Рецепт воздушных пончиков на кефире

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для присыпки

Грильяж, рецепты

Грильяж (фр. grillage) — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола.

Домашний грильяж

Для приготовления домашних конфет понадобится 200 г миндаля или арахиса, предварительно его нужно ошпарить, очистить и положить в холодную воду, чтобы не потемнел, затем осушить салфеткой, изрубить, слегка поджарить. Чтобы сделать карамель, понадобятся 2 стакана сахара, 1,2 стакана воды, капля уксуса, короче — обычная технология приготовления леденцов из жженого сахара. Далее в расплавленный сахар всыпать орехи, встряхнуть, но не мешать ложкой, массу вскипятить еще один раз. Ореховый состав вылить на плоскую поверхность, которую заранее необходимо смазать маслом. Когда субстанция застынет, грильяж можно разрезать и подавать к чаю.

Жёсткий грильяж

Этот грильяж получается достаточно жестким - для любителей погрызть сладкое лакомство.

Сахар без воды - 250 г - нагревать в посуде до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавить жареный, очищенный, мелко рубленый миндаль 250 г (орехи нагреть, они должны быть теплыми) и немного лимонного сока. Подержать массу на огне 1-2 минуты, вылить ее на смазанную растительным маслом ровную поверхность (например, на покрытый фольгой противень). Разровнять грильяж мокрым лезвием ножа, разрезать на кусочки и оставить для застывания.

Грильяж

200 г миндаля
2 стакана сахара
1/2 стакана воды
1 чайная ложка уксуса или лимонного сока

Миндаль ошпарить, очистить и положить в холодную воду, чтобы не потемнел. Затем обсушить салфеткой, изрубить и слегка поджарить.

Сахар высыпать на сковороду с ручкой, залить водой, добавить уксус или лимонный сок и поставить варить. Когда масса закипит, края сковороды обтереть мокрой тряпочкой, чтобы смесь не засахарилась; варить до желтоватого цвета, затем всыпать миндаль, встряхнуть (но не перемешивать ложкой) и дать вскипеть раза 2-3. Готовую массу вылить на мраморную доску, смазанную сливочным маслом и разровнять. Когда масса немного застынет, наметить ножом квадратики, а затем разрезать окончательно.

Грильяж с орехами

250 г измельченных орехов
1 стакан меда
100 г сахара

Варить мед с сахаром до легкого подрумянивания, добавить измельченные орехи и варить, помешивая, еще 1 минуту. Затем выложить массу на мокрую доску, раскатать мокрой скалкой и нарезать небольшими квадратиками.

Серия сообщений "десерты, выпечка сладкая":
Часть 1 - Быстрый кексик
Часть 2 - Лимон в медовой карамели
...
Часть 55 - Торт в микроволновке за 5 минут!
Часть 56 - Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
Часть 57 - Грильяж.

 

Ингредиенты

Ингридиенты: 250 г. сметаны

2 куриных яйца 

1 ч.л. соли

1\4 ч.л. соды

2 стакана муки

2ст.л. растопленного сливочного масла.

Способ приготовления:

Взбиваем яйца с солью. Затем в сметану добавляем соду и размешиваем. Выкладываем к яйцам. Затем добавляем муку и масло. Тесто должно быть как густая деревенская сметана. Разпределяем по противню, добавляем начинку и готовим до готовности начинки, так как тесто готовиться очень быстро.

http://vtarelke.com/recipe/1376

"Нет Бога, кроме Аллаха, и Магомет - пророк его", - эту мусульманскую шахаду Вы будете слышать постоянно, если Вы решите поехать в Саудовскую Аравию. Она будет звучать по утрам с вершин возносящихся в безоблачное аравийское небо минаретов, тревожа сладкий утренний сон, она будет написана причудливой арабской вязью на зеленых знаменах Пророка, и Вы сами будете обязаны трижды произнести эту фразу, если решитесь проникнуть в Мечеть Харам во время хаджа.

Современный стиль интерьера богат на идеи. Даже при небольших затратах средств можно быстро добавить оригинальных акцентов и декоративных решений. Этот выпуск - об одной из таких весьма бюджетных, но очень оригинальных идей. Прозрачные стеклянные вазы, их преимущества и 33 идеи для вдохновения.

Прозрачное стекло - едва ли не лидер среди недорогих ультра-модных материалов. Еще недавно на пике популярности было разноцветное витражное стекло в стиле “Тиффани”, а сегодня в моде прозрачность и лаконичность. Это, конечно, влияние минимализма. Тем не менее, прозрачные стеклянные вазы органично вписываются практически в любые стили интерьера.

Создание клумб своими руками – очень занимательный и творческий процесс. Сегодня мы поговорим о том, как украсить двор цветами. Безусловно, главным украшением дачного двора является цветущая и благоухающая клумба у входа. Вот несколько советов от выдающихся садоводов со всего света.

На фото справа – двор Мелиссы из Онтарио, Канада.

Источник: Fleurs de Siam et d'Ailleurs