Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов

Слово о соусах: как приготовить основные виды соусов.

+ читать дальше

Закрытый лимонный пирог

Приготовился лимонный пирожок. Вкус просто божественный. Пирожок остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)

 Если любите с горчинкой (как я:)), то лимоны используйте целиком, вместе с кожурой. 

как приготовить

Ожерелье из ажурных "снежинок"

Как сплести ожерелье из ажурных "снежинок".

---

Читать далее...

Кабачковая икра из рукава (нетрудоемкий способ приготовления)

---

http://www.koolinar.ru/recipe/view/106052

Картофель "Дофин" запеченный под сыром

Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Приготовление:

Свитер со спущенными петлями



Вам потребуется: 450 (500 г) светло-бежевой пряжи Estrella (100 % хлопка 60 м/50г) и 150 (200) г бежевой пряжи Sigma (50 % хлопка, 50 % вискозы, 100 м/50 г); прямые и круговые спицы № 8. Размеры: 38-40 (46-48).

Далее....

Пуловер с рукавом "Летучая мышь"



Для вязания потребуется: 500 г пряжи KEITH (100% хлопок Мако); спицы №4; держатели для петель; шелковая лента. Размер 42-44.

Далее....

Плацинда из пресного теста с зеленым луком и яйцом "Оторваться невозможно!"

 

Хочу поделиться еще одним рецептом молдавской лепешки. Это более распространенный вариант плацинды, потому что тесто в нем используется не дрожжевое, а пресное, и она не запекается, а жарится на сковородке. Получается очень вкусно! Когда лепешка еще горячая — тесто хрустящее, а когда полежит и остынет — становится мягким и нежным. Начинка может быть самой разнообразной — соленой или сладкой. Я готовила с зеленым луком и яйцом.

Учимся считать: цифра 1

Математика для малышей: интерактивный развивающий видеоролик для детей, в котором ребёнку предлагаются разные задания: найти нужный предмет, сосчитать фрукты, кликнуть по цифре 1.

Veau Orloff — оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. «Телятина по-Орловски» представляет собой гратен из, собственно, телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра. В упрощенной версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменен сливками, сметаной или отсутствует вовсе. Блюдо обладает вариативностью: может меняться расположение слоёв (лук снизу или сверху), состояние продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный).

Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить целостность слоев.

Читать далее...

Остренький салат из огурцов за час "Хрустите нa здоровье!"

Очень люблю делать такой простой салат к горячим блюдам, особенно вкусно к запеченной курице. Сделайте такой, пока ваше основное блюдо готовится, салат из огурцов успеет настояться и пропитаться. Через час будет самое ТО... Пикантный такой получается, островатый, с чесночком, укропчиком. Огурчики хрустят, как свежие, а на вкус, как слабо маринованные. Вкусно!

рулет из свинины с языком “деликатесный”

http://kiskafanny.com/2012/05/23/%D1%80%D1%83%D0%B...%D1%81%D0%BD%D1%8B/#more-14813

Серия сообщений "Горячие закуски":
Часть 1 - Икра из куриных потрохов
Часть 2 - "Кебаб"
...
Часть 15 - Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки
Часть 16 - Капустный шницель.
Часть 17 - рулет из свинины с языком “деликатесный”

Серия сообщений "Мясные закуски":
Часть 1 - "Ромашковый" завтрак. Оригинально и просто - "сосиски-ромашки."
Часть 2 - Закусочные рулеты
...
Часть 4 - Помидоры, фаршированные курицей
Часть 5 - Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки
Часть 6 - рулет из свинины с языком “деликатесный”

Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - МЯСО СЛОЕННОЕ
Часть 2 - ВЯЛЕНОЕ МЯСО
...
Часть 31 - Свиные ребрышки на гриле с гранатовым соком
Часть 32 - Мясное рагу из Тосканы
Часть 33 - рулет из свинины с языком “деликатесный”

Серия сообщений "Субпродукты":
Часть 1 - Печень по-китайски
Часть 2 - Печенка оригинальная
...
Часть 13 - ТЕРРИН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ИНДЕЙКИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Часть 14 - ПАШТЕТ ИЗ ИНДЮШИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 15 - рулет из свинины с языком “деликатесный”

салат из стручковой фасоли с помидорами и чесноком

http://kiskafanny.com

Серия сообщений "Овощные":
Часть 1 - очень вкусный и очень летний САЛАТ из помидора, сыра и яблока со свежим необычным вкусом
Часть 2 - Салат с КАБАЧКАМИ под чесночно мятным соусом -
...
Часть 7 - баклажанно-грибной салат
Часть 8 - Салат из кабачков по-алжирски. Видео
Часть 9 - салат из стручковой фасоли с помидорами и чесноком

Красивые цветы из ткани со свечной обработкой. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Думаю, что в моих записях есть немало материала по цветам из ткани с применением технологии обработки края над свечой. Но пройти мимо работы, созданной талантливой мастерицей, зовущей себя Autum /что в переводе звучит как осень, только окончание "n" автор пожелала убрать, о чем не раз упоминает, это сделано абсолютно сознательно:)/, я не смогла, показываю, конечно, и вам! Ловите два варианта создания очень красивых цветов из синтетических тканей с помощью свечи. Также автор делится способом создания креплений цветов к украшениям. Приятного просмотра!

Читать далее...

ОЧЕНЬ пушистый и нежный пляцек «Сырник вареный»

Очень нежный, в меру сладкий торт, с легким вкусом меда и творожной начинкой. ВКУСНЫЙ!!! На медовые коржики ложится творожное суфле, делая их пушистыми и нежными.Печется очень быстро,даже для очень молодой хозяйки приготовить его не составит труда...Вкуснее становится на следующий день.

Вязаные шапочки для малышей до 2 лет



Изображения увеличиваются!



    см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Накидка

   

Прически на длинные волосы.

Читать далее...

феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!"

 

Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
 Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.

Топ с бантиком