

3407372_smayl6 (179x123, 56Kb)

на правах рекламы


Для того чтобы свадьба получилась памятной и эксклюзивной, нужен фотограф на свадьбу на весь день. Опыт фотографа, его творческий потенциал совместно с профессиональной аппаратурой - это главное в фотосъемке. На сайте вы найдете много интересной информации и сможете заказать фотографа для свадебного торжества. 

Рубрики:  выпечка
Овощи и блюда из них

хлеб из кабачка

Четверг, 16 Августа 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебец из кабачка




Хлебец из кабачка - это быстро и очень вкусно!



Ингредиенты:


1 средний кабачок
50 г зеленого лука
150 г копченых охотничьих колбасок
200 г сыра твердого
2 яйца
3 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок потереть на терке


Пучок зеленого лука измельчить и добавить в кабачок


Копченые охотничьи колбаски порезать на небольшие кусочки


Сыр потереть на терке.


Вбить яйца, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку.


Все перемешать и высыпать в смазанную маслом форму для запекания


Сверху выложить порезанный помидор
Поверху помидора посыпать еще немного сыра.


Все смазать майонезом и поставить в духовку запекаться минут на 40 при t - 200*


Вот какой хлебец у нас получился!


Приятного аппетита!

Автор рецепта - Танча>

Рубрики:  вторые блюда
выпечка
Овощи и блюда из них

перец фаршированный овощами на зиму

Четверг, 16 Августа 2012 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения i196irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские перцы на зиму.

 

Для заготовки перца на зиму нам потребуются продукты таких пропорциях:
5 кг перцев (предварительно вымыть и почистить)
2,5 кг помидоров 
300 грамм уксуса 
200 грамм сахара 
300 грамм растительного масла 
100 грамм соли 
3-4 головки чеснока (зависит от пристрастий)
стручок горького перца чили (по желанию)
зелень

Примечание: из указанного выше количества получится около 8-9 литровых баночек.
Для заготовки отбираем ровные, без искривлений перцы одного сорта. Болгарский перец вымыть и очистить сердцевину от семян. Нарезать на кусочки как вам нравится (кто любит крупно, достаточно разрезать на половинки). Очищенные от кожицы помидоры (если помидоры ошпарить кипятком, то кожица очень легко снимается) пропустить через мясорубку. 


Получившуюся томатную массу вылить в глубокую кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешивая, доводим до кипения. К кипящему маринаду, аккуратно помешивая, добавляем перец, пока он полностью покроется маринадом. 


Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут на маленьком огне. Готовую закуску расфасовываем в стерильные сухие банки и сразу закупориваем. Банки желательно укутать толстым полотенцем до полного остывания. 


Второй рецепт

Ещё один очень простой и быстрый способ заготовки. Такой перчик сохраняет аромат и зимой будет помощником при приготовлении «летних» блюд.

На эту простейшую заготовку вам потребуется двадцать минут. 


на 1 кг очищенного болгарского перца (удаляем плодоножку и вымываем семена) — 1 стакан соли.


Перец чистим, измельчаем, можно использовать мясорубку или комбайн, и засыпаем крупной солью в нужной пропорции: один стакан соли на килограмм перца. Хорошенько всё перемешиваем и складываем в тару для хранения. И на этом всё.


Храним такую заготовку в морозилке. Такой перчик будет радовать Вас до самой весны.


Перец, фаршированный капустой


Считается, что традиция фаршировать овощной перец разнообразными начинками возникла в румынской и молдавской кухне. Эта традиция удачно прижилась в Болгарии, Турции, и, конечно же, в России! И в каждой стране готовят это блюдо с учетом национальных особенностей и вкусовых предпочтений. Болгарский перец просто создан для того, чтобы изобретать к нему всевозможные начинки. 


Самый привычный для нас и распространенный рецепт – это перец, фаршированный мясным фаршем. Но мы рассмотрим полностью овощной вариант, который можно использовать для длительных заготовок. 


На 30 шт. сладкого перца уходит примерно 1,5-2 кочана белокочанной капусты, 3 шт. моркови, 1 головка чеснока, семена тмина (кто не любит, может не класть).


Перец вымыть, почистить и забланшировать в кипящей воде 3—5 мин (чтобы он стал немного мягким). Капусту надо нашинковать, морковь натереть на терке и смешать с капустой, добавив измельченный чеснок и тмин. Нафаршировать перец полученным салатом и уложить в банки. 


Готовим маринад - растворить в кипящей воде специи, добавить уксус и пряности (по желанию). Заливать перец кипящим маринадом. Банки объемом 1л стерилизовать 15 минут, 3л – 25 минут при температуре 100 °С.


С этим рецептом можно экспериментировать! Закатайте вместо капусты в перец яблоки (желательно кислые) или любую другую начинку.

Вкусные закуски из болгарского перца на зиму готовы! Приятного аппетита!

Евгения, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
 
Рубрики:  соленья

Без заголовка

Четверг, 16 Августа 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения i196irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарские перцы на зиму.

 

Для заготовки перца на зиму нам потребуются продукты таких пропорциях:
5 кг перцев (предварительно вымыть и почистить)
2,5 кг помидоров 
300 грамм уксуса 
200 грамм сахара 
300 грамм растительного масла 
100 грамм соли 
3-4 головки чеснока (зависит от пристрастий)
стручок горького перца чили (по желанию)
зелень

Примечание: из указанного выше количества получится около 8-9 литровых баночек.
Для заготовки отбираем ровные, без искривлений перцы одного сорта. Болгарский перец вымыть и очистить сердцевину от семян. Нарезать на кусочки как вам нравится (кто любит крупно, достаточно разрезать на половинки). Очищенные от кожицы помидоры (если помидоры ошпарить кипятком, то кожица очень легко снимается) пропустить через мясорубку. 


Получившуюся томатную массу вылить в глубокую кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешивая, доводим до кипения. К кипящему маринаду, аккуратно помешивая, добавляем перец, пока он полностью покроется маринадом. 


Доводим до кипения и кипятим 10-15 минут на маленьком огне. Готовую закуску расфасовываем в стерильные сухие банки и сразу закупориваем. Банки желательно укутать толстым полотенцем до полного остывания. 


Второй рецепт

Ещё один очень простой и быстрый способ заготовки. Такой перчик сохраняет аромат и зимой будет помощником при приготовлении «летних» блюд.

На эту простейшую заготовку вам потребуется двадцать минут. 


на 1 кг очищенного болгарского перца (удаляем плодоножку и вымываем семена) — 1 стакан соли.


Перец чистим, измельчаем, можно использовать мясорубку или комбайн, и засыпаем крупной солью в нужной пропорции: один стакан соли на килограмм перца. Хорошенько всё перемешиваем и складываем в тару для хранения. И на этом всё.


Храним такую заготовку в морозилке. Такой перчик будет радовать Вас до самой весны.


Перец, фаршированный капустой


Считается, что традиция фаршировать овощной перец разнообразными начинками возникла в румынской и молдавской кухне. Эта традиция удачно прижилась в Болгарии, Турции, и, конечно же, в России! И в каждой стране готовят это блюдо с учетом национальных особенностей и вкусовых предпочтений. Болгарский перец просто создан для того, чтобы изобретать к нему всевозможные начинки. 


Самый привычный для нас и распространенный рецепт – это перец, фаршированный мясным фаршем. Но мы рассмотрим полностью овощной вариант, который можно использовать для длительных заготовок. 


На 30 шт. сладкого перца уходит примерно 1,5-2 кочана белокочанной капусты, 3 шт. моркови, 1 головка чеснока, семена тмина (кто не любит, может не класть).


Перец вымыть, почистить и забланшировать в кипящей воде 3—5 мин (чтобы он стал немного мягким). Капусту надо нашинковать, морковь натереть на терке и смешать с капустой, добавив измельченный чеснок и тмин. Нафаршировать перец полученным салатом и уложить в банки. 


Готовим маринад - растворить в кипящей воде специи, добавить уксус и пряности (по желанию). Заливать перец кипящим маринадом. Банки объемом 1л стерилизовать 15 минут, 3л – 25 минут при температуре 100 °С.


С этим рецептом можно экспериментировать! Закатайте вместо капусты в перец яблоки (желательно кислые) или любую другую начинку.

Вкусные закуски из болгарского перца на зиму готовы! Приятного аппетита!

Евгения, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
 
Рубрики:  соленья

пирог объеденье

Среда, 15 Августа 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Пани_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Держись талия»

3849548_2_700 (700x524, 90Kb)

Вы всегда все готовите согласно рецептуре? У меня вечно «руки чешутся» что-нибудь изменить)) Вот и сегодня задумывала приготовить один рецепт, потом вспомнила два других, и в итоге получился абсолютно  другой третий. Однако, результат меня порадовал: тесто мягкое и пушистое, очень вкусное с поджаристой хрустящей  корочкой, а начинка просто чудо! Нежность кабачков, кислинка помидоров, аромат сыра и легкий хруст капустки.. Объеденье!


Поиск сообщений в алия7016
Страницы: 144 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1 Календарь