Кальмары: нежные и сочные |
Кальмары: нежные и сочные
Готовить кальмары надо быстро, сократив до минимума термическую обработку. Если этот морепродукт передержать на огне, он превратится в резину.
Тушеные кальмары.
Тушки кальмаров об дайте кипятком, ножом счистите шкурку, выньте хитиновые пластинки (если кальмары не потрошенные), нарежьте кольцами. Полукольцами нарежьте луковицу, обжарьте ее в сковороде до золотистого цвета и добавьте кальмары. Через 5 минут -- 4 ст. л. сметаны, посолите и снимите блюдо с огня.
Фаршированные кальмары.
Начинку приготовьте из капусты с яйцами или грибами, кабачками или баклажанами, болгарским перцем. Подготовленные тушки сырых кальмаров туго нафаршируйте, выложите на противень, смазанный маслом. Туда же влейте 0,5 стакана воды, чтобы кальмары не пересохли, и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Кальмары по-сахалински.
Отварите в течение 5-7 минут в подсоленной кипящей воде 2 тушки кальмаров. Нарежьте их соломкой. Одну луковицу нарежьте полукольцами, морковь -- соломкой, обжарьте все в сковороде. Добавьте кальмары, 1 ч. л. кунжутных семян, раздавленный зубчик чеснока. Посолите. Подавайте блюдо холодным.
Кальмары с ореховым соусом.
Опустите в подсоленную кипящую воду 4 размороженные тушки кальмаров на 5 минут. Отваренные кальмары охладите, очистите от остатков кожицы, нарежьте полосками и смешайте с соусом. Для соуса измельчите в блендере две горсти грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла. Размочите в кипяченой воде 2 куска белого хлеба, отожмите и понемногу добавляйте в блендер. Когда масса станет пышной и однородной, добавьте немного лимонного сока.
Автор - Н. Балаева, Приусадебная газета
Из выпуска от 22-03-2011 рассылки «"Приусадебная газета": статьи и анонсы»
*****************
Сейчас в свет выходит очень много увлекательных компьютерных игр и мы просто не знаем о новинках в игровом мире. Есть отличный сайт о новостях игрового мира, на котором подробно описано о новых играх вышедший в свет или о тех, которые только создаются.
|
Приворотная магия |

|
АЖУРНАЯ ТУНИКА С ЦЕНТРАЛЬНЫМ УЗОРОМ |
АЖУРНАЯ ТУНИКА С ЦЕНТРАЛЬНЫМ УЗОРОМ

**********************
Для любителей поиграть в покер есть отличный ресурс "Poker-Reality.net", где можно проявить свое умение и свои знания в игре Техасский холдем, а также можно принять участие в розыгрыше автомобиля Mitsubishi Lancer X!!! который состоится 25 декабря.
|
Салат "Гаити" |
Отвариваем курочку и режем кубиками, а затем смешиваем с порезанными ананасами (консервированными). Потом отварной рис смешиваем с порезанной петрушкой и немного солим. Теперь делаем соус из сметаны + немного сиропа от ананасов + майонез + зубчик чеснока через, продавленного через пресс. Выкладываем на тарелку слоями: ананас с курицей, рис с петрушкой, соус и снова ананас с курицей, рис с петрушкой, соус. Украшаем сверху дольками мандарина. Вот и все готово, приятного аппетита.
*-*-*-*-*-*-*-*-*
Хорошая новость для тех, кому необходимо снять квартиру в Москве на сутки и более. Благодаря сайту "Frooms hotel" Вы сможете без проблем снять отличную квартиру, например в районе метро улица 1905 года всего за три тысячи рублей. Такая квартира полностью готова для комфортного проживания четырех человек.
|
Жакет в стиле Шанель. |
--------------------
Прочитал я недавно одну довольно интересную статью про бомжей. Оказывается московское правительство, готовит законопроект, который должен разделить всех бомжей на две категории: бездомные и бродяги. Делается это все для того чтобы помочь бомжам, т.е. первая категория бездомные (бомжи, которые хотят вернуться к нормальной жизни) смогут получить справки для трудоустройства и возможности голосовать, а вторая - бродяги (бомжи живущие на улице по доброй воле) правительство предложит пройти медицинское обследование и встать на учет. Лично мое отношение к этому законопроекту очень даже положительное, возможно и бомжей станет на много меньше.
|
КОРДОН БЛЮ |


-*-*-*-*-*-*-*
Советую Вам посетить замечательный, авторский блог под названием "Автоплюшки от блоггера". В блоге довольно много интересного и забавного материала, например про судебный процесс в котором обвиняли колдунья, мошенница, мерин, не выполнившую обещанный приворот по превращению человека в жеребца и не желающую отдавать обратно деньги.
|
Горизонтальный прорезной карман |
| Горизонтальный прорезной карман: способ I | |
![]() |
Горизонтальный прорезной карман является одним из самых часто используемых видов карманов. Сначала вы должны связать мешковину. |
![]() |
1. На лицевой стороне довяжите до прорези кармана и закрепите петли. Планка кармана вяжется после завершения изделия. |
![]() |
2. В следующем ряду поместите мешковину над закрытыми петлями. Провяжите петли основного полотна и мешковины, как один ряд. Для более аккуратного соединения добавьте по краям мешковины по одной петле и провяжите их вместе крайними петлями основного полотна. |
![]() |
2а. Альтернативный способ - в лицевом ряду довяжите до прорези, оставьте петли прорези открытыми и переснимите их на булавку. Провяжите петли мешковины, затем оставшиеся петли основного полотна. |
| Горизонтальный прорезной карман: способ II | |
![]() |
Этот карман имеет двойную мешковину, которая вяжется в линию и крепится к разрезу. Таким образом мешковина висит свободно. |
![]() |
1. Для выполнения такого кармана провяжите лицевой ряд до разреза кармана, перенесите эти петли на булавку. Провяжите изнаночными петли разреза кармана для линии сгиба. Оставшиеся петли ряда переснимите на булавку. |
![]() |
2. На петлях разреза вяжите лицевой гладью мешковину кармана. Через 20 см от начала работы закончите лицевым рядом. Сложите мешковину пополам и провяжите петли со второй булавки до конца ряда. |
![]() |
3. Чтобы присоединить мешковину к изделию, провяжите до мешковины в следующем ряду. Провяжите петли мешковины. Снимите оставшиеся петли на спицу и провяжите до конца ряда. Выполните боковые швы мешковины. |
|
курица в белом винном соусе |

*-*-*-*-*-*-*-*-
|
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ |
Способ приготовления салата с курицей и виноградом.

Ингредиенты: куриное филе – пол килограмма, яйца вареные – 6 шт., виноград светлый, сыр – 200 гр., майонез – 250 гр., зеленый салат – 1 пучок.
Куриное филе и яйца отвариваем, сыр натираем на крупной терке. После того, как все ингредиенты готовы, дно тарелки для салата стелим листьями зеленого салата, а на них выкладываем слоями все ингредиенты: сначала куриное филе порезанное соломкой, затем яйца, порезанные мелкими кубиками, и натертый сыр. Солим и заливаем салат майонезом. Слои повторяем. В конце сверху блюдо украшаем виноградом без косточек. Приятного аппетита!
|
пресные лепешки с начинкой |
ХЫЧИНЫ(пресные лепешки с начинкой)
ХЫЧИНЫ

Из Википедии: хычины— жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой, национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
С хычинами я впервые познакомилась прошлым летом в Сочи. Каждый день в течение месяца в одно и то-же время на пляж приходила симпатичная молодая женщина-армянка и громко объявляла: "ХЫЧИНЫ ГОРЯЧИЕ! С МЯСОМ, С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ, С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ!" Купили первый раз из любопытства, хотелось попробовать, что же это такое? Оказалось, что это очень тонкие вкусные круглые штучки из теста, наподобие блинов, в которые как-то ухитрились еще и начинку вложить. Хычины, несмотря на хорошую цену (от 30 до 50 рублей за штуку в зависимости от начинки), пользовались большим успехом у посетителей пляжа, раскупались мгновенно... Мы тоже на них "подсели", нельзя было устоять: хычины всегда были теплые (их носили в большой укутанной кастрюле), свежие и такие вкусные! Мы пытались войти "в доверие" к продавщице и выспросить рецепт, на что она улыбалась и говорила: после сезона расскажу. Одно мы смогли выяснить: тесто делается без дрожжей и на кислом молоке. Приехав домой, я сначала и не надеялась найти рецепт, но он как-то сам стал идти ко мне в руки: увидела приготовление хычинов в какой-то передаче по первому каналу, тут же нашла варианты рецептов в интернете, выбрала самый правильный на мой взгляд, сготовила - ура, оно!!! Очень хочу поделиться с вами этой вкуснятиной!
Читать далее
|