Лисички-сестрички

Лисичка встречается повсеместно в лесах Средней полосы России, чаще в хвойных и смешанных лесах, во влажном мху, среди травы или под листовым опадом. Первый сбор лисичек любители «тихой охоты» начинают уже в июне, но грибы будут радовать грибников в июле, августе, да и в сентябре они также попадают в корзину.

Фото Сергея Фокина

Лисички — выгодный гриб, так как растет группами, часто очень многочисленными. Опытные грибники всегда обращают внимание на летние грозы, ведь именно после теплых обильных дождей можно рассчитывать на появление грибов. Лисички одни из самых светолюбивых грибов в лесу, поэтому они хуже растут в зарослях и в кустах под листьями и в густой траве. Как и другие виды грибов, у лисичек есть свои излюбленные породы деревьев, и к таковым в первую очередь следует отнести ель, сосну, дуб, бук. Вторым положительным свойством лисичек является то, что грибы легко поддаются первичной обработке. Достаточно грибы очистить от лесного сора мягкой кистью, и самое главное их достоинство — эталонное хранение и транспортировка. Не случайно лисички главный экспортный грибной продукт.


Свежие грибы можно хранить в холодильнике до 10 дней. Сразу хотелось бы отметить, что лисички очень хороши в жареном виде, но их можно и сушить, что лучше делать на солнце. Если же использовать духовку для сушки лисичек, то следует помнить, что температура сушки не должна быть выше 40 градусов по Цельсию. После правильной сушки лисички можно очень долго хранить в сухом месте. Некоторые гурманы перемалывают сухие лисички в порошок и потом используют его для приготовления супа-пюре или как основу для грибных соусов.


Люди давно обратили внимание на уникальные свойства лисичек. Оказалось, что этому способствовали четыре основных вещества полисахариды: хиноманноза — активное вещество, уничтожающее грибных вредителей, эргостерол (провитамин D2), который является мощным средством для очищения печени. Эргостерол, содержащийся в этих грибах, активно воздействует на ферменты печени, тем самым восстанавливая ее работу.


Третье и четвертое — траметонолиновая кислота и полисахарид К-10. Эти вещества воздействует на вирусы гепатита. Очень эффективны препараты лисички при любых заболеваниях печени: гемангиоме печени, при жировом перерождении печени и т.д. Остается только добавить, что в растительном мире лисичка занимает первое место по содержанию каротина (витамин А). Из минералов в лисичке больше всего содержится селена, меди, железа и цинка. Эти минералы необходимы нашей печени для нормальной работы. Лисичка содержит 8 незаменимых аминокислот, витамины А, B1, PP.


Лисичек чаще всего жарят, однако этот вид грибов прекрасно сочетается с мясом любой пернатой дичи. Если охотнику повезет и в его распоряжении окажется и то и другое, то можно приготовить достаточно изысканное блюдо. Подготовленную тушку (крупные виды разделяют на порции) на углях жарят на вертеле до полуготовности. Затем в чугунный котелок перекладывают дичь или ее куски. После чего все посолить и поперчить, а затем залить 1,5-2 стаканами бульона (бульон можно приготовить из костных частей дичи, либо использовать куриный или мясной). Сверху выкладываем очищенные лисички (особо крупные экземпляры разрезаем на четыре части). После чего плотно закрываем чугунок крышкой и ставим в духовку при температуре 220 градусов, где дичь и лисички пробудут 20-25 минут. Готовое блюдо подают к столу с отварным рисом.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=suBp3ai-xG8

Автор Олег Гальченко


Русский шансон должен существовать. Кто-то обязательно должен напоминать, что мы живём в стране, где от тюрьмы и сумы не зарекаются.

Гитара с треснувшею декой

Поёт, смеётся и рыдает,

И зачарованные зэки

На нарах пайку доедают.

Вилли Токарев



Недавно в одной телепередаче столичные мастера культуры снова спорили о русском шансоне. Как и во всех ток-шоу последних лет, аргументы «за» и «против» были известны заранее. Одни говорили, что в стране, где ещё относительно недавно половина населения сидела, а другая половина ту первую половину охраняла, такие песни просто не могли не появиться. Другие были готовы закрыть радио «Шансон», изъять все диски с «Муркой», «Гоп-стопом» и «Владимирским централом», а группу «Лесоповал» отправить под конвоем куда-нибудь на гастроли. Поспорили – и разошлись. А белый лебедь на пруду качает раннюю звезду – и попробуй это ему запретить!..



По-моему, спорить о том, имеет ли право существовать тот или иной жанр – значит тратить время зря. В живой природе – там, где не ступала нога эгоистичного гомо сапиенса, неизвестно понятие «сорняк». Что выросло – то выросло, и эту истину уже не опровергнешь. Так и в культуре, тем более массовой. Если песня уже родилась, обратно в мозг композитору её не запихаешь, даже если очень хочется. Гораздо разумнее внимательно присмотреться к новому явлению, разобраться в нём и может быть благодаря ему взглянуть на самих себя со стороны в неожиданном ракурсе.



Что касается так называемого «русского шансона», то уже само по себе словосочетание, давшее имя жанру, кого угодно поставит в тупик. Ведь ещё четверть века назад в словаре иностранных слов, выпущенным издательством «Русский язык», можно было прочитать: «ШАНСОН 1) французская песня, преимущ. народная, а также песня в том или ином характерном жанре (напр., многоголосная песня эпохи Возрождения); 2) современная эстрадная песня, песенка (из репертуара шансонье)». Под «шансонье» авторы словаря подразумевали исключительно артистов французской эстрады – то есть Шарля Азнавура, Жака Бреля и Жильбера Беко, а не какого-нибудь Лёху Мыльного. Как ни странно, жанр в это время существовал без оглядки на цензуру и нормы русского языка, распространяясь по стране на сотнях кассет, вербуя себе в поклонники дворовую шпану и профессоров, таксистов и музыкантов симфонических оркестров. У него ещё не было названия, и народ сам придумывал для него подходящую терминологию.



Чаще всего звёзд подпольной звукозаписи, которые под гитару или в сопровождении более или менее профессионального оркестрика в глубоко законспирированных домашних студиях увековечивали на плёнках свои голоса, называли «одесситами». Связано это было скорее всего с популярностью сюжетов, типа: «На Дерибасовской открылася пивная, там собиралася компания блатная…» К настоящему одесскому фольклору – удивительному, жизнерадостному, вобравшему в себя элементы русских, украинских, еврейских и бог знает каких ещё песенных традиций, всё это имело отношение не больше, чем хиты группы «Золотое кольцо» к корневой культуре Древней Руси. Сама старая Одесса, мифологизированная и приукрашенная, осталась где-то в довоенном прошлом, в книгах Бабеля и Катаева. Но родом из Одессы был Утёсов, ещё в годы нэпа эпатировавший публику исполнением хулиганских куплетов в джазовых ритмах, и все последователи Леонида Осиповича автоматически зачислялись молвой в его земляки.



«Одесситов» иногда ещё считали «эмигрантами». Тут тоже присутствовала немалая доля правды. Как-никак, именно американская фирма грамзаписи Kismet Records за несколько десятилетий своего активного существования сделала всё возможное, чтобы качественные записи запрещённой в СССР музыки нашли своих слушателей на разных континентах – в том числе и по ту сторону «невидимого фронта». Энергичные и предприимчивые ребята из третьей волны эмиграции, прошедшие на родине хорошую школу работы в джазовых оркестрах и вокально-инструментальных ансамблях, в отличие от Петра Лещенко или Алёши Дмитриевича уже не хотели петь старорежимные романсы под цыганскую семиструнку и пускали в ход электрогитары и синтезаторы. Таким образом формат современного шансона, работающий и поныне, конечно же, родился на Брайтон-бич, а его первооткрыватели – Михаил Шуфутинский, Вилли Токарев, Михаил Гулько, Анатолий Днепров, Любовь Успенская, Александр Шепиевкер, до сих пор являются непревзойдёнными образцами для подражания. И всё-таки отношение советских меломанов, независимо от их политических убеждений, к творчеству таких певцов было несерьёзным и даже презрительным. «Лежу и слушаю, как воет эмигрант, какая там у них в Америке тоска!» – ерничал измученный провинциальной скукой молодой диссидент Юрий Шевчук. «Такое впечатление, будто время отбросило их лет на семьдесят назад!» – усмехался известный комментатор-международник, демонстрируя в своей передаче кадры, где актёр Борис Сичкин пляшет на сцене какого-то брайтонского кабака.



Было для будущего шансона и ещё одно название – «блатняк». Но так называли не только записи эмигрантов, а и любую музыкальную продукцию, казавшуюся неформатной для советского радио. Помню, как в 1986 году школьный приятель, послушав только что купленную пластинку группы «Диалог» с песней «Дитя-злодей», долго приговаривал: «И как такое могли пропустить? Это же блатняк!!!» Песенка на самом деле была так себе – вялый рок-н-ролльчик, записанный так плохо, как это умеют делать только на фирме «Мелодия». Причём автором текста являлся хоть и вольнодумный, но официально признанный и даже изучаемый в школе поэт Евгений Евтушенко. Но жизнь главного героя – циничного мальчика-мажора, купающегося в роскоши, описывалась так: «И, встав с постели милой шлюшки, дитя-злодей ещё играет в погремушки её грудей…» В то время как Юрию Лозе запрещали петь песню «Моя жена – стерва» из-за оного только названия, услышать подобные откровения с винила казалось немыслимым.



В передачах «Голоса Америки» Токарева представляли как «барда из Нью-Йорка». Интеллигентные каэспэшники от этого только морщились, но кто-то, видимо, всё-таки принял пышноусого Вилли за своего – недаром же в начале перестройки, когда на свет стали появляться всевозможные бардовские антологии, не обошлось в них и без токаревских текстов, мало похожих на стихи. Свердловчанина Александра Новикова вообще критики зачислили в рок-барды. Более того, когда в 1984 году музыканта осудили на пять лет за нелегальный бизнес (а какой ещё бизнес мог у нас быть в 1985-м?!), письма в его защиту подписывали исключительно столичные эстеты из числа идеологов рок-андерграунда типа Иль Смирнова и Артемия Троицкого. И дело, наверное, было не только в том, что в 80-х за рок у нас могли принять всё, что спето хоть чуточку громче, чем у Валентины Толкуновой. Наконец, в середине 90-х, изучая каталог знакомого коллекционера, я с удивлением обнаружил там всю классическую дискографию Аркадия Северного, угодившую в раздел «фолк».



И это было ближе всего к истине. Дело в том, что в такой непростой стране, как наша, традиция каторжных и разбойничьих песен существует с незапамятных времён, и многие её образцы уже давно считаются шедеврами народной поэзии. Судьба человека в экстремальных условиях волновала сочинителей всегда, даже если сами они не имели отношения к криминальному миру. В старых русских деревнях даже существовал обычай жалеть и оплакивать арестантов как покойников. Если человек выпал из обычной, нормальной для всех жизни, перестал существовать как член общества – значит, он умер для нас и имеет право на достойные проводы, что бы он ни натворил! Не оставались равнодушными к теме неволи и писатели-классики – от Пушкина с его «Узником» до Леонида Андреева с «Рассказом о семи повешенных». Художнику, опередившему своё время на несколько десятилетий, вообще очень легко вообразить себя сидящим в сырой камере смертником, жадно ловящим каждый доносящийся с воли звук. Особенно если душой болеешь за страну, которой всегда не хватало свободы. Но в двадцатом веке тюремная субкультура, лагерная эстетика неожиданно заняла у нас то место, которое не должна была занимать.



Кровавая революция в 1917 году уничтожила церковную и светскую аристократическую культуру, коллективизация смела с лица земли деревню с её традициями, обычаями, промыслами и искусствами. В результате единственной ниточкой, связывающей нас с национальными корнями, с памятью о языческом прошлом, оказались песни маргинальных городских окраин. Революция у нас была пролетарской, и никто не мог запретить классово близкому гопнику, готовому вот-вот перевоспитаться в красного комиссара, хлебнуть водки и под писклявую гармошку заголосить: «Крутится, вертится шар голубой, крутится, вертится над головой…» Образ героя нового времени в 30-х годах старательно раскручивался в литературе, театре и очень вовремя появившемся звуковом кинематографе.



Промывание мозгов дало свои результаты быстро. Сидевший в середине 20-х на Соловках великий Д.С. Лихачёв хоть и общался с представителями преступного мира, хоть и написал несколько любопытных трактатов о воровском сленге, но сам эту культуру не впитал, так и оставшись петербуржским интеллигентом дореволюционной закалки. А вот прошедший через ГУЛАГ какие-то полтора десятилетия спустя Солженицын навсегда останется зэком, увёзёт арестантские повадки и язык с собой в Вермонт и привезёт обратно, ибо иммунитета против вируса у его поколения уже не будет. Выпущенные после ХХ съезда миллионы сидельцев сольются с толпой никогда не сидевших, чтобы передать им свой опыт, свои песни. Эта встреча для поколения детей войны, вчерашних беспризорников, не стала большим культурным шоком. Зерно упало в благодатную почву – и настроение следующего десятилетия точно выразил позднее никудышный в общем-то поэт Александр Шаганов: «Эх, шестидесятые – гордые, пузатые! Разбавляй проклятую песней блатаря!..»



Сокрушаться, что наш народ любит слушать шансон – всё равно, что упрекать инвалида, пришедшего с войны на одной ноге, что у него походка некрасивая. Что видели – о том и спели! Беда лишь в том, что люди, придумавшие в своё время название жанра, подменили понятия и впаривают нам совсем не тот русский шансон, который мы слушали в юности на самиздатовских кассетах. Почти никто из легенд 70-х годов, кажется, так и не попал в формат радиостанции «Шансон». Комар (Александр Спиридонов), Владимир Сорокин (Евгений Оршулович), Владимир Шандриков, Валентина Сергеева, Константин Беляев – эти некогда громкие имена ныне памятны только коллекционерам старинных аудиораритетов да филологам, изучающим современное народное творчество.



Больше других повезло Аркадию Северному, сумевшему сохранить за собой статус классика, но, как всякий великий артист, он-то меньше всего вписывался в какие-либо жанровые рамки. Мало кто знает, но на досуге Аркадий любил слушать совсем не ту музыку, которую исполнял – например, Луи Армстронга, а его продюсер и аранжировщик, лидер группы «Братья Жемчужные» Николай Резанов прежде, чем заняться блатняком, долгое время играл серьёзный джаз, был одним из отцов ленинградского рока и участником первого профессионального ВИА «Поющие гитары». Многочисленные, не поддающиеся никаким подсчётам концептуальные альбомы, записанные двумя талантливыми и не лишёнными чувства юмора музыкантами, представляли собой не что иное, как тонкий стёб, почти пародию на жанр, лишь по невнимательности принятый широкими массами за чистую монету. Некоторые работы Северного очень интересно слушать в наушниках, улавливая всякие забавные нюансы – например, как гитарист, пытающийся бренчать какую-то примитивную «одессятину» нет-нет, да и сбивается на нечто, отдалённо напоминающее «Led Zeppelin». Самоирония, спрятанная в каждом аккорде, была понятна современникам. Может быть, поэтому если на кого-то певец и повлиял по-настоящему, так это на рок-музыкантов, особенно на московский панк и «новую волну», тогда как коллеги-шансонье у него почти ничему не научились.



А то, что идеально вписалось в радиоформат, выглядит настолько пестро и цветисто, что невольно задаёшься вопросом: сколько же у нас русских шансонов – три, пять или же… ни одного? Возможно, так происходит из-за того, что жанр служит своего рода пылесборником, собирая под своё крыло неудачников, у которых ничего не получилось в других жанрах. Скажем, была в конце 80-х такая певица Катя Яковлева, надоедавшая всем на дискотеках бодреньким хитом «Лучшая подруга, лучшая подруга, что же ты наделала?…» Потом молодость прошла, красота поблекла, и девушка, потусовавшись пару лет с рокерами и выпустив альбом с соответствующим репертуаром, провалившийся из-за кризиса 1998 года, превратилась в Катерину Голицыну. Похожий путь проделала и Катя Огонёк, и Татьяна Тишинская – бывшая секс-бомбочка из группы «Каролина», и Макаровна – разбитная тётенька-скандал, которую на советской эстраде все знали как застенчивую и романтичную Алёну Герасимову. Покойный Петлюра вообще чуть было не стал солистом «Ласкового мая» и отказался от предложения Андрея Разина о сотрудничестве лишь из-за несогласия с внешним имиджем группы: ну западло нормальному пацану в ухе серьгу носить.

Почему примкнул к шансону Григорий Лепс, вообще непонятно. Голосистый, профессиональный, пару лет назад поучаствовавший в русском трибъюте «Deep Purple», а когда-то певший в одной из первых отечественных хэви-групп «Индекс 398», он мог бы стать гордостью бескомпромиссного русского рока. Но Григорий занимается тем, что грамотно , почти в традициях классического британского прогрессива, аранжирует простенькие эстрадные песенки, и, подсчитывая свои суперзвёздные гонорары, наверняка подсмеивается над публикой, покупающейся на такую дешёвую разводку.



И совсем уже печальной мне представляется судьба талантливого петербуржца Михаила Шелега. Он стал легендой ещё до того, как прославил своё имя – в начале 80-х во всех дворах школьники под гитару орали «Козаролики-буболики-мозолики», не зная, кто автор этого шедевра. Тогда Михаил был традиционным бардом, и когда весной 1988 года он в компании других куда более именитых ленинградских каэспэшников типа Альфреда Тальковского и Александра Хочинского выступал на сцене Русского драматического театра в Петрозаводске, мне даже в какие-то моменты казалось, что воскрес Высоцкий. По степени душевности и смелости это был, наверное, лучший из когда-либо виденных мною бардовских вечеров. Михаил не лез за словом в карман, высмеивая зажравшихся комсомольских функционеров, маразм антиалкогольной кампании и конформизм столичной богемы. Некоторое время спустя в каком-то интервью он даже упрекнёт Розенбаума в опопсении, после чего Александр Яковлевич, красный от ярости, будет кричать в телекамеру, что нечего всяким молокососам обижать советских звёзд. В 90-х Шелег увлёкся изучением творчества Северного, написал о нём неплохую книгу и сам стал сочинять песни, близкие к стилю своего нового кумира. В них было всё так же много мужественности, надрыва и колючего юмора, но единственным хитом стала одна – самая слащавая и банальная – «За глаза твои ясные», которую так любят крутить в маршрутках и поездах. Хотел бы я знать, что о ней думает обидчивый товарищ Розенбаум!..



В последние лет десять шансон и вовсе стал распадаться на несколько отдельных течений, никак не связанных с лагерной тематикой. Есть, например, шансон восточный, оценить который по достоинству я не в состоянии по причине незнания кавказских языков, хотя слышал сотни раз из проносящихся мимо навороченных иномарок. Есть шансон армейский, представленный прежде всего группами типа «Голубых беретов», «Каскада» или «Голубых молний». То, что играют бравые ребята в десантной форме, на первый взгляд кажется непрофессиональным и даже наивным, но когда-нибудь именно их альбомы, став историческими документами, расскажут потомкам правду о неизвестных войнах нашего времени – Афгане, Чечне, Приднестровье, Южной Осетии…



Наконец, есть шансон патриотический – тот, что ежедневно крутят на прозюгановской радиостанции «Радиогазета Слово». Главной иконой стиля здесь служит Александр Харчиков – человек с внешностью Розенбаума, голосом Джигурды и текстами, в которых смешались в кучу антисемитские лозунги и молитвы господу нашему Иосифу Виссарионовичу. А иных молодых шансонье, вроде бы придерживающихся классического формата, на самом деле не отличишь от вполне респектабельных попсовиков. Ну в чём, например, разница между девичьей группой «Воровайки» и «ВИА Грой»? Видимо, только в том, что гарные украинские дивчины поют о красивой жизни, о цветах и бриллиантах, и в страшном сне даже не выговорят на сцене, например, такой текст: «Хоп, мусорок! Не шей мне срок! Машинка Зингера иголочку сломала!..» Так ведь в жизни всякое бывает: сегодня ты весь в бриллиантах, а завтра шьёшь рукавицы где-нибудь очень далеко от Москвы…



Не удивительно, что самые высокооплачиваемые поп-звёзды нашего времени вышли именно из шансона. Качество материала, который они предлагают слушателям, правда, весьма неоднозначно. Стас Михайлов как автор, например – круглый ноль, ибо коллекционирует в своём репертуаре всё самое банальное, до чего только могли додуматься наши композиторы лет сорок назад. Куда более вменяемой, даже не лишённой обаяния рядом с ним выглядит его конкурентка Елена Ваенга, похожая одновременно на Бабкину, Богушевскую и Успенскую. Лишь нехватка профессиональных знаний как в поэзии, так и в музыке, не позволяет певице довести до ума хоть какую-нибудь из своих творческих задумок, но именно благодаря сыроватому репертуару она ещё долго будет восприниматься как что-то новое и необычное.



Чем решительнее шансонье выходят из андерграунда, тем быстрее растворяется в воздухе как сон, как утренний туман, окружающая жанр мифология. Вполне возможно, что очень скоро о русском шансоне вообще перестанут говорить как о любимой музыке бандитов – потому, что юному поколению малолетних преступников уже давно язык, на котором говорит русский рэп, куда ближе и приятнее. О том, что их толкнуло на скользкий путь частое прослушивание блатняка, и вовсе говорить нелепо. Если внимательно проанализировать тексты большинства подобных песен, то окажется, что призывов совершить какое-либо запредельно бесчеловечное преступление там нет. Я, допустим, что-то не слышал песен о приключениях маньяка-педофила. Теоретически, конечно, спеть можно о чём угодно, но как потом с благотворительными концертами по зонам ездить? Братва ведь неправильно понять может…Нет песен и о том, что взятка – это круто, хотя значительная часть населения страны думает именно так. Если лирический герой и нарушает закон – то только подворовывая по мелочи не от хорошей жизни, подчёркивая, что он «сирота» и «бродяга»: «Воруй, воруй, Россия, а то ведь пропадёшь!..» Кровь он проливает разве из-за ревности – в том числе в знаменитой «Мурке». Но ведь это песня прежде всего о любви и предательстве, а не о том, как приятно выпустить в девушку обойму в тёмном переулке! Кстати, миф о том, будто блатняк – явление сугубо российское и цивилизованным странам не свойственное – тоже полная ерунда. Если бы кто-то удосужился перевести, о чём поют ставшие уже классиками исполнители американского кантри и блюза, музыкальные интеллектуалы типа Тома Уэйтса или Ника Кейва или даже приятный на слух Крис Ри, мы бы поразились, сколько на свете ещё есть мест, где поэты черпают вдохновение из криминальных теленовостей. Везде, где есть тюрьма и каторга, есть и песни о них. Ей-богу, наш шансон гораздо гуманнее лиричнее и сентиментальнее заморского! Это Боб Марли когда-то мог безнаказанно хвастаться при всех: «I Shot The Sheriff» («Я замочил шерифа»). У нас же всё как-то больше бородатые дяди хриплыми голосами жалуются, что жестокий прокурор разлучил их со старушкой-мамой.



В плане содержания у шансонье вообще всё очень спорно. Среди них всегда было много настоящих поэтов – неровных, не отличающихся хорошим вкусом, но настоящих. Большую часть Михаила Круга, Александра Новикова, Владимира Асмолова и Александра Звинцова можно не только слушать, но и читать с листа, а афористичному Сергею Трофимову следовало бы пожать руку за одни только строчки:

Отбойным молотком по скатам бьет дорога.

Я, кажется, в пути глушитель потерял

У нас кладут асфальт местами и не много,

Чтоб всякий оккупант на подступах застрял.

Тем не менее, для большинства авторов-исполнителей, кажется, существует только два поэта – Высоцкий и Есенин, да и то не в полном объёме, а в образе «московских озорных гуляк». У традиционных бардов как-то лучше получается осваивать всю сокровищницу мировой культуры от Гомера до Бродского, хотя в рюкзак туриста много книжек не поместится, а при тюрьмах и колониях есть библиотеки, которые всегда под боком. Зачастую удручает сам уровень владения словом. Например, однажды Ефрем Амиранов так описал своё поведение в минуту радости: «Обниму всех вас как хмельной сатир!» Что он этим хотел сказать – остаётся только теряться в догадках, но вряд ли вы ещё где-то встретите человека, с таким удовольствием обзывающего себя «пьяным козлом»…



В музыкальном плане шансон тоже довольно неказист. Придумать какую-нибудь оригинальную аранжировку или поэкспериментировать с разными стилями, как тот же Трофим, решаются немногие. Даже самым авторитетным блатарям стоило бы поучиться мастерству у официозной советской эстрады, которой они себя противопоставляли когда-то.



Припоминаю, как ещё школьником при всей нелюбви к творчеству Кобзона, я испытывал очень сильные эмоции, не поддающиеся описанию, когда по радио в исполнении Иосифа Давыдовича и хора МВД звучала песня: «Поклонимся великим тем годам. Тем славным командирам и бойцам, и маршалам страны. И рядовым, поклонимся и мёртвым, и живым…» Под неё почему-то особенно щемяще ощущалась личная причастность каждого к той победе, которую страна праздновала каждый год в начале мая. Недавно, впервые после долгого перерыва услышав эту запись вновь, я понял, что она мне напоминает. По форме это была явная стилизация под православную литургию, при том, что текст отсылал слушателя скорее к языческим временам, к поклонению духам павших воинов-предков. Я уверен, что композитор, сочинивший такую красивую музыку, по дороге на партсобрания даже синагогу тайно не посещал, но он кое-что знал о Рахманинове и других классиках, чью духовную музыку не смогла запретить атеистическая власть.



Советские попсовики были наследниками великой культуры и могли создавать произведения, над многоплановым смыслом которых можно размышлять полжизни. В шансоне чего-то аналогичного не встретишь. Исключением является разве что пресловутый «Белый лебедь на пруду» группы «Лесоповал». Если бы судьба меня свела при жизни с Михаилом Исаевичем Таничем, я бы обязательно спросил, известно ли ему, что «Белый Лебедь» – это ещё и название колонии строгого режима в городе Соликамске Пермской области, где в особо жестких условиях содержатся осужденные на пожизненное заключение. Впрочем, если уж об этом знает даже такой не нюхавший зоны фраер, как я, то почему не был в курсе поэт, отмотавший срок ещё при Сталине и общавшийся со многими персонажами лесоповальских шлягеров. И когда слушатели музыкальных радиостанций звонят в прямой эфир и просят поздравить «Лебедем» кого-нибудь из родственников или коллег с днём рождения, мне кажется, что гуманнее было бы заказать похоронный марш – ведь образ молодого узника, мечтающего о возвращении на волю, которой никогда не будет, вряд ли кого-то обрадует за праздничным столом!



Все современные рифмованные саги об ужасах лагерей я бы с лёгкостью отдал за одну только ёмкую строчку Владимира Семёновича: «Нынче мне дали свободу. Что я с ней делать буду?!..» Однако, несмотря на всё сказанное, я считаю, что русский шансон должен существовать наряду с другими направлениями популярной музыки. Разные стили существуют для того, чтобы показывать жизнь с разных сторон. Попса нам расскажет о богатых и красивых, рок – о молодых и сердитых, джаз – о весёлых и свободных. И кто-то обязательно напомнит нам о том, что мы живём в стране, где от тюрьмы и сумы не зарекаются. Если эта музыка звучит на волнах специализированных радиостанций и телеканалов или в плеерах у людей, для которых неволя – часть личной судьбы, всё не так уж страшно. Плохо будет только если шансон снова, как на рубеже 80-90-х превратится в мейнстрим, сделается по-настоящему модным. Ведь когда-то под звучащий из всех ларьков жестокий романс «Братва, не стреляйте друг в друга!» мы чуть не въехали в эпоху большой гражданской войны…

В 1982 году Ларри Уолтерс, пенсионер из Лос-Анджелеса решил осуществить давнюю мечту - полететь, но не на самолете.

Он изобрел собственный способ путешествовать по воздуху. Уолтерс привязал к удобному креслу сорок пять метеорологических шаров, наполненных гелием, каждый из которых имел метр в диаметре.

Он уселся в кресло, взяв запас бутербродов, пиво и дробовик. По сигналу, его друзья отвязали веревку, удерживавшую кресло. Ларри Уолтерс собирался плавно подняться всего на тридцать метров, однако кресло, как из пушки, взлетело на пять километров.
Соседи обсуждают. Звонить ли 911? Зачем? Человек улетел. Летать не запрещено. Закон не нарушен. Насилия не было. Америка - свободная страна. Хочешь летать - и лети к чертовой матери.

...Часа через четыре диспетчер ближнего аэропорта слышит доклад пилота с заходящего лайнера:
- Да, кстати, парни, вы в курсе, что у вас тут в посадочном эшелоне какой-то мудак летает на садовом стуле?
- Что-что? - переспрашивает диспетчер, галлюцинируя от переутомления.
- Летает, говорю. Вцепился в свой стул. Все-таки аэропорт, я и подумал, мало ли что...
- Командир, - поддает металла диспетчер, - у вас проблемы?
- У меня? Никаких, все нормально.
- Вы не хотите передать управление второму пилоту?
- Зачем? - изумляется командир. - Вас не понял.
- Борт 1419, повторите доклад диспетчеру!
- Я сказал, что у вас в посадочном эшелоне мудак летает на садовом стуле. Мне не мешает. Но ветер, знаете...
Диспетчер врубает громкую трансляцию. У старшего смены квадратные глаза. В начало полосы с воем мчатся пожарные и скорая помощь. Полоса очищена, движение приостановлено: экстренная ситуация. Лайнер садится в штатном режиме. По трапу взбегают фэбээровец и психиатр.

Доклад со следующего борта:
- Да какого еще хрена тут у вас козел на воздушных шариках путь загораживает! Вы вообще за воздухом следите?
В диспетчерской тихая паника. Неизвестный психотропный газ над аэропортом.
- Спокойно, кэптен. А кроме вас, его кто-нибудь видит?
- Мне что, бросить штурвал и идти в салон опрашивать пассажиров, кто из них ослеп?
- Почему вы считаете, что они могут ослепнуть? Какие еще симптомы расстройств вы можете назвать?
- Земля, я ничего не считаю, я просто сказал, что эта гадская птица на веревочках работает воздушным заградителем. А расстройством я могу назвать работу с вашим аэропортом.
Диспетчер трясет головой и выливает на нее стакан воды и, перепутав руки, чашечку кофе: он утерял самоконтроль.

Третий самолет:
- Да, и хочу поделиться с вами тем наблюдением, джентльмены, что удивительно нелепо и одиноко выглядит на этой высоте человек без самолета.
- Вы в каком смысле??!!
- О. И в прямом, и в философском... и в аэродинамическом.
В диспетчерской пахнет крутым первоапрельским розыгрышем, но календарь дату не подтверждает. Четвертый борт леденяще вежлив:
- Земля, докладываю, что только что какой-то парень чуть не влез ко мне в левый двигатель, создав угрозу аварийной ситуации. Не хочу засорять эфир при посадке. По завершении полета обязан составить письменный доклад.
Диспетчер смотрит в воздушное пространство взглядом Горгоны Медузы, убивающей все, что движется.

- ...И скажите студентам, что если эти идиоты будут праздновать Хэллоуин рядом с посадочной глиссадой, то это добром не кончится! - просит следующий.
- Сколько их?
- А я почем знаю?
- Спокойно, борт. Доложите по порядку. Что вы видите?
- Посадочную полосу вижу хорошо.
- К черту полосу!
- Не понял? В смысле?
- Продолжайте посадку!!
- А я что делаю? Земля, у вас там все в порядке?
- Доложите - вы наблюдаете неопознанный летательный объект?
- А чего тут не опознать-то? Очень даже опознанный.
- Что это?
- Человек.
- Он что, суперйог какой-то, что там летает?
- А я почем знаю, кто он такой.
- Так. По порядку. Где вы его видите?
- У же не вижу.
- Почему?
- Потому что улетел.
- Кто?
- Я.
- Куда?
- Земля, вы с ума сошли? Вы мозги включаете? Я захожу к вам на посадку!
- А человек где?
- Который?
- Который летает!!!
- Это что... вы его запустили? А на хрена? Я не понял!
- Он был?
- Летающий человек?
- Да!!!
- Конечно был! Что я, псих?
- А сейчас?
- Мне некогда за ним следить! Откуда я знаю, где он! Напустили черт-те кого в посадочный эшелон и еще требуют следить за ними! Плевать мне, где он сейчас болтается!
- Спокойно, кэптен. Вы можете его описать?
- Мудак на садовом стуле!
- А почему он летает?
- А потому что он мудак! Вот поймайте и спросите, почему он, бля, летает!
- Что его в воздухе-то держит? - в отчаяньи надрывается диспетчер. - Какая етицкая сила? Какое летательное средство??? Не может же он на стуле летать!!!
- Так у него к стулу шарики привязаны (balls - "шарики" и жарг. "яйца").
- Его что, Господь в воздухе за яйца держит, что ли?!
- Сэр, я придерживаюсь традиционной сексуальной ориентации, и не совсем вас понимаю, сэр, - политкорректно отвечает борт. - Он привязал к стулу воздушные шарики, сэр. Видимо, они надуты легким газом.
- Откуда у него шарики?
- Это вы мне?
- Простите, кэптен. Мы просто хотим проверить. Вы можете его описать?
- Ну, парень. Нестарый мужчина. В шортах и рубашке.
- Так. Он белый или черный?
- Он синий.
- Кэптен? Что значит - синий?...
- Вы знаете, какая тут температура за бортом?
- Попробуйте сами полетать без самолета.

Этот радиообмен в сумасшедшем доме идет в ритме рэпа. Воздушное движение интенсивное. Диспетчер просит таблетку от шизофрении. Прилетные рейсы адресуют на запасные аэропорты. Вылеты задерживаются.

...На радарах - ничего! Человек маленький и нежелезный, шарики маленькие и резиновые.
Связываются с авиабазой. Объясняют и клянутся: врач в трубку подтверждает.
Поднимают истребитель.

...Наш воздухоплаватель в преисподней над бездной, в прострации от ужаса, околевший и задубевший, судорожно дыша ледяным разреженным воздухом, предсмертным взором пропускает рядом ревущие на снижении лайнеры. Он слипся и смерзся воедино со своим крошечным креслицем, его качает и таскает, и сознание закуклилось.

Очередной рев раскатывается громче и рядом - в ста метрах пролетает истребитель. Голова летчика в просторном фонаре с любопытством вертится в его сторону. Вдали истребитель закладывает разворот, и на обратном пролете пилот крутит пальцем у виска.

Этого наш бывший летчик-курсант стерпеть не может, зрительный центр в мерзлом мозгу передает команду на впрыск адреналина, сердце толкает кровь, - и он показывает пилоту средний палец.
- Живой, - неодобрительно докладывает истребитель на базу.

Ну. Поднимают полицейский вертолет.
А вечереет... Темнеет! Холодает. И вечерним бризом, согласно законам метеорологии, шары медленно сносит к морю. Он дрейфует уже над берегом.
Из вертолета орут и машут! За шумом, разумеется, ничего не слышно. Сверху пытаются подцепить его крюком на тросе, но мощная струя от винта сдувает шары в сторону, креслице болтается враскачку, как бы не вывалился!...
И спасательная операция завершается по его собственному рецепту, что в чем-то обидно... Вертолет возвращается со снайпером, слепит со ста метров прожектором, и снайпер простреливает верхний зонд. И второй. Смотрят с сомнением... Снижается?
Внизу уже болтаются все береговые катера. Вольная публика на произвольных плавсредствах наслаждается зрелищем и мешает береговой охране. Головы задраны, и кто-то уже упал в воду.

Третий шарик с треском лопается, и снижение грозди делается явным.
На пятом простреленном шаре наш парень с чмоком и брызгами шлепается в волны.
Но веревки, на которых висели сдутые шары, запутались в высоковольтных проводах, что вызвало короткое замыкание. Целый район Лонг-Бич остался без электричества.
Фары светят, буруны белеют, катера мчатся! Его вытраливают из воды и начинают отдирать от стула.

Врач щупает пульс на шее, смотрит в зрачки, сует в нос нашатырь, колет кофеин с глюкозой и релаксанты в вену. Как только врач отворачивается, пострадавшему вливают стакан виски в глотку, трут уши, бьют по морде... и лишь тогда силами четырех матросов разжимают пальцы и расплетают ноги, закрученные винтом вокруг ножек стула.

Под пыткой он начал приходить в себя, в смысле массаж. Самостоятельно стучит зубами. Улыбается, когда в каменные от судороги мышцы вгоняют булавки. И наконец произносит первое матерное слово. То есть жизнь налаживается.

И когда на набережной его перегружают в "скорую", и фотовспышки прессы слепят толпу, пронырливой корреспондентке удается просунуть микрофон между санитаров и крикнуть:
- Скажите, зачем вы все-таки это все сделали?
Он ответил: "Ну нельзя же все время сидеть без дела".

Грибная пора

Скажу сразу, лично мне нравится ходить в лес по грибы. Когда вырываешься из плотного рабочего графика и едешь в лес, это словно путешествие в детство. Замечаешь, как травы высоки и полны насекомых, как щебечут птицы, а сосны, кажется, задевают облака. И захотелось узнать истинное место грибов в рационе человека, разобраться во всех «за» и «против»...

Предмет спора

ЧТО свидетельствует «за»? «Грибы – уникальное творение природы. Количество белка в сушеном грибе – до 30 процентов, то есть больше, чем в мясе, – читаем в книге Марины Смирновой «Люблю готовить». – Еще в нем содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ — жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина. Кроме того, в грибах много ферментов, способствующих расщеплению жиров, клетчатки, гликогена. Что касается витаминов, то многие фрукты и овощи по сравнению с грибами покажутся просто пустышками. По содержанию витамина B грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых, рыжиках и лисичках есть витамин A. Много в грибах серы, полисахаридов».

Подождите, не радуйтесь, прочитайте следующий абзац. Оказывается, прогревание грибов до 100 градусов, когда мы их варим, жарим и маринуем, разрушает многие их полезные свойства. То же самое происходит и с замороженными грибами.

Ну, хорошо, грибы не полезны, но, может, и не вредны? На этот счет есть мнение американских гастроэнтерологов: грибы являются тяжелой для переваривания пищей, поскольку содержат полисахарид хитин, который СОВСЕМ НЕ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ (целлюлоза же частично переваривается микроорганизмами в кишечнике) и затрудняет усвоение содержащихся в грибах белков. В результате при переваривании грибов извлекается меньше энергии, чем расходуется на процесс переваривания. Соответственно – большая нагрузка на желудок и печень. Детям до шести лет, например, вообще запрещено употреблять в пищу грибы.

Когда съедобные – не съедобны

ПОЧТИ каждый день слышу об очередном отравлении грибами и вижу грибников, бодро шагающих в лес с корзинками за этими сомнительными деликатесами. Нынешнее лето, теплое и дождливое, очень благоприятно для вегетации грибов. Их много, а значит, и число отравлений будет расти, а с ним и число смертей.

Каждый год только в Киеве фиксируется от 90 до 160 случаев отравлений грибами. В минувшем засушливом году на Киевщине было совсем немного летальных исходов – всего три. Но это немного в плане статистики. А каково тем, кто потерял сына или мужа, жену или дочь, мать, отца? Убеждает ли эта статистика людей? Нет.

Заядлые грибники о случаях отравления грибами читать не любят, убежденные, что участь сия их минует. Но и они погибают от отравлений грибами не реже новичков. Порой это происходит потому, что сегодня и съедобные грибы могут оказаться несъедобными. Причин несколько. Как рассказал журналисту «РГ» инфекционист Валерий Безносенко, отравиться можно и пригодными к употреблению грибами, если они перезрели или долго хранились необработанными. Такие грибы представляют собой питательную среду для микробов, в том числе и болезнетворных. Отравиться можно и грибами, которые долго варились, если не менять за это время воду хотя бы трижды.

Помимо нарушения технологии обработки, все чаще заявляет о себе неблагополучная экологическая обстановка. Ведь нередко грибы собирают и вдоль скоростных трасс, и на загрязненных территориях. Они напитаны токсинами. Вы их там не собираете? А те, кто продает грибы на базарах?

Как сообщил заместитель председателя Госкомитета ветмедицины Виталий Башинский, на рынках Киевской, Черниговской и Житомирской областей изымается самое большое количество грибов, в которых превышена норма радиации.

– На легальных рынках мы изымаем такой товар из продажи, – рассказал он. – А вот на стихийных базарах контроля нет. Поэтому хочу предостеречь: не покупайте грибы на стихийных рынка и вдоль трасс!



Что же делать?

НЕЛЬЗЯ собирать грибы очень молодые и перезрелые. Лучше не брать пластинчатые, отказаться от сбора зеленой сыроежки и шампиньонов. Возникли сомнения – даже не касайтесь ножом такого гриба. Не надо собирать НИКАКИХ грибов вдоль трасс, в лесах Киевщины, Житомирщины и Черниговщины, а также в городской черте. В Голосеевском парке столицы, например, экологи фиксируют повышенное загрязнение, в частности фекальными водами.

Но должна же быть какая-то польза от грибов, кроме того, что мы, собирая их, отдыхаем? И она есть! Но не в приготовленных грибах! Сушеные белые – надежная профилактика рака. Их нужно растолочь в порошок и принимать по одной чайной ложке в день. Если принимать в течение месяца по одной чайной ложке сухого порошка подосиновика, состояние крови улучшится. Сухой порошок лисичек по той же схеме в течение семи – десяти дней избавит от глистов. Настоем из лисичек издавна лечат ангину, фурункулез и нарывы. А после чернобыльской катастрофы выяснилось, что лисички, в отличие от других грибов, не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма. Вот данное природой уникальное лекарство, но не питание! Самое лучшее, советует Минздрав Украины, «отказаться от употребления дикорастущих грибов как от продукта вообще, а употреблять специально выращенные шампиньоны и другие грибы, покупая их в магазинах».

Собираем грибы: 10 способов не подорваться на "тихой охоте".


К сбору грибов стоит подойти крайне осторожно

Начался сезон грибов и самое напряженное время для токсикологов. Уже сотни жителей Украины побывали на больничных койках с тяжелыми отравлениями грибными ядами. Понятно, что ядовитые грибы — непрошеные гости в наших корзинах. Но отказаться от любимой закуски для многих не под силу. Значит, надо учиться собирать грибы правильно. О том, как обезопасить себя от отравления, мы говорили с главным токсикологом Минздрава Украины Борисом Шейманом.

ВНИМАНИЕ! Не давайте грибы детям! Даже съедобные грибы не являются необходимым компонентом детского рациона. Их высококонцентрированные белки могут вызвать нарушения функций незрелой пищеварительной системы. А маленькая доза ядовитого гриба может оказаться смертельной.

1. Никогда не собирайте зеленые сыроежки: их чаще всего путают с бледной поганкой. А она — самый ядовитый гриб. В 95% случаев ее попадание в суп угрожает жизни. Когда оба эти гриба еще молоды, бахрому на ножке поганки в траве не видно, а шляпки грибов практически идентичны.

2. Пластинчатые грибы срезайте только с ножками. Так вы всегда сможете увидеть, есть ли на ножке гриба кольцо (бахрома) — отличительный признак ядовитой бледной поганки.

3. Не собирайте грибы возле трасс и в зонах радиационного загрязнения. Отравиться можно и съедобными грибами, которые, являясь мощным адсорбентом, впитывают на себя факторы неблагополучия в той зоне, где они растут.

4. Не увлекайтесь "тихой охотой" в очень жаркое и засушливое время. Высокая температура провоцирует быстрое старение и распад белков. Именно поэтому больше всего отравлений съедобными грибами бывает в жаркую погоду.

5. Если в своей корзине вы обнаружили ядовитый или подозрительный гриб — выбрасывайте все грибы и само лукошко (!), т. к. обсеменение спорами происходит моментально!

6. Не верьте в то, что яд находится только, например, в ножках или в шляпках грибов. Различия концентраций существуют, но если яд есть, от него сложно уберечься.

7. Не проверяйте грибы «бабушкиными» методами — серебряной ложкой, луковицей (чесноком) или молоком. Потемнение серебра, побурение лука или скисание молока зависит от химического взаимодействия веществ, которые бывают как в ядовитых, так и в съедобных грибах.

8. Не закусывайте грибами водку или другие алкогольные напитки. Спиртное ускоряет всасывание ядов в кровь и в случае отравления это очень ухудшит состояние.

9. Храните грибы не более 4—5 часов. Далее их необходимо сушить, замораживать или консервировать.

10. Отобранные грибы тщательно промойте и отварите минимум три раза в подсоленной воде.



Начинайте сбор грибов на рассвете и не срезайте старые грибы

БЬЕМ ТРЕВОГУ! При первых симптомах недомогания необходимо как можно скорее доставить пострадавшего в стационар. В случае с особо опасными грибами счет идет на минуты. И чем раньше вы удалите грибные яды, которые еще не всосались из кишечника и желудка, тем больше увеличите шансы пострадавшего на выживание.

Поэтому, пока едет скорая, необходимо срочно промыть желудок (выпейте 1—2 литра слаборозового раствора магранцовки), вызвать рвоту (нажимая пальцами на корень языка) и сделать клизму из воды комнатной температуры (не забыв подсолить воду, чтобы не было обратного всасывания).

ЗНАЙ ВРАГА В ЛИЦО. Все грибные яды делятся на три основных группы, в зависимости от органов, которые они поражают:

1. Грибы, которые поражают печень и почки (бледная поганка и некоторые мухоморы). Именно они вызывает тяжелейшие, смертельные отравления. Действие их проявляется очень поздно — через 6—48 часов. Сначала появляется тошнота, рвота, а через несколько часов добавляются симптомы поражения печени (на этом этапе спасти человека уже практически не реально).

2. Грибы, которые поражают желудочно-кишечный (горькие условно съедобные грибы, ядовитые шампиньоны, рядовки, недоваренные осенние опята, желчные грибы и т.д.). Это наиболее безопасные вредители. Первые симптомы отравления проявляются спустя 6 часов, и выздоровление наступает через 3-е суток.

3. Грибы, которые поражают нервную систему (мухоморы). Первые симптомы могут появиться через 2—24 часа (зависимо от дозы угощения). Сначала возникает тошнота, рвота, к которым быстро присоединяются головокружение, слабость, опьянение, приступы смеха, плача, галлюцинаций. В тяжелых случаях — судороги и остановка дыхания. При этом спасти человека не удается.

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ. Михаил, Киевская область: «Я грибник в пятом поколении и каждые выходные стараюсь выбираться в лес. Выбирайте правильную «тару». В ведре грибы могут «угореть» и испортиться, а в рюкзаке стать кашей. Я собираю только в корзину. В солнечную погоду за грибами стоит отправиться как можно раньше: иначе косые солнечные лучи будут вам мешать в процессе сбора. Я не собираю дряблые, червивые или осклизлые грибы. Ими можно отравиться. Тоже самое касается «пожилых» грибов. Береженого Бог бережет!».

Татьяна Приходько

- Грибы препятствуют отложению в сосудах вредного холестерина.

- Белый гриб рекомендуется при стенокардии и сердечной недостаточности.

- Лисички - природный поливитамин, обладают антибактериальными свойствами.

- Шампиньоны укрепляют иммунитет, помогают при диабете.

- Грузди показаны при почечно- и мочекаменной болезнях.

- Рыжики способны затормозить развитие туберкулеза.

- Маслята, сморчки и лисички содержат вещества, улучшающие зрение.

- Вешенка снижает высокое кровяное давление, тонизирует нервную и иммунную системы, препятствует старению организма.

Советы от миколога

5 принципов безопасности при сборе грибов

1. Ни в коем случае не собирайте и не покупайте незнакомые грибы. Одна-единственная бледная поганка, случайно попавшая в лукошко, может пропитать ядом и сделать опасными остальные грибы.

2. Не берите червивые и перезревшие грибы, они уже содержат токсические вещества.

3. Не собирайте грибы рядом с промышленными предприятиями, шоссе, железнодорожными путями, полями, где использовались ядохимикаты. Грибы собирают все загрязнения из почвы и воздуха.

4. Не используйте оцинкованные ведра - в них грибы окисляются. Тара должна быть из пластмассы, а еще лучше из лозы.

5. Грибы - скоропортящийся продукт и служат хорошей средой для развития микробов, потому их следует обработать не позднее 3-4 часов после сбора.

Наталья Сойнова

Имбирь свойство и применение.


Имбирь.

Имбирь – чеснок Востока. Имбирь, так же как и обыкновенный чеснок, издавна использовался в медицине. Его ценили в индийской и китайской медицине как прекрасное средство ( которое имеет в числе прочего сильный возбуждающий эффект), а также как состовляющую часть восточных духов.
Описание растения.

Тропическое растение с характерным волокнистым корнем, который и используеися как в кулинарии, так и в медицине.

Острое, пряное растение с сильным необычным запахом.
Лекарственные свойства.

Имбирь используют для стимуляции кровообращения и улучшения пищеварения. Чай из имбиря согреет холодные руки и ноги, облегчит несварение и снизит вспучивание желудка. Имбирь вызывает потогонный эффект, поэтому его используют для снижения температуры и для выведения из организма токсинов. Если пожевать небольшой кусочек имбиря, то легко избавишьсяот тошноты, во время укачивания ( а также от утренней тошноты во время беременности ). Если втирать чай из имбиря в голову, это стимулирует рост волос.
Применение в медицине.

Чай из имбиря.

Смешайте один стакан кипящей воды с одной чайной ложкой только что натёртого или нарезанного корня. Дайте настояться ( редварительно накройте ) минут 5. Пейте по одному стакану чая три раза в день.

Припарка.

Натрите немного имбиря в миску густо сваренной овсяной каши. Хорошенько перемешайте, вывалите смесь из имбиря и овсянки на чистое полотенце и приложите к повреждённой поверзности ( например, к шее, если вы потянули мышцы шеи или к плечу, если оно обморожено ). Накройте сверху полотенцем и одеялом. Оставьте хотя бы на полчаса. Припарка, сделанная таким образом, может использоваться в любом случае, если вам нужно прогреть больное место. Она не слишком текучая, легко лепится и принимает нужную форму.

Спиртовая настойка имбиря.

Это средство рекомендуется принимать при бронхиальной астме.

Вымыть и очистить от кожуры 400 г корня имбиря, натереть на тёрке, насыпать в бутылку и залить спиртом. Настаивать в тепле или на солнце в течение 14 дней, переодически встряхивая бутылку. Настойка должна приобрести жёлтый цвет. Процедить, отжать и дать отстояться. Пить 2 раза в день по 1 чайной ложке, запивая 3 глотками воды, после приёма пищи.
Применение в кулинарии.

Имбирь - основа азиатской и индийской кухни.

Мягко припущенный в масле вместе с другими травами и пряностями, его можно использовать для приготовления кэрри, приправ, супов и тушёного мяса. Свежим натёртым имбирем можно посыпать корневые овощи, чтобы обогатить их вкус, особенно хорошо имбирь подходит к артишоку. Небольшое количество имбиря прекрасно дополняет вкус охлождённой свежей дыни.

Используете ли вы имбирь в качестве лекарства или в пищу, чистить его надо очень осторожно, так как ценнейшие масла и смолы назодятся прямо под кожицей.
Предупреждение.

Имбирь может вызвать раздражение, если попадает в глаз, поэтому не забудьте после него тщательно помыть руки. Крепкий имбирный чай может вызвать небольшую головную боль, поэтому людям, склонным к мигреням, его следует избегать.

Будьте всегда здоровы!

Под гастритом подразумеваются воспалительные процессы слизистых оболочек стенок желудка .

Гастрит в острой стадии вызывается употреблением черезмерно большого количества пищи , при совмещении этой процедуры с алкоголем , продуктов плохого

качества , отравлением различных систем организма при их заболевании . Болезненное состояние может продлиться до 15 суток и поэтому необходимо принять

срочные меры для лечения .

ХРОНИЧЕСКИЙ ГАСТРИТ формируется при неоднократном воздействии на организм вышеуказанных факторов . Особенно следует обратить внимание

на несерьезное отношение к процессу употребления пищи - спешка , недостаточное измельчение пищи во время жевания во рту , газеты и журналы изучаемые

в процессе приема пищи .

Такая форма болезни вылечивается с большим трудом .

ПРИ ОСТРОЙ ФОРМЕ ГАСТРИТА рекомендуется принять слабительные средства и не употреблять пищу в течении суток , в дальнейшем употреблять еду только

в жидком состоянии и небольшими порциями .

С утра и к вечеру следует произвести постановку клизм с содой , борной кислотой или с настоем ромашки— ежедневно 4-6 стаканов .

ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ ФОРМЕ ГАСТРИТА рекомендуется строгая форма диеты - питаться понемногу , но тщательно измельчая зубами пищу , находящуюся во рту .

После принятия пищи нужно принимать магнезию в дозах , ориентировочно на кончике ножа , пить достаточно большое количество зеленого чая до еды .

Рекомендуется кушать большое количество отваренной красной свеклы , а также гречневую кашу .

Опыт лечения лекарственными травами такого заболевания , как гастрит говорит , что травы горького вкуса являются лучшими целителями желудка .

Именно им поддаются самые застарелые формы болезни .

Эти травы не обладают свойствами расслабления желудочно — кишечного тракта , однако , усиливают способность кишечника к сокращению , содействуя этим

периодическому расслаблению стенок кишечного тракта , устраняя этим явление запоров и препятствуя возможностям дальнейшего развития гастрита .

В ОСНОВЕ ЛЕЧЕНИЯ ГАСТРИТА — ЛЕЖИТ СОБЛЮДЕНИЕ ПРИЕМА ПИЩИ НА ДИЕТИЧЕСКОЙ ОСНОВЕ .





Необходимо длительное время придерживаться определенных правил питания .

- Температура принимаемой пищи и питьевых продуктов должна быть на уровне комнатной температуры .

-Проглатывать пищу рекомендуется после тщательного ее пережевывания .

-Принимать пищу в течении суток следует в небольших в небольших количествах по 4-5 раз в день .

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ СЛЕДУЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДКА -ГАСТРИТА .

1 . Принимать по 150 грамм ягоды черная смородина четыре раза в день .

Это средство рекомендуется в случае пониженной кислотности желудка .

2 .Взять 3-4 клубня картофеля средней величины , очистить , порезать , пропустить через соковыжималку и употребить полученный сок за один час до еды .

3 .Взять одну столовую ложку-без верха- высушенного цвета яблони , залить 300 граммами кипящей воды . Отстоять , процедить , употребить до окончания дня .

4 .Измельчить корень лопуха — одну столовую ложку и поместить в 500 грамм кипящей воды , настоять в течении 10 часов , отфильтровать . Употреблять по

одной трети стакана 3-5 раз в течении дня .

5 . Срезать и хорошо промыть листья подорожника , приготовить из них сок , добавить такой же объем меда , варить 30 минут на медленном огне .

Употреблять по одной столовой ложке 3 раза в сутки . При хранении использовать герметическую емкость в холодильнике .

6 .Приготовить сок из лука-репки . Употреблять по 2 чайных ложки до 5 раз в день .

Имбирь представляет собой воистину уникальное растение, обладающее жгучим острым вкусом. Свежий имбирный корень может использоваться как в качестве пряности для создания различных блюд, так и в качестве лекарства. Полезные свойства имбирного корня совершенно безграничны. Имбирь – это подлинный кладезь минералов и элементов, полезных организму.


Сохранение молодости и здоровья на протяжении долгих лет может обеспечить регулярное употребление данного растения. Имбирный корень характеризуется ветрогонными, обезболивающими, антиоксидантными, спазмолитическими, противовоспалительными, противовирусными и другими ценными свойствами.

Имбирь — полезные свойства

Имбирный корень вызывает повышение жизненного тонуса и иммунитета организма. Стимулирует пищеварение посредством создания желудочного сока и оттока желчи от желчного пузыря. Помогает успешно справиться с несварением, отрыжкой, язвенной болезнью желудка. Избавляет тело от шлаков и токсинов, снимает кишечные спазмы, помогает при болезненной менструации.

Имбирь, благодаря своим полезным свойствам, может быть использован в роли обезболивающего средства при желчных, кишечных и почечных коликах, болях в животе. Доказана его эффективность в деле борьбы с бронхиальной астмой, кожными и аллергическими болезнями. Это замечательное лекарство от простудного заболевания, обладает ярко выраженными противовоспалительными, отхаркивающими и антибактериальными свойствами.




Имбирь и его полезные свойства используют для профилактики онкологических проблем. Имбирь является замечательным потогонным и желчегонным средством. Он популярен в качестве инструмента похудения, так как отлично ускоряет обмен веществ. Имбирный корень укрепляет сосуды, снимает стресс и усталость, дарит телу бодрость и продлевает молодость.

Употреблять имбирный корень полезно в любом виде – свежем, засушенном, порошковом. Особенную пользу способен принести свежий корень имбиря, из которого традиционно готовится целебный отвар. Также имбирь может добавляться в чай.

Предлагаю рецепты с использованием имбиря и его полезных свойств.

— Для поднятия тонуса поможет настойка: залейте поллитрами водки 100 г корня имбиря. Настаивайте неделю. Принимайте 2 раза в день (утром и вечером) по 1 ч. ложке.

Чай. Растолките корень имбиря, отожмите через марлю сок, залейте 1 ч. ложку сока имбиря 1 стаканом горячей воды, добавьте дольку лимона. Пейте, ка обычный чай пять-семь дней.

Эффект замечательный, т.к. имбирь – отличный биостимулятор. Его полезные свойства способствуют нормализовать обмен веществ, который повышает стрессовый порог организма и улучшает работу ЖКТ, а также помогает снизить уровень холестерина в крови.

— Чтобы избавиться от тошноты и нормализовать пищеварение залейте 200 мл кипятка 1 ст. ложку измельченного корня имбиря, настаивайте в закрытой посуде 4 часа, процедите. Пейте настой 3 раза в день по 1 ст. ложке.

— Для профилактики гриппа поможет отличное средство: залейте 200 мл кипятка 1 ч. ложку сухого имбиря и 1 ч. ложку куркумы. Проварите 1 минуту на слабом огне. Настаивайте 20 минут, процедите и пейте небольшими глотками.

— От болей в горле выпейте напиток из имбиря: на 1 стакан кипятка – 1 ч. ложка молотого имбиря. Укутайтесь и ложитесь в постель.

После такого чая по телу разбегается тепло. Имбирь хорошо согревает и уничтожает болезнетворные микробы. Ощутимое облегчение приходит после первой же процедуры.

— Для укрепления иммунитета полезно употреблять порошок корня имбиря из расчета 1 г на 10 кг массы тела. Его можно добавлять в любые блюда.

— При желудочных расстройствах разведите Ѕ стакана натурального йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавьте по четверти чайной ложки измельченного имбиря и мускатного ореха. Принимайте по 2 раза в день до еды.

— При геморрое принимайте 2 раза в день 1 ч. ложку сока алоэ с щепоткой имбиря до исчезновения симптомов.

— При импотенции помогут полезные свойства имбиря в таком средстве: смешайте 2 ст. ложки порошка имбиря с 1 л меда. Принимайте по 0,5-1 ч. ложке до еды 2-3 раза в день, запивая водой.

— Для похудения отличное средство – жиросжигающий коктейль с имбирем. Рецепт стройности очень прост: стакан кефира (до 2,5% жирности), по Ѕ ст. ложке молотого имбиря и корицы плюс щепотка красного перца. Выпивайте этот коктейль утром и вечером перед сном.

При ежедневном употреблении такого напитка за месяц легко уходят 3-4 кг!

Имбирь — для красоты

Для улучшения тонуса, внешнего вида и омоложения кожи лица из имбиря можно делать маски, которые рекомендуется применять 2-3 раза в неделю на протяжении 45 дней. Затем сделать перерыв на 30 дней, чтобы не было привыкания и не снизилась эффективность предлагаемой процедуры.

Чтобы приготовить маску возьмите в равных частях (1 ст. ложку) порошок имбиря, белую глину, зеленый чай и измельченные сухие цветки ромашки. Разведите кипяченой водой, чтобы получилась кашица. Нанесите на лицо на 15 минут, после чего смойте состав водой комнатной температуры.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, желтуха, острые заболевания пищеварительного тракта; в больших порциях нельзя применять при беременности.

Как вы видите, имбирь и его полезные свойства просто уникальны! Замечательно то, что имбирь можно применять почти во всех блюдах, что делает их не только вкусными, но и полезными, что очень выгодно для нашего организма. Не забывайте об этом замечательном растении.

Будьте здоровы!

Сейчас для большинства людей плодородная почва – это утопия. Чисто потребительский подход к выращиванию растений разрушает плодородный слой почвы. Большинство агрономов думают, что плодородная почва – это земля определённого химического состава. Такое представление в корне не верно, и именно оно приводит к разрушению почвы. Не верите? Читайте дальше.
Всем известно, что плодородный слой у почвы сравнительно небольшой, и находится на поверхности земли. Если выкопать в земле двухметровую яму, то видно невооружённым глазом, что плодородной почвы на её дне нет, хотя если предположить, что плодородие почвы определяется её химическим составом, то на такой глубине она наоборот должна быть более плодородной, т.к. растения сюда не добираются.



Также всем известно, что для нормального развития растений почва, в которой они растут должна быть рыхлой. Здесь нас АГРОНОМЫ ОПЯТЬ ЗАВЕЛИ НЕ ТУДА и сказали, что для этого нужно её регулярно перекапывать. Перекапывая почву, мы сначала делаем из неё землю, потом песок и, наконец, пыль. А потом всем этим дышим.

Ещё одна ошибка – то, как мы высаживаем растения. Разные растения потребляют и производят разные микроэлементы. Если на грядке вперемешку растут разные растения, то они работают друг на друга и практически не требуют за собой ухода. А если всю грядку заполняют растения одного вида, то они начинают бороться между собой за место под солнцем. В результате от недостатка микроэлементов мы получаем больные растения. Пытаемся вылечить их химией, опять же по совету агрономов, и вступаем в ПОРОЧНЫЙ КРУГ.



Так что же, нам всем идти бить агрономов за то, что они дают нам ложную информацию? Можно конечно и сходить, но проблемы это не решит. Более разумное действие – самим разобраться, чем определяется плодородие почвы. Оно того стоит – если нам удастся скопировать поведение Природы – ведь сейчас только она делает почву плодородной, то больше не нужно будет гнуть спину в огороде – там будет всё расти само. Заманчиво? Идём дальше.

ПЛОДОРОДНАЯ ПОЧВА - ЭТО ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ, а не просто набор химических элементов. То, что она содержит множество микроэлементов – это побочный эффект её «живизны». Для того, чтобы повысить плодородие почвы нужно повысить её «живизну», а в живую почву необходимые микроэлементы приходят сами. Не верится? Никакой мистики здесь нет, а есть только точные законы Природы.

Во-первых, плодородная почва – это не земля. Земля – неотъемлемая её часть, но это только каркас, на котором образуется плодородный слой.

Сначала разберёмся, как сделать почву рыхлой. Это просто – нужно несколько раз подряд высадить в неё однолетние растения с длинными корнями. Когда их длинные корни отомрут, останутся ходы, за счёт которых почва будет рыхлой.



Теперь разберёмся, где взяться микроэлементам, которые нужны растениям. Здесь тоже проблем нет – нужно просто не оставлять грядки голыми под палящими лучами солнца. Частично выполоть сорняки, а частично оставить, причём выполотые сорняки бросить здесь же на грядку. Плюс высаживать растения вперемешку друг с другом, а не отдельными грядками.

Вот и всё, дальше растения и выполотые сорняки будут делиться между собой микроэлементами. Последняя проблема – где взять воду. Вы наверно удивитесь, но и здесь проблемы тоже нет. Нужно всего лишь обложить всходы наших растений пятнадцатисантиметровым слоем соломы, листвы или хвои.
Этот слой называется МУЛЬЧА. Большинство людей, которые пользуются мульчёй, думают что, она только сохраняет влагу. На самом деле она влагу ещё и производит. Вверху и внизу мульчи температура воздуха разная, за счёт этой разницы на мульче выпадает роса, так необходимая для растений.
Роса выпадает не только в мульче, но и в ходах, которые оставили корни старых растений, т.е. однолетние растения с длинными корнями несут двойную пользу.



Вот и вся техника плодородия почвы. Как видите, НИЧЕГО СЛОЖНОГО ЗДЕСЬ НЕТ. Плодородная почва делается настолько просто, что в эту простоту очень трудно поверить, поэтому мы всё ещё ищем волшебное удобрение, которое сделает нашу почву плодородной. Но истина в том, что такого удобрения нет и быть не может.

ТАК ДАВАЙТЕ УЖЕ ПЕРЕСТАНЕМ ГНУТЬ СПИНУ, И ПРЕДОСТАВИМ ПРИРОДЕ ВОЗМОЖНОСТЬ САМОЙ ВОССТАНОВИТЬ ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ!

Зовут его Иван. Здоровенный такой мужик, за сорок, лёгкий на подъём и на предмет где-нибудь подзаработать. Но об подзаработать как-нибудь в другой раз, это заслуживает отдельного рассказа, а сейчас речь пойдёт о рыбалке.

Рыбалку Ваня очень даже уважает. Как процесс. Снастей и всяких полезных мелочей у него — можно открывать специализированный магазинчик и целый год крутить поставщикам дули. Если бы на всё это ещё и клевало, местные рыбные хозяйства прекратили бы существовать. Не выдержав конкуренции или исчерпав ресурс. Но к рыбалке интерес у него спортивный. Нет-нет, не подумайте плохого: поцеловать и отпустить — не в его натуре, на поцеловать у него есть жена и задница Фортуны, если та не в настроении.

Просто в российской рыбалке улов — не главное. В конце концов, если так захотелось рыбки — пошёл в магазин и устроил себе рыбный день. Главное — это ощущение равноудалённости от жены, тёщи и работы. И возможность спокойно, в удовольствие, откушать водочки, а не давиться шампанским по-домашнему (мужик пьёт, дамы шипят).

В этот раз поехали мужики вчетвером. Кинули жребий, кому в этот раз быть за рулём, побросали вещи в джип — и вперёд. Путь лежал к границе с Казахстаном — там, где-то посреди степей, текла речушка. По данным разведки, довольно рыбная. Координаты были забиты в навигатор, на всякий случай продублированы крестиком на карте — в общем, промахнуться невозможно.

Водку распечатали ещё в дороге, чтобы не терять времени даром. В багажнике ещё полтора ящика, на посидеть хватит. С асфальта съехали уже в темноте, дальше путь лежал по грунтовке. Попетляв с полчасика, водитель с завистью посмотрел на троих счастливцев, прикинул вероятность встречи с ГИБДД посреди степи, прошептал мантру «апох» и тоже махнул граммов сто. На вторых ста его осенило: хрен ли мы петляем, джип у нас или пузотёрка! Дальше идём по азимуту!

Навигатор показывал ещё километра полтора до цели, когда на пути оказался непроходимый кустарник. Водитель справедливо рассудил, что джип всё же отличается от танка — хотя бы счётом, который потом выставят за покраску — и предложил парковаться прямо здесь. Мол, дальше и пешочком можно прогуляться, а с утра поищем объезд. Так и сделали: похватали спиннинги, вооружились парой мачете (новое приобретение, специально для таких случаев), налобными фонариками и врубились в заросли. Прорубались минут сорок. Взмокли. Устали. Поняли, что неосмотрительно прихватили с собой всего две бутылки, но возвращаться не хотелось. Наконец, появился просвет, и в нём, в свете полной луны — ура! - блеснула речка. Кустарник всё ещё преграждал дорогу, но был уже низкорослым, от силы по пояс. Посовещавшись, мужики подобрались ещё поближе, после чего закинули блёсны подальше в реку, укрепили спиннинги на срубленных тут же рогатинах и отправились к машине: пусть ловится само, у нас водка греется!

Развели костерок, разложили припасы, сели травить байки. Ваня решил удивить друзей консервированной спаржей — мол, смотрите, какой зверь! Мужики попробовали, сказали, что неплохо, но какая-то она мягкая, и вкус мясной. Ничего, под водочку ушла влёт. Заснули уже ближе к трём ночи.

Утром проснуться рано не получилось: уж очень хорошо лёг избыток кислорода на объём злоупотреблённого. Часов в десять всё же кое-как раскачались, поправились гомеопатической дозой в гомеопатических же целях и пошли проверять улов. Заодно решили прихватить ещё наживки — блёсны блёснами, но консервированные черви рыбе всяко соблазнительнее покажутся. Тут-то компанию и постигло первое потрясение. Банка из-под червей лежала около кострища. Уже пустая. Зато обнаружилась нетронутая банка консервированной спаржи. Судорожно проведя спиртовую дезинфекцию, двинули в сторону кустов.

Заблудиться было невозможно: направление чётко указывали две слегка извилистые просеки в густых зарослях. Немного смущал шум где-то впереди. Он был смутно знакомым, но на плеск волн не походил даже близко. Наконец, кусты закончились, и мужики дружно, без распевки, исполнили хоровое «твоюжежмать!»

Нет, спиннинги никуда не делись. Они так и продолжали покоиться в ряд на рогатинах. Четыре лески ровными струнами уходили вдаль, перекинутые ЧЕРЕЗ ШОССЕ! Оно снова поблескивало, на этот раз — уже в лучах солнца.

Много растений, хорошо известных своими лекарственными свойствами, при передозировке или наличии нескольких болезней, могут привести к нежелательным последствиям. Особенно это касается приема настоев, отваров, вытяжек, соков и чая, самостоятельно приготовленных в домашних условиях с лекарственных растений. Поэтому надо знать и помнить противопоказания к применению некоторых из них, прежде чем готовить лечебные народные препараты.
АЛОЭ (столетник). Противопоказания для приема домашних препаратов с алоэ: заболевания печени и желчного пузыря, маточные кровотечения, беременность, цистит. Следует также помнить, что длительное применение препаратов алоэ приводит к усиленному кровенаполнению органов малого таза.
БЕССМЕРТНИК. Настои и отвары запрещено употребляют при гипертонической болезни.
ВАЛЕРИАНА (корень). Не рекомендуется принимать длительный период, а также в больших количествах, поскольку она подавляет деятельность органов пищеварения, нарушает работу сердца, приводит к возбужденному состоянию, головным болях и тошноте.
ГРАНАТ. Сок плодов граната надо пить только разведенным водой, в силу того, что в нем находится несколько кислот, раздражающих желудок и повреждающих эмаль зубов. Особенно это касается детей. Применение отвара или настоя из коры граната должно быть строго дозированным потому, что передозировка может вызывать головокружение, слабость, судороги, ухудшения слуха.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ. Кушать их нужно в меру, потому что в избыточном количестве, в результате сужения сосудов головного мозга, могут вызвать головную боль.
ДЕВЯСИЛ. Категорически противопоказан настой и отвар девясила при беременности, а также при заболеваниях почек.
ДУШИЦА ОБЫЧНАЯ. Действует абортивно, а поэтому применять при беременности не рекомендуется. Также вызывает перевозбуждение, бессонницу, снижение половой потенции.
ЖЕНЬШЕНЬ (корень). Принимать препараты женьшеня нужно лишь в холодный период года. К тому же его длительное и в высоких дозах применения может привести к сердцебиению, бессоннице, головным болям, снижению половой функции у мужчин.
ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ. При применении нужно повышенное внимание, поскольку растение ядовитое. При длительном лечении вызывает сужение кровеносных сосудов и как результат - повышение артериального давления.
КРАПИВА. Отвары и настои из крапивы противопоказаны лицам с повышенной свертываемостью крови, а также больным гипертонической болезнью и атеросклерозом.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Настой лука противопоказан больным, страдающим заболеваниями сердца, печени и почек.
МАТЬ-И-МАЧЕХА, ОКОПНИК. Требует строго дозированного приема, поскольку имеет слабое канцерогенное действие.
МОРКОВЬ ОГОРОДНАЯ. Не следует употреблять верхние части корнеплодов, которые выступают над поверхностью земли и, как правило, имеют зеленоватый цвет. При приеме в большом количестве оказывают негативное влияние на сердечную деятельность, а также могут вызывать аллергию.
МЯТА. Большие дозы чая с мятой могут вызвать экзему, тошноту и нарушение дыхания.
ПИЖМЫ. Домашние препараты имеют абортивное действие, а также могут вызывать фитодерматит.
РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ. Применение редьки внутрь противопоказано для лиц, страдающих заболеваниями сердца, печени, воспалением желудочно-кишечного тракта.
СВЕКЛА ОБЫЧНАЯ. Если принимать сок свеклы в избытке, это может привести к спазму кровеносных сосудов. Поэтому свежий сок, чтобы выветрились вредные фракции, отстаивают в течение 2-3 часов.
СПОРЫШ. Отвары, настои и другие препараты домашнего приготовления не рекомендуется принимать при тромбофлебитах и эндартериитах.
ХВОЩ, БЕРЕЗОВЫЕ ПОЧКИ, ФИАЛКА. Требуют осторожности, поскольку сильно раздражают почки.
ЧЕСНОК. Препараты, приготовленные с чеснока в домашних условиях, ослабляют сердечную деятельность, временно могут снизить зрение и даже вызвать печеночные колики.
ШИПОВНИК. Некоторые кислоты, которые содержатся в настое, при длительном применении или большой концентрации повреждают зубную эмаль. Вследствие этого, после приема настоя шиповника, нужно обязательно прополоскать рот теплой содовой или обычной кипяченой водой.