Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Полезные свойства медового чуда |
Полезные свойства медового чуда
Мед способствует восстановлению сил и поднимает иммунитет. Японские медики считают мед царем натуральных продуктов.
Пчелиный яд является эффективным лекарством при лечении заболеваний нервной системы и снижает воспалительные процессы, а пчелиные укусы широко применяются при лечении ревматизма.
Прополис - продукт пчеловодства - используется при лечении ожогов, ран, обморожений, туберкулеза, ангин, заболеваний кожи, слизистой оболочки рта. Прополис добавляют в зубные пасты и кремы для лечебного эффекта.
Цветочная пыльца - чудо продукт. Он богата витаминами и белками, минеральными солями. В ней присутствуют гормоны и вещества роста. Пыльца назначается для лечения малокровия, при истощении и слабости.
Высшими сортами меда считаются те, которые содержат наименьшее кол.-во влаги. Низшими - с повышенной влажностью.
Самым популярным считается цветочный мед: гречишный, липовый, акациевый, горчичный, донниковый, подсолнечный, хлопковый. Наиболее ценными считаются светлые сорта меда (липовый и акациевый), а также, как исключение - гречишный. Темные сорта богаты минеральными веществами.
Мед содержит более 60 различных веществ. Главной составной частью являются углеводы: глюкоза и фруктоза. В 100 г меда содержится до 3,3% белков, около 77% углеводов, а организм получает 335 калорий энергии. Мед способствует нормализации обмена веществ.
В состав меда входят минеральные вещества - соли кальция, магния, натрия, серы, железа, йода, фосфора и микроэлементы - кремний, марганец, бор ,алюминий, хром, литий, медь, никель, олово, цинк и др. Мед содержит виноградную, яблочную, лимонную, молочную и щавелевую кислоты, а также витамины В2, РР, С, В6, Н, Е, К, пантотеновую и фолиевую кислоты.
Пчелиный мед отлично сохраняется. А засахарившийся мед можно превратить в жидкий, поместив банку с медом в горячую воду (т. до 60 °С). При высокой влажности (+11—19 °С) мед может закиснуть. Храните мед при температуре +5—10 °С в сухом проветриваемом месте, желательно в стеклянной посуде или в бочках из осины, липы, тополя, ольхи. В дубовых бочках мед потемнеет.
Дневная доза меда - 100 - 150 г за несколько приемов. Необходимо принимать за 1,5 часа до еды или через 3 ч. после еды. полезен мед с кипяченой теплой водой, молоком или чаем. Детям мед можно давать с кашей, чаем или фруктами. Дневная доза для детей - вполне 1 - 2 ч. л. в день.
Противопоказания к применению
Существует аллергия на мед, проявляющаяся в виде крапивницы, зуда, насморка, головных болей, желудочно кишечных расстройств. Если вы заметили такие проявления, то употребление меда вам противопоказано. Мед можно употреблять диабетикам, только в умеренных кол.-вах и обязательно проконсультировавшись с врачом.
ЦЕННЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ С МЕДОМ
|
Зефир |
|
Эклеры со сливочным кремом |
Эклеры со сливочным кремом
Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.
|
Подставки пол стаканы, горячее. Идеи. |
|
МК по вязанию пинеток крючком. |
Как правило, я вяжу пинетки из 100% хлопка или тонкого акрила, крючком № 1,5.
И так, начнём.
Набираем начальную цепочку из в.п.
Для размера 0-3 мес. - 22в.п.+ 3в.п. подъёма, для размеров 3-6 и 6-9 мес. - 25в.п.+3в.п. подъёма.
Далее вяжем по схеме. При этом для размера 6-9 мес. провязываем 5-й ряд полустолбиков
(это как ст.с/н, только провязать сразу все петли на крючке), делая прибавления в нужных местах.
И у нас получается стопа пинетки
Далее вяжем ряд рельефных изнаночных ст.б/н. прямо, без прибавлений. Это повернёт нашу работу на 90*, т.е. поднимет.
Для этого вводим крючок под ствол столбика
делаем накид
вытягиваем петлю
и провязываем обе петли вместе
Таким образом вяжем до конца ряда. Советую этот ряд вязать чуть свободнее, чтобы не было стянутости, как это видно на картинке
Далее вяжем ажурные ряды.
1-й ряд: В п. нижнего ряда ст.с/н, 1в.п., ст.с/н в ту же п. нижнего ряда. 2 п. ниж.р. пропустить.
2-й ряд: вяжем как 1-й, но можно и так -
3-й ряд: как 1-й
Получается так.
Для размера 6-9 мес. провязываем 4-й ажурный ряд как 1-й.
Переходим к мыску.
Провязываем соед.ст. до середины боковой части + 3в.п. подъёма.
Далее вяжем в слудующие 3 п.нижнего ряда по ст.с/н
и провязываем их вместе. 
Так вяжем до второй половины боковой части.
Работу развернуть, т.е. теперь будем вязать с внутренней стороны.
3 в.п. подъёма, в следующие 2 п. нижнего ряда вяжем по ст.с/н и провязываем их вместе.
и т.д.
вяжем до конца ряда
Снова разворачиваем работу. 2в.п. подъёма.
Делаем накид, вводим крючок под п.нижнего ряда,
накид, вытягиваем петлю, снова накид.
повторяем
Таким образом набираем петли на крючок до конца ряда.
Провязываем все петли на крючке в один приём. 3в.п. подъёма.
Вяжем по кругу ажурный ряд.
Следующий ряд куда будет вставляться ленточка.
ст.с/н в п. ниж.ряда, 1в.п., 1п.ниж.р. пропустить, ст.с/н в след.п. ниж.ряда, и т.д.
Теперь вяжем т.н.V-образные дуги.
Для этого разворачиваем работу и вяжем с внутренней стороны.
В ст.с/н ниж.р. ввязываем 2 ст.с/н, а между ними 1в.п.
Мы расширили верхнюю часть.
А теперь будем её украшать.
Можно вязать, как вам подсказывает фантазия.
Можно так:
вяжем в дугу 1 ст.б/н
в следующую дугу ввязываем 3ст.с/н, пико из 3в.п., 3ст.с/н.
в след. дугу ст.б/н, в след. дугу 3ст.с/н, пико, 3ст.с/н
обвязываем по кругу верхнюю часть
и нижнюю, Только вместо дуги, пропускаем 2 п. ниж.р, в 3-ю 3ст.с/н, пико, 3ст.с/н.,
2п. прпускаем, ст.б/н, 2п. пропускаем, и т.д.
Пришиваем бусинки той же нитью или нитью схожего цвета.
Вставляем ленточку.
Пинетки готовы украсить ножку вашего малыша
|
Пинетки, пинетки, пинеточки...(часть 1) |
А вот и схемка.
|
Эклеры |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Количество порций: 17.
Будет готово через: 55 мин.
Заварное тесто:
1 ст. муки,
4 яйца,
70 г сливочного масла,
1 ст. воды,
1/3 ч. л. соли.
Заварной крем:
2 ст. молока,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
1 ст. сахара.
Глазурь:
2 ст. л. молока,
50 г сливочного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. какао-порошка.
Домашние эклеры с заварным кремом. В магазине таких уж точно не купить!
Заварное тесто для эклеров.
1. В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь, всыпать просеянную муку, интенсивно перемешивая деревянной ложкой. Варить 1-2 минуты.
3. Заварное тесто охладить до 30-40 градусов (чтобы не сварились яйца) и, тщательно перемешивая, ввести постепенно яйца. После каждого яйца тщательно перемешивать.
4. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из готового теста выдавить (из кондитерского шприца) на противень трубочки.
5. Выпекать 30-35 мин. при 190-200 градусах.
Заварной крем (на 500 г).
1. Стакан молока смешать с 2 яйцами и 3 ст. ложками муки. Перемешать.
2. Стакан молока смешать с 1 стаканом сахара в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь добавить 1-ю смесь, довести до кипения, постоянно помешивая (важно все время мешать, иначе яйца начнут вариться).
4. Выключить огонь и не переставать помешивать - через несколько минут крем будет готов.
Глазурь.
1. Растопить масло с молоком.
2. Добавить сахар, какао-порошок.
3. Дождаться, пока глазурь закипит, снять с огня и охладить.
В конце все соединить:
1. С заварных трубочек срезать "крышечку".
2. Наполнить заварные эклеры кремом и закрыть "крышечкой".
3. Сверху эклеры полить глазурью.
Приятного аппетита.
Еще рецепты.
 |
 |
 |
| Пирожное "Персиковый желток" | Пирожное с тоффи | Пирожное "Лебеди" |
|
Йога: 5 простых упражнений для пресса |
|
Японская шаль. |
|
Супер полезный сервис!!! |
|
