Êðàñèâûé àæóðíûé óçîð ñïèöàìè.
ÓÇÎÐ ÑÏÈÖÀÌÈ - (0)ÓÇÎÐ ÑÏÈÖÀÌÈ
Äæåìïåð îò áðåíäà Generation Love, ñõåìû óçîðîâ - (0)Äæåìïåð îò áðåíäà Generation Love, ñõåìû óçîðîâ Ïåðâàÿ ñõåìà - èíòåðåñíûé ...
Ìóæñêîé ïóëîâåð - (0)Ìóæñêîé ïóëîâåð
Àïåëüñèíîâûé òðîéåð. Ñõåìà óçîðà - (0)Àïåëüñèíîâûé òðîéåð. Ñõåìà óçîðà Òðîéåð íàéäåí â îäíîì èç êîðåéñêèõ îíëàéí – ìàãàçèíîâ. ...
ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÂÊÓÑÍÛÕ ÇÀÃÎÒÎÂÎÊ... |

|
ÏÎÌÈÄÎÐÛ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ |
|
Ëå÷î |

|
ÁÛÑÒÐÛÅ ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ |
500~600ã ñâåæèõ îãóðöîâ, óêðîï, 1~3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 1/2~2/3 ÷ ëîæêè ñîëè (æåëàòåëüíî ìåëêîé)
Îãóðöû âûìûòü, ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 èëè 4 ÷àñòè, ñëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó.
Òóäà æå ïîëîæèòü ïîðåçàííûé äîëüêàìè ÷åñíîê è óêðîï (óêðîï ìîæíî èëè ìåëêî ïîðåçàòü èëè ïîëîæèòü öåëûìè êóñòèêàìè).
Âñûïàòü ñîëü è ïåðåìåøàòü ðóêàìè òàê, ÷òîáû ñîëü è ÷åñíîê ðàñïðåäåëèëèñü ðàâíîìåðíî.
Îãóðöû ïåðåëîæèòü â êðåïêèé ï/ý ïàêåò, âûïóñòèòü âîçäóõ è çàâÿçàòü.
Îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 1 ÷àñ.
Åñëè òðåáóåòñÿ äàëüíåéøåå õðàíåíèå, óáðàòü îãóðöû â õîëîäèëüíèê.
|
Çàãîòîâêè Ïîìèäîðû "Ïî-íåìåöêè |

Ñîñòàâ:
ïîìèäîð – 1-2 êã.
ÿáëîêî – 200 ãð.
ïåòðóøêà – 2-3 âåòî÷êè
ïåðåö áîëãàðñêèé – 300 ãð.
ñîëü – 1 ñò. ë.
ñàõàð – 5 ñò. ë.
óêñóñ 6%-íûé – 50 ìë.
âîäà – 3 ë.
Ïîìèäîðû, ïåòðóøêó è áîëãàðñêèé ïåðåö òùàòåëüíî ïðîìûòü è äàòü ñòå÷ü âîäå. ßáëîêè íàðåçàòü íà ÷åòâåðòèíêè è óäàëèòü ñåìå÷êè.
 ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè âûëîæèòü ïîìèäîðû è ÿáëîêè. Ïî áîêàì óëîæèòü ïåòðóøêó è ëîìòèêè áîëãàðñêîãî ïåðöà.  áàíêó íàëèòü êèïÿòîê è ÷åðåç 10 ìèíóò åãî ñëèòü â êàñòðþëþ.
Êàñòðþëþ ïîñòàâèòü íà ïëèòó, äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, âñêèïÿòèòü. Ïîëó÷åííûé ðàññîë âëèòü â áàíêó, äîáàâèòü óêñóñ. Çàêàòàòü ìåòàëëè÷åñêîé êðûøêîé è çàâåðíóòü âî ÷òî-íèáóäü òåïëîå. Îñòàâèòü íà íî÷ü.
Îñòûâøóþ áàíêó óáðàòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî.
|
Ñîë¸íûå ïîìèäîðû êàê èç áî÷êè |

|
Áûñòðûå ðåöåïòû ìàëîñîëüíûõ |
ðåêëàìà â áëîãå
Ìàëîñîëüíûå îãóðöû ÿâëÿþòñÿ îäíèìè èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ äîìàøíèõ çàãîòîâîê, ïðèãîòîâèòü óïðóãèå, õðóñòÿùèå îãóð÷èêè ìîæåò äàæå ìîëîäàÿ íåîïûòíàÿ õîçÿéêà. Âû íå çàáûëè ðåöåïò ìàëîñîëüíûå îãóðöû áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ . Ýòî òàêàÿ ïàëî÷êà âûðó÷àëî÷êà. Îíè ïîëó÷àþòñÿ âñåãäà âêóñíûìè è ÷òî ñàìîå ãëàâíîå, èõ ãîòîâèòü áåç îñîáûõ óñèëèé è çàòðàòû âðåìåíè, à âðåìåíè ó íàñ âñåãäà áûâàåò ìàëî.
|
Êîíñåðâèðóåì îâîùíûå ñàëàòû |
Ïðîäîëæàþ ñîáèðàòü ðåöåïòû îâîùíûõ çàãîòîâîê
Ðåöåïòû çàãîòîâîê îâîùíûõ ñàëàòîâ
Ëþòåíèöà
Ëþòåíèöà - áëþäî áîëãàðñêîé êóõíè.
Åãî ïîäàþò â êà÷åñòâå çàêóñêè ê ìÿñó è îâîùàì, à òàêæå èñïîëüçóþò êàê íàìàçêó íà áóòåðáðîäû.
5 êã êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà,
8 áàêëàæàíîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà, 2 êã ñïåëûõ êðàñíûõ ïîìèäîðîâ, 2,5' ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü.
Âñå îâîùè âûìîéòå.
Ïåðåö è áàêëàæàíû îáîæãèòå íàä ïëèòîé (ãàçîâîé), ÷òîáû êîæèöà ïîòåìíåëà. (Ñêëàäûâàéòå ãîðÿ÷èå îáîææåííûå îâîùè â êàñòðþëþ ñ ïëîòíî çàêðûâàþùåéñÿ êðûøêîé- òàê èõ ïîòîì áóäåò ëåã÷å ÷èñòèòü.) Î÷èñòèòå áàêëàæàíû îò êîæèöû,à ïåðåö
- îò êîæèöû, ïëîäîíîæêè è ñåìÿí. Ïðîïóñòèòå âìåñòå ñ ïîìèäîðàìè ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ïîñîëèòå ïî âêóñó, ñëîæèòå â êàñòðþëþ ñ àíòèïðèãàðíûì äíîì è âàðèòå äî çàãóùåíèÿ. Âëåéòå ìàñëî è äåðæèòå íà îãíå, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò ñîâñåì ãóñòîé (ïðîâåäèòå äåðåâÿííîé ëîïàòêîé ïî äíó êàñòðþëè: åñëè ñëåä äîëãî íå èñ÷åçàåò, ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü). Ïðîñòåðèëèçóéòå áàíêè, ðàçëîæèòå â íèõ ãîðÿ÷óþ ïàñòó è çàêàòàéòå.
|
Ïîåäàåòñÿ ìîìåíòàëüíî |
| ![]() |
|
Ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè |
![]()
Ïðåäñòàâëÿåò ðåöåïò ìàëîñîëüíûõ îãóð÷èêîâ ïî áàáóøêèíîìó ðåöåïòó!
Ïîíàäîáèòñÿ:
- 3–4 ïî÷êè ãâîçäèêè
- 4 ñò. ë. ñîëè
- 1–2 ëèñòà õðåíà
- 3 ëèñòèêà âèøíè
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Êàáà÷êè, êàê ãðèáû |
|
Æåëå èç ñìîðîäèíû |
|
×óäî-ñàëàò èç êàáà÷êîâ íà çèìó |
Êàê è îáåùàëà, âûêëàäûâàþ ðåöåïò çèìíåãî ñàëàòà èç îâîùåé. Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ýòîãî ÷óäî-ñàëàòà ÿâëÿþòñÿ êàáà÷êè, âåäü â Áåëàðóñè èõ ñåé÷àñ â èçáûòêå.
Òàêîé ñàëàò ÿ ãîòîâëþ ïî÷òè êàæäûé àâãóñò. Îí ïî ñâîåé ñóòè ÿâëÿåòñÿ óíèâåðñàëüíûì, âåäü åãî ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó õîëîäíûì, äîáàâëÿòü â ðàãó, ãîòîâèòü ñ åãî ïîìîùüþ ðàçëè÷íûå ïîäëèâû è ñîóñû, à åùå äîáàâëÿòü â çèìíèé ñóï.
Èçâèíèòå, Julia, ÷òî âûëîæèëà ýòîò ðåöåïò íå ñðàçó. Íåìíîãî çàáåãàëàñü è, ÷åñòíî ãîâîðÿ, çàáûëà î âàøåé ïðîñüáå… Íàäåþñü, îí âàì ïîíðàâèòñÿ.

|
õðóñòÿùèå îãóðöû "Êàê â áî÷êå " ïî ìåòîäó çàñîëêè |

|
Êîìïîòû áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ |
http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/7454.html
çàìå÷àòåëüíûå çèìíèå çàïàñû, êîòîðûå äåëàþòñÿ íåâåðîÿòíî ïðîñòî è áûñòðî!

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôðóêòû, ÿãîäû òùàòåëüíî ìîåì. Â áîëüøîé êîñòðþëå êèïÿòèì âîäó,äîáàâëÿåì ïåñîê (ïî âàøåìó óñìîòðåíèþ, îäíè ëþáÿò ñëàäêèé êîìïîò,äðóãèå ïîëóñëàäêèé), äîâîäèì äî êèïåíèÿ, óáàâëÿåì îãîíü, íî íå ñíèìàåì.
Áóòûëêè íàïîëíÿåì ôðóêòàìè, ÿãîäàìè, çàëèâàåì ñëàäêèì êèïÿòêîì ïðÿìî ñ îãíÿ è çàêóïîðèâàåì êðûøêîé, êóòàåì â òåïëóþ îäåÿëüêó, îñòàâëÿåì äî ñëåäóþùåãî äíÿ. Âîò è âñå, ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.  òàêèõ êîìïîòèêàõ è âèòàìèí÷èêîâ áîëüøå îñòàåòñÿ!


ÏÅÉÒÅ ÍÀ ÇÄÎÐÎÂÜÅ!!!
ÈÇ ÊÎÌÌÅÍÒÎÂ Ê ÑÎÎÁÙÅÍÈÞ:
òàíÿ_çàðå÷íàÿ Ìèëåíà , à ÿ ïðîñòî çàñûïàþ ÿãîäû èëè ôðóêòû â 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó ,çàòåì 1,5 - 2 ñòàêàíà ñàõàðà ( íà âêóñ ) , çàëèâàþ êèïÿùåé âîäîé è çàêðó÷èâàþ. Çàòåì ïðîñòî êàòàþ áàíêó íà ïîëó íà ïîäñòèëî÷êå - ÷òîá íå ðàçáèëàñü , ïîêà ñàõàð íå ðàñòàåò. Ïåðåâîðà÷èâàþ è óêóòûâàþ äî îñòûâàíèÿ. Ìåíÿ òàê ñåñòðà íàó÷èëà . Âñåãäà âêóñíûå è äóøèñòûå êîìïîòû.
|
Öàðñêîå» âàðåíüå èç àáðèêîñîâ |

Êàê âàðèòü àáðèêîñîâîå âàðåíüå çíàþ âñå, à âîò êàê ïðèãîòîâèòü âàðåíüå èç àáðèêîñîâ «Öàðñêîå» èçâåñòíî íå âñåì. Ýòà ñëàäêàÿ çàãîòîâêà ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî íåæíîé, àðîìàòíîé è ïî-öàðñêè âêóñíîé, à âñå, ïîòîìó ÷òî â åãî ñîñòàâ âõîäÿò íå òîëüêî àáðèêîñû, íî è ñúåäîáíûå ÿäðûøêè àáðèêîñîâûõ êîñòî÷åê, êîòîðûå ïðèäàþò ïðîäóêòó íåêóþ òåðïêîñòü. Ïîýòîìó åñëè ó âàñ åñòü òàêàÿ âîçìîæíîñòü îáÿçàòåëüíî ñâàðèòå òàêîå öàðñêîå ñëàäêîå íàñëàæäåíèÿ, à íàø ðåöåïò âàì â ýòîì ïîìîæåò.
«Öàðñêîå» àáðèêîñîâîå âàðåíüå ðåöåïò.

Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû: àáðèêîñû – 1 êã, ñàõàðíûé ïåñîê – 1 êã, âîäà 200 ã.
×òîáû ïðèãîòîâèòü, âàðåíüå èç àáðèêîñîâ íåîáõîäèìî îòîáðàòü ñïåëûå, íî òâåðäûå ïëîäû. Õîðîøî èõ ïðîìûòü è îáñóøèòü íà ïîëîòåíöå. Çàòåì àêêóðàòíî íàäëîìèòü, òàê ÷òîáû ìîæíî áûëî, íå ðàçäåëÿÿ ïëîä äî êîíöà è èçâëå÷ü èç íèõ êîñòî÷êè.
Âñå êîñòî÷êè, íóæíî ïðîêàëèòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå â òå÷åíèå 5 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ðàñêîëîòü èõ êàê îðåõè è èçâëå÷ü íåæíîå àðîìàòíîå ÿäðûøêî.
Êàæäîå ÿäðûøêî íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â àáðèêîñ, íà ìåñòî êîñòî÷êè, è ñîåäèíèòü åãî.
Çàòåì íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü ñèðîï, êèïÿùèì çàëèòü àáðèêîñû è îñòàâèòü îõëàæäàòüñÿ. Êîãäà âñå îñòûíåò, åìêîñòü ñ çàãîòîâêîé âàðåíüÿ íóæíî ñíîâà ïîñòàâèòü íà îãîíü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñëå ÷åãî ñíÿòü ñ îãíÿ è îñòàâèòü îõëàæäàòüñÿ.
 òðåòèé ðàç âàðåíüå äîâîäèòñÿ äî êèïåíèÿ è âàðèòñÿ äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.
Ãîðÿ÷åå ãîòîâîå âàðåíüå ñëåäóåò ðàçëèòü ïî ïîäãîòîâëåííûì çàðàíåå áàíêàì è çàêàòàòü.

Åùå, àáðèêîñîâûå ÿäðûøêè ìîæíî çàìåíèòü ôóíäóêîì, ìèíäàëåì èëè ãðåöêèì îðåõîì.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
ðåöåïò ïðåäîñòàâëåí ala30 ñïåöèàëüíî äëÿ ñàéòà varenierecepty.ru
|
Ñàëî â ëóêîâîé øåëóõå |
|
ñîëåíîå ÑÀËÎ ïðîñòî ÑÊÀÇÊÀ |

|
Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû... Ëþáèìûå ðåöåïòû... |
ÒÅÊÑÒ ÀÂÒÎÐÀ: "Âîò çàêîí÷èëà ìàðèíîâàòü ïîìèäîðû è ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ñâîèì ðåöåïòàìè ñ âàìè. Èñïðîáîâàâ íå îäèí ðåöåïò, îñòàíîâèëàñü íà ëó÷øèõ. Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû ïîëó÷àþòñÿ òâåðäûå è âêóñíûå. À ìàðèíàä – ïðîñòî áàëüçàì, îñîáåííî ïîñëå ïîõìåëüÿ.
Ðåöåïò íà 3 –õ. ëèòðîâûé áóòûëü
Èíãðåäèåíòû:
• Ïîìèäîðû — 2 êã;
• Ëóê — 0.5 øò.;
• Ïåðåö ñëàäêèé — 1 øò.;
• ×åñíîê — 3 çóá÷èêà;
• Óêðîï — 3 – 4 çîíòèêà;
• Ëèñòüÿ: âèøíè, ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ëàâðà – ïî 3 øò.;
• Ïåòðóøêà – íåáîëüøîé ïó÷îê;
• Ñàõàð — 4 ñò. ëîæêè;
• Óêñóñ (9%) — 2 ñò. ëîæêè;
• Ñîëü — 1 ñò. ëîæêà;
• Ïåðåö ãîðüêèé – ñàìóþ ìàëîñòü (íà ëþáèòåëÿ);
• Ïåðåö ÷åðíûé – 5 ãîðîøèí.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ãîòîâèì áóòûëè. Òùàòåëüíî âûìûâàåì èõ ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé ñ ïèòüåâîé ñîäîé. Çàòåì âûáèðàåì öåëûå, êðàñíûå, òâåðäûå ïîìèäîðû. Ïðîìûâàåì èõ, îáëàìûâàÿ ïëîäîíîæêè. Ãîòîâèì ëóê, ñëàäêèé ïåðåö è ÷åñíîê. ×èñòèì, ìîåì è ðàçðåçàåì ïîïîëàì. Õîðîøî ïðîìûâàåì ëèñòüÿ âèøíè, ÷åðíîé ñìîðîäèíû, óêðîï è ïåòðóøêó. Íà äíî áóòûëåé êëàäåì âñþ çåëåíü, ÷åñíîê è 1 ñëàäêèé ïåðåö, çàòåì ïîìèäîðû è ñâåðõó çîíòèêè óêðîïà. Çàëèâàåì áóòûëè êèïÿòêîì, íàêðûâàåì çàêàòî÷íûìè êðûøêàìè è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò. Ïîòîì ñëèâàåì âîäó è äåëàåì ìàðèíàä, äîáàâëÿÿ ñàõàð è ñîëü. Óêñóñ íàëèâàåì ïðÿìî â áóòûëè. Äîâîäèì ìàðèíàä äî êèïåíèÿ, è çàëèâàåì ïîìèäîðû. Çàêàòûâàåì áóòûëè ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè, ïåðåâîðà÷èâàåì, óêóòûâàåì îäåÿëüöåì è îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Õðàíèì â ïðîõëàäíîì ìåñòå – â ïîäâàëå. Êñòàòè, õîðîøî äàííûå ïîìèäîðû õðàíÿòñÿ è â êâàðòèðå. Ïîïðîáóéòå, î÷åíü âêóñíî.
Î÷åíü ó íàñ â ñåìüå ëþáÿò òàêèå çàêàòàííûå ïîìèäîðû. Ýòî ðåöåïò ìîåé äî÷åðè. ß, äóìàþ, îíè Âàì òîæå ïîíðàâÿòñÿ.
Ðåöåïò íà 4 ëèòðîâûå áàíî÷êè.
Èíãðåäèåíòû:
• Âîäà - 1 ë;
• Ñàõàð – 3 ñò. ëîæêè;
• Ëàâðîâûé ëèñò – 5 øò.;
• Äóøèñòûé ïåðåö – 5 ãîðîøèí;
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 4 ñò. ëîæêè;
• Îãóðåö– 2 øò.;
• Ëóê – 4 øò.;
• Óêñóñ (9%) - 4 ÷. ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Õîðîøî âûìûòü ëèòðîâûå áàíêè ñ ïèùåâîé ñîäîé. Ïîìûòü ïîìèäîðû è îãóðöû. Ïî÷èñòèòü ëóê. Íà äíî êàæäîé áàíêè ïîðåçàòü 1 ëóêîâèöó ñîëîìêîé, 0.5 îãóðöà êðóæî÷êàìè, ïîìèäîðû äîëüêàìè. Õîðîøî óòðÿñòè. Ñâåðõó âëèòü 1 ñò. ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 1 ÷. ëîæêó óêñóñà. Ãîòîâèì ìàðèíàä: â âîäó çàñûïàåì ñàõàð, ñîëü, êëàäåì ëàâðîâûé ëèñò, äóøèñòûé ïåðåö, è êèïÿòèì 30 ìèíóò. Çàòåì çàëèâàåì êèïÿùèì ìàðèíàäîì áàíî÷êè è çàêàòûâàåì êðûøêàìè. Ìàðèíàäà õâàòàåò íà 4 ëèòðîâûå áàíî÷êè. Ïåðåâîðà÷èâàåì áàíêè ââåðõ äíîì, õîðîøî óêóòûâàåì è îñòàâëÿåì îñòûâàòü. Õðàíèì â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
|