Торт - "Яичница-глазунья"
Нам потребуется:
Бисквит:
-1 яйцо
-6 ст.ложек без горки муки (60г)
-4 ст.ложки без горки сахара (60г)
Крем:
-1 пакетик ванильного пудинга
-4 ст.ложки сахара
-350 мл молока
Заливка:
-1 пакетик желе для торта
-2 ст.ложки сахара
-1 банка консервированных абрикосов 410г
Включить духовку разогреваться.
Яйцо и сахар взбить в небольшой миске до увеличения объема в три раза (5-7минут). Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать.
Тесто вылить в форму диаметром 24 см, разровнять.
Выпекать в духовке при температуре 180оС 10-12 минут.
Готовый корж выложить на решетку, чтобы остыл.
Корж очень тонкий, поэтому и остывает быстро.
Если вам нравится бисквит потолще, удвойте количество продуктов для коржа.
Абрикосы откинуть на сито, чтобы слить жидкость, компот не выливать и не выпивать! Он нам еще пригодится.
В чашку всыпать содержимое пакетика пудинга и сахар, добавить 6 ст.ложек молока, размешать, чтобы не было комочков.
Остальное молоко довести в небольшой кастрюльке до кипения, снять с огня.
Непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой пудинг, вернуть на плиту и немного прогреть до загустения.
Бисквит выложить на блюдо, заключить в кольцо.
Сверху - горячий пудинг, разровнять.
Произвольно разложить половинки абрикосов.
Пакетик желе для торта и сахар всыпать в кастрюльку.
К абрикосовому компоту (ок.100г) добавить 150г холодной воды и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в кастрюльку с порошком.
Довести до кипения и немного прогреть на слабом огне.
Жидкость станет прозрачной.
С помощью столовой ложки облить вначале все абрикосы горячим желе, а затем - оставшуюся поверхность торта.
Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей провести тонким острым ножом по периметру торта, снять кольцо.
И - приятного чаепития!
автора рецепта это
Татьяна Даршт (Смирнова) Вот тут пошаговое исполнение
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43355680164/%22YAichnitsa-glazunya%22-Tort1.
2.
3.
Самый любимый продукт...вкус изумительный
Просто, вкусно и красиво...
