Болерошечка

Читать далее...

Платье для малютки крючком цвета лаванды.

Подводные пещеры

Мексиканские подводные пещеры. Фотографии Анатолия Белощина.

Читать далее...

Тушеная курица в сметане.

Тушеная курица в сметане.

Рецепт приготовления тушеной курицы в сметане достаточно прост. Это блюдо легко может приготовить даже начинающая хозяйка. При тушении в сметане, мясо курицы становится очень нежным, чеснок и специи усиливают вкус и придают остроту. Сметанная подливка, образующаяся при приготовлении, получается густой и вкусной. На гарнир подойдет вареный рис.

На фото: тушеная курица в сметане на тарелке с рисом и овощным салатом.

+читать дальше

Кофейно-лимонный пирог.

Кофейно-лимонный пирог.

Этот пирог сочетает в себе кофейный и лимонный вкусы, что придаёт ему необыкновенный аромат. Украсить готовый пирог можно по-разному: или просто посыпать поверхность пирога сахарной пудрой, или покрыть его сахарной глазурью, что придаст пирогу дополнительный вкус и скроет изъяны выпекания.

На фото: кофейно-лимонный пирог на блюде.

 +читать дальше

Ажурный пуловер лилового цвета.

Вязание женщинам.

 

Ажурный пуловер лилового цвета.

 

Пуловер нежного цвета как будто сам требует ажурных узоров, стилизованных под веточки с листьями. 

описание>>>>>

 

Сумка - непременный аксессуар настоящей современной женщины, выглядеть, стильно и красиво - желание каждой модницы. Огромный выбор сумок из натуральной и исскуственной кожи на http://www.classic-k.ru/ не оставит Вас равнодушными, ведь здесь можно подобрать сумку соосветствующую Вашему вкусу и предпочтениям. Новые коллекции сумок на будущий сезон, приятные цены, скидки и акции сделают покупки не только удачными, а и очень приятными.

ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ

http://www.kyxarka.ru/news/1234.html
Пампушки – прекрасное дополнение к украинскому борщу, но и с другими видами первых блюд они будут очень к месту. Приготовить пампушки совершенно несложно. Попробуйте!

СОСТАВ:

Для пампушек вам понадобится:

Дрожжи сухие– 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Мука – 2 – 2.5 стакана
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка

Для чесночного соуса вам понадобится:

Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Вода – 1 столовая ложка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте к дрожжами небольшое количество теплой воды, щепоточку сахара, размешайте, чтобы дрожжи перешли их сухого состояния в жидкое, и оставьте на 5 – 10 минут.

За это время дрожжи должны ожить и начать пениться. Если этого не происходит, дрожжи, к сожалению, потеряли свои свойства и готовить с ними – пустая трата времени.
Вылейте подошедшие дрожжи в миску, добавьте стакан теплого молока, соль, сахар, растительное масло, перемешайте.

Постепенно подсыпая муку, замесите некрутое тесто.

Вымесите тесто на рабочей доске в течение 5 – 7 минут.

В процессе вымешивания старайтесь просто по-минимуму пользоваться мукой, чтобы не забить тесто, не сделать его излишне жестким. Используйте муку только для того, чтобы тесто в процессе вымешивания не липло к рукам и доске. Для этого подпыляйте мукой доску и месите до тех пор, пока тесто не начнет липнуть. Как только это произойдет, опять подпылите, месите и т.д. Вымешанное тесто слегка смажьте растительным маслом, чтобы оно не сохло и не липло к пакету, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в тепле на 1 – 1.5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
Подошедшее тесто обомните и разделайте на небольшие булочки.

Если в процессе разделки тесто липнет к рукам, смазывайте руки растительным маслом. Выложите булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15 – 20 минут подходить. Очень аккуратно смажьте подошедшее тесто яйцом, разболтанным с чайной ложечкой воды (можно смазать желтком, тогда булочки получатся еще более румяные) и поставьте в разогретую до 180 С духовку. Выпекайте до румяности примерно 20 минут.

Пока булочки выпекаются, приготовьте чесночный соус. Для этого зубчики чеснока разотрите с солью или пропустите чеснок через пресс и добавьте ложечку соли. Добавьте столовую ложку растительного масла и размешивайте до тех пор, пока масло и чеснок не приобретут консистенцию соуса.

Сюда же добавьте столовую ложку воды и размешайте до однородности.
Готовые выпеченные булочки в горячем виде обмакните в чесночный соус и сложите в кастрюлю.

Остатки соуса вылейте сверху. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте как минимум на 20 минут, а можно и на час, чтобы они пропарились и стали мягкими.

Если вы не уверены, что всем вашим едокам будет по душе чесночный аромат булочек, окуните булочки в горячую воду (только не переусердствуйте! буквально на секунду, чтобы они не стали мокрыми), сложите в кастрюлю, закройте, оставьте пропариться, а чесночный соус подайте на стол в отдельной плошечке.
Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*

Торт бисквитный с клубникой и кремом

 

Клубника в нежном креме с тонким бисквитом порадует вас своим особенным весенним ароматом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто – бисквит:

• Сахар 120 гр
• Мука 120 гр
• Яйца 4 шт
• Сливочное масло 25 гр

Крем:

• Молоко 250 мл
• Сахар 50 гр
• Желтки 3 шт
• Крахмал 20 гр
• Масло сливочное 100 гр
• Сливки 30%  150 гр
• Клубника 400 гр

Сироп-пропитка:

• Сахар 1,5 столовые ложки
• Вода 70 мл
• Коньяк 1 столовая ложка
• Шоколад для обсыпки боков торта 50 гр

ИНСТРУКЦИИ:

1. Подготовить продукты для теста.
   
2. Яйца следует подогреть, неочищенные в скорлупе опустив на 2-3 минуты в теплую воду, т к теплые яйца лучше взбиваются и лучше держат форму. Затем яйца целиком нужно взбить миксером, подсыпая сахар до хорошей крепкой пены. Если яйца были прогреты до температуры 40°С, то они не свернутся. Но зато хорошо взобьются. При проведении по поверхности взбитой массы кончиком ложки – образуется канавка, которая не сразу сливается. Для того, чтобы взбить до нужно состояния может потребоваться около 10-15 минут беспрерывного взбивания миксером.
   
3. Затем во взбитые белки выложить сначала половину муки, и ложкой , а не миксером, аккуратно перемешать муку с яйцами. Добавить вторую половину муки и опять аккуратно ложкой, а не миксером перемешать муку с яйцами.
   
4. Масло разогреть до мягкого состояния. Разогретое масло выложить в тесто и аккуратными движениями перемешать с тестом. Постараться перемешивание с маслом сделать как можно  за более короткое время, т к каждый оборот лопатки при перемешивании способствует оседанию взбитой пены. Поэтому желательно постараться перемешивать за 6-7 оборотов лопатки.
   
5. У формы для выпечки смазать только дно, боковые станки должны остаться сухие. Выложить тесто в форму. Выпекать при температуре 180°С в течение 25-35 минут до красивого порозовения. Первые 15 минут не открываем дверцу духового шкафа. Сначала появится запах, потом через минут 10 можем тихонько проверять. Сильно дверцу шкафа не открывать. Когда подрумянится, вынимаем и ставим остывать в форме. Выпеченный корж оставить остывать в форме.
   
6. Подготовить продукты для крема.
   
7. Молоко, сахар, яйца и крахмал миксером несколько секунд размешать, не доводя до образования пены.
   
8. Вылить в кастрюлю, в которой молоко не пригорает. Поставить на огонь и от крема не отходить, все время помешивать, контролировать загустение крема.
   
9. Как только крем загустеет и будет пыхать, промешать все на огне до равномерного заваривания и снимать с огня. В горячую массу выложить половину масла, размешать масло с кремом. Крем накрыть полиэтиленом и оставить остывать.
    
10. Для приготовления сиропа-промочки  следует сахар для сиропа смешать с водой и довести до кипения и полного растворения кристалликов сахара. Немного остудить и в подостывший сироп влить немного коньяка. Если торт предназначается для детей, то коньяк не следует добавлять.
    
11. Выпеченный корж разрезать на две половинки по горизонтали. Каждую половинку торта промочить остывшим сиропом кисточкой или ложкой.
     
12. Оставшееся масло размягчить до комнатной температуры. Остывший крем миксером смешать и взбить с оставшейся частью размягченного талого сливочного масла до пышного состояния.
13. Отдельно взбить сливки, стараясь не перебить, чтобы не образовалось масляных комочков из сливок. Затем во взбитые сливки понемногу добавлять заварной крем и лопаточкой аккуратно смешивать.
     
    
14. Нижнюю половинку торта смазать кремом и выложить очищенную клубнику целиком.
    
15. Немного поверх клубники еще промазать кремом, чтобы крем сцепился с верхним коржом. Выложить сверху верхний корж, который тоже промазать кремом.
     
16. Также кремом промазать бока торта. Бока торта обмазать тертым шоколадом. Сверху на торт выложить красивые ягоды клубники.
    

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Торт свадебный
Часть 2 - Рождественское полено с какао и кофе
...
Часть 98 - Маковый торт
Часть 99 - Виды разделки сдобного теста.
Часть 100 - Тыквенно – медовый торт

топ и повязка на голову



описание

http://kruchcom.ru/archives/5382#more-5382

Вязаная аппликация-бабочка

http://knity.ru/mofyaftshu-ymueshhm/373-vyazanaya-applikaciya-babochka.html

Сначала свяжите аппликацию, отпарьте её утюгом, приколите в нужное место при помощи булавок и пришейте через край нитками подходящего цвета.
Бабочка.

Сначала вяжем цепочку из 4 воздушных петель и замыкаем её в колечко.
1-й ряд: 3 воздушные петли (заменяют первый столбик с накидом), 6 воздушных петель, 3 столбика с накидом в колечко, 14 воздушных петель, 3 столбика с накидом в колечко, 14 воздушных петель, 3 столбика с накидом в колечко, 6 воздушных петель, 2 столбика с накидом в колечки, соединительный столбик в первый столбик с накидом.
2-й ряд: маленькое нижнее крылышко - в цепочку из 6 воздушных петель вяжем: полустолбик, 2 столбика с накидом, 6 столбиков с двумя накидами, 2 столбика с накидом, полустолбик, столбик;
во второй столбик с накидом предыдущзего ряда - столбик;
верхнее крылышко - в цепочку из 14 воздушных петель вяжем: столбик, полустолбик, 2 столбика с накидом, 2 столбика с двумя накидами, 2 столбика с тремя накидами, 4 столбика с четырьмя накидами, 4 столбика с пятью накидами, 4 столбика с четырьмя накидами, 3 столбика с тремя накидами, 2 столбика с двумя накидами, 2 столбика с накидом, полустолбик, столбик;
во второй столбик с накилом предыдущего ряда вяжем столбик с накидом, цепочку из 19 воздушных петель, вводим крючок в 6-ю от крючка петлю и вяжем соединительный столбик, спускаемся вниз по цепочке провязывая соединительные столбики, во второй столбик с накилом предыдущего ряда вяжем столбик с накидом, цепочку из 19 воздушных петель, вводим крючок в 6-ю от крючка петлю и вяжем соединительный столбик, спускаемся вниз по цепочке провязывая соединительные столбики;
второе верхнее крылышко - в цепочку из 14 воздушных петель вяжем: столбик, полустолбик, 2 столбика с накидом, 2 столбика с двумя накидами, 3 столбика с тремя накидами, 4 столбика с четырьмя накидами, 4 столбика с пятью накидами, 4 столбика с четырьмя накидами, 2 столбика с тремя накидами, 2 столбика с двумя накидами, 2 столбика с накидом, полустолбик, столбик;
во второй столбик с накидом предыдущзего ряда - столбик;
маленькое нижнее крылышко - в цепочку из 6 воздушных петель вяжем: столбик, полустолбик, 2 столбика с накидом, 6 столбиков с двумя накидами, 2 столбика с накидом, полустолбик.