Получились очень вкусные булочки. И в горячем, и в холодном виде одинаково вкусные, рекомендую подавать к супу или бульону. Рецепт простой, без дрожжей, справится и ребенок.

Для изменения узора - водим мышкой по рисунку

Решила воспроизвести у нас в журнале мой давний, но многим столь полюбившийся рецепт необыкновенно вкусных рогаликов.
Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку  пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.




Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Для начинки:
150 г сыра типа Гауда

Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Приготовление:
- Дрожжи раскрошить, добавить по  1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
- В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
- Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
- Разделить тесто на одинаковые шарики  -  количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
- Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.


- Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
- Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин. Остудить на решетке.

Мой  комментарий:
кифле  получаются не с сырной начинкой, a сыр как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них  совершенно волшебная...

источник http://trio-mia.livejournal.com/21762.html#cutid1

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

Серия сообщений "МК-видео":
Часть 1 - Видео как вязать витые столбики. Коврики крючком
Часть 2 - Несколько хитростей при вязании крючком.
...
Часть 73 - Приёмы вязания спицами. Видео урок
Часть 74 - Макраме. Видео урок
Часть 75 - Видео уроки 1. Вязание на спицах.
Часть 76 - Видео уроки2. Вязание на спицах.
Часть 77 - Видео уроки3. Вязание на спицах.
...
Часть 80 - Видео урок. Бусы из вязаных цветов.
Часть 81 - Видео уроки. Бабочки.
Часть 82 - Видео. Украшения вязаные.

Серия сообщений "МК-видео":
Часть 1 - Видео как вязать витые столбики. Коврики крючком
Часть 2 - Несколько хитростей при вязании крючком.
...
Часть 74 - Макраме. Видео урок
Часть 75 - Видео уроки 1. Вязание на спицах.
Часть 76 - Видео уроки2. Вязание на спицах.
Часть 77 - Видео уроки3. Вязание на спицах.
Часть 78 - Видео уроки4. Вязание на спицах.
...
Часть 80 - Видео урок. Бусы из вязаных цветов.
Часть 81 - Видео уроки. Бабочки.
Часть 82 - Видео. Украшения вязаные.

       Как очистить организм и сбросить лишний вес после праздников.

      Веселые новогодние праздники закончились, оставляя нам грустные последствия — парочку лишних кило, складки на животе и бедрах, прыщики на коже, а также тяжесть и покалывания в боку. Это наши органы ЖКТ сигнализируют о том, что они «устали» и пора прекращать травить их миксом из мяса, салатов, майонеза и шампанского и привести себя в порядок. Если этого не сделать вовремя, вы рискуете получить неприятную болячку органов пищеварения — гастрит, панкреатит, холецистит или колит. Первое, что нужно сделать, это выбросить из головы все мысли о голодании. Строгая диета — это то, что заставит ваш организм активно запасать жир и откладывать его в тех самых местах, из которых вы хотите его убрать. А значит, похудеть не получится. Вернуть стройность и красоту фигуры можно, если помочь организму спокойно очиститься от шлаков, сжечь лишние калории и вывести токсины.  

МУЧНАЯ ДИЕТА      

Некоторые породы деревьев ценны не только своими листьями, почками или корой, но и по своим биоэнергетическим особенностям необычайно “доброжелательны” к человеку, “подпитывают” его энергией. Если прислониться к такому дереву, прижать к нему ладони и затылок, ощущается прилив сил, отступает плохое настроение и физическая слабость. Целитель Юрий Левинсон предложил свою методику общения с деревьями: