салат "Оливье" в царском стиле из красной рыбы - вкусно, как в хорошем ресторане

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 21:37 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

салат "Оливье" в царском стиле из красной рыбы - вкусно, как в хорошем ресторане

Надеюсь, что Вам есть ещё что праздновать, поскольку я собираюсь поделиться некоторыми интересными рецептами. А начну, пожалуй, с салата "Оливье", где главным компонентом является малосоленая красная рыба… не торопитесь откладывать рецепт в сторону думая "ой красная рыба в "Оливье" это...Тем более этот салат намного легче, чем традиционный "Оливье".

Итак, чтобы приготовить Оливье с рыбой понадобится:
филе любой малосоленой красной рыбы (у меня форель) — 200 г.;
овощи — картофель и морковь;
огурцы маринованные — несколько штук;
горошек;
сметана (майонез).
В общем-то, все ингредиенты за исключением рыбы я брала на глаз, пробуя и добавляя тот или иной, ориентируясь на свой вкус.
Картофель и морковь отварила на пару и покрошила кубиками. Сложила все накрошенное в 2-х литровую кастрюльку, чтобы впоследствии было удобней перемешивать.
Нарезала брусочками форель и определила её к овощам в кастрюльке.
Туда же накрошила и огурчики. У меня они были маринованные, но вполне подойдут и домашние соленые.
Потом слила с горошка жидкость, а сам горошек также отправила в кастрюльку к остальным продуктам.
Можно покрошить лук. Заправить сметаной. Должна сказать, что со сметаной салат получился более нежный и легкий.
Заключительный этап — накладываем салат в салатницу и выставляем на стол.
StoMenu.Ru - СтоМеню.Ру

Рубрики:

кулинария/Салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154621/post262617845/">СЃР°Р»Р°С‚ &quot;РћР»РёРІСЊРµ&quot; РІ С†Р°СЂСЃРєРѕРј СЃС‚РёР»Рµ РёР· РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ - РІРєСѓСЃРЅРѕ, РєР°Рє РІ С…РѕСЂРѕС€РµРј СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРµ</a><br/>СЃР°Р»Р°С‚ "РћР»РёРІСЊРµ" РІ С†Р°СЂСЃРєРѕРј СЃС‚РёР»Рµ РёР· РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ - РІРєСѓСЃРЅРѕ, РєР°Рє РІ С…РѕСЂРѕС€РµРј СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРµ

РќР°РґРµСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ Р’Р°Рј РµСЃС‚СЊ РµС‰С‘ С‡С‚Рѕ РїСЂР°Р·РґРЅРѕРІР°С‚СЊ, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ СЏ СЃРѕР±РёСЂР°СЋСЃСЊ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹РјРё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹РјРё СЂРµС†РµРїС‚Р°РјРё. Рђ РЅР°С‡РЅСѓ, РїРѕР¶Р°Р»СѓР№, СЃ СЃР°Р»Р°С‚Р° "РћР»РёРІСЊРµ", РіРґРµ РіР»Р°РІРЅС‹Рј РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚РѕРј СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РјР°Р»РѕСЃРѕР»РµРЅР°СЏ РєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°вЂ¦ РЅРµ С‚РѕСЂРѕРїРёС‚РµСЃСЊ РѕС‚РєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ РІ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ РґСѓРјР°СЏ "РѕР№ РєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°  РІ "РћР»РёРІСЊРµ" СЌС‚Рѕ...РўРµРј Р±РѕР»РµРµ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р»РµРіС‡Рµ, С‡РµРј С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ "РћР»РёРІСЊРµ".

РС‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РћР»РёРІСЊРµ СЃ СЂС‹Р±РѕР№ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
С„РёР»Рµ Р»СЋР±РѕР№ РјР°Р»РѕСЃРѕР»РµРЅРѕР№ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ (Сѓ РјРµРЅСЏ С„РѕСЂРµР»СЊ) вЂ” 200 Рі.;
РѕРІРѕС‰Рё вЂ” РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ;
РѕРіСѓСЂС†С‹ РјР°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154621/post262617845/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Вязаные гетры для вдохновления

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

салат "Оливье" в царском стиле из красной рыбы - вкусно, как в хорошем ресторане