Пончики с абрикосами

Пятница, 29 Июня 2012 г. 22:00 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пончики с абрикосами

Порций: 8

Что нужно:

750 г консервированных абрикосов

6 ст. л. водки

2 бутона гвоздики

100 г муки

100 г сахара

5 яиц

1 ч. л. ванильного сахара

1 стакан растительного масла

150 г абрикосового варенья

1 ст. л. сахарной пудры

Источник: "Коллекция рецептов" №02 (130) январь 2012

Что делать:

шаг 1

Половинки консервированных абрикосов полить 4 ст. л. водки, добавить гвоздику и оставить на 3 ч, время от времени перемешивая.

шаг 2

Яйца взбить с сахаром, добавить муку и ванильный сахар, размешать до получения однородного теста.

шаг 3

Разогреть в сотейнике масло. Обмакивать половинки абрикосов в тесто и обжаривать в горячем масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце. Перед подачей к столу посыпать пончики сахарной пудрой. Оставшуюся водку размешать с вареньем, перелить в соусник и подать к пончикам.

http://www.gastronom.ru/recipe/17093.aspx

Рубрики:

кулинария