-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эрика-Лия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2010
Записей: 5968
Комментариев: 268
Написано: 7251





Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное шоколадно-творожное " День и ночь" (Польша)

CIASTO CZEKOLADOWO-SEROWE "DZIEŃ I NOC"

Пирожное шоколадно-творожное " День и ночь"

 

Традиционные рецепты сырников не мешало бы немного приукрасить. С этой мыслью, листая  кулинарную литературу, недавно наткнулась на интересный рецепт. Эта сырная выпечка содержит большое количество шоколада, как черного, так и белого. Добавление фруктов обогащает вкус и делает более презентабельным вид. Рецепт взят с журнала Babeczka № 9/2006.

http://wkuchennymoknie.blox.pl/resource/ciasto_czekoladowoserowe1b.JPG

 

Для шоколадного коржа:

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 100 г муки
  • 100 г горького черного шоколада
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ложки молока
Для крема шоколадно-творожного:
  • 5 яиц
  • 2 ложки сахара
  • 600 г полужирного творога, протортого через сито или 2 раза пропущенного через мясорубку
  • 300 г белого шоколада
  • 6 ч.л. желатина + 1/3 стакана холодной воды + около 1/3 стакана кипятка
  • 300 мл сметаны 30%

 

Для фруктового покрытия:

  • 500 г абрикосов или малины - я брала консервированные абрикосы
  • 2 пачки сухого желе соответствующего вкуса  - брала абрикосовые

0000000 (348x500, 46Kb)

http://wkuchennymoknie.blox.pl/resource/ciasto_czekoladowoserowe2b.JPG

 

Темный шоколадный бисквит:

Черный шоколад распускаем на водяной бане с добавлением 4 ложек молока. Белки вздиваем с сахаром в тугой снег. Желтки смешиваем с остывшим шоколадом и деликатно соединяем с взбитыми белками. Порциями добавляем муку с разрыхлителем. Тесто выкладываем в подготовленную (покрытую бумагой для выпечки) форму размером 28х40. Выпекаем при 180С около 30 минут.

 

Крем:

Белый шоколад распускаем на водяной бане. Желатин заливаем холодной водой, а когда распустится - в как можно меньшем количестве кипятка. Яйца (предварительно вымытые и ошпаренные кипятком) взбиваем с сахаром над паром. Взбивая, постепенно и порциями добавляем белый шоколад и желатин. Приготовленную массу  постепенно вводим в творог, не переставая взбивать миксером, затем предварительно взбитую сметану. Этим кремом равномерно покрываем  темный бисквит и убираем в холодильник до полного застывания крема.

 

Фруктове покрытие:

Галаретки готовим по инструкции с упаковки. Измельченные фрукты раскладываем по поверхности творожного крема. Заливаем уже начавшей застывать галареткой и снова отправляем в холодильник.

Пирожное лучше начинать употреблять со следующего дня, а еще лучше через день. Мммм... а какое оно вкусное когда заканчивается!

 

http://wkuchennymoknie.blox.pl/resource/ciasto_czekoladowoserowe2a.JPG

http://wkuchennymoknie.blox.pl/resource/ciasto_czekoladowoserowe4b.JPG

http://wkuchennymoknie.blox.pl/resource/ciasto_czekoladowoserowe4a.JPG

Перевела с оригинала -http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/11/CIASTO-CZEKOLADOWO-SEROWE-DZIEN-I-NOC.html

 

Рубрики:  еда

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем рисовый от Евгении Гордеевой

Сварить рис на молоке до состояния разваренной густой каши. Это примерно будет на полстакана риса - 2 стакана молока. Саха по вкусу. Остудить. Взбить сливки с сахаром. 500 гр сливок с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром 1 пакетик. Желатин замочить в холодной воде 25 гр на 100 гр воды, нагреть до растворения. Половину сливок смешать с остывшим рисом, а вторую половину смешать с теплым желатином. Массы соединить и разлить в ополоснутые холодной водой формы. Подать с клюквенным сиропом.
крем (608x469, 57Kb)
Рубрики:  еда

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЧИЦА И ЕЕ ВИДЫ

 

 
РУССКАЯ ГОРЧИЦА
 
Для приготовления горчицы из порошка его надо просеять, тщательно растереть, залить кипятком,
размешать до однородной массы, затем снова залить кипятком, чтобы поверхность во-

ды была на 3–4 см выше уровня горчицы, и в таком виде дать постоять 12—14 часов. Затем воду слить, добавить уксус, соль, растительное масло и тщательно размешать. В горчицу неплохо добавить немножко сахара. На 100 г сухой горчицы: воды — 80–100 г, уксуса 3% — 30 г, соли — 2 г, растительного масла — 10 г.

А ведь так "уныло" у нас было не всегда. Пытаясь достичь высот приготовления именитой французской горчицы, русские повара в старину придумывали самые неимоверные составы, добавляя в приправу порой совсем уж неожиданные ингредиенты. Посудите сами — вот рецепт из старинной поваренной книги:  Читать далее

 

Рубрики:  еда

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком - Соломонов узел


Дальше - схема и видео
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-заколка


 

Изи Коум Заколка ( EZ Combs ) – это новинка в аксессуарах для создания и украшения причесок. Новшество и преимущество заколки Изи Коум в её оригинальной конструкции, благодаря которой великолепную прическу можно сделать своими руками буквально за минуты. Изи Хоум заколка состоит из двух металлических гребней и соединяющих их специальных эластичных нитей. Благодаря эластичности нитей заколки Изи Коум она подстраивается под любые волосы, незаметна в носке и отлично выглядит.

Изи Коум Заколка ( EZ Combs ) подходит для женщин, девушек, девочек с активной жизненной позицией, для занятий спортом, потому что заколка Изи Коум не спадает с волос в течении всего для или активной спортивной тренировки. При надежной фиксации волос прически Изи Коум Заколка не создает дискомфорта и волосы не устают.
 

 (500x500, 91Kb)

Рубрики:  тесты и др.

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Irma2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя кофточка "Глория"

 Перевод romaschka

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Algoritma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

На днях  у меня возникла мысль задекорировать зеркало.  Сразу подумалось о мозаике,  уж очень она мне нравится. И вот пошла я бродить по просторам Инета. Искала зеркала, а в итоге наткнулась на столы.  Я обалдела от мастерства и от качества работы. Супер!  Хотя, может это и не ручная работа....Но все равно красиво!

 Еще

 

 

Серия сообщений "Декор":
Декорирование
Часть 1 - Стильные тарелочки
Часть 2 - Все о декупаже
...
Часть 39 - Домашний офис – маскировка портьерами
Часть 40 - Тонкая игра ярких цветов
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Такие милые интерьеры
Часть 43 - Кофейное дерево. МК
...
Часть 45 - Винтажная ваза
Часть 46 - Занавески для душа, расписанные своими руками
Часть 47 - Ароматические саше
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения мони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шорты.

3412846_2450802622220832581 (690x484, 111Kb)3412846_3088624919447140489 (690x411, 75Kb)

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет и шарф крючком.

а (322x400, 38Kb)
Комплект очень понравился,но описания не было.Опишу так,как вижу.

БЕРЕТ
Начало работы центр донышка.Цепочку из 6-8 возд. соед. в круг.
1р.-14-20 ст. с нак
2р- по 2 ст. с нак. на каждом столб.
3р-внутрь каждой пары столбиков-1ст. с нак,1 возд,1 ст. с нак.Это рогатки
4р-внутри каждой рогатки под возд. петлю-2 ст. с нак,1 возд,2 ст. с нак
5р-как предыдущий,но в рогатках-3столбика,1 возд.,3 столб.
6р-в рогатках-по 4 столбика,1 возд,4 столб
7р-количаство столб. то же,что и было,но по 2 возд.
8р-в рогатках по 3 возд.,затем 4возд.И так до нужного диаметра.Потом ободок ст. б. нак,стягивая до нужного размера по окр. головы.Описание даю примерно,т.к. не видно донышка на фото

ШАРФ
Среднюю часть видно плохо,но напишу,как вижу.
2-3 ряда-филейная вязка:1 ст.с нак,2 возд.,потом вокруг один ряд-столб. с нак,один ряд-рогатки,как в 8-ом ряду берета.И последний ряд-ракушки :вместо рогаток по 8-9 ст. с накидом.



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения sakura1608 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний сарафан


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительное праздничное блюдо.

 http://blogs.privet.ru/user/elenar_387/64765946

Удивительное праздничное блюдо.

 

Берутся кальмары, очищенные. Опускаются в кипящую воду, буквально на пол минуточки, чтобы свернулись в красивую тушку свинки. Откладываются остужаться.
Отдельно делается фарш:
Отваривается рис, жарятся мелко порубленные грибочки, лучок с морковочкой тоже обжариваем, варим яички ( я брала на глаз: примерно 150 гр. риса, 12-15 шампиньонов свежих, одна луковка средняя и одна морковочка той же весовой категории, 3 яйца). Все это дело перемешиваем, добавляем майонез (иначе будет суховато), солим и перчим.
Всю эту вкуснятину телепартируем в подготовленные тушки кальмаров. Предварительно отрезаем у них плавники и хвостики, они у нас пойдут на ушки-хвостики.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (те которые от хвостов и носиков) и перец горошком.)) 
Смазываем майонезом для пущей убедительности и в духовку на 15 минут.

  

 

Рубрики:  еда

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро бывают разными... Вязание крючком .

Болеро крючком из треугольных мотивов.


Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/muramey/post130195521/







Болеро ленточным кружевом.
Схемы и описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3254754/post124445658/








Жакет- болеро из круглых мотивов.
Схемы и описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/ga_lina/post130208076/







Болеро для девочки.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tusendria/post159370332/




Болеро шестигранными мотивами. Крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tusendria/rubric/1526280/







Болеро квадратами.
Пояснения ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3412846/post148514399/





Сети соблазна: воздушное болеро .
Оригинальное вязание и схема к нему ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tusendria/post161699600/




Белое ажурное болеро из круга.
Подробные схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/kassir-lera/post140514486/

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения N_E_L_L_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одно чудо-сарафан




3a305cd9618f (372x478, 52Kb)
b8458a03a3a900a0a5b8738c51c4f040 (700x481, 61Kb)



Серия сообщений "Вязание крючком":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мотивы
...
Часть 98 - ленточные платья
Часть 99 - Купальники
Часть 100 - Купальники


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Плюшкина_еленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляжные наряды,которые не надо даже шить)))

 

 

http://club.season.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=96431

 

more
Рубрики:  шитье

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сети соблазна: воздушное болеро крючком

http://club.osinka.ru/topic-66390?start=0&highlight=
0b74ddba6b7d (450x600, 51Kb)
92f446288310 (450x600, 71Kb)
описание от Плетельщица_снов
Ниточки Огонёк (СПб), крючок №3, завязки делать не захотела - купила пуговицу, пришила - и радуюсь. Рукав я тоже чуть изменила.
Ниточки тонковаты, форму не держат (хотя при таком небольшом размере изделия значения это практически не имеет ), крючком №2 больше подходит для этих ниток - вот образец, но тут мотивов в длину нужно 6.
691c9e713d27 (640x187, 44Kb)
8b2218804458 (192x497, 33Kb)
ромбики (если смотреть на эту схемку) вяжутся снизу вверх. Т.е.
1 ряд ромбика: цепочка из 11 ВП (1ВП начальная, 7основых, 3 подъемных), затем повернуть и
2 ряд: 1СН в пятую от конца петлю (причем как бы с изнанки, т.е. не с той стороны, где косичка, а с обратной - это нужно чтобы потом ромбики не перекручивались) и далее еще 5 СН подряд, повернуть
3 ряд: 3 ВП подъема и 6 СН - все, один ромбик готов!
Повторять, сколько надо раз.
Обвязывала я ромбики с той стороны, где они вогнутые. Делала это так:
4 ВП (1ВП+3подъема), 1СН в первую ВП, пико из 6ВП (так это вроде называется), 1ВП, 1СН (в ту же первую петлю), пико из 3ВП, 4 ВП, 1СБН в угол ромба, 4ВП, 1СН, пико 3ВП, 1СН, пико 6ВП, 1СН, пико 3ВП, 4ВП.... и т.д.

Кстати ниток ушло всего грамм 60-70, т.е. у меня еще почти пол мотка осталось!



Серия сообщений "болеро":

Часть 1 - балеро
Часть 2 - Болеро шестигранными мотивами. Крючок.
...
Часть 51 - болеро
Часть 52 - ажурное болеро
Часть 53 - Сети соблазна: воздушное болеро крючком
Часть 54 - кружевное болеро»
Часть 55 - болеро


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения bmvsh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колье Вечернее

Как я соскучилась по бисеру! Вот сплелась кольешечка!

Использовался чешский бисер моего любимого цвета - что-то среднее между темно-серым и синим, богемский бордовый бисер, риволи Сваровски 14мм серебристого цвета и черный жемчуг.

Длина - 46см.

Вся кольешка переливается, правда очень тяжело поймать это фотоаппаратом.

Вот что получилось.

3227535_vechernee2 (450x600, 99Kb)

Если понравилось, могу повторить для Вас - обращайтесь через личное сообщение.

И еще фоточки.
Рубрики:  бисер, бусины

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прелестная нежная кофточка с рукавами из цепочек

 (451x650, 81Kb)
 (275x364, 25Kb)
 (330x237, 20Kb)
 (423x243, 18Kb)
Прелестная нежная кофточка с рукавами из цепочек и отделочными полосами по низу и линии горловины. Несложна в исполнении, но потребует аккуратности и терпения как в расчетах, так и в воплощении.

Состоит из 2-х частей - переда и спинки, которые вяжутся снизу вверх. На полочках - нагрудные вытачки. Оформительная полоса по горловине выполняется непосредственно на готовом изделии (привязывается), а по низу вяжется отдельно, после чего пришивается. Рукав выполнен от бокового шва, по необходимому объему руки.

Для работы вам потребуется: на 46-48 размер ок. 700 г ириса розового цвета; крючок №2.

Прежде всего необходимо сделать свою выкройку в натуральную величину и наметить на ней нагрудную вытачку, ширину будущей каймы по низу и по линии горловины.
У середины переда вырез горловины будет заполняться отделочной полосой на высоту 7-8 см, на плечах на 3-4 см, с переходом на такую же ширину на спинку (см. выкройку). Связав пробный образец, сделайте расчет петель и начинайте работу с низа спинки основным узором по схеме №1, повторяя его с 1-го по 6-й ряд. Провязав 23 см от начального ряда делайте убавления для пройм. Через 22 см закройте центральные петли горловины, разделите вязание надвое и далее вяжите каждую половинку отдельно. При этом продолжая делать убавления горловины и скосы для линии плеча. Через 45 см от начального ряда работу закончите, оставив ок. 4 см для отделочной полосы.

Полочку начните вязать аналогично. Для выполнения вытачки используйте протянутую нить от полустолбика до полустолбика следующего ряда. Если размер груди позволяет, можно обойтись и без вытачки.

Сборка. Готовые детали отпарьте через влажные слои ткани, соедините плечевые и боковые швы. Затем приступайте к вывязыванию каймы для низа. Она вяжется в поперечном направлении по схеме №2, длинной равной ширине кофточки по низу + 2 см на припосадку. Готовую полосу замкните в круг и пришейте к нижнему краю блузы, регулируя частоту стежков петлями начальной цепочки.

Для рукава наберите начальную цепочку равную по длине расстоянию от подмышечной впадины до желаемой длины. Далее вяжите в поперечном направлении по схеме №3. При выполнении оката постепенно увеличивайте длину цепочек узора (воздушные петли) и количество столбиков с накидом, постепенно вводя их в узор.

На выкройке определите участки с разным количеством воздушных петель вдоль выреза горловины. Начните обвязку линии горловины с линии плеча по схеме №4 с первого ряда столбиков без накида. Затем начиная со второго ряда делайте плавный переход от
7 возд. петель по линии плеча к 22 в центре переда и снова плавно переходя к 7 возд. петлям уходящим на спинку. 3 и 4 ряд вяжите по схеме.
разделитель10 (80x80, 22 Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ресничкаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер класс по изготовлению острых "перевернутых" лепестков

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вышивка

Без заголовка

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения СНЕЖА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ПО ВЫШИВКЕ СУМОК ЛЕНТАМИ (из интернета)

1. 
Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вышивка


Поиск сообщений в Эрика-Лия
Страницы: 298 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь