-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Жду окончания закачки

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в зозульчик

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 14.01.2011
      Записей: 2877
      Комментариев: 54
      Написано: 3012





      Монастырская изба

      Среда, 16 Апреля 2014 г. 17:38 + в цитатник
      Рубрики:  тортики

      Грибной сыр своими руками

      Среда, 16 Апреля 2014 г. 10:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рецепт грибного сыра

       Грибной сыр по рецепту СВЯТО-УСПЕНСКОЙ КИЕВО-ПЕЧЕРСКОЙ ЛАВРЫ

      3925311_sir_s_gribami (510x400, 73Kb)

      Читать далее...
      Рубрики:  Сыры

      готовим четверговую соль перед Пасхой

      Среда, 16 Апреля 2014 г. 10:47 + в цитатник
      Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Волшебная «четверговая соль». Готовим соль в чистый четверг!)))



      Сильная защита от разных бед - "Черговая" или чёрная соль. Как из обычной соли сделать оберег для вашего дома.

      Защитными и лечебными свойствами обладает так называемая четверговая или черная соль, которую можно приготовить только в чистый четверг и которая станет для вас отличным подспорьем во всех сложных вопросах в течение всего года.
      Читать далее...
      Рубрики:  Пасха

      Песни Пугачевой

      Среда, 16 Апреля 2014 г. 10:40 + в цитатник
      Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      АЛЛА ПУГАЧЕВА - ЛЮБИМЫЕ ШЕДЕВРЫ

      Я не просто так решил сегодня скинуть эту подборку, любимые шедевры Пугачевой, сегодня есть повод - Алла Борисовна Пугачева празднует 65 летие!

      Думаю это достойный повод вспомнить о ее великолепном творчестве.

      Здесь вы сможете увидеть,  поп королеву советской эстрады еще очень молодой.

       



      Рубрики:  музыка

      Овсяное печенье без сахара

      Среда, 16 Апреля 2014 г. 10:38 + в цитатник
      Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Овсяное печенье без сахара и маргарина с финиками, курагой и виноградом

      Овсяное печенье без сахара и маргарина с финиками, курагой и виноградом


      Рецепт приготовления овсяного печенья без яиц и сахара, без маргарина или сливочного масла с финиками, курагой и свежим виноградом.

      Печенье без сахара и яиц, выпекать не просто можно, а даже нужно! Чтобы приготовить максимально питательное и полезное овсяное печенье к завтраку или на перекус мы будим использовать только полезные ингредиенты без вредных жиров и сахара.

      Читать далее...
      Рубрики:  сладости-конфеты

      Очень нежное печенье

      Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:42 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Печенье "Тающие моменты" от Алии!

       


      Нежнее печенья еще не пробовала...
      Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

      Читать далее...
      Рубрики:  выпечка

      "Татарские пирожки" в духовке

      Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:40 + в цитатник
      Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      "Татарские пирожки"

      Сытные,«мужские» пирожки. На завтрак моим мужчинам очень нравится.

      "Татарские пирожки"

      Читать далее...
      Рубрики:  выпечка

      Салат "Кулич"

      Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:38 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      САЛАТ *ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ*

      Неожиданный салат!

      Предлагаю попробовать приготовить слоёный салат в виде пасхального кулича. Такой салат должен удивить ваших гостей и родных своим внешним видом, ведь сходство с куличём очень сильное. Салат выходит сытным, сочным и вкусным. В его состав входят традиционные для пасхального стола продукты — яйца, сыр и мясо, что очень символично именно для этого салата!


      Салат «Пасхальный кулич»

      Салат «Пасхальный кулич»
      Читать далее...
      Рубрики:  Пасха

      Салат "Грибочек"

      Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:36 + в цитатник
      Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Салат «Грибок»

      1 (600x400, 124Kb)

      Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.

      Читать далее...
      Рубрики:  салаты

      Вальс, вальс, вальс

      Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:32 + в цитатник
      Это цитата сообщения Barucaba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Вальс, вальс, вальс...

      Всем и каждому известно имя короля вальса Иоганна Штрауса. Однако есть композиторы, чьё творчество также посвящено этому замечательному танцевальному жанру, но имена их почему-то оказались забыты. Хорошо, что музыка этих прекрасных вальсов продолжает жить и надеюсь, будет ещё очень долго радовать сердца слушателей.

      На мой взгляд, произведения этого французского композитора нисколько не уступают общепризнанным шедеврам.

      Эмиль Вальдтейфель (фр. Émile Waldteufel) — французский композитор, дирижёр и пианист, автор многих известных вальсов.

      Вальс "Сирены" 



      Читать далее...
      Рубрики:  музыка

      Торт "Семистаканник"

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:26 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Очень вкусный торт семистаканник.

      5ef7a3e2c7bd355e1c84c7f0250d4953_b (400x271, 32Kb)

      Вы знаете этот рецепт торта ? Он так и называется торт семистаканник, потому что в нём  очень удобные пропорции, всего  по 1 стакану. Получается очень вкусный и воздушный бисквит.

       

      Читать далее...
      Рубрики:  тортики

      Делаем сметану дома

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:22 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рецепт приготовления домашней сметаны

      Чтобы не переживать ,какую сметану Вы купили , предлагаю её сделать в домашних условиях


      Рубрики:  Молочные продукты

      Черносмородиновый соус к шашлыку и 2-делаем сливочное масло сами

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:19 + в цитатник
      Рубрики:  Молочные продукты
      домашние мясные вкусности

      Делаем ряженку

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 12:59 + в цитатник
      Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рецепт домашней ряженки

      Рецепт домашней ряженки

      Рецепт домашней ряженки

       

      Ингредиенты для домашней ряженки:

       

      2 литра молока

      2 чайные ложки сметаны

       

      Способ приготовления домашней ряженки:

       

      Приготовить ряженку в домашних условиях не составит труда даже начинающему, достаточно знать правильный рецепт приготовления. Берем 2 литра молока, переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим молоко до кипения и оставляем на час-полтора. Затем кастрюлю переставляем в духовку, которую включаем на 20 минут. За это время молоко покроется небольшой пленкой. Если вы не хотите кипятить молоко, то можно сразу поставить на два часа в духовку. Затем молоку нужно дать остыть, после чего можно добавлять сметану и хорошо все перемешать. Теперь надо оставить молоко в теплом месте на 8-10 часов, после чего ряженка будет готова. Готовую ряженку можно употреблять сразу или хранить в холодильнике. Также не стоит добавлять топленое масло к молоку и сметане, продукт от этого только свернется. Приятного Вам аппетита!

       


      http://www.priyatnogo.com

      Рубрики:  Молочные продукты

      делаем сами творог

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 12:50 + в цитатник
      Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Секреты приготовления творога.

      творог

      После того, как моя племянница отравилась купленным ее мамой у бабушек на рынке творогом, у меня отпало желание его покупать. С того момента я узнала многие способы сделать творог (сыр) самостоятельно.

      Сегодня я хочу поделиться несколькими простыми рецептами.

      1. Творог из прокисшего молока
      творог
      Этот способ, мне кажется, наиболее популярен. Домашнее молоко оставляют прокисать в теплом помещении несколько дней. Когда молочнокислая масса станет густой, ее выливают в кастрюлю, стараясь не повредить кусочки будущего творога.

      Массу в кастрюле постепенно нагревают на маленьком огне. Когда температура молочнокислой массы будет такая, что не возможно будет погрузить в нее палец (самый лучший индикатор, если соблюдается чистота процесса), тогда огонь выключают. Масса должна самостоятельно остыть.

      После этого выливаем сыворотку с сыром, который отогрелся на марлю и подвешиваем, чтобы ушла жидкость.

      2. Творог из кипяченого молока (индийский сыр панир)
      творог
      Об этом сыре я уже как-то писала. Готовить его еще быстрее и проще, чем творог из прокисшего молока.

      Молоко нужно вскипятить и добавлять лимонный сок (кефир или сыворотку) до той поры, пока не начнут отделяться сырные хлопья. Кипятить на медленном огне еще несколько минут и сразу отбрасываем массу на марлю.

      Иногда советуют использовать уксус для сворачивания сыра, но я не рекомендую. Если пользоваться лимонным соком, то вкус лимона будет чувствоваться в готовом изделии.

      3. Творог из покупного кефира
      Этот способ приготовления ничем не отличается от первого способа, только ждать не нужно чтобы молоко прокисло.

      4. Творог путем замораживания
      Если емкость с кефиром отправить в морозильную камеру до полного его замораживания, то после того, как он растает, получим сыр и сыворотку. 
      творог
      Творог в этом случае получается несколько мягким, так что пользовалась я этим способом только несколько раз.

      5. Творог с использованием заквасок
      Я часто делаю йогурт, используя закваски Vivo. У них также приобретала закваски творога. Сыр получается очень хорошего качества.

      Поскольку для приготовления такого творога нужна йогуртница или термос, то считаю, что это наиболее трудоемкий процесс, который можно заменить более легким.

      6. Творог, который отогревают в банке
      творог
      Такой творог делают из прокисшего домашнего молока или кефира. Кисломолочный продукт в банке помещают в теплое место для отделения творога от сыворотки. 

      Таким теплым местом может быть духовка или кастрюля с закипающей водой. 

      Это самый опасный способ получить вкусный творог, но в этом случае он получается комком, и очень хорошего качества и вкуса.
      Из комментариев еще один способ приготовления:  
      Я хочу добавить еще один способ приготовления творога.Он очень легкий и творог получается вкусный и нежный.
      В эмалированную кастрюлю налить 1 литр молока, добавить 0,5 л мацони (простокваши), поставить на маленький огонь.Когда начнет закипать, надо снять с огня и слить на дуршлаг, застеленный марлей.
       До кипения НЕ доводить! Когда стечет основная часть воды, марлю собрать мешочком, завязать кончики и подвесить, чтобы стекла вся оставшаяся вода.Я делаю это вечером и к утру творог готов.Получается около 250г творога.Если надо больше, то увеличиваю порцию молока и мацони. источник
      Может кому-нибудь понравится этот способ.
      Рубрики:  Сыры
      Молочные продукты

      Сыр нежный с укропом

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 12:41 + в цитатник
      povarenok.ru/recipes/show/42278/
      Домашний сыр
      Рубрики:  Сыры

      Метки:  

      Майонез на перепелиных яйцах

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 12:30 + в цитатник
      Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Домашний майонез !!! Два рецепта

      И снова МАЙОНЕЗ

      Майонез на куриных яйцах От Ирины Осиповой Майт Давай поговорим

      Делаю по этому рецепту майонез с начала 90-х – ни одной осечки не было, всегда удавался. В те годы, во времена всеобщего дефицита, я пожаловалась, будучи в гостях, что майонеза купить не могу. И одна бабушка «из графьев» тут же всплеснула ручками: «Ирочка! Зачем же его покупать! Ведь его так просто сделать!» И рассказала, как. Действительно, очень просто!

      Читать далее...
      Рубрики:  кулинария

      Тонкости приготовления йогурта. Все нюансы учтены.

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 10:32 + в цитатник
      Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Домашний йогурт в кастрюле - нюансы и тонкости

      домашний йогурт

      Этот пост создан специально для сомневающихся, но уже близких к принятию решения. Для тех, кто любит натуральный, а не с миллионом химических добавок, йогурт. Для тех, у кого, как и у меня, маленькая кухня.

       

      СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
      Рубрики:  Молочные продукты

      Домашний "Янтарь"

      Вторник, 08 Апреля 2014 г. 10:17 + в цитатник
      Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Делаем полезный, без консервантов, домашний сыр

      Всем привет! Какую вкусняшку и полезность я нашла! Для завтрака - самое ТО! Для приготовления домашнего сыра необходим совсем минимум вполне доступных продуктов. Я уже этот сыр делала, так что очень рекомендую, особенно для деток, да и для себя любимой. По вкусу очень похож на сыр, который называется «Янтарь», но свой получается намного нежнее. И, естественно, без всяких консервантов. Безусловно, такие продукты полезней, чем магазинные. И все ингедиенты — натуральные. Делается очень просто!


      Ингредиенты:
      Творог-0,5 кг
      Сливочное масло-100 гр
      Яйцо-1 шт.
      Соль и сода -по 1/2 ч.л.
      Приготовление:
      Творог, масло, яйцо, соду и соль взбить в блендере до однородной массы.



      Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая, до тех пор пока масса не начнёт плавиться.



      Форму для сыра смазать сливочным маслом и вылить туда сырную смесь.Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

      Приятного аппетита!

      Источник

      Рубрики:  Сыры

      Медовый спас. Как в детстве

      Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:14 + в цитатник
      Рубрики:  Спас


      Поиск сообщений в зозульчик
      Страницы: 144 ... 72 71 [70] 69 68 ..
      .. 1 Календарь