Швейцарский вурст-салат

 Как известно, что просто, то гениально. То же самое можно сказать и о простой, народной кухне, которая пользуется неизменной популярностью и любовью. Простая или, как некоторые называют "примитивная кухня" отличается быстротой приготовления и простотой подбора составляющих.
    * * *
 Есть такой швейцарский вурст-салат (вурст - колбаса по-немецки). Относится к швабской кухне, особо любим на юге Германии, в Швейцарии и Австрии. Вкус у него превосходный. Приготовление занимает немного времени. Есть его можно во всевозможных вариациях. Хоть на ломоть черного хлеба, хоть, как самостоятельное блюдо, хоть как гарнир. Особенно хорош вурст-салат с жаренной картошкой.
    * * *
 Хоть салат и называется "колбасным", но в нем всегда присутствует сыр твёрдых сортов и маринованные огурцы. Без этих ингридиентов никуда )))

Читать далее...

ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК



салат очень вкусный!!! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делала сама).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.

1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.

Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстлала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.

ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Читать далее...

Ватрушки "Розочки"

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Читать далее...

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

ДАЛЕЕ...

СЫРНЫЕ РОГАЛИКИ К ЗАВТРАКУ ОТ vyborganka

При минимальных затратах получается превосходный результат!
Прекрасный рецепт к завтраку, так как очень просто, быстро, а вкусно..ммм... Сырные, воздушные, нежные рогалики к чаю или кофе

                                            

РЕЦЕПТ

Яблочное пирожное "Букет роз"

Очень вкусное и прежде всего красивое пирожное!

Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.



Отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (минут 3-5)





Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2*30см.



На полоску положить дольки фруктов



и завернуть рулетиком,



конец теста подогнать под готовую розочку.





Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут.

Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.



Эти пирожные можно печь с грушами, нектаринами, сливами.

Рецепт взят у Vlasta с Cook-talk.

community.livejournal.com/foodclub_ru/381144.html

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ

Молочные – не потому что в составе теста есть молоко, а потому, что вкуснее всего их есть с молоком. Очень быстрая и вкусная выпечка получается, времени на приготовление уходит всего полчаса.

Продукты, которые понадобятся для коржиков – 2 – 2,5 стакана муки, неполный стакан сахара, 150 грамм сметаны, 2 яйца – одно в тесто и одно для смазки, масло сливочное – 50 грамм (подойдет и маргарин), половину чайной ложки соды погасить уксусом, соли на кончике ножа.

Просеять муку горкой, в середине сделать углубление. Масло должно быть мягкое. Положить в ямку сметану, одно яйцо, мягкое масло, соду (гашеную уксусом), соль, сахар. Все быстро перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть плотноватое. Муки положите два стакана, если будет слишком мягкое тесто, можно добавить. Накрыть тесто полотенцем, дать ему отдохнуть минут 10 – 15. Раскатать из теста пласт, толщиной около 1,5 см. и стаканом или формочкой вырезать коржики. Можно сделать их в середине с дырочкой, как бублики. Я для этого беру крышку от пластиковой бутылки и вырезаю в центре каждого коржика дырку. Остатки теста скатать в шар и снова раскатывать в пласт. Вырезанные коржики смазать яйцом, посыпать сахаром и выкладывать на лист, застеленный бумагой для выпечки. Коржики нужно проколоть вилкой, чтобы не вздулись. Выпекать 10 – 15 минут на небольшом огне.

Как красиво выложить нарезку?

 сервировка с сыром

источник

Салат «Кремлёвский»

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Оладьи с припёком

2 яйца взбить с 1ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1ст.л. сахара. Добавить 1 ст. молока, 1 ст. кефира, 2 ст.л. растит. масла, 2 ст. муки.
Начинка может быть любая, я делала: тонко резаные сосиски с зеленым луком
На сковороду вылить блинчик на него выложить начинку. Прижарится, перевернуть.

Если делать со сладкой начинкой, то добавить еще 2 ст. ложки сахара. Начинка мелко резаные яблоки.

Поздравляю с Крещением !



Со Святым Богоявленьем

Поздравляю вас, друзья!

Вы откиньте все сомненья,

Будьте счастливы, любя!

Разной нечести не бойтесь,

А святой водой умойтесь!

Погадайте на любовь...

Праздник к нам приходит вновь!

СЛАЙД-ШОУ ''НОВЫЙ 2011 ГОД''

 

СЛАЙД-ШОУ ''НОВЫЙ 2011 ГОД''

С АФОРИЗМАМИ И МУЗЫКОЙ ШРИ ЧИНМОЯ

 

 

Вязаные сердечки

Маленькие сердечки, которые вы можете подарить любимым ко дню Святого Валентина или украсить ими свой дом к этому празднику.
Эти сердечки вяжутся по кругу-обе стороны одновременно. Поэтому зашивать практически не придется.
Подойдет любая пряжа для вязания, я использовала кашемир 100г-200м. Спицы-5 чулочных спиц или 2 пары круговых спиц размером 2,5-3,5.
Используя метод 8 наберите на двух спицах 4 петли.
Провяжите 1 круг. Провяжите каждую петлю лицевой спереди и сзади. Таким образом на каждой спице получится по 4 петли.
А)Провязать лицевой один круг.
Б)Л1, М1, провязать Л до предпоследней петли ряда, М1, Л1-повторить для второй стороны.
Повторить круги А, Б, пока на каждой спице не получится по 14 петель.
Провяжите 3 круга Л.
Разделите по 7 петель на 4 спицы (или по 7 на 2 спицы и п 7 на нитку). Теперь работайте с двумя спицами, которые находятся одна за другой.
*Провяжите 1 круг Л.
ЛС, Л3, ПС. Повторите для второй стороны. Получается по 5 петель на каждой стороне.
ЛС, Л1, ПС. Повторить для второй стороны. Получается по 3 петли на каждой стороне.
Перенесите все 6 петель на 1 спицу (в шахматном порядке). Закройте 6 петель.*
Привяжите нитку к середине сердца и повторите шаги от * до * для второй половинки сердца, начиная с середины.
Между половинками сердца образовалась небольшая дырочка, куда вы можете набить набивной материал (обрезки ткани, ниток, ваты, синтепона). Зашейте дырочку.



Условные сокращения:
Л – лицевая
М – провязать 1 петлю из протяжки
ЛС – левое сокращение – первую петлю снять на правую спицу не провязывая, вторую петлю провязать Л, непровязаную петлю перебросить через провязанную и протянуть на правой спице.
ПС – провязать 2 петли лицевой.

Мастер-класс по вязанию бабочки

Обожаю украшать вещи различными мелочами, а такой бабочкой можно украсить любую вещь, или декорировать интерьер.





4. И вяжем следующий ряд, вводя крючок под две возд. петли предыдущего ряда вяжем 2 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак., (3 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак.) х 7 раз, замыкаем в кольцо.

Создаем цветы своими руками. мастер класс.

Делаем замечательные розы.

Создаем цветы своими руками. мастер класс.

 

 

 

 

ДЕРЕВО ИЗ РОЗ

1. Всё что нужно для работы 2. Разрезаем салфетку на 4 квадрата 3. Берём одну часть и накручиваем её на карандаш  4. Не доходя до самого края 3см  5. Сдвигаем с 2-х сторон к середине и снимаем с карандаша 6. Получились лепестки их надо много на изделие, на одну розочку 7шт 7. Собираем из 7шт розу, укладывая их по кругу. Закрепляем розу несколькими витками нитки и завязываем узелки.8. Делаем листочки: салфетку режем на 4 части, берём одну и складываем треугольник 9. Затем ещё раз треугольником и ещё раз 10. Вот этот ещё раз 11. Кончик получившейся заготовки немного отрезать 12. Срезаем к сгибу овал. При раскрытии получается  вот так 13. Вставляем нашу розу в лепесток, сжимаем и фиксируем ниткой поджимая повыше к розе.  Получаются такие вот розочки. А вот само и дерево

Источник:  Страна мастеров

Такими цветами можно украшать шторы,подвязы к ним,покрывала,подушки...

Такими цветами можно украшать шторы,подвязы к ним,покрывала,подушки...

 

Делаем лекало и вырезаем 5 кружочков.

 
Складываем кружок пополам,берём нитку вдвое(лучше длинную),и с круглой стороны наживуливаем на нитку.

потом стягиваем.

 
Берём следующие заготовки и на эту же самую нить ,точно также стягиваем все 5 лепестков.

стягиваем и несколькими стежками закрепляем,чтобы не обработанный край был внизу.

Сверху в середину пришиваем паетки.
Цветок готов.

Как розочку делать,может кому и пригодится.Нашла в просторах интернета
Возьмите ленту. Загните один конец ленты к себе (нижнее фото слева). Другой конец ленты загните в другую сторону (нижнее фото справа).

Несколько раз сверните ленту, сделав трубочку. Возьмите иголку с однотонной ниткой и закрепите ленту как на нижнем фото справа.
  
Еще раз сверните ленту (нижнее фото слева). Сложите ленту по направлению к внутренней части углом и намотайте ее (нижнее фото справа).
  
Продолжайте так и дальше. Прежде чем делать новую складку, немного ослабляйте ленту. Помните, угол должен образовываться всегда по направлению к внутренней части (всегда загибайте ленту в одну и ту же сторону!).
  

Хризантема.

 Цветки хризантем собраны в соцветие — корзинку, состоящую в середине из трубчатых, а на краях язычковых, разнообразно окрашенных лепестков. Листья зазубренные, расположены в очередном порядке, различные по величине и форме.

Для «ветки» состоящей из одного цветка, одного бутона и девяти листьев нам понадобятся следующие фигуры-заготовки:
 

• Лепестки (а) – 14 шт.
• Лепестки (б) – 10 шт.
• Лепестки (в) – 10 шт.
• Лепестки (г) – 10 шт.
• Лист (д) - 4 шт.
   
• Лист (е) - 5 шт.
• Чашечка  – (ж) - 2 шт.

Цветки хризантемы  лучше всего делать из батиста или шифона.

Окраска. Окраску лепестков производим краской одного цвета, но с разной степенью густоты тона для отдельных фигур. В самый темный цвет окрашиваем заготовки фигуры (а), а в самый светлый – заготовки фигуры (г). Заготовки фигуры (б) и (в) окрашиваем в промежуточные тона.

 

Сердцевина. Центральную часть цветка делаем из трубочек полученных при помощи утюжка. Нарезаем их на отрезки по 5 см. Собираем как бутон.














Лепестки. Все лепестки обрабатываются на мягкой резине при помощи крючка. Каждый зубчик фигур (а) и (б) обрабатываем с внутренней стороны от края к центру. Фигуры (в) и (г) через один зубчик (лицо – изнанка).







Чашечка. Обрабатываем на мягкой резине двужильным ножом с внутренней стороны, от края к центру.







Листья. Обрабатываем при помощи гофрировки (смотрите главу «Маки») предварительно наклеив в тон проволочку, которая при гофрировке находится внутри лепестка. Нижний конец проволоки выходит за основание на 1,5 – 2 см.









Сборка. Вокруг центральной части равномерно распределяя, крепим (при помощи клея или ниток) шесть лепестков фигуры (а), а затем все лепестки фигур (б), (в), (г). Под лепестками подклеиваем чашечку (ж), имеющую форму низкого конуса, верхушкой конуса вниз. Стебель обвиваем зеленой бумагой, распределяя бутон и листья.

Бутон. Бутон собирается так же, как и «цветок» из восьми лепестков (а).

 

 

Вырезаем кружёчки диаметром
 

 

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Столбик без накида
Столбик с накидом
Полустолбик
Пышный столбик
Плоский столбик
Выпуклый столбик
Полустолбик с накидом
Полустолбик с накидом и вытянутой петлей
Столбики с вытянутыми петлями
Соединение мотивов

Уроки вязания крючком и спицами

 

Уроки вязания спицами	Уроки вязания крючком
Урок № 1 Набор петель. 1.Традиционный способ 2.Шнурообразный край 3.Край хорошо растягивается 4.Край не растягивается 5.Рельефный край  6.Край с бахромой 7.Утолщённый край 8.Утолщённый край с бахромой 9.Для резинки 1х1 10.Край с открытыми петлями 11.Край с фестонами 12.Простой набор петель 13.Крестообразный наборный край	1.Вязание крючком - всё что нужно знать об инструменте. 2. Вязание крючком - начало начал. 3. Вязание крючком - виды петель (часть 1). Начальная петля Воздушная петля Соединительный столбик Столбик без накида Полустолбик Столбик с накидом Столбик с двумя накидами Столбик с тремя и более накидами Два и более столбика в одной петле Столбики связанные вместе Рельефный столбик 4. Вязание крючком - виды петель (часть 2). Пико (узелок) Пышный столбик Воздушная вытянутая петля Вытянутые столбики без накида Рачий шаг Бахрома
Урок № 2 Виды петель и плотность вязания. 1.Лицевая петля 2.Изнаночная петля 3.Лицевая гладь 4.Платочная вязка 5.Изнаночная гладь 6.Кромочные петли   а)Край цепочкой   б)Узелковый край 7.Скрещенные петли   а)Лицевая скрещенная   б)Изнаночная скрещенная 8. Плотность вязания
	Другие уроки и техники вязания спицами:
Урок № 3 Закрытие, прибавление и убавление петель. Закрытие петель: 1.Нерастягивающаяся косичка 2.Растягивающаяся косичка 3.Закрытие петель иглой (для резинок 1х1;2х2) 4.Закрытие иглой (любого узора) Прибавление петель: 5. Прибавление петель внутри ряда 6.Прибавление петель с края полотна 7. Убавление петель	Вязание на спицах в технике пэчворк Вязание спицами в технике энтерлак. Вязание носков на спицах Вязание варежек и перчаток спицами

 

 

Урок №4 Оформление изделий. 1.Оформление выреза горловины 2.Отверстия для пуговиц  а)в цельновязанных планках  б)в надвязанных планках  в)особые техники 3.Выполнение швов 4.Сборка изделий 5.Как вшить молнию 6.Отделка изделий  а)вышивка по трикотажу  б)перевод мотивов вышивки  в)кисти и бахрома  г)помпоны
Урок №5 Построение чертежей. 1. Основа женского изделия с втачными  рукавами. разм. 164-96-100 2. Основа женского изделия с углубленной проймой. 3. Основа женского изделия с рукавами реглан. 4. Основа женского изделия «летучая мышь» 5.Основа мужского изделия с втачными рукавами 6. Основа детского изделия с втачными рукавами     Урок №6. Расчет убавлений и прибавлений петель по наклонным  линиям 1. Плотность вязания. 2. Расчет убавлений и прибавлений петель по наклонным и овальным линиям   Источник http://webposidelki.ru/Vz.htm