Ñàëàò - ãàðíèð, ñâåæèé, ñûòíûé è ïðàçäíè÷íûé! Êàëèôîðíèéñêèé êóðèíûé ñàëàò. |

Ïðîäîëæàåì ãîòîâèòüñÿ ê Íîâîìó ãîäó è ïîïîëíÿåì êîïèëêó ðåöåïòîâ ñàëàòîâ.  ïðèíöèïå, ýòîò ñàëàò îòëè÷íî ïîäîéäåò è äëÿ áóäíè÷íîé åäû. Íî âû æå ïîíèìàåòå, ÷òî âåñü âîïðîñ â àíòóðàæå?
Ýòîò çàìå÷àòåëüíûé ñàëàò, âêëþ÷àþùèé îäíîâðåìåííî è ñûòíûå, è ñâåæèå èíãðåäèåíòû, âïîëíå ñïîñîáåí çàìåíèòü ñîáîé îñíîâíîå áëþäî. Ïîýòîìó òùàòåëüíî ïîäáèðàéòå ìåíþ, åñëè ðåøèëè ïðèãîòîâèòü åãî äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà.
Îðèåíòèðîâî÷íîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè:
400 ã îòâàðíîãî èëè îáæàðåííîãî êóðèíîãî ôèëå
1 êðóïíûé ïîìèäîð
1 ñïåëîå àâîêàäî
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 êî÷àí çåëåíîãî êóäðÿâîãî ñàëàòà
3-4 ðåäèñêè
50 ã êîðîòêîé ïàñòû (íàïðèìåð, ôóçèëëè èëè îðçî)
3 ñò.ë. ìàéîíåçà
 êàñòðþëå äîâîäèì äî êèïåíèÿ ïîäñîëåííóþ âîäó. Êëàäåì ïàñòó è îòâàðèâàåì ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå äî ñîñòîÿíèÿ àëü äåíòå. Ïðîìûâàåì ïîä õîëîäíîé âîäîé è äàåì ñòå÷ü.
Êóðèöó íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Ïîìèäîð ðàçðåçàåì íà 8-12 äîëåê.
Àâîêàäî ðàçðåçàåì ïîïîëàì, óäàëÿåì êîñòî÷êó, ñ÷èùàåì êîæóðó. Ìÿêîòü íàðåçàåì ëîìòèêàìè è ïîëèâàåì ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû àâîêàäî íå ïîòåìíåëî.
Ðåäèñ íàðåçàåì òîíêîé ñîëîìêîé.
Ñàëàò ðâåì ðóêàìè íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Äîáàâëÿåì ïàñòó. Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèêå, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïîäàåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñàëàòû":Êóëèíàðèÿ×àñòü 1 - Ñàëàò ïå÷åíî÷íûé.
×àñòü 2 - Ñàëàò "Ñîñíîâûé áîð"
...
×àñòü 9 - Ñàëàò îëèâüå ñ ñûðîì â íîâîãîäíåé ïîäà÷å!
×àñòü 10 - Ñàëàò èç ñåëüäè "Êàðíàâàëüíàÿ åëêà"
×àñòü 11 - Ñàëàò - ãàðíèð, ñâåæèé, ñûòíûé è ïðàçäíè÷íûé! Êàëèôîðíèéñêèé êóðèíûé ñàëàò.
×àñòü 12 - Ñàëàò «Íàâàæäåíèå»
×àñòü 13 - Ñàëàò Ìèìîçà - äèåòè÷åñêèé âàðèàíò
...
×àñòü 30 - Ñëîåíûé ñàëàò "ìîé ãåíåðàë"
×àñòü 31 - ÐÅÖÅÏÒÛ ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÕ ÑÀËÀÒÎÂ
×àñòü 32 - Ðåöåïòû ëó÷øèõ ñàëàòèêîâ ê 8 Ìàðòà
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