Очень полезный и витаминизированный суп. Для приготовления таких щей нам понадобится: вареный картофель - 1-2 шт., молодая крапива -150гр., репчатый и зеленый лук, морковь - 1 шт., щавель - 50гр., яйцо (вареное) - 1 шт., лавровый лист, гвоздика - 1-2шт., сливочное масло - 2 ст.л., сметана, петрушка, соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Молодую крапиву ошпариваем кипятком, мелко нарезаем , добавляем щавель, ломтики моркови, петрушку и колечки лука. Тушим несколько минут в сковороде на сливочном масле.

В кипящую воду ложем все, потушенные компоненты и варить примерно минут 20. Затем за 10 мин до готовности добавляем специи и для густоты бульона, растертый вареный картофель. При подачи на стол, добавляем сметану и положим дольки яйца, сваренного вкрутую.

Приятного аппетита!

3ст. муки, 1ст. тёплого молока, 1пакетик дрожжи 7гр., 0,5ст. растительного масла, 1ч.л. соли, 1ст.ложка сахара.

Такое тесто получается очень лёгкое и к рукам практически не липнет. Его можно выпекать как в духовке, так и жарить на сковороде.

Медальоны из индейки

Подукты для приготовления: 1,5кг. филе индейки 300гр. бекона 100гр. сыра соевый соус, сушеные пряные травы растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ. 1. Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать толстыми кусочками величиной с ладонь.

2.Залить соевым соусом, посыпать сушенными травами, оставить на 15 - 20 минут.

3.Сыр нарезать брусочками длиной 2 -3 см. Бекон нарезать длиными полосками.

4.Кусочки замариновоного филе надрезать поперек, вложить внутрь сыр. Обернуть филе по перемитру беконом,придавая овальную форму, сколоть зубочистками.

5. Обжарить медальоны с двух сторон на раст. масле до золотистого цвета. Добавить 2ст.л. воды накрыть, тушить 15 минут.

6. Подовать с любым гарниром.Но лучше всего подойдет гарнир из тущеных овощей.