-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћенуссик

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.11.2010
«аписей: 2471
 омментариев: 1654
Ќаписано: 6895

 омментарии (5)

ѕолезный жир

ƒневник

¬торник, 12 јпрел€ 2011 г. 16:04 + в цитатник

p_1812563 (387x580, 38Kb)

 

"Ќичто так не пугает мир, как всем известный рыбий жир" – гласит известный детский стишок. ¬кус и запах у этого продукта и впр€мь специфические. ј как насчет пользы?

“ем, кто ни в какую не может себ€ заставить поглощать дурно пахнущую масл€нистую жидкость из бутылки темного стекла, можно посоветовать просто есть рыбу.

» чем жирнее – тем лучше: ведь именно в рыбьем жире содержатс€ крайне необходимые дл€ здорового долголети€ вещества. “ем более что форель, семгу и кету сегодн€ вполне можно купить в гипермаркетах по акции даже дешевле м€са.

»так, какие бонусы можно получить от рыбьего жира?

Cпасает от сердечных приступов

–ыбий жир, как известно, содержит очень полезные полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега‑3. √руппа исследователей из  алифорнийского университета —ан-‘ранциско (—Ўј) решила проверить, могут ли эти вещества повли€ть на течение ишемической болезни сердца. Ќабрали группу добровольцев, страдающих этим заболеванием, и наблюдали за ними в течение 6 лет. ¬ частности, отслеживали, сколько полиненасыщенных жирных кислот омега‑3 потребл€ет человек и как это соотноситс€ с длиной теломер его лейкоцитов.

Ќемного теории: теломеры – это «наконечники» хромосом, чем они длиннее, тем дольше клетка будет делитьс€, стало быть, обновл€тьс€ и не старитьс€. ”корочение теломер – основной признак старени€ той или иной системы организма.

¬ы€снилось, что две представительницы семейства омега‑3 – докозагексаенова€ (ƒ√ ) и эйкозапентаенова€ (Ёѕ ) кислоты – совершенно точно замедл€ют укорочение теломер. јж на 32%! — калифорнийскими медиками согласны их коллеги из јфинского университета (√реци€). ѕо их данным, 10 г рыбьего жира в день снижают число сердечных приступов на 41%. ј в ”ниверситете ÷инциннати (—Ўј) определили, что 2 г рыбьего жира в день снижают «нижнее» кров€ное давление на 4,4 мм ртутного столба, а «верхнее» – на 6,5 мм.

”лучшает работу мозга

–олью полиненасыщенных жирных кислот омега‑3 в деле предотвращени€ возрастного слабоуми€ заинтересовались в ”ниверситете ѕиттсбурга (ѕенсильвани€, —Ўј). ћедики обследовали 280 семейных мужчин и женщин в возрасте от 35 до 54 лет, предварительно убедившись, что у них нет нейропсихиатрических заболеваний и они не употребл€ют рыбий жир в добавках. » проверили, как соотнос€тс€ п€ть основных параметров работы мозга (мышление, пам€ть и т. п.) с наличием в организме полученных из пищи жирных кислот омега‑3. ќказалось, что уже известные нам ƒ√ , Ёѕ  и альфа-липоева€ кислота (јЋ ) как раз и св€заны со здоровьем мозга. ѕравда, они не улучшают пам€ть и не расшир€ют активную лексику. «ато у людей с относительно высоким уровнем этих веществ в крови гораздо меньше шансов с возрастом впасть в маразм.
 

„итать далее...

ћетки:  

 —траницы: [1]