Всё предельно просто! Смешать:

Творог-200гр.,

Кефир-500гр.

Яйца-2шт.

Сахар-3стол.ложки.,

Соль-0,5ч.лож.,Сода-0,5ч.лож.Мука-до замеса(тесто должно получиться консистенцией,как на дрожжевые оладьи).

На горячую,смазанную растит. маслом сковороду налить тесто,когда низ СЛЕГКА подрумянится-положить начинку(любую).

Лопаткой сложить "пирожок" и накрыть крышкой.Перевернуть на др.сторону и накрыть крышкой. Жарятся пирожки очень быстро!

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43912680881