Ñêóìáðèÿ íà óæèí â äóõîâêå
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Ñðåäà, 19 Àïðåëÿ 2017 ã. 14:39
+ â öèòàòíèê
Ñêóìáðèÿ íà óæèí â äóõîâêå
1.
Íåæíåéøàÿ ðûáà ïðèîáðåòåò çàìå÷àòåëüíûé âêóñ, åñëè ïðèãîòîâèòü åå ïî ýòîìó ðåöåïòó!
Ïðàâèëüíîå ïèòàíèå — ýòî åùå è î÷åíü âêóñíî! Âñåãî îêîëî 100 êêàë/100 ãðàìì, íåæíàÿ ðûáíàÿ ìÿêîòü, àðîìàòíûå çàïå÷åííûå îâîùè, ïèêàíòíûé àðîìàò ñïåöèé. Ïðèãîòîâèì?
Èíãðåäèåíòû:
ñêóìáðèÿ 300 ã
ëóê ðåï÷àòûé êðóïíûé 1 øò.
ìîðêîâü êðóïíàÿ 1 øò.
ïîìèäîð êðóïíûé 1 øò.
ëèìîí 1/2 øò.
ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäãîòîâèòü îâîùè: ÷èùåíóþ ìîðêîâêó êðóïíî ïîòåðåòü, òîìàò áëàíøèðîâàòü, ñíÿòü êîæèöó è íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì, ëóêîâèöó áåç øåëóõè ïîðåçàòü íà ïîëóêîëüöà.
2. Ñìåøàòü âñå îâîùè.
3. Ðûáêó ðàçìîðîçèòü, ïîìûòü, óáðàòü âíóòðåííîñòè (îòëîæèòå äëÿ óõè ãîëîâó è õâîñò èëè îñòàâüòå). Îïîëîñíèòå ñêóìáðèþ è àêêóðàòíî ïðîñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì.
4. Ïðîìàçàòü ðûáèíó âíóòðè è ñíàðóæè ñîêîì ëèìîíà. Ïðèïðàâèòü ïî âêóñó.
5. Îòëîæèòü íà 20 ìèíóò, ÷òîáû ðûáà íåìíîãî ïðîïèòàëàñü ñîêîì è ñïåöèÿìè.
6. Íàôàðøèðîâàòü ÷àñòüþ îâîùíîé ìàññû ðûáèíó è ïîãðóçèòü â ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ. Òóäà æå äîáàâèòü îñòàëüíûå îâîùè òàê, ÷òîáû ðûáà ëåæàëà íà íèõ.
7. Ïîë÷àñà äåðæàòü ïðè 180-200° â äóõîâîì øêàôó.
Ïîäàòü íà áëþäå, êðàñèâî âûëîæèâ îâîùè ðÿäîì ñ ðûáîé. Áóäåò âêóñíî!
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