Комментарии (0)

Немецкий рождественский штоллен. Испеките перед праздниками!

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий рождественский штоллен. Испеките перед праздниками!

2835299_1_1_ (700x490, 98Kb)

Этот традиционный кекс с насыщенным вкусом считается главной выпечкой европейских рождественских праздников. Но он настолько вкусный, что пекут его не только европейцы — классический рецепт давно освоили и наши хозяйки. Причем приготовить его можно заблаговременно, так как срок хранения кекса достаточно большой — до трёх месяцев. Если штоллен вам нужен к Рождеству, испеките его примерно за месяц и храните всё это время в прохладном месте. Чем дольше он созревает, тем вкуснее становится!

Ингредиенты для штоллена

Яйца — 2 шт.

Молоко — 200 мл

Сливочное масло — 150 г

Мука пшеничная в/с — 500 г

Сахар — 150 г

Сухие дрожжи — 1 ч. ложка

Ванильный сахар — 1 ст. ложка

Щепотка соли

Смесь специй (молотый имбирь, кардамон, гвоздика, анис, душистый перец, мускатный

орех) — 1 ч. ложка

Смесь сухофруктов и орехов — 300 г

Цедра одного лимона

Крепкий ароматный алкоголь (ром или коньяк) — 100 мл

Для украшения:

Сахарная пудра — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Старинные блины

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные блины

starinnye-bliny (640x480, 82Kb)

Молоко 1 л
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Крупа манная 1/2 стак.
Яйцо 4 шт
Дрожжи 1 ст. л.
Мука пшеничная 3 стак.
Масло подсолнечное 1/2 стак.

1. В 750 мл теплого молока разведем сахар, соль, дрожжи, манку, муку.
2. Поставим чашу с тестом в теплое место для подъема (на 2-3 часа).
3. Затем добавим яйца по одному. Очень хорошо взбиваем (венчиком).
4. Добавляем подсолнечное масло и опять взбиваем.
5. В последнюю очередь добавим оставшиеся 250 мл молока (горячего) и взбиваем.
6. Оставим снова для подъема на 30 минут.
7. Выпекаем на смазанной раскаленной сковороде. Пекутся блины быстро.

https://povarenok.by

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Как гадать на Новый год

Среда, 25 Декабря 2019 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как гадать на Новый год

В преддверии новогодних праздников мы искренне, как и в детстве, верим в чудо. А если верим – значит все непременно сбудется. Давайте немного приоткроем тайну будущего с помощью традиционных гаданий.

Новогодние гадания: топ-10 проверенных способов

По поверьям, гадать можно с 25 декабря по 17 января, при этом нельзя гадать в воскресенье и понедельник. Связано это с тем, что понедельник – лунный день, а луна может быть обманчивой. В воскресенье нельзя гадать по религиозным причинам. Самыми верными считаются гадания в ночь пятницы, особенно 13 числа, в первый день года и в день рождения. Если немного покопаться в древней истории славян, то объяснение «гадательности» сочельника получается довольно любопытное. Правда, сразу стоит учесть, что из-за смены юлианского календаря на григорианский, время у нас «убежало» на две недели вперед и это смещение внесло некоторую путаницу и несоответствие прежних праздников и нынешних. Тем не менее, значение праздников осталось прежним.

Читать далее...

Рубрики:

полезное
для детей

Комментарии (0)

Горшочки по-карпатски – объедение!

Среда, 25 Декабря 2019 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочки по-карпатски – объедение!

Мясное рагу с бульоном получится очень вкусным, если приготовить его в горшочках и добавить несколько интересных ингредиентов. Это горячее блюдо может быть как сытным первым, так и вторым блюдом для праздничного ужина или большой компании. Самое приятное, что рецепт рагу в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий. Уверяем, это роскошное блюдо приведет в восторг ваших домочадцев и гостей!

Ингредиенты на 6-7 горшочков по 500 мл:

свинина (лопатка) 1 кг;
картофель 1 кг;
фасоль консервированная 400 грамм;
морковь по-корейски 400-600 грамм;
лук крупный 1 шт.;
маринованные шампиньоны (или другие грибы) 400 грамм;
томатный соус краснодарский 6 ст. ложек;
вода 2 литра;
чеснок 2 зубчика;
соль, черный перец по вкусу;
лавровый лист 2 шт.;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление: читать далее

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Слоеные чебуреки

Среда, 25 Декабря 2019 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные чебуреки

2835299_Sloenie_chebyreki_1_ (700x391, 164Kb)

Люблю чебуреки, люблю готовить и экспериментировать. Много я нажарила за свою жизнь чебуреков, мне хотелось добиться именно хрустящего и в то же время слоеного теста. И вуаля, я нашла именно тот рецепт, который всегда искала — слоеные чебуреки. Невероятно легкое, воздушное тесто с сочной и ароматной начинкой. Когда откусываешь такой чебурек, тесто не перебивает вкус фарша, а лишь очень нежно дополняет его! Ну просто чудо!

Итак, подготовьте такие продукты:

Тесто:

+/- 3-4 ст. муки;

0,5 стакана воды;

водка — 1 ст.л.;

яйцо;

растительное масло — 2 ст.л.

Фарш:

700 грамм;

400 грамм лука;

1 стакан кефира;

соль/перец по вкусу.

Слоеные чебуреки. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

У дома» торт, который я никогда не перестану готовить.

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«У дома» торт, который я никогда не перестану готовить. Рецепт узнала от подруги

(500x375, 99Kb)

Как бы это странно не звучало, но чаще всего я узнаю о новых рецептах именно благодаря таким встречам. Мои подруги еще те хозяйки-додельницы, постоянно что-то готовящие, ищущие и применяющие.
И перед встречей с ними, я всегда запасаюсь ручкой и блокнотом. Так вот, очередная встреча оказалась не менее познавательна, как и другие.
И сегодня я бы хотела с вами поделиться тем рецептом, тортик по которому я пробовала на встрече.

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Пряничное тесто (медовое)

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничное тесто (медовое)

Пряничное тесто (медовое)

Для приготовления пряничного домика и пряников готовят особенное медовое тесто, ароматизированное специями. Можно ограничиться молотыми корицей и имбирем или готовой смесью для пряников. Можно самостоятельно смешать, кроме корицы и имбиря, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра. Пряничное тесто хранится в холодильнике до 1 месяца. Из указанного в рецепте количества продуктов получается теста на большой домик с антуражем.

Для рецепта вам потребуется:

мука - 750г
сахар - 1.5 стакана
мед - 5 ст.л.
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 180г
сода - 1 ч.л.
смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
какао - 2 ст.л. (необязательно).

Рецепт приготовления:

Соединить мед, сахар и масло.

Довести до кипения.

Добавить специи. Специи по вашему вкусу, минимально - по чайной ложке корицы и имбиря. Я делаю сложную смесь, кроме корицы и имбиря там еще душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра.

Снять с огня, дать немного остыть, чтобы яйца не свернулись.

Отдельно взбить яйца и ввести в горячую пряную смесь.

Энергично размешать.

Добавить муку с содой, какао, хорошо перемешать.

Переложить тесто в мешок или пленку и убрать в холодильник минимум на ночь. Тесто может храниться в таком виде до 1 месяца. Из этого количества теста получается большой домик с антуражем (высота 25см, диаметр основы 30см).

https://www.gotovim.ru/sbs/testoprjniky.shtml

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

«Мясная горка». Из-за этого салата я перестала готовить оливье на Новый год. Очень на него похож, только намного вкуснее

Среда, 11 Декабря 2019 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мясная горка». Из-за этого салата я перестала готовить оливье на Новый год. Очень на него похож, только намного вкуснее

(500x375, 99Kb)

Вот уже несколько лет подряд я не готовлю #оливье на Новый год, вместо него делаю другой, яркий и торжественный #салат который называется «Мясная горка» . По вкусу он очень похож на традиционный оливье, только намного вкуснее. Все кто пробовал так и говорят, как оливье только вкуснее.
Все кому надоел оливье, а так же его поклонники берите на заметку, уверена Вам этот салат понравится ещё больше!

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Фантастический блинный торт

Среда, 11 Декабря 2019 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический блинный торт

30 (623x480, 291Kb)

Это просто настоящий шедевр!

Ингредиенты:

Блины шоколадные: 10 Штук,
Сметана 20%: 700 Грамм (крем),
Желатин быстрорастворимый: 35 Грамм (крем),
Вода или молоко: 150 Миллилитров (крем),
Сахар: 150-180 Грамм (крем),
Ванильный экстракт или эссенция: По вкусу (крем),
Глазурь шоколадная: По вкусу (для украшения торта),
Сливки взбитые с сахаром: 100 Грамм (для украшения торта),
Любые сезонные фрукты-ягоды: По вкусу (в торт и для украшения)
Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Торт без выпечки "Снежный пух"

Среда, 11 Декабря 2019 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки "Снежный пух"

https://www.povarenok.ru/recipes/show/161502/

2835299_SNEJNII_PYH (700x460, 290Kb)

Простой и быстрый рецепт приготовления нежного, тающего во рту десерта. Очень вкусный и легкий, как облачко под кокосовой шубкой. Попробуйте!

Ингредиенты для «Торт без выпечки "Снежный пух"»:

Печенье (крекер квадратное 12 шт.) — 100 г

Желе (Лимонное) — 2 упак.

Творог (Мягкий) — 500 г

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Ванильный сахар — 10 г

Сметана (30-36 % жирности) — 250 мл

Масло сливочное — 35 г

Сахар — 35 г

Стружка кокосовая — 70 г

Рецепт «Торт без выпечки "Снежный пух"»:

Желе развести в кипяченой воде и оставить до остывания. Творог взбить блендером в кремовую массу. Сметану взбить в крепкую пену с сахарной пудрой, по ложке добавлять творог
и взбивать в однородную пышную массу. Холодное, но не застывшее желе постепенно добавлять в массу и взбивать на маленьких оборотах.
В форму с пищевой пленкой выложить печенье, сверху творожную массу. Размер формы 20 х 24 см.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и кокосовую стружку. На маленьком огне постоянно помешивая довести до легкой золотистости и охладить.
Кокосовую посыпку выложить на творожную массу и отправить в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

Рубрики:

кулинария

Метки: крекер творог

Комментарии (0)

Скоро пригодится — снежинки из бумаги

Понедельник, 09 Декабря 2019 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скоро пригодится — снежинки из бумаги

Картинки по запросу сделать объемные снежинки из бумаги

Рубрики:

для детей

Комментарии (0)

Обалденные лепешки из заварного теста в духовке

Суббота, 07 Декабря 2019 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные лепешки из заварного теста в духовке

Представляем вашему вниманию вниманию рецепт очень вкусной выпечки, которая понравится многим.

Эти лепешки выступят отличной альтернативой эклерам, профитролям и заварным пирожным. Приготовить такую выпечку намного легче, чем эти десерты, и быстрее. Для более интересного вкуса можно еще посыпать орехами или сухофруктами. Подавать надо в остывшем виде. Лепешки получаются очень нежными, ароматными и мега аппетитными. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

Для теста

200 мл воды
120 гр сливочного масла
4 яйца
0,25 чайной ложки соли
200 гр муки

Для начинки

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Беру 300 грамм любимых ягод, можно замороженных, и получаю целую гору мармелада!

Вторник, 03 Декабря 2019 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру 300 грамм любимых ягод, можно замороженных, и получаю целую гору мармелада!

Очень просто готовить, а вкус потрясающий! Мармелад из ягод. Можно готовить каждый раз из разных ягод и каждый раз получать новый вкус. В зимнее время отлично подходят замороженные ягоды. Готовиться совсем просто, долго возиться точно не придется, смотрите сами.

Ингредиенты:

Ягоды — 300 гр.
Вода — 300 мл.
Агар-агар — 7 гр.
Сахар — 150 гр.

Смотрите далее…

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Изготовление булочек. Много способов формирования булочек от разных авторов.

Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление булочек. Много способов формирования булочек от разных авторов.

Смотрите далее…

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Котлеты как в ресторане под названием «Плесковица»

Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты как в ресторане под названием «Плесковица»

Котлеты как в ресторане под названием «Плесковица»

3925311_Kotleti_kak_v_restorane (700x420, 231Kb)

Рецепт вкуснейших котлет подсмотрели специально у знакомого повара. Готовить оказалось не сложно, а вкус просто невероятный.

Такая котлета называется обычно Плесковица. От обычной ее отличает технология изготовления: фарш маринуется, зато все прочие ингредиенты самые простые.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Как быстро приготовить мясо

Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро приготовить мясо

Приготовленное по этому рецепту мясо имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Всё благодаря пряному маринаду, который одновременно является и заливкой для обжаривания мяса. Хранить мясо в яичной заливке можно до нескольких дней.

3925311_Kak_bistro_prigotovit_myaso (480x360, 141Kb)

Это придется весьма кстати, если усталый пришел с работы, а дети требуют чего-нибудь вкусненького. Достал мясо из холодильника, положил на сковороду — 5 минут, и отличный ужин готов!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Готовимся к Новому году

Среда, 27 Ноября 2019 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому году

ЦИТИРУЕШЬ? НЕ стесняйся благодарить за пост!

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Салат “Коррида”

Среда, 27 Ноября 2019 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат “Коррида” — ВСЕГДА ХИТ!

2835299_salat (700x373, 48Kb)

Салат “Коррида” удивит Вас и порадует новым и оригинальным вкусом. Не знаю, как для Вас, а для меня новый салатик — это всегда радость! Сколько на праздники всего не приготовь, а салатики обязательно на столе. Так вот этот салат рекомендую приготовить на ближайшее мероприятие.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 гр.;
колбаса варено-копченая — 150 гр.;
помидоры — 150 гр.;
сыр — 150 гр.;
кукуруза — 1 маленькая баночка;
майонез — 200-250 гр.;
сухарики сырные — 1 пачка;
чеснок — 2 зубчика.

Салат “Коррида”. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Галета с яблоками

Среда, 27 Ноября 2019 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галета с яблоками

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Яблоки – 600 гр.
Вода – 80 гр..
Сахар – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Крахмал – 1 ч. л.
Корица – 1 ч. л.
Растительное масло – 80 гр.
Соль – ¼ ч. л.
Сахарная пудра – 3 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Мастерство приготовления бисквита с воздушной структурой

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерство приготовления бисквита с воздушной структурой

Что может быть проще — всего три ингредиента!
Но смешать яйца, муку и сахар так, чтобы получился воздушный, почти невесомый корж, удается не всем и не всегда.
В чём причина серии неудач?

Для начала вспомни три основных правила, которые каждая хозяйка должна знать назубок. Чтобы бисквит получился ровным и пористым, всегда просеивай муку и никогда не открывай духовку во время выпекания! Смазывай только дно формы, чтобы бисквит не поднимался «горкой».

Читайте далее...

Рубрики:

кулинария

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник бабусяка

Перейти к полной формеБыстрая запись

Немецкий рождественский штоллен. Испеките перед праздниками!

Старинные блины

Как гадать на Новый год

Горшочки по-карпатски – объедение!

Слоеные чебуреки

У дома» торт, который я никогда не перестану готовить.

Пряничное тесто (медовое)

Пряничное тесто (медовое)

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

«Мясная горка». Из-за этого салата я перестала готовить оливье на Новый год. Очень на него похож, только намного вкуснее

Фантастический блинный торт

Торт без выпечки "Снежный пух"

Рецепт «Торт без выпечки "Снежный пух"»:

Скоро пригодится — снежинки из бумаги

Обалденные лепешки из заварного теста в духовке

Нужные ингредиенты

Для теста

Для начинки

Беру 300 грамм любимых ягод, можно замороженных, и получаю целую гору мармелада!

Ингредиенты:

Изготовление булочек. Много способов формирования булочек от разных авторов.

Котлеты как в ресторане под названием «Плесковица»

Котлеты как в ресторане под названием «Плесковица»

Как быстро приготовить мясо

Готовимся к Новому году

Салат “Коррида”

Ингредиенты:

Салат “Коррида”. Пошаговый рецепт

Галета с яблоками

Приготовление:

Мастерство приготовления бисквита с воздушной структурой