Крем-суп с шампиньонами по-брюссельски |
Ароматный, с насыщенным грибным вкусом, супчик!
Для крем-супа нам понадобится
500 г шампиньонов, петрушка, 2 луковицы, 2 чайный ложки муки
600 мл куриного бульона, 200 мл 20% сливок, вареные вкрутую яйца
Как готовить
Грибы пропустить через мясорубку, 10 минут обжаривать в кастрюле с 2 ст. л. растительного масла и измельченным луком, добавить муку и обжаривать еще 2 минуты, залить бульоном, посолить по вкусу.
Прогреть суп около 10 минут. Затем подмешать в него сливки.
При подаче на стол украсить рубленной петрушкой и кусочками яиц.
Приятного аппетита, друзья!
Все фото взяты в Интернете в свободном доступе.
Серия сообщений "готовим первое":
Часть 1 - Горшочки - сердечная картошка
Часть 2 - Вкусный и полезный суп с морской капустой
...
Часть 31 - Грибной гречневый суп
Часть 32 - Рассольник из почек и сердца
Часть 33 - Крем-суп с шампиньонами по-брюссельски
Часть 34 - Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова
Часть 35 - Крестьянский суп затируха
| Рубрики: | кухня |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
