У меня сегодня на ужин картошка с грибами, это блюдо нам очень нравится, всегда получается, выручает и не требует особых усилий. Количество ингредиентов писать не буду, делаю всё на глаз.
Всё выстилается слоями:
- лист для запекания смазываю маслом;
- картошка (приварию в кожуре до полуготовности, режу колечками, толщиной 0,5 - 0,7 см), равномерно на весь лист, можно в два шара;
- грибы (в зависимости от вида если консервированные, то просто режу, у меня шампиньоны (сырые) провариваю в подсоленной воде режу на пополам) закрываю шар картошки;
- соль, перец по вкусу (я добавляю специи: сушеные укроп, базилик, кондари, кари);
- твёрдый сыр (на крупной тёрке) закрываю шар грибов;
- сметана (высыпаю в целлофановый пакет, делаю маленький надрез на уголке и густо рисую) закрываю шар сыра.
Дальше в духовку на 30 мин
Иногда вместо грибов использую фарш (любой), тоже нравится.
Рекомендую, попробуйте!