Потребуется:

450 грамм простого слоеного теста

250 грамм буженины

300 грамм среднесоленой брынзы

5 яиц

250 грамм молока

Пучок зеленого лука

Чайная ложка сухого базилика (лучше конечно использовать свежий, но его не было)

2-3 зубчика чеснока

От силы 10 минут уходит на заготовку, и ещё 40 минут – на выпечку.

Буженину и брынзу порежьте соломкой.

Нарежьте зеленый лук.

Выложите в мисочку порезанные сыр, буженину, лук. Добавьте базилик.

Аккуратно перемешайте.

Тесто раскатайте тонким слоем.

Обрежьте по размеру формы, с запасом на борта.

Распределите пласт теста по дну и бортам формы.

Чеснок пропустите через пресс.

Получившейся кашицей натрите дно вашего пирога.

Сверху выложите начинку и распределите её равномерно.

5 яиц и стакан молока соедините.

Размешайте венчиком, не взбивая, до однородной массы. Солить не нужно. Соль в этом рецепте не используется, так как брынза достаточно соленая.

Яичной (омлетной) смесью залейте начинку. Она должна у вас покрывать лишь половину пирога. Всю остальную «высоту» начинка приобретет уже в процессе запекания.

Поставьте пирог в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку. Запекайте ровно 40 минут. Не открывайте духовку во время выпечки. По крайней мере первые 30 минут.

Готовому пирогу дайте немного остыть. Тогда его легче будет порезать на куски.

Недавно преобрела рецепт этого салата и решила попробовать... это что-то! Мне кажется, что такого вкусного я ещё не ела. Ну что там говорить, просто надо сделать и попробовать)

Предлагаю вашему вниманию хрустящие рулетики, которые нравятся как взрослым, так и детям. Ими приятно похрустеть и около телевизора, и под пиво. Также идеально они подойдут  и под более крепкие напитки

Овощной тортик ( кабачки,баклажаны,морковь,лук,помидоры,перец,ну и по желанию для смака бекон)

Ингредиенты

* 500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)

* 400 г батона

* 200 г лука

* 500 мл молока

* 150 г сыра

* майонез

* зелень по вкусу

* соль

* перец

* растительное масло

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Лук мелко покрошить.

Рыбу мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.

Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.

Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.

В углубления выложить рыбу с луком.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром, поставить в духовку еще на 5-7 минут.

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Если вы устали питаться омарами, крабами и прочими рябчиками-ананасами :), предлагаю обратить внимание на вот такой немудренный рецептик. Как правило, дома всегда есть подходящий запас продуктов. Готовится просто, на вкус - вполне прилично. Рецептом разжилась в журнале "Гастроном", но кое-что добавила и от себя :)

В начале дневника у меня было пару страниц от этой книжки, теперь я её нашла всю.Делюсь...

 

Декор кухни.Лепка.

Фотографии пользователяШальной_Ангел_13

 

http://zhital.freeoda.com/index.php?option=com_content&view=article&id=49%3A2011-03-19-18-45-09&catid=3%3A2010-06-14-02-02-55&Itemid=8&lang=ru

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Декупаж шкатулки
Часть 2 - Сумка за 5 минут
...
Часть 98 - Кашпо
Часть 99 - Пуфик
Часть 100 - Цветок

Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Тарелка
Часть 2 - Дкекупаж тарелки
...
Часть 30 - 3-D картинки
Часть 31 - МК по декупажу, кракелюр 2-хшаговый
Часть 32 - МК по декупажу, коробочка для чая
Часть 33 - МК обратный декупаж, кракелюр, тарелочка
Часть 34 - МК по декупажу, щётка для волос
...
Часть 53 - Декупаж кошек из ткани
Часть 54 - Бутылки, декорированные кожей
Часть 55 - Декупаж на футболке

Серия сообщений "Рукоделие":

Часть 1 - Декупаж шкатулки
Часть 2 - Сумка за 5 минут
...
Часть 98 - Кашпо
Часть 99 - Пуфик
Часть 100 - Цветок

Серия сообщений "Декупаж":

Часть 1 - Тарелка
Часть 2 - Дкекупаж тарелки
...
Часть 33 - МК обратный декупаж, кракелюр, тарелочка
Часть 34 - МК по декупажу, щётка для волос
Часть 35 - МК, декупаж, лейка
Часть 36 - МК, декупаж, потёртости, лейка
Часть 37 - МК, декупаж, столик
...
Часть 53 - Декупаж кошек из ткани
Часть 54 - Бутылки, декорированные кожей
Часть 55 - Декупаж на футболке

Серия сообщений "Рукоделие":

Часть 1 - Декупаж шкатулки
Часть 2 - Сумка за 5 минут
...
Часть 98 - Кашпо
Часть 99 - Пуфик
Часть 100 - Цветок

Серия сообщений "Поделки из яиц":

Часть 1 - Поделки из яичной скорлупы
Часть 2 - МК "декупаж на скорлупе"

Серия сообщений "Декупаж":

Часть 1 - Тарелка
Часть 2 - Дкекупаж тарелки
...
Часть 42 - МК, тарелочки ажурные
Часть 43 - Способ приклеивания салфетки
Часть 44 - МК "декупаж на скорлупе"
Часть 45 - Что такое декупаж?...
Часть 46 - Свадебная бутылка
...
Часть 53 - Декупаж кошек из ткани
Часть 54 - Бутылки, декорированные кожей
Часть 55 - Декупаж на футболке