Без заголовка

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 12:58 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Ингредиенты:

Огурец (любых размеров) — 3 кг

Лук репчатый — 0.5 кг

Масло растительное (беру всегда меньше) — 1 стак.

Сахар — 1 стак.

Соль — 0.5 стак.

Чеснок — по вкусу

Уксус (9%) — 150 мл

Зелень (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

Совсем толстую шкурку у огурцов срезать.

Нарезать огурцы на кубики.

Сложить огурцы в емкость, добавить нарезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.