Вы пришли?
Располагайтесь...
Для души найдите место...
На страничке разгуляйтесь
Без излишнего кокетства.
Хочется читать - читайте...
Хочется писать - пишите...
Хочется гулять - гуляйте,
И, как хочется, - дышите...
Если Вы один сидите,
И усталость сбила с ног,
Не грустите, заходите
Вы ко мне на огонёк.
Без лекарств улыбка лечит,
Я вам нежно улыбнусь.
В результате нашей встречи
Без следа растает грусть.
Пинчос |
В Испании я никогда не была, да, собственно, вообще за границу не ездила, но, когда узнала про пинчос, подумала, что бывают иногда правители мудрыми. Спросите в чем? А хотя бы в том, что по легенде королевским указом было предписано выпивку подавать с закуской.
Вообще историй про закуски–бутерброды тапас и пинчос много, какие из них достоверны, какие нет, сказать трудно, но то, что существует традиция в барах Испании к пиву и вину бесплатно подавать тапас – это точно. Пинчос, правда, придется купить за деньги.
Так что такое пинчос? Название происходит от слова «шпажка», а закуска представляет собой многослойный бутерброд, скрепленный этой самой шпажкой. Вариантов сочетания слоев в пинчос огромное количество.
Говорят, что сейчас есть специальные рестораны, где от видов пинчос глаза разбегаются, все перепробовать просто невозможно, хотя это основная еда в таких заведениях.
В общем, кто будет в Испании, тот проверит, а мы попробуем пинчос приготовить сами. И вовсе не обязательно к спиртному. Для нас это находка, особенно в жару, когда у плиты стоять не хочется. У меня пинчос как раз помогли решить эту проблему, я приготовила достаточно сытные бутерброды с консервами и овощами.
Ингредиенты: 4-6 ломтиков хлеба (желательно батон багет), 1 банка консервов («Горбуша натуральная»), 1 перец, 1 луковица, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 1-2 ст. ложки оливкового масла, зелень петрушки и укропа, оливковое или подсолнечное масло для обжаривания булки.
Время приготовления: 20 минут.
Сначала я нарезала лучок и ошпарила его кипятком, чтобы горечь ушла.
Очищенный перец тоже залила кипятком, чтобы размягчился. Можно и микроволновкой воспользоваться. Когда размягчится, нарезаем мелкими квадратиками.
Для пинчос лучше всего подходит длинный батон – багет, но у меня был хлеб с отрубями тоже небольшого размера, я использовала его. Ломтики хлеба нужно поджарить на оливковом или подсолнечном масле с двух сторон.
Перчик, лук вместе с нарезанной зеленью я положила в бульонницу и залила заправкой. Для нее смешала лимонный сок, горчицу и оливковое масло.
Тут можно по-разному поступить: все это слегка крутануть блендером, превратив в соус, или оставить как есть, в виде салата. Я решила остановиться на салате.
Консервы выложила на тарелочку, слив жидкость, каждый кусок разделила пополам, позвоночные косточки удалила, ну, а дальше начала собирать пинчос. На булку – ложечку салата, на него кусок рыбы, потом снова салатную смесь – и шпажкой проткнуть.
О! Красавец! А еще и вкусно!
Эти пинчос, конечно, самые простые, а представьте какой-нибудь экзотический… например, с фуа-гра и манго. А что? Чем мы хуже испанцев?))
|
Курица в ... тыкве! Или Тыква, фаршированная курицей и рисом |
Для справки:
* Плоды тыквы, как и арбузов и дынь, ботаники именуют ягодами.
* Тыквенная мякоть богата сахарами, витаминами (С, В, РР и Е, а также в тыкве содержится каротин, которого больше, чем в моркови), солями: калия, кальция, магния, цинка, железа и др..
* Пару лет назад в Англии семена тыквы просто сметали с полок магазинов: в одной ТВ-программе раскрыли «страшную тайну» о том, что семена тыквы – натуральный афродизиак почище Виагры! Высокое содержание цинка в семенах тыквы повышает сексуальное желание человека.
Итак, за дело!
|
ТОП-5 вкусных рецептов из тыквы |
1. Фаршированная тыква
Это блюдо идеально для праздничного стола. Впрочем, кто сказал, что праздник нельзя устраивать ежедневно?
Нам понадобится: тыква (лучше взять несколько маленьких), фольга, фарш (можно фаршировать тыкву смесью пшена, моркови с луком, изюма и кураги, можно — рисом и овощами, можно — бараниной или курицей с грибами и сыром; вариантов масса. Главное правило — начинка должна быть практически готовой к употреблению).
Технология: В разогретую до 220 градусов духовку поместить обернутые фольгой тыковки, оставить на 40−60 минут (в зависимости от их размера). Тем временем приготовить фарш. Когда тыквы будут почти готовы, дать им остыть, аккуратно срезать верхушки, потом вынуть семена и часть мякоти (можно проделать это и с сырой тыквой, но процедура потребует больше усилий). Нафаршируй плоды, накрой верхушками и снова помести в духовку минут на 10. Готово!
|
Закуска "АНАНАС" с красной рыбой и икрой |
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Закуска "АНАНАС" с красной рыбой и икрой - шедевр на Вашей кухне!
|
Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов |
|
Готовим ШВИЛЬПИКАЙ |
| Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение | Švilpikai (швильпикай) источник  |
|
Жареный дракон! |
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Жареный дракон!
|
Маринованные баклажаны в сыром виде |
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
|
15 отличных кулинарных рецептов с баклажанами! |
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
15 отличных кулинарных рецептов с баклажанами! Не пропустите!
1. Креветки в лодочках
Рецепт был опубликован в Журнале «Лиза» 50/2008, прислан туда победителем кулинарного конкурса от Саlvе Коваленко Ольга, г. Волгоград.
6 баклажанов, 1 луковица, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 стручок красного перца чили, 1 зубчик чеснока, 200г майонеза Calve, 2 средних томата, 200 г вареных креветок, 100 г отваренного риса, растительное масло.
Предварительно сваренные и очищенные креветки мелко нарезать. Баклажаны промыть и разрезать на две половинки. Выбрать мякоть, часть мякоти натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец нарезать маленькими кубиками, добавить мелко порубленные томаты, смешать с тертыми баклажанами и обжаривать на растительном масле в течении 10 минут.
Добавить рис, креветки и перемешать. Перец чили порубить и растереть вместе с чесноком и майонезом. Лодочки из баклажанов бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут. Заполнить начинкой, выложить в форму, каждый баклажан смазать сверху майонезом.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
|
Закуска - что надо! Сырный хлеб. |
Закуска - что надо! Сырный хлеб.
|
Эммануэль |
 Умерла голландская актриса Сильвия Кристель, известная всему миру как Эммануэль Ей было 60 лет. В последнее время колонки светской хроники чаще сообщали о ее болезнях, чем о съемках в новых фильмах или любовных романах. Десять лет назад у нее обнаружили рак горла, да еще в запущенной форме. Тогда она победила недуг. А год назад случился рецидив, и снова были мучительные курсы химиотерапии, проблемы со слухом, инсульт. Как будто бы кто-то специально посылал напасти на эту женщину. В середине 70-х годов по ней сходили с ума миллионы поклонников обоего пола. Зеленоглазая, длинноногая красотка с идеальными формами впорхнула к нам с экрана фильма «Эммануэль». А впечатление было, что из другой жизни. И рассказала всем, а главное показала, что такое настоящая чувственность.  Именно с «Эммануэль» началась эротика в кино. Легендарный фильм просочился сквозь «железный занавес» в СССР. Его показывали конспиративно на закрытых показах, в том числе для членов Политбюро. Как говорят, похождения любвеобильной француженки особенно нравились руководителям азиатских республик. Актриса Сильвия Кристель настолько сроднилась со своей героиней, что у зрителей было твердое убеждение, что она, как и Эммануль, прыгает из постели в постель своих многочисленных любовников. Но в жизни, как это часто бывает, все иначе. Да, были наркотики, два неудачных замужества, любовники... Но в целом актриса имела мало общего со свеой героиней. Хотя бы уже потому что родилась (28 сентября 1952 года) в буржуазной семье со строгими христианскими традициями.  Ее отец занимался гостиничным бизнесом. И свою симпатичную дочь, на которую еще в детстве посягали взрослые мужчины (в мемуарах актриса вспоминала, как ее, 9-летнюю девочку, едва не изнасиловал администратор гостиницы), отправил учиться в монастырь. А после монастыря в 17 лет она стала фотомоделью. В 20 лет завоевала титул «Мисс телевидение Европы» и снялась в фильме «Обнаженная за забором». Через год режиссер Жюст Жекин пригласил ей сыграть главную роль в картине «Эммануэль». С этого началась ее триумфальная слава. Позже были и «Любовник леди Чаттерлей», и «Мата Хари»... Но это были, хоть и главные, но все равно проходные роли, не стоящие и рядом с таким бастионом как Эммануэль.  В 2006 году Сильвия написала автобиографию «Обнаженная». Свою автобиографию Кристель почему-то начинает с жутко противного эпизода, как ее в девятилетнем возрасте чуть не изнасиловал администратор привокзальной гостиницы, владельцем которой был ее отец. Спасла девочку случайно спустившаяся в бар тетка Алиса. Хотя «дядю Ганса» на следующий день выгнали, сцена наложила отпечаток на все ее детство. Копаясь в своих воспоминаниях, Сильвия Кристель ни щадит ни себя, ни свое семейство.  УРОКИ ЖИЗНИ СИЛЬВИИ КРИСТЕЛЬ - У меня все еще есть недостатки. Самый большой, что я не могу сказать «нет». - Эротические сцены - это самое легкое. В них не было разговоров. Они напоминали мне балет. - Я уверена, что без алкоголя не выдержала бы всех этих съемок, что следовали одна за другой. Для меня он был допингом. Я выживала во многом благодаря водке. Русские  - В жизни я большой оптимист! - Если бы я не стала актрисой, то работала бы там, где не требуется много ответственности, - секретаршей или телефонисткой. - Я решила написать мемуары, потому что заболела: сначала раком горла, потом раком легких.  - Мне необходимо все драматизировать. Это тоже форма защиты. - Только через шесть лет после того, как я перестала нюхать, мне удалось избавиться от фальшивого кокаинового «я».  - Мне скоро 60, поэтому мне начинают нравиться покой и порядок. - Звезда никогда не бывает одна. - Я выучилась счету по числу кружек пива, которые выпивал мой отец за день. До школы я уже умела считать до сорока.  - Я люблю быть изобретательной и убегать от правды. - Когда мне предложили роль в «Кинг-Конге», я сказала, что не хочу играть с обезьяной. - Я стремлюсь быть здоровой и сильной, как лошадь. Но привлекательной быть тоже неплохо. - Ничем, кроме любви, я никогда в жизни не интересовалась.  |
|
Осенние чувства |
Осенью все чувства так светлы,
Так таинственны и так прозрачны !
Словно капельки не выпитой росы,
Словно чье-то паутиновое счастье.
Я хочу задать один вопрос,
Но ответьте на него мне только честно..
Вы влюблялись осенью всерьез,
Когда листьям под ногами тесно ?
Если нет, то это - не беда !
Не грустите, лучше улыбнитесь.
Осень - это чудная пора !
Осенью - попробуйте влюбитесь !
|
А В МОЕМ ДОМЕ ОКТЯБРЬ БРОДИТ ... |
А в моём доме октябрь бродит -
То кофе сварит, то дверь откроет,
То листьев ворох на стол расстелет,
То спит тихонько в моей постели.
И в голове моей тоже осень,
Ноябрь завтра заглянет в гости...
Он будет кутать пушистым пледом,
И вечерами вести беседы.
Вскипает чайник, октябрь дремлет,
Ковер из листьев покроет землю.
Пирог вишневый и чай из мяты,
Тепло, уютно и так приятно...
|
Я НЕ УМЕЮ БЫТЬ ТАКОЙ, КАК ВСЕ... |
Я НЕ УМЕЮ БЫТЬ ТАКОЙ, КАК ВСЕ...
Другая Я совсем и это знаю.
Ко Мне приходит нежностью рассвет,
И Я открыв окно его встречаю...
Я НЕ МОГУ ТАКОЮ БЫТЬ, КАК ВСЕ...
Люблю смотреть на небо расписное
и босиком по утренней росе
люблю бродить сентябрьской порою...
Я НЕ ЛЮБЛЮ ТАКОЮ БЫТЬ, КАК ВСЕ...
Хочу руками дотянуться к звездам,
услышав их хрустальный смех,
успеть, чтоб не случилось поздно...
Я НЕ ЖЕЛАЮ БЫТЬ ТАКОЙ, КАК ВСЕ...
Дождя люблю Я слушать шорох,
когда рисуют капли на стекле
лицо того, кто Мне так дорог...
Я НЕ СУМЕЮ СТАТЬ ТАКОЙ, КАК ВСЕ...
Листвы охапку соберу багряной,
ПУСКАЙ СОЧТУТ МЕНЯ НЕМНОГО СТРАННОЙ,
Я загадаю лучшие желанья,
Чтобы сбылись хотя бы у родных и у Друзей.
|
ФЕСТИВАЛЬ |
|
Аудио-запись: Отпусти меня |
Музыка |
874 слушали 21 копий |
Размахова
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
