Попробовав раз это турецкое блюдо вы будете готовить его всегда! БУРЕК В ЧАШКАХ / Fincan Börek




Ингредиенты :
фарш - 500гр
Картофель - 2шт
лук- 2шт
соль - по вкусу
зелень - укроп и кинза
растительное масло - 2 ст.л
тесто - лаваш
специи - зира,паприка,черный молотый перец

Будете просить ДОБАВКИ и не раз! КАРТОФЕЛЬ больше не тушу и не жарю! ШИКАРНЫЙ ОБЕД или УЖИН!




Нам нужно:
картофель - 500 гр.
зеленый лук - 1 пучок
красный перей - 1 шт.
сыр - 100, 150 гр.
яйца - 1 шт.
сухари - 3 ст.л.
соль и специи по вкусу

Как вязать свитер лопапейса? +Подборка схем.

https://www.instagram.com/p/B7blG_zA3wF/

На пике популярности остаются джемпера лопапейса. Это красивые свитера с круглой кокеткой, которая вяжется по кругу в технике “жаккард” с различными цветными орнаментами.

Читать далее

Как укрепить десны при пародонтозе

Как укрепить десны при пародонтозе 

Читать далее...

Нежный паштет из тунца, помидоров и зелени

Нежный паштет из тунца, помидоров и зелени

Ингредиенты:
- Тунец консервированный в с/с 1 банка (~130 г)
- Яйцо 2шт
- Помидоры 100 г
- Оливковое масло 10 мл
- Зелень 15-20 г (у меня был укроп)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Слить жидкость из консервированного тунца.
2. Яйцо отварить.
3. Сложить все ингредиенты в блендер. Измельчить все до однородной массы.
4. Паштет готов! Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Упражнения для похудения бёдер за 3 дня

Упражнения для похудения ляшек за 3 дня

Читать далее...

"Джемпер Золотая осень"

Читать далее...

Набор петель для образования узорчатого края и овальных деталей

Пуловер спицами(узор)

https://www.liveinternet.ru/users/kalinka70/post461466802/

Куриные шницели по-старочешски

Я обожаю чешскую кухню. Она очень простая, далекая от изысканности, но сытная и необыкновенно вкусная. Такие же и эти шницели из куриного филе в картофельном кляре. 

Вот однажды от нечего делать решила поиграть в онлайн казино. Первое что пришло на ум Азино 777, рекламы очень много про это казино, вот и отложилось в памяти. Азино 777 - это нестандартный игровой портал, и это заметно сразу, стоит только взглянуть на оформление сайта и интерфейс. Языки пламени на ярком фоне настраивают на борьбу и начинают разгонять адреналин в крови.

Простой, но очень стильный джемпер узором "кольчуга"

Простой, но очень стильный джемпер. Этот джемпер позволяет ощутить практичность и комфорт. Простой узор джемпера ничуть не портит его, даже наоборот, позволяет начинающим вязальщицам заполучить в свой гардероб интересную вещицу

Гороховые оладьи - супер блюдо

http://menyudnya.ru/vtorye-blyuda/gorohovye-oladi-super-blyudo/

Гороховые оладьи - супер блюдо

Практически все бобовые у нас в семье пользуются популярностью. Правда, гороху достается меньше внимания. В основном я варю из него суп. Но иногда попадаются интересные рецепты и из гороха получаются новые вкусные блюда. Например, гороховые оладьи. Очень удобно, если у вас остается вчерашняя гороховая каша.Оладушки получаются просто замечательные.Их едят даже детки,которые на дух не переносят гороховую кашу.

«Чудо-рецепт» от сильного и затяжного кашля, который срабатывает за 10 минут

«Чудо-рецепт» от сильного и затяжного кашля, который срабатывает за 10 минут       Вас мучает кашель? Мы взрослые часто заботимся только о лечении детей, а на себя не хватает ни времени, ни средств. Хотим поделиться сегодня отличным, а главное натуральным рецептом от кашля, который заменит дорогостоящие сиропы и микстуры.

Читать далее...

Льняной стежок - как вязать крючком

Льняной стежок - как вязать крючком шаг за шагом показано в этом уроке. Это один из простейших шаблонов стежков, который можно использовать для изготовления красивой и плотной ткани. Этот стежок отлично подходит для создания быстрого и легкого толстого детского одеяла, и он намного красивее, чем обычные старые стежки для вязания крючком. Вы можете использовать любую комбинацию пряжи / крючка, которую душе угодно.

1.

Читать далее...

Салфетка

Читать далее...

Пуловер от дизайнера Amy Gunderson в винтажном стиле (и для статных дам)


Ажурный пуловер выглядит оригинальным благодаря необычному расположению рисунков.

Размеры: S (M, L, 1X, 2X, 3X)

Окружность груди – 91.5 (104, 118, 132, 144.5, 160) см,

Длина – 62 (63.5, 64.5, 66, 67.5, 68.5) см,

Окружность груди в области подмышки – 29 (31.5, 35, 38, 41, 44.5) см.

Необходимые материалы и инструменты:

►Пряжа Fibra Natura/Universal Yarn Dona (100% мериносовая шерсть; 115 м / 50 грамм в мотке) – 11 (13, 15, 17, 18, 20) мотков.
►Круговые спицы № 3.75 длиной 80 см
►Круговые спицы № 3.5 длиной 40 см,
►дополнительная спица,
►маркеры петель.

Плотность вязания: 24 петли и 28 рядов = 10 см ажурного рисунка А и В, выполненных спицами № 3.75.

Замечания: Детали пуловера вяжутся отдельно, а затем сшиваются.

Круговые спицы используются для вязания большого количества петель. Не соединять петли в круг, если не указано иное.

Кокетка на плече прибавляет 5 см к глубине проймы.

При различных формированиях на ажурном рисунке следить о соответствии числа убавлений и накидов.
ВЫКРОЙКА
Витая резинка: (нечетное количество петель)

1-й ряд (лицевой): 1 лицевая петля, *1 изнаночная петля, 1 лицевая петля за заднюю стенку; повторять от * до 2-х последних петель, 1 изнаночная петля, 1 лицевая петля.

2-й ряд (изнаночный): 1 изнаночная петля, 1 лицевая петля, *1 изнаночная петля за заднюю стенку, 1 лицевая петля; повторять от * до последней петли, 1 изнаночная петля.

Для раппорта повторять 1-й и 2-й ряды.
✂··· Читать далее

Тёплая безрукавка





Источник: https://klubok-info.ru/zhenshhinam/bezrukavki-i-zh...lf-razmery-34-38-44-48-52.html

Лучшая специя для борьбы с ожирением, бессонницей, анемией, диабетом, повышенной кислотностью, глистами и …


Тмин особый вид специи, которая пользуется популярностью в индийской кухне.

Польза для здоровья этой специи бесчисленная. Мы предлагаем вам ознакомиться с некоторыми ее преимуществами.

1.Он облегчит симптомы расстройства желудка.
Если у вас расстройство желудка просто смешайте в равных количествах — сухой имбирь, тмин, черный перец и соль.

Вы должны выпивать эту смесь с чистой водой — одну столовую ложку, после приема пищи, и вы почувствуете облегчение.

2.Помогает подщелачивать ваш организм.
Тмин можно употреблять в сыром виде, что поможет контролировать уровень кислотности.

Вы можете также смешать его с сахаром и кориандром в равных пропорциях. Выпивайте два раза в день, запивая водой, и ваша кислотность нормализуется.

3.Способствует избавлению от паразитов.
Пейте утром и вечером смесь чистой питьевой воды (400 мл) и около 15 г тмина, который предварительно необходимо положить в воду и довести до кипения, пусть кипит пока не останется около 100 мл воды.

Просто выпивайте 20-40 мл, и это устранит ваших глистов в кратчайшие сроки.

4.Помогает при хронической рвоте.
Чтобы избавиться от хронической рвоты просто смешивайте столовую ложку жареного тмина, с натуральным медом и съедайте после каждого приема пищи.

5.Помогает при кашле и простуде.
Антисептические свойства тмина эффективно выводят мокроту в вашем грудном отделе. Это позволит избавиться от кашля и облегчит симптомы простуды.

Просто закипятите несколько семян тмина, затем процедите воду и пейте ее.

6.Эффективеное средство от бессонницы.
Просто разомните банан и добавьте примерно половину чайной ложки жареного порошка тмина к нему.

Съедайте, предпочтительно, после обеда, и вы будете спать, как младенец.

7.Избавляет от боли в животе.
Для того, чтобы облегчить боли в животе просто выпивайте смесь 3 г порошка тмина и теплой воды.

8.Спасает от анемии.
Если вы страдаете от дефицита железа, что вызвано состоянием здоровья или вы беременная женщина, то тмин – может действительно помочь.

Это богатый источник железа, и он повысит уровень железа быстро.

9.Помогает в детоксикации печени.
С ежедневным употребление тмина, ваша печень будет как новенькая. Он будет способствовать детоксикации печени, таким образом ваш организм будет свободен от опасных токсинов.

10. Запор.
Вы можете включить в свой рацион следующие ингредиенты в равных пропорциях, чтобы помочь справиться с запором — сухой имбирь, тмин, порошок карри и черный перец.

Добавьте соль и масло к нему и съедайте с рисом, чтобы облегчить проблемы с запором.

11.Эффективен против диабета.
Вы можете выпивать стакан чистой воды с порошком тмина, по крайней мере два раза в день, чтобы снизить уровень сахара в крови.
https://topfakty.com/luchshaya-spetsiya-dlya-borby...ennoj-kislotnostyu-glistami-i/

в/к " Гуси".

Читать далее...

Рыба по-монастырски

Рыба по-монастырски В русской кухне рыбные блюда всегда занимали почетное место, но особенно вкусно их готовили в монастырях, где соблюдение постов было еще более строгим, чем у мирян. Итак, рецепт рыбы по-монастырски! Описание приготовления: Как это ни странно, именно в монастырях на протяжении долгих веков развивались кулинарные традиции многих европейских кухонь - и русская в данном случае не исключение. Монастыри всегда располагали собственными охотничьими угодьями, пастбищами, маслобойнями и сыроварнями, озерами и прудами с рыбой. Часто они принимали важных гостей - в числе богомольцев были и купцы, и князья, которых нужно было хорошо принять и вкусно угостить. Поэтому неудивительно, что на монастырских кухнях было создано столько оригинальных рецептов, многие из которых дошли до наших дней. Хотелось бы с уверенностью сказать, что рецепт приготовления рыбы по-монастырски - из их числа, но утверждать этого я не могу. Но несмотря на свое "смутное" происхождение, блюдо получается вкусное - правда, отварные яйца кажутся несколько излишними, но тут уж как говорится "на вкус и цвет"... Можно их и не использовать - сочетание рыбы с грибами, сыром и картофелем и без них порадует любого гурмана. Ингредиенты: Рыбное филе — 500 Грамм Картофель  — 500 Грамм Сыр твердый  — 150 Грамм Сметана  — 1 Стакан Грибы консервированные или свежие  — 200 Грамм (свежих понадобится раза в полтора больше) Масло сливочное  — 1-2 Ст. ложек Лук репчатый  — 1-2 Штук Соль  — По вкусу Перец черный молотый  — По вкусу Кориандр молотый  — По вкусу Укроп сушеный  — По вкусу Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек Яйца — 3-4 Штук (опционально) Количество порций: 3-4   Как приготовить "Рыба по-монастырски" Форму смазать маслом. Уложить в нее слой картофеля, отваренного до полуготовности "в мундирах", почищенного и нарезанного ломтиками. Посолить, поперчить. На картофель - припущенный на сковороде с растительным маслом лук. На лук укложить рыбное филе, предварительно отваренное или доведенное до полуготовности на пару. Посолить, поперчить, посыпать кориандром и укропом. На рыбу - нарезанные ломтиками грибы. Свежие нужно отварить - правильно догадались, до полуготовности;). Далее - отваренные вкрутую и нарезанные кружочками яйца (если вы, конечно, решили их использовать). Последний слой - сметана, смешанная с тертым сыром. После этого можно отправить форму в духовку, разогретую до 180С на полчаса примерно. Достать форму, дать блюду немного остыть. Нарезать на порционные куски, разложить по тарелкам и скорее отнести на стол!:)

 

Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински!


Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое…

Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома.

Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.

Продукты:

1. Мясо (свинина, говядина) — 1 кг

2. Мёд — 2 ст. ложки

3. Лимон — 0,5 шт.

4. Сметана — 1 ст. ложка

5. Специи и зелень: хмели-сунели, укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик — по вкусу

6. Соль — по вкусу

7. Черный перец (молотый) — по вкусу

Как приготовить мясо по-грузински:
Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок.

Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Поставьте в холодильник на 2–3 часа.

После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания.

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков.

Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.

Приятного аппетита!

Куриная печень по-анжуйски

Куриная печень по-анжуйски Демоника---Рецепты французской кухни всегда пугают своей сложностью и многоступенчатостью исполнения. Здесь всe просто. Всe дело в соусе. Он просто божественный. Рецепт от шеф-повара ресторана "Cаrre Blanc". Ингредиенты для «Куриная печень по-анжуйски»: Специи (соль, перец - по вкусу) Грейпфрут — 0,5 шт Мед (жидкий) — 2-3 ч. л. Уксус (Бальзамический) — 1 ч. л. Вино красное сухое — 1 стак. Масло оливковое — 2 ст. л. Печень куриная — 500-600 г Зелень (укроп или салат - для подачи) Время приготовления: 50 минут Рецепт «Куриная печень по-анжуйски»: Самое долгоприготовляемое тут - соус. С него и начнём. Соус у нас будет винно-медовый. Вино влить в кастрюльку и уваривать его на слабом огне до уменьшения объёма более, чем на половину. Не бросайте долго соус в одиночестве на плите: он очень быстро уваривается. Добавить бальзамический уксус (можно без него) и варить ещё 5-7 минут. Положить мёд, размешать и варить 2-3 минуты. Соус немного остудить. Он получается густой, практически непрозрачный и очень ароматный. Сладость его не резкая. Грейпфрут почистить, разобрать на дольки и удалить перегородки. Мякоть порезать средними ломтиками. Куриную печень обжарить на хорошо разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекли остатки масла. Хотя это можно и не делать, жидкости очень мало, и она не портит вкус блюда. На тарелках разложить листья салата или веточки укропа, выложить на них печень, посолить и поперчить по вкусу. Полить тёплым винно-медовым соусом и гарнировать ломтиками грейпфрута. Соус не жалейте, выливайте весь! Печень хорошо пропитывается тёплым соусом, а то, что потом останется на тарелке, не пропадёт, гарантирую. Приятного аппетита вам и вашей семье!

 

СКУМБРИЯ запеченная - более 30 лучших рецептов!

Запеченная скумбрия

Читать далее...

Лучшиe упрaжнeния для твoeй рaстяжки

Лучшиe упрaжнeния для твoeй рaстяжки


1.


2.


3.
Читать далее...

Квадратная салфетка крючком.

Источник

Как избавиться от межпозвонковой грыжи без операции.

Как избавиться от межпозвонковой грыжи без операции.

От автора:"Всем советую эти упражнения! Я 9 лет страдал болями в спине и вот уже полгода выполняю эти упражнения — мучительные боли прошли! Межпозвонковая грыжа, в основном появляется, если у человека есть такое заболевание как остеохондроз.

Читать далее...

Голубая туника с высоким воротником

 

https://verena.ru/vyazanie-spicami/golubaya-tunika-s-vysokim-vorotnikom-8422/

Читать далее...

Мужской пуловер с аранами

Размеры: 44/46 (52/54-58/60)

Вам потребуется: пряжа (45% хлопка, 35% овечьей шерсти, 20% шелка; 130 м/50 г) — 700 (800-850) г темно-синей; спицы №4 и 4,5; круговые спицы №4 длиной 40 см.

Узоры для вязания пуловера спицами для мужчин

Резинка. Вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.

Арановый узор. Вязать по приведенной схеме. В ширину повторять раппорт из 30 п., при этом петли распределить по описанию в инструкции. В высоту повторять с 1-го по 40-й ряд.

Плотность вязания: 30 п. х 29 р. = 10 х 10 см, связано арановым узором. Образец выполнен на спицах №4,5.

Описание вязания пуловера спицами для мужчин

Читать далее...

ТОП 5 вариантов приготовления пасты

ТОП 5 вариантов приготовления пасты

1. Паста с брокколи и вином

🔸 на 100 грамм -96 ккал 🔸 белки -6 🔸 жиры -0 🔸 углеводы -30 🔸

Ингредиенты:
500 г брокколи (разобрать на соцветия);
горсть базилика;
3—4 столовые ложки белого сухого вина;
1 столовая ложка оливкового масла;
зубчик чеснока;
пармезан;
соль, перец;
упаковка цельнозерновой пасты пенне.

Брокколи отварить в кипящей воде 5—6 минут. Мелко нашинковать. Обжарить мелко нарезанный чеснок на оливковом масле. Добавить брокколи. Влить вино и дать ему выпариться. Добавить мелко нарезанный базилик, соль, перец. Параллельно отварить пасту. Подавать сразу, смешав с соусом и посыпав тертым пармезаном. Можно оставить несколько целых соцветий брокколи и украсить ими блюдо при подаче.

2. Паста с креветками и сыром: очень вкусный обед!

🔸на 100грамм - 175.35 ккал🔸Б/Ж/У - 15.6/4.38/17.91🔸

Ингредиенты:
Креветки — 0,5 кг
Макаронные изделия — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Твердый сыр — 150 г
Сметана — 200 г
Зелень — по вкусу
Лимон — по вкусу

Приготовление:
1. Для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем почистите креветки.
2. Поставьте вариться макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другую пасту.
3. Поставьте на огонь сковороду с оливковым маслом. Измельчите чеснок. Обжарьте в течение 30 секунд и удалите со сковороды.
4. Добавьте креветки и обжарьте в течение 2 минут. Залейте сметаной и тертым сыром.
5. Смешайте макароны с содержимым сковороды. Перемешайте. Сбрызните соком лимона. Украсьте зеленью. Подавайте к столу.

3. Паста с брокколи и песто

🔸 на 100 грамм - 200 ккал 🔸 белки -6 🔸 жиры -1 🔸 углеводы -40 🔸

Ингредиенты:
400 г цельнозерновой пасты (отлично подходит, например, тальятелле);
250 г брокколи;
горсть базилика;
4 столовые ложки соуса песто;
пармезан;
соль.

В кипящую воду опустить пасту и мелко нарезанные кусочки стебля брокколи. За 2 минуты до готовности добавить нарезанные соцветия брокколи. Откинуть на дуршлаг, затем переложить обратно в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный базилик, соус песто и тертый пармезан, как следует перемешать. Если соус получился чересчур густым, можно добавить в пасту немного воды, оставшейся от варки.

4. Паста с тыквой

🔸 на 100 грамм -74 ккал 🔸 белки -2🔸 жиры -1 🔸 углеводы -14 🔸

Ингредиенты:
160 г спагетти;
300 г тыквы;
500 г помидоров;
2 см корня имбиря;
зубчик чеснока;
петрушка;
оливковое масло;
соль, черный перец.

Тыкву почистить и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле. Добавить тыкву и обжарить. Помидоры ошпарить, снять шкурку, нарезать и добавить к тыкве. Овощи тушить, помешивая, на медленном огне до размягчения, добавить тертый имбирь, петрушку, соль и перец. Отварить пасту, смешать с соусом, при подаче посыпать пармезаном.

5. Паста с тунцом и томатами

🔸 на 100 грамм - 96 ккал 🔸 белки -4 🔸 жиры -0 🔸 углеводы - 19 🔸

Ингредиенты:
400 г цельнозерновой пасты;
банка тунца в собственном соку;
1 средняя луковица;
банка консервированных помидоров (тоже в собственном соку);
зубчик чеснока;
небольшой красный стручковый перец;
оливковое масло;
соль, перец;
базилик;
пармезан.

Пока варится паста, обжарить мелко нарезанный чеснок и красный перец, добавить мелко нарезанный лук, пассеровать до золотистого цвета. Добавить тунец, через 2—3 минуты добавить помидоры. Посолить, поперчить, тушить 5—10 минут. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, смешать в сковороде с соусом, чтобы паста пропиталась. Подавать с пармезаном и базиликом.

Приятного аппетита!🥕

Кабачково-куриные котлетки

Кабачково-куриные котлетки

🥕Ингредиенты:
600-700 г куриного фарша
1 маленький кабачок
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
2 ломтика батона
немного молока
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

🥕Приготовление:
С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Приятного аппетита!

Мясное ассорти

Читать далее...

Две волшебные таблетки от морщин, наружно: от простейшего к гениальному

Две волшебные таблетки от морщин, наружно: от простейшего к гениальному       Кофеин - 70 рублей за 10 таблеток, Лимонтар - 120 за 30. Хватит на целый курс, да еще и с лихвой останется. Также понадобится вода, чтобы все растворить. Остальные добавки по вкусу. Ориентировочные рецепты, от простейшего к гениальному, прилагаются ниже.

Читать далее...

Чиабатта

Чиабатта - Хлеб без замеса тесто по самому простому рецепту. Вкусный, мягкий с тонкой аппетитной хрустящей корочкой. Этот хлеб приятно удивит Вас легкостью его приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 6 стаканов (по 250 мл.) Сахар - 1 ст.л. Соль 2 и 1/2 ч.л. Дрожжи - 1 ст.л. не полная Вода - 3 стакана (по 250 мл.) Используйте качественный пергамент с силиконовым покрытием. Иначе к простому пергаменту пристанет выпечка.

Выпекать при 220* С / 430* F всех-всяких 35 - 40 минут Выпекать с водой 25 - 30 минут и ещё без воды 10 - 15 минут Ориентируйтесь по своей духовке

Приятного Вам аппетита!

Рецепт чиабатты. Она получается очень вкусная, мягкая внутри с большими порами и с хрустящей корочкой. А аромат......потрясающий!!!

Ингредиенты: 330-400 г муки 330 мл. воды 1/3 ч.л сухих быстродействующих дрожжей 1/2 ч.л соли 1 ч.л олив.масла

в/к Усадьба Кусково.Эрмитаж.

Читать далее...

Этот вкусный сироп защитит вас от простуды

Этот вкусный сироп защитит вас от простуды       Это вкусное лекарство с удовольствием будут принимать даже дети. Рецепт натурального средства от простуды - в этой статье.

Читать далее...

Секрет цельновязанной планки

Читать далее...

Вкуснее и проще голубцов. Причем в 10 раз. Капустная «слоёнка»



Как я уже говорила, что в моей семье все любят голубцы.
Однако, у меня не всегда есть время и, буду говорить откровенно, желание, возиться с приготовлением этого блюда.
Тогда мне на выручку приходит этот рецепт.
Все гораздо проще, чем с голубцами, а результат великолепен.
Вкусная капустная слоёная запеканка - блюдо от которого в восторге вся моя семья.

Ленивый бризоль

Ленивый бризоль. Это обалденно вкусные, невероятно мягкие, аппетитные рулеты, внутри которых находится мясо и сыр — придутся по душе всем. Они буквально тают во рту, а аромат такой стоит, что не передашь словами.

Читать далее...

Журнал "Sabrina" №2 2020г German

Журнал Sabrina собрал исключительные, уникальные модели по вязанию для вашего творческого досуга. В каждом номере около 30 моделей с инструкциями, схемами и выкройками - как для начинающих, так и для опытных вязальщиц.

:

Читать далее...

Оформление края вязания спицами

бактус вязаный крючком

Анна Виноградова

Эта капуста вкуснее жареной или тушёной

Читать далее...

Зачем смешивать куриный фарш с томатным соком? И еще 4 лайфхака от опытной хозяйки…



Забираю в свою копилку. Каждая хозяйка хотя бы раз в неделю подает блюда с мясным фаршем: котлеты, тефтели, пельмени, запеканки и много-много других. Но часто с их приготовлением возникают оплошности. Например, куриный фарш получается суховатым, говяжий — слишком плотным, а свиной разваливается. Чтобы такого не случилось, мы спешим поделиться хитростями приготовления фарша, которыми пользуются повара в ресторанах.Зачем смешивать куриный фарш с томатным соком? И еще 4 лайфхака от опытной хозяйки...

Как готовить с фаршем
Говяжий фарш

Чтобы фарш из говядины или телятины был более пышным, добавьте в него яблоко — на 600 г мяса достаточно 1 штуки. Яблоко натрите на терке, затем смешайте с перекрученной говядиной. Для мягкости советуем пропускать мясо через мясорубку дважды.Зачем смешивать куриный фарш с томатным соком? И еще 4 лайфхака от опытной хозяйки...

Часто в говяжий фарш добавляют дополнительный жир, сало или масло. По такому принципу готовят котлеты для знаменитых американских бургеров. Чтобы повторить это блюдо самостоятельно, возьмите 200 г фарша, смешайте его с 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. животного жира (свиного или бараньего) и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Хорошенько вымесите фарш, насыщая воздухом и обжаривайте котлеты как обычно.

Куриный фарш

Чтобы блюда с куриным фаршем получались сочными, возьмите за привычку добавлять в него томатный сок: 50 мл на 500 г мяса. Куриное мясо очень нежное на вкус, поэтому не помешает добавить к нему специй с остринкой и ярко выраженной пряностью, например: майоран, карри, розмарин, черный или красный перец.

Свиной фарш

Свиной фарш часто распадается, и приходится добавлять больше яиц. В этой ситуации спасет картофель: натрите 1 шт. на крупной терке, затем смешайте с 500 г фарша.

Смешанный фарш

Смешать два вида фарша — беспроигрышный вариант в приготовлении котлет. Стоит помнить, что некоторые виды мяса «не дружат» между собой. Например, баранину лучше использовать в чистом виде, свинина сочетается с говядиной, а крольчатина исключительно с курятиной. Перед готовкой, перекрутите мясо по отдельности, лишь потом смешивайте в общей миске.

Рыбный фарш

Чтобы блюда с рыбным фаршем получились сочными, добавьте в заготовку немного лимонного сока, разведенного с водой. С таким фаршем получатся отменные паровые колеты, пельмени и пироги.

Без заголовка

5 самых простых тортов без выпечки.

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки

Творожно-фруктовый торт без выпечки
Ингредиенты:
творог
- 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем
желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было
крупинок.)
сметана 20% жирности - 500 г
сливочное масло - 180 г
песочное печенье - 400 г
желатин -30 г
сахарный песок - 1 стакан
виноград - 500-700 г
грецкие орехи - для украшения

Приготовление:
Растопите сливочное масло на водяной бане.
Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом. Подождите, пока смесь немного остынет.
Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и
поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.
Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.
Сахарный песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.
Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.
Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.
На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.
Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.
Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.

2.Птичье молоко без выпечки

Птичье молоко без выпечки
Ингредиенты:
30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао.
Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до
густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с
молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного
перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт Птичье молоко из нее хорошо выходит.

3. Вишневый торт (без выпечки)

Вишневый торт (без выпечки)
Ингредиенты:
150 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
300 г творожного сыра
150 г натурального йогурта
100 г сливок (11%)
2 cт.л. лимонного сока
1 п. желатина (10 г)
50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
ванилин
вишневое желе
свежая вишня.

Приготовление:
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в
крем разбухший желатин, хорошенько перемешать.
Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

4.Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки

Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Ингредиенты (форма диаметром 24 с съёмными бортами):
250 г бисквитного печенья
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 ст вареной сгущёнки
1/2 ст сливок 38%
Для мусса с сгущённым молоком:
2 уп сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного пудинга(80 г)
2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла

Для украшения:
вареная сгущёнка

Приготовление:
Соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки и ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до однородной теплой массы.
Затем снимаем с огня и даём немного остыть.
Печенье ломаем,но не мелко и соединяем с шоколадной массой.
Размешиваем и перекладываем в форму, разравниваем его.
Приготовление мусса:
В взбиваем сливки с пудингом в конце добавляем вареное сгущённое молоко.
Сборка:
Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час 30 минут.
Приготовление глазури:
Сливки,шоколад и сливочное маслице растапливаем однородной массы. Даем немного остыть и выливаем сверху мусса.
Все ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
Украшение:
Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.

5.Торт "Чёрное и белое" без выпечки

Торт "Чёрное и белое" без выпечки
Для основы:
200 г песочного печенья типа "Юбилейного"
~150 г сливочного масла
2 ст. л. какао

Для крема:
250г хорошего белого шоколада (лучше НЕ пористого, к примеру "Восторг")
200 мл сливок 33-35%
2 пакетика закрепителя или 1 ст.л. крахмала
500 г творожного сыра типа "Альметте" б/д (лучше брать именно такой твердый по структуре сыр)
150 г натурального йогурта (НЕ питьевого)
50 г сахара

А также:
1 груша (лучше брать твёрденькую грушу, крепкую, но и не слишком зеленую)
200 мл красного вина
2 ст.л сахара

Приготовление:
Сливочное масло распустить в сотейнике. Печенье раскрошить (можно положить печенье в пакет и накрыть полотенцем, а потом пройтись хорошенько по нему скалкой). И вместе с какао подмешать к маслу. Полученную массу выложить в форму (d24 см), выстланную бумагой для выпечки, разровнять,
сделать бортик около 5 см. И убрать в холодильник на 1 час (или в морозилку примерно на полчаса).
Шоколад растопить на горячей водяной
бане. Немного остудить. Сливки взбить с закрепителем или крахмалом в крутую устойчивую пену и подмешать к еще жидкому шоколаду. Аккуратно перемешать вручную! Смешать творожный сыр с йогуртом и сахаром, перемешать венчиком и подмешать к шоколадно-сливочной массе. Выложить
крем на основу из печенья. Поместить заготовку на 1 час в холодильник.
Грушу очистить, разрезать пополам, сердцевину удалить. Вино вскипятить с сахаром, положить грушу и оставить на 1 ч в винном сиропе. Периодически переворачивать.
Грушу хорошенько просушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими дольками и выложить на торт от серединки по кругу.
Украсить торт можно шоколадной стружкой. При помощи овощечистки сделать вот такие завитушки из шоколада. После чего снова убрать тортик на ночь в холодильник, чтобы начинка окончательно закрепилась.
Также можно украсить тортик шоколадными палочками и листиками груши (можно взять мяту или мелиссу).

Мясо, запеченное с сыром

Мясо, запеченное с сыром

мясо (карбонад) - 600г;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
сыр гауда - 100-150г

Кусок мяса промыть в холодной воде, обсушить бумажными салфетками, посыпать слегка солью, перцем и втереть специи. Тонким ножом сделать неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместить тонко нарезанные ломтик чеснока.

Обернуть мясо фольгой и запекать до готовности при 190С примерно 40 минут. Затем осторожно раскрыть фольгу и сделать примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца.

В каждый надрез вложить по ломтику сыра. Поставить мясо в духовку на несколько минут.

Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достать мясо. Подрезать ломтики до конца и выложить вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.

Жаккардовый узор паруса

Жаккардовый узор паруса

Читать далее...