Серия сообщений "выпечка":Выбрана рубрика выпечка.
Часть 1 - более десяти рецептов пирожков
Часть 2 - Замечательное французское тесто
Часть 3 - Вкусный ягодный пирог за 20 минут
Часть 4 - Кухонные хитрости для теста.
Часть 5 - Открытый пирог с мясом и овощами.
Часть 6 - Пирог-сметанник с курицей и грибами
Часть 7 - Рулет "А-ля лазанья!"
Часть 8 - 8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Часть 9 - Капустный пирог.
Часть 10 - Сто пирогов
Часть 11 - Блинчатая запеканка.
Часть 12 - Луковый пирог
Часть 13 - Слоёный пирог с фаршем, грибами, яйцами и зелёным луком
Часть 14 - Голландский рулет
Часть 15 - Простой капустный торт.
Часть 16 - Ленивая лазанья
Часть 17 - Тесто подходящее для любой выпечки.
Часть 18 - Ложное дрожжевое тесто.
Часть 19 - Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Часть 20 - 10 рецептов из слоёного теста.
Часть 21 - Курник - царь пирогов! 10 рецептов с фото
более десяти рецептов пирожков |
Пирожки мягенькие
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
|
|
Замечательное французское тесто |
|
|
Вкусный ягодный пирог за 20 минут |
Вкусный пирог изумительной красоты можно быстро приготовить всего за 20 минут!
На выпечку тонкого коржа уйдет совсем немного времени -и останется лишь украсить его свежими ароматными ягодами и фруктами.
Изюминка этих пирогов в том, что часть фруктово-ягодной начинки проваривается, а остальная часть добавляется в свежем виде.
|
|
Кухонные хитрости для теста. |
 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. |
|
|
Открытый пирог с мясом и овощами. |
 Ингредиенты: Для теста: 100 грамм сливочного масла, одна треть стакана молока, 1 столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды. 2- 2,5 стакана муки. Для заливки: 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны или майонеза, 2 столовые ложки муки, соль, перец. Для начинки: 1 отварная куриная грудка, 1 помидор, половина сладкого перца,150 грамм зеленого горошка. |
|
|
Пирог-сметанник с курицей и грибами |
 Игредиенты: Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм; Тертый сыр – 300 грамм; Сырое куриное яйцо – 3 штуки; Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм; Сметана – 500 грамм Мука – 1 стакан; Разрыхлитель – 2 ч. ложки; Зелень – 1 пучок; Кунжут - для посыпки; Специи- по вкусу. |
|
|
Рулет "А-ля лазанья!" |
 Ингредиенты: Лаваш — 2 шт Мясо куриное — 500 г Лук репчатый — 2-3 шт Помидор — 6-7 шт Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л. Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус) Масло сливочное (в соус) — 100 г Мука (в соус) — 4 ст. л. Молоко — 1 л Сыр (тертый) |
|
|
8 самых лучших рецептов вкусного теста! |
 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки |
|
|
Капустный пирог. |
Рецепт Юлии Голубевой.  Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 яйца, соль, перец, 2 луковицы, 2-3 морковки, 500 грамм фарша, 100 грамм тертого сыра, 3-4 столовые ложки майонеза, зелень. |
|
|
Сто пирогов |
Пироги - 2914 рецептов
Киш – пирог, известный в Канаде под этим названием. На самом деле - это французское название и на вкус этот пирог очень хорош!!! Если вы будете делать версию киша, рецепт которой здесь описан, то это идеальное блюдо для завтрака! |
662 |
|
|
Блинчатая запеканка. |
Жанна Кохан  Ветчина куриная - 400 г; сырок плавленный - 2 шт; петрушка - пучок; сыр обычный - 50 г; майонез - 30 г; сливки жирные - 50 мл. Для блинчиков: молоко - 2 стакана; мука - 1 стакан; яйцо - 2 шт; соль. |
|
|
Луковый пирог |
 Ингредиенты: Тесто слоёное 250гр. Лук репчатый 3 крупные головки. Масло для жарки. Соль по вкусу сахарный песок 1ч.ложка. Ветчина из индейки 150гр. |
|
|
Слоёный пирог с фаршем, грибами, яйцами и зелёным луком |
Автор: Марина Вздыхалина  Фарш 250 гр., грибы 250гр., лук репч. 1 шт., лук зелёный 15 гр., картофель 3 шт., яйцо сырое, яйцо варёное 2 шт., масло слив. 75 гр., мука 4-5 ст.л., масло раст., перец чёрный молотый, соль. |
|
|
Голландский рулет |
 Ингредиенты: упаковка слоёного теста ветчина; помидор маринованные огурцы сыр горчица яйцо специи и травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик. Приготовление: Тесто раскатываем и смазываем горчицей. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата. Выпекать до готовности. |
|
|
Простой капустный торт. |
 Ингредиенты Капуста - 500-600 г. Фарш - 500 г. Мука - 3-5 ст.л. Яйца - 3 шт. Лук - 2 шт. Морковь - 2-3 шт. Сыр - 100 г. Майонез - 3-4 ст.л. Масло для жарки. Зелень - по вкусу. Специи - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. |
|
|
Ленивая лазанья |
 фарш - 500 гр. 2 луковицы 500 гр. грибов лаваш (тонкий) молоко - 1 ст. 1 ст.л. муки сыр Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно) смазываем форму маслом и выкладываем слоями: - лаваш - фарш -лаваш -грибы -лаваш и т.д. |
|
|
Тесто подходящее для любой выпечки. |
И это так. Это тесто подходит,абсолютно,для любой выпечки. Вы можете из него печь и сладкие и несладкие пироги и пирожки, пиццу, да всё что угодно. Рецепт очень простой, но хороший. Попробуйте, возможно оно станет у Вас любимым.
|
|
Ложное дрожжевое тесто. |
 Это тесто изобрёл Dr. Oetker и оно считается самым без проблемным тестом. Из за его быстрого изготовления его ещё называют пятиминутное тесто. Это так сказать замена дрожжевому тесту. С этим тестом можно печь пироги или пирожки, как сладкие так и пикантные. Так же можно делать пиццу, всё что вы делайте с дрожжевым то можно делать и с ним.Я напишу базовый рецепт этого теста. А вам надо будет только менять соль и сахар, смотря каким должно быть тесто и для чего вы его хотите использовать.  |
|
|
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные |
 Ингредиенты: Для теста: - 240 мл теплой воды - 400 гр муки |
|
|
10 рецептов из слоёного теста. |
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
