>

Действительно очень быстрый и вкусный салат. Главное чтобы все продукты были под рукой , а готовится в два счёта.

Ингредиенты:

Морковь (сырая)-1 шт.
Сыр - 100 гр.
Колбаса копч. - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 2 стол.л.
Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
Соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4.Украсить зеленью

urlid.ru/an2b

Я делаю лет пять пастраму, получается замечательно, попробуйте!
Готовлю в одноразовой формочке из фольги, ничем не накрываю.

На грудину весом 1 кг:
– Чеснок - 5-6 долек
– паприка - 2 ч.л.
– Соль - 0,5 ч.л.
– Смесь разных молотых перцев - черный, белый, розовый 1-2 ч.л.
– Растительное масло - 1-3 ст.л.

- Грудку замочить в соленой воде на 2 ч.
Вода должна быть максимально соленой, но не горькой (1стакан воды + 1 ст. л. соли) и полностью покрывать мясо
- Через 2 ч вытащить мясо, промокнуть бумажным полотенцем.
нашпиговать чесноком.
- Смешать сладкую паприку, соль (немного), перец с растительным маслом

Готовой смесью обмазать грудку
отправить в духовку (250-300 С) на 15-20 мин. или больше (кусок ~ 500 г /20 мин)
Выключить духовку, оставить мясо на 2 ч. (или на ночь)
Дверцу духовки не открывать!

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

готовое слоёное тесто или готовые коржи; 2 морковки; 1 зубчик чеснока; 3 яйца; 250 г рыбных консерв (горбуша, тунец, сайра); майонез; 140 г творожного сыра  с креветками. Приготовление: Консервы разминаем вилкой. Яйца варим вкрутую, студим, натираем на крупной тёрке. Морковь варим, студим, натираем на тёрке, смешиваем с майонезом и чесноком. Собираем «тортик». Первый слоёный корж смазать майонезом и покрыть половиной консервированной рыбы. Второй корж не промазывая предварительно, покрыть морковно-чесночной смесью. Третий слой смазать майонезом и посыпать яичной начинкой. Четвёртый слой — вторая половина консервированной рыбы. Верхний корж и бока тортика обмазать творожным сыром. Один корж измельчить в крошку и нанести на верх и бока торта. Накрыть наш тортик пищевой плёнкой и прижать сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз. Наполеон ставим в прохладное место на 2 часа.

Franzuzhenka

 

><


Фарш 500 г
Луковица - 1 шт.
Сыр - 300 г
Помидоры - 3-4 шт.
Зелень
Лаваш тонкий - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 150 г

Приготовление:
Мясной фарш обжарить с луком, посолить. Сыр потереть на терке,помидоры нарезать полукольцами. Потребуется три листа тонкого армянского лаваша.На каждый укладываем фарш, помидоры, сыр, зелень. Сворачиваем в рулет и укладываем по форме сковороды (по кругу), предварительно смазав форму маслом. То же самое со следующими двумя лавашами - заполняем все свободное пространство. Сверху поливаем яйцами, взбитыми со сметаной и отправляем в духовку. Печь примерно 30 мин.
в разрезе.
Фото и рецепт Юлии Карамзиной (Трубачёвой)