"Обезьяний хлеб" с сыром и чесноком

 

Ингредиенты:

для теста:
вода тёплая 250 мл.
сахар 2/3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
мука 350-400 гр.

для начинки:
масло сливочное 70 гр.
соль 1/3 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

Приготовление:

пирожки с плавленным сыром необыкновенно нежные и весьма вкусные

Пирожки с плавленым сыром – этот тот случай, когда из самых простых ингредиентов в результате элементарных кулинарных манипуляций на кухне «рождается» очень вкусное блюдо.
Вкусно, аппетитно, быстро, необычно, то, что надо для воскресного домашнего чаепития или вечеринки в кругу друзей !!!

Пирожки можно есть и горячими, сразу из духовки, и холодными – и то, и другое вкусно по-своему!

Гнездышки с рыбой. Мастер-класс

Ингредиенты:

* 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
* 400 г батона
* 200 г лука
* 500 мл молока
* 150 г сыра
* майонез
* зелень по вкусу
* соль
* перец
* растительное масло

Гнездышки с рыбой – очень вкусный и необычный рецепт, который придется по душе не только взрослым, но и деткам! Благодаря тому, что во время приготовления батон пропитывается молоком, они получаются очень сочными и совсем не сухими!...
По своему желанию, рецепт можно слегка видоизменить – тогда определенно получится новый, оригинальный вкус!

Мастер-класс здесь: 

http://kladreceptov.ru/rubnue-blyda/rubnue-blyda-receptu/74-gnezdiwki-s-riboj.html

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 22 - Оладьи с цуккини и моцареллой. Мини МК
Часть 23 - Конфеты "Шоколадная помадка с орехами"
Часть 24 - Гнездышки с рыбой. Мастер-класс
Часть 25 - Картофельно-грибной киш-пирог из готового слоеного теста. МК
Часть 26 - Рождественское печенье. Мастер-класс
...
Часть 47 - Рыба в имбирном маринаде с рисом. Мастер-класс
Часть 48 - Лепешки "Ламаджо" с мясной начинкой. Мастер-класс
Часть 49 - Пикантные тушёные куриные окорочка по-индийски

Ликер имбирный - сладкий и ароматный!

Ликер имбирный - сладкий и ароматный!

Выход - 1 л

60 г корня имбиря

0,7 л водки

250 г сахара 

4 шт. грецких ореха

ванилин, корица  - по щепотке

Свежий корень имбиря очистим, нарежем кружками и поместим в бутылку. Добавим половинки очищенных грецких орехов, сахар  и немного ванилина и корицы. Зальем водкой и оставим настаиваться на 2 недели. Периодически необходимо взбалтывать бутылку с ликером.

Напиток получается ароматным и вкусным. А еще полезным. Гурманы оценят!

Его можно добавлять в кофе, десерты, выпечку.

СЕРЕБРО. Часть 2-я: изделия, мистика, магия

Читайте ранее: СЕРЕБРО. Часть 1-я: легенды, добыча, уход

Музыка включена! История использования серебра насчитывает тысячелетия. За это время в мире, кроме столовой утвари, посуды, ювелирных украшений, накопилось множество бесценных произведений искусства из серебра.

Читать далее >>>

Каблуки и характер женщины. Как выбирать обувь?

Знаете ли вы, что характер женщины можно угадать по обуви, а точнее, по типу каблука, который она предпочитает?
1. Высокие каблуки.
Высокие каблуки могут выбирать женщины, которые подсознательно хотят «подняться над всеми» из-за их заниженной самооценки. Также такие каблуки могут предпочитать женщины, которые любят бросать вызов, нарушать правила, и женщины с подчеркнутой сексуальностью.

2. Шпильки.
Шпильки, как правило, носят женщины, уверенные в себе, привлекательные женщины, которые легко заводят знакомства и по природе очень женственные.

Читать дальше >>>

Фоны бесшовные [200 шт.]

Используйте также: Фоны бесшовные [150 штук]
Как пользоваться фонами, популярно изложено здесь: ВСЁ о схемах на ЛиРу + Учебник ЛиРу

100 красивых мест России. Часть 15 Смотрите: Часть 1 * Часть 2 * Часть 3 * Часть 4 * Часть 5 * Часть 6 * Часть 7 * Часть 8 * Часть 9 * Часть 10 * Часть 11 * Часть 12 * Часть 13 * Часть 14

71. Алтайские горы. Алтайский край

Алтайские горы представляют сложную систему самых высоких в Сибири хребтов, разделенных глубокими долинами рек и обширными внутригорными и межгорными котловинами. Происхождение названия «Алтай» связывают с тюрско-монгольским словом «алтын», обозначающим «золото», «золотой». На мой взгляд, край - настоящая жемчужина России и по праву входит в десятку лучших природных красот страны. Продолжение >>>

Новые весенние дизайны для ваших дневничков!

Название: Нежная верба Автор: Luda007 Создана: 15.03.2013 10:36 Скопировали: 83 раз Установили: 65 раз Примерить схему | Cохранить себе

Название: Ромашковое настроение Автор: Luda007 Создана: 05.04.2013 18:44 Скопировали: 300 раз Установили: 255 раз Примерить схему | Cохранить себе

Дизайны >>>

Выкройка вечернего платья с одним рукавом на 2 размера

Длинное платье с высоким разрезом до верха бедра при достаточно лаконичном  лифе с одним рукавом  –  это баланс скромности и откровенности. Хотите быть в центре внимания? Это ваш наряд!

Можно отправиться в бутики известных брендов, что-то подобное вы обязательно там найдете, так как сексуальность и обнаженность сегодня в тренде. Тем же, кто шьет сам, такое платье обойдется намного дешевле, но выглядеть хозяйка наряда будет также привлекательно и стильно.

Цвет ткани для пошива платья подбираем в соответствии с мероприятием, на которое это платье предполагается надеть.

Выкройка платья в двух размерах подойдет для девушек с параметрами, указанными ниже:

Обхват груди:  92  96 см
Обхват талии:  68  72 см
Обхват бедер:  96  100 см

Выкройка дана в натуральную величину без припусков на швы

Далее ...

Интарсия крючком. Видео в 5-ти частях

Читать далее...

На каждый день: кардиган спицами. 4 размера

Ажурный кардиган благородного синего цвета прекрасно сочетается с короткими платьями, брюками и юбками в пол.

Размер: 40/42 (44-46-48)

Для вязания кардигана спицами Вам потребуется: 500 (500-550-550) г синей пряжи Scilla (100% хлопка, 105 м/50 г); спицы №4 и №4,5.

Читать далее...

Чай по-мароккански

Марокканский чай - согревает лучше пледа, обладает расслабляющим эффектом и невероятным ароматом. Его приятно выпить и на завтрак, и в обед для улучшения пищеварения и перед сном, чтобы расслабиться.
Что понадобится?
- мята
- лайм
- корица (лучше в палочках)
- гвоздика
- анис
- тростниковый сахар (по вкусу)

Читать далее...

Из любимых моделей: платье крючком от Karen Millen

Это потрясающе элегантное вязаное платье от бренда Karen Millen. Смотрится очень изысканно, в разных расцветках может служить и в качестве повседневного, в том числе офисного наряда, и в качестве вечернего варианта.

В оригинале платье связано из пряжи двух цветов, подходящих друг другу по тону: золотистого светло-желтого и желто-абрикосового. В основном узоре нитки последовательно сменяют друг друга: ряд более светлого оттенка и ряд более темного, за счет чего в конечном счете достигается определенный «мерцающий» эффект, добавляющий модели шарм и элегантность. Для выполнения модели понадобятся нитки двух цветов не менее 500 гр., рекомендуемая толщина нити - 200-250 м./50 гр., крючок №-2-2,5. Схема и подробности выполнения - в приложенном файле.

Скачать файл здесь

Отбивные с имбирем и перцем чили



Необходимо:

- свиная корейка 700 г
- лайм 2 шт.
- перец чили 1 шт.
- петрушка 50 г
- чеснок дольки 6 шт.
- имбирь свежий 5 см
- оливковое масло 100 мл
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый ½ ч.л.

Способ приготовления:

Сначала приготовим специальный маринад для мяса -
- с лаймов снимаем цедру
- петрушку нарезаем как нравится
- чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками
- корень имбиря натираем на тёрке
- перец чили разрезаем вдоль пополам, удаляем семечки нарезаем поперёк полосками. (Кто любит поострее семена оставляет в маринаде)
Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец складываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.
Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем.
Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их мариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.
Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней.
Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.
Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин


Состав:
фарш – 500 г
сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 г
творог – 300 г
сыр твердый тертый – 100 г
яйца – 1 шт
специи – соль, перец, сухой чеснок

Способ приготовления:

В мясной фарш добавить тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо.
Творог смешать с плавленым сыром, сделать из фарша гнезда и наполнить их творожной начинкой.
Запекать при 180*С около 40 минут.
Сверху присыпать зеленым луком или зеленью.

Приятного аппетита

Сарафанчик для дошкольницы


http://vse-sama.ru/izdelija-dlja-detej-vjazannye-spicami/sarafan-s-kosami.html
Красивые рельефные узоры прекрасно украсят сарафан Вашей дочки.

На 5-6 лет

Вам потребуется: пряжа Brilliant (45% шерсть, 55% акрил, 380 м/100 г) - 200 г светло-бежевого цвета, спицы №2.

Изнаночная гладь: лицевые ряды - вяжите изн. п., изнаночные ряды - лиц. п.

Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.

Левая «коса»: вяжите по схеме 1.

Правая «коса»: вяжите по схеме 2.

Плотность вязания: 25 п. х 30 рядов = 10 х 10 см.

Спинка: наберите 115 п. и вяжите 3 см резинкой 2x2, затем вяжите изнаночной гладью. На высоте 10 см от начала вязания убавьте с обеих сторон по 1 п., повторите такие убавления еще 4 раза через каждые 6 см. На высоте 32 см от начала вязания провяжите в ряду равномерно 4 раза х 2 п., повторите подобные убавления еще 5 раз через каждые 4 ряда=85 п. На высоте 41 см петли закройте.

Перед: вяжите аналогично спинке, только при вязании лицевой глади начните вязать с обеих сторон «косы», отступив от краев по 12 см.

Телячья печень по-берлински


Нежная телячья печень короткой обжарки, карамелизированный лук и дольки карамелизированных яблок, подается с картофельным пюре.

НАДО на 2 порции

300 г телячьей печени (говяжья печень тоже подойдет, но сами понимаете...)
2 средних луковицы
2 яблока
2 ч. л. сахара
1 ст. л. ложки муки (для панировки)
50 г сливочного масла
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Тонко нашинковать лук, спассеровать в сливочном масле на среднем огне, посолив и добавив 1/2 ч. л. сахара. Лук должен подрумяниться, но не развариться. Это займет около 5 минут.

КСТАТИ: другой распространенный способ приготовления лука для этого блюда: обвалять кольца в муке и обжарить во фритюре.

2. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить зерна и нарезать дольками толщиной 1 см.

3. Растопить в сковороде сливочное масло, слегка обжарить в нем яблоки, посыпать оставшимся сахаром и слегка карамелизировать.

4. Печень слегка присыпать мукой, обжарить с обеих сторон на среднем огне на сливочном масле. Печень должна подрумяниться, а внутри остаться слегка розовой – при толщине куска 2 см обжаривать приблизительно по 1,5 мин с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Автор Марина Боннеманн

Бифштекс по-бедняцки


Про бифштекс с жареным яйцом, в том числе рубленый, французы говорят«á cheval» – «верхом на лошади». По-испански используется идентичное выражение «а caballo».
Но вот в Чили это незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо называется... «Бифштекс по-бедняцки» – Lomo (bistec) a lo pobre. Причем, оно даже считается чилийским национальным блюдом, ни много ни мало.
Сочный аппетитный кусок мяса подается с горой картошки-фри, жареным луком и глазуньей из двух яиц! В названии «по-бедняцки», пожалуй, содержится немалая доля иронии.

Приготовление быстрое и незамысловатое, но определенная ловкость рук все же нужна: ведь готовится все – мясо, лук, картошка и яйца – практически одновременно, сразу на четырех конфорках.

Нужно на 1 порцию

Мясо на бифштекс – 250 г
1 крупная головка лука
250 г картофеля
2 яйца
Растительное масло для жарки
Соль, перец

КАК ГОТОВИТЬ:

Все продукты надо подготовить заранее и лишь затем приступать к делу.

1. Лук нарезать полукольцами не очень тонко.

2. Картошку очистить, нарезать вдоль брусками 1х1 см.

3. Мясо достать из холодильника заранее, чтобы оно было комнатной температуры.

4. В хорошо разогретое в глубокой сковороде или кастрюле растительное масло опустить бруски картофеля, жарить на среднем огне до золотистого цвета, периодически встряхивая. Вынуть шумовкой на бумажную салфетку.

5. Лук пассеровать в масле до легкой карамелизации.

6. Мясо положить на смазанную маслом разогретую сковороду (сковороду-гриль), жарить с одной стороны 3 мин., перевернуть, посолить крупной солью и жарить с другой стороны еще 2-2,5 минуты – в зависимости от того, какую степень прожарки вы предпочитаете. Переложить на подогретую тарелку, дать постоять в теплом месте 5 мин.

7. Поджарить яйца так, чтобы желтки остались целыми.

8. Подать мясо с картошкой и луком, сверху выложить глазунью.

Приятного аппетита!

Курочка в апельсине


Сочетание продуктов может показаться неожиданным, но результат - вкусный!

Берём:
куриные бедра - 1,2 кг
апельсиновый свежевыжатый сок - 80 мл (1/3 стакана)
мед жидкий - 80 мл (1/3 стакана)
растительное масло - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика, измельчить
сушеный кориандр - 2 ч.л.
сушеная зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
1 апельсин, порезать колечками
зеленый лук или петрушка для сервировки

Способ приготовления:
Куриные бедра промыть, обсушить и положить в жаропрочную форму.
Апельсиновый сок, мед, растительное масло, выдавленный чеснок, кориандр, зиру, куркуму, соль и перец смешать, добавить к куриным бёдрам и аккуратно перемешать.
Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Духовку разогреть до 180°C. Положить на каждое куриное бёдрышко по кружочку апельсина, поставить в духовку и запекать 45 минут, пока бёдрышки не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом.
При подаче переложить на блюдо и посыпать мелконарезанным зеленым луком или петрушкой.

Приятного аппетита!