Очень женственный жакет из мотивов в стиле пэчворк, связанный крючком

Источник: Вязание - Моя копилочка

 

Читать далее...

98 узоров и мотивов, связанных крючком, со схемами

Принято считать, что крючком можно выполнять в основном ажурное вязание путем различного сочетания столбиков с накидами и без накидов. Однако это не так.

Крючком можно выполнять не менее разнообразные вязаные узоры, чем на спицах. Данная коллекция предлагает 98 схем узоров и мотивов для вязания крючком.

Источник: Вязание - Моя копилочка

 

Читать далее...

Alize №12 2012-2013

Читать далее...

Вкуснота - рулет яблоками и черносливом

Предлагаю ароматный рулет с яблоками. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив, но  можно готовить этот рулет и с самыми разными фруктами. 

источник

Читать далее...

Воздушная шапочка ...крючком

Автор - vrukodelnica

Хочу Вам рассказать, как связать вот такую симпатичную ажурную шапочку. Вяжется довольно просто, а смотрится очень нежно, красиво. Будет прекрасно защищать от солнца и не парить головку малышки за счет многочисленных дырочек.

Читать далее...

Вязание крючком красивых скатертей. Схемы вязания

Посмотрите схемы вязания крючком скатертей разных и очень красивых из книги о филейном вязании

Читать далее...

Наиболее полная подборка видео мастер-классов по вязанию крючком в технике фриформ

Фриформ — одна из самых интересных и непредсказуемых техник в вязании. Полотна в этой технике можно выполнить крючком, спицами, на вилке или плести в технике макраме, так же можно использовать элементы в технике валяния (мокрого или сухого).

 

Именно в фриформе Вы можете проявить всю свою фантазию, а так же знания и умения в вязании. Фриформ в переводе с английского означает «свободная форма». Поэтому в этой технике Вы не ограничиваете себя ни направлением вязания, ни материалом. В полотнах техники фриформ могут использоваться различные готовые (фабричные) кружева и ленты, мех, элементы из ткани и кожи, бусинки и бисер, различной формы ракушки и так далее.

 

В технике фриформ можно использовать пряжу не только всевозможных цветов и оттенков, но и различных фактур. Главным и неотъемлемым отличием полотна в технике фриформ является его объемность, необыкновенная рельефность и удивительная фактурность.

Читать далее...

Вязаные летние платья. Подборка.

Платье и шраг спицами  Модель платья и шрага взята из журнала Susanna №9/2012 г. Платье и шраг связаны спицами №3,5 и №4.5 из 400 г для платья и 200 г для шрага пряжи Solare (100% хлопка, 90 м/50 г). Размер 42. Схема ... Читать далее	Кружевное платье  Модель платья взята из Журнала мод №559/2012 г. Платье связано крючком №1.25 из 1000 г пряжи (100% хлопок, 150 м * 100 г). Размер 42-44. Схема вязания платья крючком ... Читать далее
Голубое ажурное платье  Модель плятья взята из журнала "Вязаный креатив" №8/2012 г. Голубое ажурное платье связано крючком №2 из 500 г пряжи "Ромашка" (100% хлопок). Размер 38. Схема вязания ажурного ... Читать далее	Платье сарафан-схема вязания  Модель платья взята из журнала "Вязаный креатив" №7/2012 г. Коралловое платье с узором ананасы связано крючком №2 из 500 г пряжи (100% хлопок). Размер 42. Схема вязания платья ... Читать далее
Платье сетка  Модель платья взята из журнала Наталья №4/2012 г. Платье связано крючком №1.5 , 2 и 2.5 и спицами №2 из 450 г белой пряжи "Vita-Cotton-Orion" (77% мерсеризованный хлопок, 23% вискоза, 50 г/170 ... Читать далее	Простое платье крючком  Модель платья взята из журнала Наталья №4/2012 г. Белое платье А-силуэта связано крючком №1.5 из 400 г белой пряжи "Турн-Виста" (47% вискозы, 53% хлопка, 100 г/430 м). Схема вязания ... Читать далее
Платье  Модель платья взята из журнала мод №556. Платье связано крючком №1.75 из 300 г пряжи светло-зеленого цвета (50% шерсть, 50% акрил, 1613 м*100 г), 300 г вискозного шелка светло-зеленого ... Читать далее	Мини платье крючком  Модель платья взята из Журнала мод №556. Платье связано крючком №3 из 400 г пряжи Silke Countre (200 м* 50 г). Размер 44. Схема вязания мини платья крючком ... Читать далее

 

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри



Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.




Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.



Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.



Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.



Муку просеиваем прямо в воду.



Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.



Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.



Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.



Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.



Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.



Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.



И вооружаемся скалкой метровой длины.



Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.



Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.



Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.



Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!



И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.



Это подогретое топленое масло. Много не надо!



Растяните его по всей поверхности.



А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто использовать каймак - очень жирные сливки, либо простое крестьянское сливочное масло, в котором жира 72%, как пишут. Каймака нет, сливочному маслу не доверяю - наверняка там пальмовое масло или костный жир, замаскированный всякой дрянью под вкус сливок. Поэтому я смешал два разных продукта, чтобы добиться того эффекта, что дает сливочное масло или каймак.
Ведь для слоеного теста не один только жир нужен. Хотите, чтобы между приятно хрустящими слоями образовались воздушные пузыри - необходима еще и влага. Именно она, испаряясь, надует тесто. Молочный белок придаст особый вкус, который возможен только дома. В покупном слоеном тесте его не будет никогда.



Ну и свернули рулетом.



Рулет свернули улиткой и пусть постоит.



Порезать тесто равными кусками.



Придавить ладошкой.



Видны слои, не слиплось? Вот и здорово!

Да, разумеется, слоеное тесто можно купить и в магазине. Внешне самса не будет отличаться ничем, может быть, из магазинного теста она получится даже и еще симпатичнее. Но вы знаете, да, зачем мы работали руками и скалкой?



Веретенообразная скалка позволяет раскатать сочни так, чтобы их края были тонкими, а центр чуть потолще. Катаем только с одной стороны, не переворачиваем!



Полторы столовые ложки фарша на один сочень достаточно!



Самая простая форма для самсы - треугольная.



Даже и защипывать ничего не надо. Накинули на фарш три сегмента теста и готово!



Хотите - можете подкрутить уголки, потянуть их в разные стороны.



А не хотите - просто переверните и укладывайте на выложенный бумагой для выпечки противень.



Если фарша мало, а тесто много - добавьте картошки. А некоторые просто любят самсу не с одним только мясом, но еще и с картошкой.



Чтобы отличать одну самсу от другой, самсу с картошкой можно сделать круглой.



Показать проще, чем объяснить.



Не расстраивайтесь, если не сразу получится идеальный шарик - вы готовите простую народную еду, а не изделие для витрины.



Смазать желтком не забудьте!



Присыпать нигеллой или кунжутом, а то и тем и другим сразу - по вашему вкусу.



Выпекать сорок минут. Первые двадцать минут при температуре 190С, а потом сбрызнуть духовку и самсу водой и понизить температуру до 150С.



Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.



Кто-то любит самсу с чаем, а я - с холодным катыком. На катык немного сухой мяты, чабреца, чуть-чуть черного перца и приятного аппетита!

http://stalic.livejournal.com/544279.html

Suknyte mazai mergytei(1,5 metu)







http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-detej/platye-sarafan/plate-spicami-dlya-grejsi

Подборка красивых женских моделей связанных спицами

 

Жмем на ссылку  и будет вам схемка

ЖАКЕТ *ВЕРСАЛЬ*	АЖУРНАЯ КОФТОЧКА
ЖАКЕТ МОДНИЦАМ	ЧУДО ПУЛОВЕР СПИЦАМИ
ПУЛОВЕР СПИЦАМИ	ПУЛОВЕР КРАСИВЫМИ КОСАМИ

 

Платье-сетка для Кокетки - крючок и спицы

онлайн на Осинке
http://club.osinka.ru/topic-164738?p=14688828&...ea56c2b79593f578b4772#14688828

Читать далее...

Серия видео мастер-классов по вязанию жакета "Осень" из Журнала Мод в технике фриформ

Многие вязальщицы конечно помнят появление нереально эффектного жакета "Осень", выполненного в технике фриформ в одном из номеров Журнала Мод.

 

Несмотря на то, что модель сопровождалась детальным описанием и схемами используемых элементов, выполнить вязание этого жакета было по силам только очень опытным вязальщицам.

 

Однако, благодаря появлению серии видео мастер-классов одной из мастериц на канале Your Tube, справиться сегодня с этой задачей смогут все желающие.

 

Ниже приводится полная подборка видео мастер-классов по выполнению жакета "Осень".

 

Желаем всем успехов!

 

Источник: Вязание - Моя копилочка

 

Читать далее...

"Trabalhos em feltro". Журнал по рукоделию.

"Trabalhos em feltro". Журнал по рукоделию.

Идей по изготовлению разных предметов и изделий из фетра множества, но я не устаю пополнять свою копилочку, вот и этот журнал отправляется туда, потому что собранные в нем изделия, могут  пригодится в любой момент, делаются они легко и просто, много времени на изготовление не займут, а на фото инструкциях отлично видно, как и что делается.

1.

Читать далее...

Вязаные пинетки. Подборка.

Пинетки - туфельки крючком  Описание из журнала  "Вяжем крючком" № 7 2013 г. Туфельки для малышки связаны крючком № 1,3-2 из пряжи (100% хлопок, 250 м/100 г) - белого и розового цветов. Длина стопы - 9-10 см, на ... Читать далее	Пинетки - башмачки спицами  Описание взято из журнала "Маленькая Diana" №4/2013 г. Голубые башмачки связаны спицами №3,5 из пряжи (55% шерсти, 45% полиакрила, 125 м/50 г). Размер 62/68. Пинетки - башмачки - схема ... Читать далее
Башмачки спицами  Описание взято из журнала "Маленькая Diana" №4/2013 г. Бирюзовые башмачки связаны спицами №3,5 и крючком №3,5 из пряжи (55% шерсти, 45% полиакрила). Размер 62/68. Схема вязания и ... Читать далее	Вязаные башмачки  Модель взята из журнала. Детские башмачки связаны спицами №2,5 из 50 г пряжи (100% шерсть, 120 м/50 г). Длина стопы 8 и 9,5 см. Схема вязания и описание детских башмачков спицами ... Читать далее
Вязание пинеток крючком  Модели пинеток из журнала "Клуб Окей" №12/2012 г.  Пинетки связаны крючком №3 и №2.5 из х/б пряжи. Вязание пинеток крючком схема ... Читать далее	Пинетки спицами  Модель из журнала "Клуб Окей" №12/2012 г. Пинетки-сандали связаны спицами №3 из 50 г жельой пряжи "Джаз" (100 г/225 м). Как связать пинетки спицами ... Читать далее
Пинетки туфельки  Модель из журнала "Копилка вязаных идей" №9/2012 г. Пинетки-сандалии на 2-4 месяца связаны крючком №3 из 50 г пряжи (100% хлопок). Пинетки туфельки крючком схема ... Читать далее	Пинетки крючком  Описание пинеток взято из журнала "Копилка вязаных идей" №8/2012 г. Пинетки на 1-2 месяца связаны крючком №2 из пряжи Pelican (100% хлопок, 330 м/50 г). Пинетки крючком схема ... Читать далее

 

Маковый пляцок (мастер-класс)

Читать далее...

Голубой ажурный пуловер

Размер: М (46-й) 

Вам потребуется: пряжа (100% вискоза, 250 м/100 г) - 400 г голубого цвета, пряжа «Мальва» (50% хлопок, 50% вискоза, 330 м/ 75 г) - 200 г голубого цвета, спицы и крючок № 4. 

Техника вязания. 
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли. 
Изнаночная гладь: лиц. ряды - изн. петли, изн. ряды - лиц. петли. 

Ажурный узор: вяжите по схеме, на которой приведены только лиц. ряды; в изн. рядах все петли и накиды вяжите изн. п. 

Читать далее...

Белое нарядное филе!!!

1.


2.


3.


4.

Блуза филейным вязанием

http://yzelkom.ru/page_pylovernacinat_0.html

1.


2.


3.


4.

АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ КРЮЧКОМ

http://vsekruchkom.ru/zhilet-kryuchkom/

1.


2.


3.


4.


5.


6.