Торт «Миндально-персиковый блюз»

Торт «Миндально-персиковый блюз»

Когда-то, не так давно, в моём родном городе продавался торт с таким названием. Был он очень вкусный и недорогой, пользовался спросом. Потом, видимо, руководство сменилось, либо другие катаклизмы обрушились на предприятие, и не знаю, как они его «удешевляли», но  торт стал практически несъедобным, вкуса премерзкого, осталось только название и воспоминания. Я воплотила в этом тортике  вкус, и название присвоила. Он получился нежный, лёгкий, в меру сладкий. Ганаш из белого шоколада приятно сочетается с небольшой кислинкой персиков и джема.
Рецепт

Морковный торт с пряностями

Я пекла этот торт на Новый Год, а когда подала его на стол, муж у всех спрашивал: «А вы когда-нибудь ели торт с чесноком?!». Да-да, этот торт – с чесноком. Но не стоит пугаться и сразу убегать с этой странички! Он очень-очень вкусный, а чеснока там всего щепотка, сухого… В совокупности с корицей, черным молотым перцем и мускатным орехом он придает торту необходимую пряность. Ну, что не испугались? Будете смотреть дальше?

Читать далее...

Шахматное печенье

Мы уверены, терпеливые из вас сделают все как надо. В любом случае, какими бы по форме эти печенья не получились, вкус у этого лакомства превосходный! Итак, готовим шахматное печенье.

Читать далее...

Короткий пуловер


>>>

Паштет "Нежность" с сыром

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Просто советую приготовить этот курино-говяжий паштет с сырно-яичной прослойкой. Масса получается нежной и вкусной

Читать далее...

котлеты "Выручалочки"

Очень нежные картофельные котлетки с рыбой. В рецепте используются рыбные консервы (лосось или горбуша). Быстро и вкусно.

Картофельные котлеты с лососем

Нежные ракушки

Автор фото: Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.

читать дальше Мастер-класс

Белый жакетик «Белый шоколад»

Спасибо Val_t  за белый жакетик и описание к нему и Джоли за желтый жакетик и также описание к нему.

Взято с Осинки
  

Описание тут...

Торт " Нежное облако"

Авторт торта METEL

 

Читать далее...

Жидкое мыло из детского.

Большинство людей, решив освоить мыловарение в домашних условиях, начинают с того, что тем или иным способом обогащают (переваривают) обычное детское мыло, в результате получая собственный кусочек мыла, совершенно не похожий по свойствам на оригинал. В зависимости от индивидуальных потребностей кожи, из детского мыла можно сделать нежно очищающее мыло-скраб или же увлажняющее мыло, оригинальный яркий «тортик» или же удивительное марокканское мыло Бельди.

 

Но не многие знают, что из обычного детского мыла можно сделать и жидкое. При традиционном способе изготовления жидкого мыла используется гидроксид калия (КОН). Для тех, кто не хочет или не имеет возможности работать с щелочью, есть много рецептов приготовления жидкого мыла из мыльной основы или же мыла холодного приготовления, что так же не является доступным для всех желающих. Мы расскажем, как можно приготовить жидкое мыло из детского. (все фото кликабельны)

Для этого нам понадобятся:

детское мыло – 20 грамм
минеральная вода (можно и простую) – 2 стакана
глицерин – 4 столовых ложки
водка или разведенный спирт – 1 столовая ложка
эфирное масло мяты – 0,5 чайной ложки
зеленый пигмент, зеленая и серебристая мика

Детское мыло натираем на терке,

добавляем несколько ложек горячей воды и ставим для расплавления в микроволновку или же на водяную баню. Периодически помешивая, постепенно добавляем остальную воду.

Если вылить сразу всю воду в мыльную стружку, то мыло собьется комками, и потребуется значительно больше времени для его полного растворения. Нам надо добиться абсолютной однородности мыльной массы, чтобы растопленное мыло по консистенции напоминало жидкую сметану.

Чтобы мыло было приятным не только для кожи, но и для глаз, добавим немного зеленого пигмента и серебристой и зеленой мики (мика придаст нашему жидкому мылу чуть заметное мерцание и сделает внешне похожим его на магазинное).

Но добавление пигмента и мики не обязательно, можно добавлять просто глицерин, тогда мыло получится матового молочно-белого цвета. Для того, чтобы в готовом жидком мыле не было видно крупинок красителя, тщательно диспергируем (размешиваем, чтобы не было комочков) его и мику в глицерине, и после этого выливаем полученную смесь в мыльную массу.

Добавляем водку или разбавленный до 40 градусов спирт, и все перемешиваем. Немного ждем, чтобы жидкое мыло остыло, превратилось в гель, снимаем пенку и только после этого добавляем эфирное масло мяты.

Если вы делаете жидкое мыло для себя, то эфирные масла можно добавлять практически любые, какие нравятся. Но, если вы делаете жидкое мыло, которым будет пользоваться ребенок, то здесь перечень допустимых эфирных масел значительно меньше, так как не все масла можно использовать в средствах по уходу за детьми.

Чтобы мыло дольше хранилось, не густело, не испарялось надо ограничить его контакт с воздухом. Поэтому, сразу же после того, как добавили эфирное масло, переливаем жидкое мыло в герметичную емкость с дозатором.

Если мыло загустело, то можно его повторно растопить в микроволновке и добавить еще немного жидкости.

Подобным образом жидкое мыло в домашних условиях можно готовить не только из детского, но и из различных обмылков, которые уже не пригодны для использования.

 

 

http://vsezdorovo.com/2011/01/liquid-soap/

Печёночный хлеб.

 

ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН

Пуловер с ажурным краем

описание>>>>>

Все слышали, что грейпфрут полезно кушать тем, кто хочет похудеть, но не стоит бежать в магазин и покупать 5 кг этого замечательного фрукта и питаться только этим "для большего эффекта". Польза грейпфрута действительно велика, полезные свойства, рекомендации по употреблению описаны на замечательном сайте pohudeyka-ru.ru.

Ажурный мохеровый пуловер

описание>>>>>

Приготовить своему ребенку обед, который можно взять с собой в красивой коробочке, к сожалению, может не каждая мама по причине нехватки времени. В Японии невероятно популярным стали Японские бэнто - красиво оформленный обед из полезных продуктов в коробочке с крышкой, который можно купить во многих магазинах. У нас такого пока еще нет, но идея классная!

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Голубцы – блюдо экономное. И по цене, и по выходу. Калорийное. Одной кастрюлей кушанья накормишь целую семью. Традиционные голубцы требуют много времени на приготовление. Капустные листы нужно предварительно подготовить, чтобы каждый голубец был нежным и вкусным. Этот процесс отпадает при приготовлении голубцов ленивых. Всё гораздо проще, на выходе – быстрое и вкусное блюдо. Мало отличающееся от классических голубцов. Рецептов ленивых голубцов огромное множество. С любым мясом или вовсе без него, вегетарианские. Экономия времени, отличный результат. Приступим? Время приготовления: около 1 часа Ингредиенты: На 4 порции: 400 г капусты 150 г лука, мелко порезанный 2 моркови, натертая на терке 500 г мясного фарша 250 г томатной пасты (несколько ложек кетчупа или мелко порезанные помидоры) 100 г отварного риса 250 г сметаны панировочные сухари соль перец растительное масло На заметку Можно положить мясо, порезанное кусочками вместо фарша. Можно не класть рис. Блюдо ленивое, поэтому варьируйте его по тому, насколько вам сегодня лень. Инструкции:Рис залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-7 минуты, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать. Морковь натереть на тёрке. В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой. К ленивым голубцам подают сметану или соус. Для соуса смешать томатный сок (можно кетчуп) и сметану, прогреть смесь на маленьком огне. Добавить по вкусу соль, несколько зубчиков чеснока и зелень. Можно обжарить на сковороде с маслом до румянной корочки (не до готовности). В отдельной посуде смешать сметану с томатной пастой. Котлетки выложить в посуду для запекания, залить их получившимся соусом и запекать 40-45 минут при температуре 180 С. Ленивые голубцы можно не жарить, а запекать в духовке. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !

"Мясо на дранике"

Ингредиенты для "Мясо на дранике"

Мясо (свинина, корейка без кости) — 500 г Картофель — 600 г Фасоль (стручковая, у меня в заморозке) — 300 г Яйцо куриное — 2 шт Мука — 5 ст. л. Сметана (или майонез, по вкусу) — 2-3 ст. л. Сыр твердый (для посыпки) — 70-100 г Чеснок (по вкусу, 2-3 зуб. для маринада, 1-2 зуб. для фасоли) — 3-5 зуб. Коньяк — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Масло растительное (для жарки) Зелень (по вкусу) Специи (перец черный молотый, соль, по вкусу)

Рецепт "Мясо на дранике"

Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбить и замариновать с соевым соусом, коньяком, рубленым чесноком и чёрным молотым перцем. Никаких других специй - не добавлять! В этом случае в блюде будет преобладать ярковыраженный, богатый мясной аромат с аппетитной чесночной ноткой. А чтобы мясо получилось сочным - солить маринад не рекомендую. Это и есть первый маленький секрет. Мариновалось мясо у меня всю ночь. Сырой картофель очистить, натереть на тёрке (мы любим, когда на мелкой, но всё же ориентироваться при этом лучше на собственный вкус) Посолить и немного отжать. Добавить яйца и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить фасоль. Я слегка обжарила её на небольшом количестве масла, не размораживая. Но можно и бланшировать в кипятке 3-4 минутки. В немного остывшую фасоль добавить рубленые зелень и чеснок, сметану (но можно и майонез - по вкусу) при необходимости посолить, перемешать Из подготовленной картофельной смеси испечь достаточно толстые и крупные драники, размером примерно как подготовленное мясо, или чуть больше Мясо обжарить на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладывать его только в хорошо прогретую с растительным маслом, желательно толстостенную сковороду, тогда сок не успеет вытечь. Это второе, хотя и достаточно "бородатое" правило. В форму или противень, застеленный фольгой уложить наши драники, сверху мясо На мясо выложить фасоль и посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 200-210 градусов духовку минуток на 15. Эврика!!! Блюдо готово! Подавала с помидорками черри! Угощайтесь!

 

 

Домашние торты

Наполеон на пиве Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Муравейник Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Сметанник Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Прага Время: 2 часа + "Школа гастронома" #8(34), 2005
Торт Медовик Время: 2 часа + "Школа гастронома" #20(46), 2005
Торт «Птичье молоко» Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Графские развалины Время: 1,5 часа Пользователь margo0879
Трюфельный торт Кухня: английская Время: 2 часа + "Гастрономъ"
Вафельный торт Время: 1,5 часа "Школа гастронома" #17 (67), 2006
Торт "Эстерхази" "Гастрономъ"#12(83), 2008

"Буханка" с орехами и сухофруктами

Что надобно иметь в наличии:

1. 3 яйца
2. 1 ч л ванильной эссенции (если МакКормик - то меньше)
3. 1\4 стакана сахара
4. 1\2 стакана муки
5. 1\2 ч л корицы
6. 1 стакан сухофруктов (у меня - курага, инжир, изюм, вяленная клюква, засахаренный имбирь)
7. 1 стакан орехов (у меня - кешью, фисташки, бразильские, пекан, грецкие)

Что со всем этим делать:

1. Смешать яйца с сахаром и ванилью.
2. Добавить муку и корицу и смешать до однородной массы.
3. Нарезать орехи и сухофрукты и добавить в тесто. Тщательно перемешать, чтобы тесто покрыло их со всех сторон.
4. Переложить в форму для кекса, сбрызнутую маслом, и отправить в духовку при 130 градусах минут на 60-70.
5. Полностью остудить и нарезать тонкими ломтиками.

http://polemika.livejournal.com/220887.html

Завтрак

Первое блюдо.



Картофельная галета с начинкой
А начинка в этой галете – сало))) Да, очень жирно и очень вредно. Я бы, конечно, добавила туда что-нибудь поэстетичней, но, пожелание было такое.
Нужно:
3 средних картофелины
100 г творога
3-4 ст.л. муки (смотрите по консистенции)
Соль по вкусу
Несколько ломтиков сала с перцем
Базилик и орегано
Отварить картофель, размять в пюре, добавить творог, муку и соль, замесить тесто. Выложить тесто в форму, сделать бортики. Сало нарезать небольшими кубиками, выложить в середину картофельной галеты, посыпать травами, отправить в духовку на 25-30 минут.



Далее, блинчики!



Заварные блинчики на кефире
Можете смеяться, но я в полном восторге от блинчиков, и вообще они нам больше всего понравились! Это все потому, что мы так редко их едим))
Я делала немного блинчиков, на 7 штук нужно:
0,5 стакана кефира
1 яйцо
¾ стакана муки (я сделала 50/50 пшеничной и цельнозерновой)
0,5 стакана кипятка
¼ ч.л. соды
Соль по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
Для сладких блинчиков добавьте в тесто сахар.
Смешать кефир, яйцо, муку, соль. В стакан с крутым кипятком добавить соду, размешать и вылить в тесто. Тщательно перемешать. Добавить масло и еще раз перемешать. Дать постоять тесту 5-10 минут. Дальше жарить вкусные блинчики.
Свернуть блинчики треугольниками.



Для начинки:
150 г шампиньонов
1 небольшая луковица
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
Немного свежемолотого белого перца
Грибы нарезать на половинки, лук полукольцами. Обжарить в разогретом масле 5-7 минут. Добавить соевый соус и перец.
Накладываем начинку в каждый кармашек блинчика.

Еще я сделала к ним такой соус:



Соус из хрена
1 ч.л. готового хрена
3 ч.л. йогурта (или сметаны)
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. хересного уксуса
0,5 ч.л. сахара
¼ ч.л. соли
Немного острого кайенского перца
Кусочек яблока Гренни Смит, натертого на мелкой терке
1 ч.л. мелко нарубленной луковицы
Взбить все ингредиенты, кроме яблока и лука, в миске, до полного смешивания. Добавить яблоко и лук и осторожно перемешать. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы перемешались ароматы.
Соус отлично пошел и к подсушенному хлебу, и вообще он просто очень-очень вкусный!



Следующее:



Зеленый салат с огурцами и сыром
Небольшой кочан салата Айсберг или зеленого салата
3 средних огурца
8 перепелиных яиц (или 4 куриных)
50 г твердого сыра (пармезан)
50 г сыра с голубой плесенью
5 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. кунжутных семян
Соль по вкусу
Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать на четвертинки (куриные) или половинки (перепелиные). Твердый сыр натереть на мелкой терке, всыпать в миску. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влить масло. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить, добавить кунжутные семена и перемешать. Листья выдержанного в холодильнике салата нарвать руками, добавить к огурцам. Влить заправку, перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сыром с голубой плесенью, украсить яйцами.



И был даже десерт!



Творожный десерт с ягодами
На 1 порцию:
100 г творога
Немного молока, чтобы получилась гладкая масса
1-2 ч.л. меда
Ванилин или ванильный сахар
Любые ягоды (у меня замороженные)
1-2 мандарина
Раскрошенное печенье или сухие хлопья для завтрака (я взяла рисовые хлебцы и смешала их парой чайных ложек шоколадного ликера)
Творог смешиваем с молоком, медом и ванилью. Мандарины нарезаем ломтиками. Выкладываем в креманку слоями: хлебцы, ягоды, творог, мандарины, или в том порядке, в каком вам больше нравится. Даем постоять минут 15 и можно брать большую ложку.



Ну и еще подсушенные кусочки багета с сыром и травами.



Ну и вот так)))

 

Пуловер с косами и жемчужным узором

Размеры пуловера: 42/44 (46/48) 50/52

Если указано только одно значение, то оно относится ко всем трем размерам.

Вам потребуется: от Lana Grossa 350 (375) 400 г светло-серой меланжевой пряжи Solocashmere 110 (цв. 108 Hellgrau meliert, 100% кашемира, 110 м/25 г); прямые спицы № 3,5 и № 4; крючок № 3.



http://shemyvyazaniya.com/page/pulover-s-kosami-i-zhemchuzhnym-uzorom