Холодные блюда Блюда из мяса Выпечка Рыбные блюда Из яиц и другие Блюда из птицы Каши Супы Винегрет Заяц и сметане Бисквит Судак с икрой Яйца с овощным гарниром Утка с квашеной капустой Манная каша Суп овощной с фасолью Всем спасибо за комментарий

Я уверена, что многим из вас очень часто не хватало вот такой полезной таблички на кухне! Сохраните ее для себя в закладочках и она всегда будет под рукой у вас! . . Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Горох - 170 грамм в стакане. Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке. Какао-порошок - 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке. Корица молотая - 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке. Кофе молотый - 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке. Крахмал - 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке. Крупа гречневая (гречка) - 165 грамм в стакане. Крупа манная (манка) - 190 грамм в стакане. Ликёр - 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке. Лимонная кислота - 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Мак - 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке. Мед (уд. вес 1,3) - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке. Молоко сгущенное - 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке. Молоко сухое - 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке. Молоко цельное - 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Молотый перец - 5 грамм в чайной ложке. Мука пшеничная - 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке. Орехи - 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке. Пшено - 200 грамм в стакане. Растительное масло - 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Рис - 180 грамм в стакане. Сахарный песок - 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке. Сливки - 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Сливочное масло - 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Сметана - 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке. Сода пищевая - 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке. Соль - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке. Томат-пюре - 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Уксус - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Фасоль - 190 грамм в стакане. Хлопья овсяные - 80 грамм в стакане. Всем спасибо за комментарии.

Рисовый пудинг с цукатами. Продукты для пудинга: яйца 4 шт. рис 1 стакан молоко 2 стакана сахар 100 гр сливочное масло 100 гр цукаты 50 гр изюм 100 гр ванилин 1 порошок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промыть и отварить рис мин. 10-15, слить воду. Вскипятить молоко и в него добавить рис, и еще поварить мин.15. Добавить масло и поставить остывать (можно на окно) Пока он будет остывать подготовить изюм, порезать цукаты. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром до кремообразной массы. Белки взбить с щепоткой соли до образования крепкой пены. В остывший рис добавить ванилин, цукаты, изюм, желтки, все перемешать и осторожно ввести белки. Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180* минут на 40-50. Дать немного постоять, выложить на блюдо. Можно украсить, на свое усмотрение, орехами, сахарной пудрой. Приятного аппетита! Arnusha

На 6 пирожных нам понадобится: Для теста: 3 яйца щепотка соли 75 гр. сахара 100 гр. молотого миндаля 25 гр. муки 25 гр. крахмала Для глазировки: понадобится немного обычной сгущенки, 2-3 столовых ложки (в оригинальном рецепте использовался растопленный белый шоколад) Для декорации: 100 гр.фисташек Для снежных верхушек: 3 ст.л. сахарной пудры 1 ч.л. лимонного сока -сахарная пудра для снега Приступаем: Для этих пирожных потребуется бумага для выпечки. На бумаге рисуем круги диаметром примерно 20 см. Можно блюдце обвести. вырезаем их, размечаем середину и разрезаем до середины с одной стороны, сворачиваем кулечки (следите, чтобы на верхушке конуса не было дырки, а то тесто может вытечь) и закреляем скрепками, можно степплером. Бумажные кулечки вставляем вертикально в посудину с диаметром меньше чем диаметр кулечков. Я просто поставила в высокие кружки, правда, они по диаметру были больше чем кулечки, поэтому чтобы кулечки не наклонялись, проложила между краями кружки и кулечком слегка сжатую фольгу. Вместо кружек можно использовать самодельные "обручи" из бумаги. Просто вырезаем полоски шириной примерно с кулечек, даже немного меньше,свернем трубочкой, и скрепляем эти полоски с 2-х сторон, например, степлером. Причем, диаметр "обруча" должен быть меньше диаметра кулечка. Надеюсь, я понятно объяснила. Теперь можно заняться тестом: Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли до устойчивой пены, продолжая взбивать постепенно добавить сахар. Затем добавить желтки. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу. Тестом наполнить бумажные кулечки, заполнить кулечки чуть больше половины. При выпечке тесто подойдет. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Готовность проверить деревянной палочкой. Вынуть из духовки и оставить остывать. Пока бисквиты остывают, займемся фисташками. Если они сыроваты, можно поджарить чуть-чуть. Потом мелко порубить ножом. Остывшие бисквиты аккуратно освобождаем от бумаги. Oстрым ножом, если необходимо, ровно обрезаем основание. Обмазываем равномерно наши будущие елочки сгущенкой, а затем обваливаем в порубленных фисташках. Сахарную пудру растираем вилкой с лимонным соком и выкладываем на верхушки. Посыпаем сахарной пудрой наши елочки. Все! Можно встречать Новый год! Источник

Мой первый Молитвослов 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Всем спасибо за комментарий

ЛЕЧЕНИЕ ПЕЧЕНИ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Здоровая печень определяет состояние здоровья организма в целом - он не отягощен вредными веществами и про­дуктами обмена, легко справляется со всеми поступающими токсинами, обез­вреживает их и выводит из организма.

Поддерживать здоровье печени не трудно - достаточ­но не злоупотреблять вредной пищей, включать в свой рацион свежие овощи и фрукты, богатые витаминами и микроэлементами, больше двигаться и чаще выезжать на активный отдых. Если же у вас уже диагностировано хроническое заболевание печени или она дает о себе знать горечью во рту по утрам, слабостью, сильной утомляемостью - следует заняться состоянием своей биохимической лаборатории. Как мы помним, печень невозможно вылечить синтетическими фармакологи­ческими препаратами, поэтому травяные экстракты и другие натуральные средства, которыми располагает народная медицина, подходят для лечения и защиты печени как нельзя лучше.

МУМИЕ. Защищает печень от болезней, помогает рассасываться уплотнениям. Мумие берут из расчета 5 г сырья на 150 мл сока аптечного алоэ, размешивают и пьют по одной чайной ложке до завтрака и на ночь в течение двух недель. Через две недели курс лечения нужно повторить.

ШЛЕМНИК. Восстанавливает кровообращение и кровеносные капилляры печени, оказывает спазмоли­тическое, антибактериальное и желчегонное действие. Для приготовления настоя берут 3 столовые ложки су­хой измельченной травы на 2 стакана кипятка, настаи­вают 1-2 часа, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

КУКУРУЗНЫЕ РЫЛЬЦА. Отвар из кукурузных рыльцев является отличным желчегонным средством. Для его приготовления берут 10 г высушенных измель­ченных кукурузных рыльцев («волосков», расположен­ных под кукурузными листьями), заливают 1,5 стака­нами холодной воды и кипятят в течение 30 минут на небольшом огне в эмалированной посуде с закрытой крышкой. Затем отвар охлаждают, процеживают и при­нимают по 1-3 столовых ложки через каждые 3-4 часа.

БЕССМЕРТНИК ПЕСЧАНЫЙ (цмин песчаный). Это растение является популярнейшим в народе при заболеваниях печени. Бессмертник можно заваривать как чай, беря 2-3 чайные ложки измельченных цветков на стакан воды, или делать из него отвар. Для приго­товления отвара берут две чайные ложки цветков на 200 мл воды, кипятят на слабом огне 1 час, чтобы отвар упарился на одну четверть. Оставшийся отвар пьют по 50 мл 3 раза в день за полчаса до еды.

СМЕСЬ ТРАВЫ ЗВЕРОБОЯ И БРУСНИКИ. Для этой смеси берут не только листья, но и стебли с корешками. Смешивают их в равной пропорции; заваривают одну столовую ложку смеси в стакане кипятка, настаивают час. Пьют вместо чая по одному стакану 2-3 раза в день, можно в теплый отвар добавлять мед.

ЦВЕТКИ ОДУВАНЧИКА. Слой из цветков одуван­чика засыпают слоем сахарного песка, закладывают еще один слой одуванчиков и ставят на 1-2 недели под пресс в темное холодное место. Такое «варенье» из одуванчиков употребляют с травяными настоями или обычными чаями.

РОМАШКА. Ромашковый чай оказывает на печень очищающее действие. Для его приготовления возьмите одну чайную ложку сушеных цветков ромашки и залей­те стаканом кипятка. Настаивайте в течение часа. Осо­бенно полезен ромашковый чай с медом, выпитый на ночь.

КОРЕНЬ СОЛОДКИ благотворно действует на пе­чень, гармонизирует и уравновешивает энергию этого органа. Корень солодки можно купить в магазинах здо­рового питания и жевать вместо жевательной резинки или добавлять в чай.

АНИС. При застойных явлениях в печени после обильной жирной пищи принимают отвар аниса с мя­той. На половину чайной ложки раздавленных семян аниса и половину чайной ложки мяты берут 300 мл ки­пятка. Заваривают, настаивают полчаса и пьют в теплом виде маленькими глотками. Если вас ждет обильное застолье, а печень плохо справляется с жирной пи­щей, примите этот отвар до еды. Семена аниса мож­но заменить семенами фенхеля, бадьяна, тмина - они обладают сходными свойствами.

СЕМЕНА УКРОПА. При болезнях печени и жел-чевыводящих путей берут две столовые ложки семян укропа, заливают двумя стаканами кипятка и в течение 10 минут кипятят на малом огне, охлаждают и процежи­вают. Пьют в теплом виде в течение двух-трех недель по половине стакана 3-4 раза в день.

ДЛЯ ТРАВЯНЫХ НАСТОЕВ РЕКОМЕНДУЮТСЯ: зверобой, бессмертник, перечная мята, календула, ко­рень солодки, цветки и корни одуванчика. Четыре сто­ловые ложки сбора заливают литром кипятка и настаи­вают в течение ночи. Из корней солодки и одуванчика можно приготовить и напиток вместо кофе: для этого нужно заварить 5 г сухой смеси корней стаканом кипятка.
МЕД - ОДНО ИЗ ЛЮБИМЫХ «ЛАКОМСТВ» ПЕЧЕНИ

лечение печени мёдом Самым ценным и популярным в народе сред­ством для профилактики и лечения заболеваний печени является мед. Использует его в этих целях и официальная медицина. Эффективное действие меда при заболеваниях печени объясняется его уникальным химико-биологическим составом. Кроме витаминов и микроэлементов, мед содержит большое количество глюкозы, которая не только является питательным материалом для клеток тканей, но и повышает запасы гликогена в печени, который, в свою очередь, усиливает обезвреживающую функцию печени и улучшает процессы тканевого обмена.

Для того чтобы обеспечить клетки печени ви­таминами, достаточно рассасывать на языке, не глотая, одну чайную ложку меда за 20 минут до еды.

Популярна для лечения печени и смесь меда с маслом черного тмина. Для ее приготовления нужно взять масло черного тмина и мед в про­порции 1:1 и смешать их. Употреблять медовую смесь нужно по чайной ложке ежедневно, за 20 минут до еды. При этом смесь лучше готовить по­немногу, на 2-3 дня, поскольку мед нельзя хра­нить в холодильнике, а масло тмина - при ком­натной температуре.

С профилактической целью можно просто съе­дать по две чайные ложки меда в день или выпи­вать на ночь медовую воду, растопив их в стакане теплой воды.
СИМПТОМЫ НАРУШЕНИЯ РАБОТЫ ПЕЧЕНИ:

• ухудшение аппетита,

• белесый налет на языке,

• нарушение стула,

• боли в животе,

• тошнота,

• заметное снижение веса,

• нарушение сна,

• отрыжка,

• слабость,

• непереносимость жирной пищи,

• периодические головные боли и головокружения,

• изменение цвета кожи и языка,

• высокая утомляемость,

• кожный зуд.

Каждый из этих симптомов может стать проявле­нием гастроэнтерологических нарушений, в том числе нарушений работы печени. Если вы обнару­жили у себя один или более признаков, вам сле­дует незамедлительно заняться здоровьем своей печени.
ТИБЕТСКАЯ ГИМНАСТИКА ДЛЯ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ

Тибетская гимнастика для внутренних органов - это одна из самых древних си­стем оздоровления. Предлагаем вам не­сколько упражнений из ее комплексов, которые помогут восстановить здоровье печени, желчевыделительной системы и других органов брюшной полости.

ЭТАП ПЕРВЫЙ. Сидя, одну ногу согнуть в колене, дру­гую расположить как удобно. Руку с той стороны, с ко­торой согнута нога, положить за спину. Второй рукой найти опору на согнутом вверх колене.

Выдохнув, втянуть в себя все мышцы нижней части туловища, у женщин при этом должен напрячься низ живота. В балете такое положение называется «замок». В положении «замка» максимально поворачиваемся в сторону согнутого вверх колена, плечи при этом дер­жим ровно. Когда захочется вздохнуть, возвращаемся в исходное положение и вдыхаем. Повторить три раза в обе стороны.

Во время выполнения этого упражнения проис­ходит процесс выдавливания (выжимания)гимнастика для внутренних органов засто­явшейся крови, лимфы, желчи из органов, располо­женных в месте скрутки. В момент возвращения в исходную позицию в освобожденную зону прили­вает свежая кровь, которая омывает эти области, насыщает их кислородом и помогает восстановить­ся. Это упражнение также массирует почки.

ЭТАП ВТОРОЙ. Сидя, одну ногу согнуть в колене и расположить горизонтально. В положении «замка» на­клониться вперед и попытаться достать подбородком колено. Когда захочется вздохнуть - выйти из позы. По­вторить три раза на каждой ноге, но спешить не нужно: после выхода из позы следует подождать, пока свежая кровь наполнит органы, с которыми мы работаем.

ЭТАП ТРЕТИЙ. Это упражнение для тех, у кого хорошее воображение. Для его выполнения нужно найти время и место, в которые вас никто не побеспокоит в течение 15 минут. Удобно расположитесь, закройте глаза и об­ратите свое внутреннее зрение к печени. Представьте ее абсолютно здоровой, гладкой, мысленно форми­руйте ее контуры и цвет (только перед этим стоит точ­но узнать, как выглядит здоровая печень). Суть этого упражнения состоит в том, чтобы силой мысли воздей­ствовать на свою печень и ее состояние. Поверьте, это возможно!
НАСТОЙ «ЧИСТАЯ ПЕЧЕНЬ»

НАСТОЙ «ЧИСТАЯ ПЕЧЕНЬ»Чистка печени - очень серьезный и ответственный процесс, имеющий много противопоказаний. Мы не советуем проводить ее самостоятельно, не проконсультировавшись с лечащим врачом или не зная точ­но, в каком состоянии находится ваша печень и желчевыделительная система. Предлагаем вам более легкий вариант очищения печени с помощью травяного настоя, который не имеет противопоказаний, мягко очищает печень от токсинов и омолаживает ее клетки.

Возьмите в равных пропорциях следующие травы: пижма, горец птичий, чабрец, мята, хмель. Перемешайте сырье и возьмите одну столовую ложку сбора. Залейте литром горя­чей воды и настаивайте в термосе два часа. Принимайте по полстакана трижды в день в течение десяти суток.

Ответить (с цитатой)

Молитва Матери Терезы Когда я голодна, пришли мне того, кого я могу накормить, а Когда я хочу пить, покажи того, кого я могу напоить. Когда мне будет холодно, пришли ко мне кого я могу согреть, Когда я в печали, пришли кого я могу утешить. А когда мой крест станет слишком тяжёл и я не смогу нести его, Когда мне потребуется помощник, а поблизости никого не будет, Облегчи мою тяжёлую ношу и дай мне кого-нибудь, Кто заслуживает любви, как и я, дай мне кого-нибудь, кому я могу служить. Когда мне потребуется время, позволь мне посидеть рядом с кем-нибудь, А когда будет тяжело на сердце, найди мне кого-нибудь, кого я заставила бы улыбнуться. Когда я почувствую робость, пришли мне того, кого я могу похвалить. Когда мне потребуется поддержка, покажи мне того, о ком я могу позаботиться, А когда мне потребуется понимание, покажи мне того, кто нуждается в понимании с моей стороны. Когда я буду думать только о себе, привлеки мои мысли к тем, кто добр. Когда я обеднею, пришли мне нуждающегося. Когда глаза мои перестанут видеть святое, Позволь мне узреть Христа в глазах каждого, кому я подаю пищу Рубрики: Мудрость От Милы